由网友(一袭白衣祭故人)分享简介：相信大家的金针菇，一点也不陌生，也相信大家都喜欢吃金针菇，金针菇营养非常丰富，还含有很多对人体有益的物质，还含有人体所需金针菇不煮熟当心吃出食物中毒。冷风乍起的季节，热腾腾的火锅又开端风行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要留心，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。　　由于新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后...

金针菇怎么煮好呢

相信大家的金针菇，一点也不陌生，也相信大家都喜欢吃金针菇，金针菇营养非常丰富，还含有很多对人体有益的物质，还含有人体所需要的氨基酸，对人体来说有非常多的好处，金针菇的做法非常的多，相信大家也会几种，而金针菇怎么煮好呢？赶快过来看看吧！

做法一：

番茄炒金针菇的做法

1.番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎

2.热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香

3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀

4.随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅

做法二：

蒜蓉蒸金针菇的做法

1.金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。

2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。

3.金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

4.把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。

5.把盘子放入微波炉，高水2分钟。

6.拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。

看了上文之后，相信你已经知道了金针菇怎么煮好了吧！金针菇的做法真的是非常非常的多，每种做法都有自己的特点，都有自己的功效，但是它们也都非常的美味！如果你觉得上文介绍的方法还不错，那就快来试一试吧！

金针菇不煮熟当心食物中毒

金针菇豆腐炒肉的做法有哪些

 朋友们，一大波美食又即将来临，爱吃的朋友们，准备好纸巾，免得到时候口水都是，而今天我们将为大家介绍的是金针菇豆腐炒肉的做法，这也是比较受欢迎的菜，相信大家都非常的喜欢吃，而究竟金针菇豆腐炒肉的做法有哪些呢？想要知道答案的朋友们，赶快来阅读下文吧！

 做法一

 1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟

 2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条

 3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇

 4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可

 做法二

 

 1金针菇去老根洗净开水焯烫过凉。

 2炒锅倒油爆香葱姜蒜末和红辣椒丝。

 3倒入豆腐丝翻炒片刻。

 4加入盐，糖继续翻炒。

 5然后放入青椒丝和金针菇翻炒。

 6淋入少许香醋翻炒均匀。

 7最后淋入少许水淀粉炒均匀关火。

 通过上文的介绍之后，你知道金针菇豆腐炒肉的做法有哪些了吗？金针菇豆腐炒肉的做法真的是非常的简单，但是它的美味，它的营养真的是一点都不简单，如果你也是出资学习的话，可能做起来不大如意，不用担心，一段时间之后，你就会做的非常好的。

 

 

金针菇木耳汤的做法是什么

金针菇木耳汤对于脑部供血不足的患者是非常好的，是可以滋补人们现在处于亚健康的身体的，而且还可以缓解这种疾病的发生的，木耳是有扩张血管的作用的，可以让上班族们不至于出现头晕的情况的，所以到底这道金针菇木耳汤该如何去制作做法的呢？

做法一

材料

光鸡:一只金针菜:50克木耳(干):一把(约15克)干香菇:6个姜:4片葱:1根水:8碗

做法

1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味;

2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水;木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状;

3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半;葱洗净切成粒;

4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用

做法二

材料

金针菇3两，黑木耳干3-5块，豆腐1块，黑豆芽少许，花腩肉4两(食材准备为3人份)，食盐适量。

做法

1.食材准备，将木耳泡发，切成小块;豆腐切成小块，用淡盐水浸泡;腩肉去皮，切成小片。

2.水煮开后，倒入黑木耳，煮3-5分钟。

3.随后倒入黑豆芽(黑豆的比较香)，煮开。

4.倒入腩肉，煮3分钟。

5.倒入豆腐块，煮开。

6.随后倒入金针菇，煮3分钟。

7.撒上适量的食盐即可。

上文就是详细的讲述了金针菇木耳汤的做法是什么，相信大家都已经学会了，这道菜肴做法也不是说非常复杂的，在制作的时候可以先把一样食倒进去以后再倒另一种食材的，那样味道会更鲜美的。

鲫鱼金针菇汤的做法

当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做鲫鱼金针菇汤，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。

回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道鲫鱼金针菇汤犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情。

西红柿炒金针菇的做法

用西红柿来炒鸡蛋，相信是很多人都见到过的一种美食，西红柿来煮鸡蛋汤也是我们常见的美食汤做法，西红柿还可以用做其他的美食，比如说西红柿炒金针菇，大家都知道西红柿炒金针菇到底是怎么制作的吗?西红柿红红的红宝石，在配上金针菇，炒出来的颜色是红加白，看起来颜色非常的好看，但是也很好吃，那么这个西红柿炒金针菇的做法有哪些?

做法一

做法1. 番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎

做法2. 热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香

做法3. 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀

做法4. 随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅

做法二

准备材料，金针菇和西红柿，青椒洗干净，备用。

2

西红柿切成小块，金针菇撕成小片的，青椒切成小块，备用。

3锅洗干净，倒油，先大火炒青椒片，大蒜，加盐。

4青椒块稍稍炒一下，加入西红柿，火调小，翻炒，慢慢会出一些汤汁。

5等西红柿烧成微微糊状，加入金针菇，翻到锅底。

6小心翻炒。

7金针菇熟了就可以出锅了。

做法三

1 买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间，最好要久一点。可以先做其他的菜，等做这道菜时，将金针菇从水里取出，去根切段

2 将番茄去蒂洗净，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒关火，将番茄捞出剥去外面的薄皮，然后将去皮后的番茄切成小粒。

