黑米粥作法是什么
大家都知道绿色的食物和其它重色的食物的营养价值很高，而相对大米来说，黑米的营养价值更高了。因此，如今人们喝粥都不仅仅局限于大米粥了，而更多的人喜爱上了喝黑糨粥，可是黑米硬地很硬，特别不容易渚烂。那么黑米粥作法是什么呢，怎么做才能做的好喝呢?下面我给大家简单的概括一下这方面的内容。
做黑米粥之前要先准备主料：黑米100克、糯米80克。辅料：花生50克、枣(干)10粒。调料：冰糖15克、水适量。
黑米粥的做法：1.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水
2.可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用
黑米粥的烹饪技巧：
1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。
3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢!
黑米粥营养功效：黑米是一种理想的补益食材，黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被称为：补血糯米。黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，还能养肝明目。
上面所介绍的这些内容是黑米粥作法是什么问题的描述，希望这些内容大家看到后都能学会做黑米粥的技巧，这样的话，就能喝到美味可口的黑米粥了。平时自己可以在家里煲粥来喝，自己做出来的粥喝着也放心，因为不含任何的添加剂。
玉米青豆火腿的几种作法
玉，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。今天就为大家推荐几道关于玉米的菜品吧。
青豆火腿的几种作法" alt="玉米青豆火腿的几种作法">
家常菜玉米青豆火腿
1、将鸡腿三个，生姜三片，葱一根，花椒数粒放入电炖锅中，倒入开水，大火煮一个半小时
2、豆腐切成正方形，用心形饼干模具压出花心。火腿肠和胡萝卜切碎
3、将青豆 玉米粒、火腿肠和胡萝卜放入心里，上蒸锅蒸5分钟
海鲜玉米青豆沙拉
材料
胡椒粉，鸡精，蚝油，青柠沙拉酱，盐，元贝，蟹棒，青豆，玉米
做法
1.材料准备，除了玉米和青豆还可以加胡萝卜芹菜洋葱丁什么的，海鲜是蟹棒和元贝~
2.这个相对就比较简单了，把玉米和青豆放到清水里煮10分钟左右，然后放入蟹棒和元贝煮1分钟就可以了~
3.捞出来控干水~
4.放入盐，鸡精，胡椒粉，青柠沙拉酱，我还放了一点蚝油~
5.先搅拌一下，再放入蟹卷最后拌均匀即可~
小诀窍
很美味爽口的一道海鲜蔬菜沙拉~
甜玉米包菜火腿肠沙律
材料
甜玉米100克、圆包菜50克、火腿肠1根、洋葱半个
调味料：
黑胡椒1茶匙、寿司醋1勺、芝士粉1勺、香草、茶树油1勺、芝麻1勺、盐、鸡精或是沙拉酱适量
做法
1、甜玉米焯水；香肠切片；洋葱切丝；
2、圆包菜洗净，用手撕成小片；
3、洋葱在容器底部，甜玉米、香肠、圆包菜拌匀后放在上面；
4、撒上黑胡椒、寿司醋、香草、芝士粉、盐、鸡精或是沙拉酱拌匀；
5、静置10分钟，撒上茶树油、芝麻即可。
以上就是玉米青豆火腿的几种作法啦，不知道大家学会了没有呢？玉米有很高的营养价值，有些人喜欢吃甜食，也可以给他做这道菜试一试，在我们家乡，玉米青豆火腿再加上一些胡萝卜也是很好吃的菜品呢。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
如何做黑米粥？
黑米是日常生活中比较常见的粗粮，因其富含蛋白质及矿物质而备受人们的喜爱，尤其是黑米粥更是早餐店中的畅销食品。其实黑米粥的做法是非常简单的，仅需三步就可以完成，特别适合自己在家制作。
一、用料
黑米一把，黑豆一把，小米一把，纸皮核桃3颗，芝麻一把，枸杞少许，冰糖少许
二、黑米粥的做法
1、先将黑米和黑豆洗净，放水浸泡半天，最少浸泡一小时（烹煮时黑豆容易熟透）泡好之后放入电饭煲按煮粥（煮汤）模式。
2、将准备好的小米洗净，放入已煮开的黑米中。
3、十五分钟后，将准备好的枸杞，核桃仁和芝麻洗净放入电饭煲继续烹煮，放入少许冰糖，待电饭煲自动跳至保温状态即可食用。
三、黑米的营养价值
1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
2.黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
四、禁忌与副作用
1.米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。
2..病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
3.黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
4.中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。
5.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
6.黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
7.服用四环素类药物禁忌食用黑米，
服用四环素类药物时食用黑米，这些金属离子会和药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收而降低疗效。
玉米炒火腿
玉米是蔬菜的一种，它的吃法较多，而且制作的时候，玉米也是很爱熟的，吃玉米也是可以根据自己喜爱的方式进行，常见制作玉米方法就是煮玉米，这样的制作方法简单，在吃的时候，都是能够直接的品尝到它独特的口感，那玉米炒火腿做法是不错选择，这样佳肴受到很多人喜爱。
很多人对玉米炒火腿并不是很清楚，这样佳肴在制作上，并不是很复杂，而且食材准备也是比较简单，下面就详细的介绍下玉米炒火腿做法，使得制作制作的时候能够顺利进行。
玉米炒火腿:
材料:义式玉米粗粒200克，起司粉30克，奶油50C.C，巴西里10克，大蒜少许，洋葱碎少许，早餐肠100克，盐少许，胡椒少许.