3 将蒜切碎，在热锅中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香

4 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒，再加入1.5调羹的生抽炒均匀，随即再加入2调羹的水，待金针菇煮软煮熟后，再放入小葱，撒点盐跟胡椒粉即可出锅

做法四

主料：西红柿2个、金针菇1把;

调料：食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量;

做法：

1.番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎

2.热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香

3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀

4.随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅

西红柿来炒金针菇的话一定要将金针菇和西红柿炒熟，这样做出来的美食会更加的好吃，金针菇的话，有黄色金针菇，还有白色金针菇，这两种金针菇的味道是差不多的，但是营养不同，如果想要吃营养高一点点食物，那么建议选择黄色的金针菇，西红柿必须要炒出汁，这样才有西红柿味。

金针菇泡菜的做法有哪些

金针菇很多人喜欢，肉也很多人喜欢，蔬菜也有很多人喜欢，真菌也很多人喜欢，那么泡菜呢，大家可能比较熟悉韩国泡菜电视里常见，但是如果要把金针菇弄成泡菜的话，那真的不知道会是一种怎么样的奇妙的味道呢，不知道你们想不想要试一下呢，金针菇泡菜的做法有哪些。

做法一、金针菇蒸泡菜

主料：泡菜150克 金针菇80克

辅料：尖椒1根调料色拉油适量生抽少许小葱1小把

1.准备所需的主要原料

2.金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净

3.洗净的金针菇，沥干水分，排在盘中

4.泡菜，切细丁

5.将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面

6.入蒸锅，大火烧开水后转中火3分钟左右，取出

7.平底锅，一点点的食用油，爆香青尖椒段以及葱末

8.之后加入一点开水，一点生抽，大火烧开即可关火

9.将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可

做法二、泡菜辣酱金针菇

用料：金针菇、泡菜、韩式辣酱、盐或其他调料    

1、金针菇去根，洗净控干水。锅里烧水，水不要太多，能煮金针菇就行。

2、水开后先放泡菜进锅，加辣酱，韩式辣酱貌似都不是很辣，多加几勺也没关系。

3、汤煮一会后，加金针菇，煮熟。这个根据吃火锅的经验来判断就行~

4、最后大火收汁，关火。

5、把汤和金针菇都浇在米饭上，再配一些没煮的泡菜，美美的吃吧~

金针菇泡菜的做法有哪些。看完这个整个的步骤的，不知道大家是不是和我一样感觉口水都要路流出来了呢，反正，金针菇真的是很好吃的，泡菜吃过的也知道是很好吃的，金针菇泡菜那肯定是更加美味的，大家快来学习吧，把方法抱走。

金针菇到底好熟吗

吃火锅时我们最不会放过哪一个食物，我相信最多的答案莫过于金针菇了吧！金针菇是一个非常适合做火锅食物的美食之一。好像很多人吃火锅的最大原因之一就是为了吃那个小小的金针菇了！因此金针菇十分的受欢迎。那么作为吃火锅一个自己动手煮的金针菇真的好熟吗？

金针菇属于菌类的一种，本身很容易熟，一般来讲，金针菇在焯水的过程中，会逐渐变软，如果完全软化后，金针菇就能够吃了，一般来讲开水煮金针菇需要2-3分钟即可

金针菇不熟会中毒，新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡两小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。另外，市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。

还有，金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要小心食用，以免加重病情。

看到介绍了关于金针菇的那么多会发现金针菇是一个十分好熟的食物，不仅如此金针菇是一个亦毒亦食的一种菌类，因此我们在食用金针菇时一定要注意，不要总是沉浸在美食之中而忽略了安全。金针菇真的好熟吗？只需要在开水中煮一两分钟所以它是十分好熟的记住不熟不要吃就好。

熏豆腐炒肉的做法

现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做熏豆腐炒肉

上面为大家介绍的这道熏豆腐炒肉营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！

金针菇木耳汤的做法有哪些

木耳和金针菇都是我们日常生活中经常会见到的食材，而且它们各自的做法也是非常的多，也都特别的美味，但是，金针菇和木耳也是能够一起做的，可能会有很多人没有吃过，相信吃过的人都会说好的。而金针菇木耳汤的做法有哪些呢？怎么做才会好喝呢？

做法一、主料：金针菇60g、木耳36g、潮汕鱼丸250g

辅料：鸡粉适量、油适量、味椒盐适量、猪骨汤适量

步骤：

1. 食材：鱼丸、金针菇和泡发好的木耳。

2. 预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。

3. 将食材全部洗净，放入煮锅中。

4. 盖锅盖，大火，煮10分钟。

5. 揭盖，加入适量的鸡粉。

6. 倒入适量的味椒盐。

7. 煮滚，即可关火。

做法二、主料：鲫鱼1条、金针菇150g

辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、料酒适量、黑木耳5g

步骤：

1.准备食材。

2.鲫鱼清理干净。

3.金针菇洗后用盐水泡泡。

4.黑木耳泡发。

5.切好生姜和葱。

6.热锅冷油，将鱼煎至两面微黄。

7.加入开水后大火烧二分钟，加入生姜和葱和料酒。

8.加入黑木耳慢火炖10分钟。

9.加入金针菇炖熟透。

10.加入葱花和盐调味即可

一道看似非常简单的食材，但是经过我们的手之后，我们都可以把它做成一道道可口的饭菜的，就算是金针菇木耳汤也是一样哦，而金针菇木耳汤的做法有哪些呢？自然是有很多了，我只为大家简单的介绍了几种，大家可以试一试哦！