做法:
1.採1：6的份量比例将义式玉米粗粒与热水混合，煮熟后加入起司粉、奶油、盐、胡椒拌匀。
2.将作法1倒入平盘中，待凉后切成小丁。
3.将作法2放入锅中油炸后，与大蒜、洋葱碎、巴西里、早餐肠一同拌炒，调味后即可盛装上桌。
火腿玉米蛋炒饭
材料
火腿40克，鸡蛋2个，熟的甜玉米粒50克，黄瓜粒(青豆)50克，隔夜白米饭一碗，盐1/4小匙，生抽1/4小匙
做法
1.火腿切成丁状;鸡蛋打散搅拌成蛋汁米饭倒入浸泡几分钟
2.取锅，加入油以中火烧热后，倒入各种丁块速拌炒
3.然后加入白饭和调味料拌炒后，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
小诀窍
1、米饭未必用隔夜饭，也可以是刚做好的米饭，搅散后入冰箱急冻半小时，再取出来炒。
2、炒饭的动作一定要连贯紧凑，否则饭容易沾锅，或蛋包裹不住饭。
3、要加入的配料，可先入锅炒，再与饭拌匀。
4、无需放老抽，以免影响了成品的色泽;生抽可以适当放，调味之用。
5、也可以先炒饭再放蛋液。或者把蛋炒好后，再炒米饭。关键是你的习惯。
6、我用的玉米是煮熟的甜玉米剥粒所用。如果采用的是罐头装的甜玉米粒，要记得先将罐头中的汤汁沥干后，再倒入锅中拌炒，这样才不会让炒饭含有过多的水分。
7、米饭炒好的判别依据是蛋与饭之间没有糊状，米在锅中会一粒粒跳动。
以上就是对玉米炒火腿做法详细介绍，制作这类佳肴的时候，可以根据以上方法进行，但是制作的时候，要注意食材搭配，随意的搭配对身体也是没有任何好处的，这样对玉米的粗纤维、维生素、蛋白质都是有着很大破坏。
胡萝卜玉米青豆蛋饼怎么做
胡萝卜是含有维生素非常丰富的一种食物，里面含有的维生素
A可以有效的预防夜盲症这种疾病，对儿童和青少年的视力发育有很大的帮助作用。玉米和青豆都属于粗粮，是我国北方的主要农作物，是促进细胞组织新陈代谢的主要食物，所以胡萝卜玉米青豆是维持人体健康的保健食物之一，下面就为大家带来胡萝卜玉米青豆蛋饼的做法，希望大家能喜欢。
简介
菜品口味：甜味
主要工艺：煎
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅 电饼铛
营养分析
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、光谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
食材明细
面粉 适量
青豆 适量
玉米 适量
胡萝卜 适量
白糖或盐 适量
做法
1.青豆，玉米洗净待用，胡萝卜切小块。
2.鸡蛋打入碗里加少许水，筛入面粉，喜欢咸的加盐，喜欢甜的加糖，打成面糊。
3.电饼铛或平底锅刷上少许油烧热。
4.把面糊倒入饼铛摊匀，把青豆，玉米，胡萝卜，洒在上面，盖上盖，煎熟即可。
5.成品
以上就是胡萝卜玉米青豆蛋饼的做法，现在的环境污染严重，就业压力大等多方面的原因，给众多的人带来了亚健康的状态，怎么能保持健康成为了一个难题，胡萝卜玉米青豆就是最好的食疗食物。胡萝卜玉米青豆的搭配简单而且食物的价格廉价。是保持健康最好的食材。
红枣黑米粥的做法是什么？
在生活中很多的忠实对我们的身体健康非常，粥是容易消化，更利于我们吸收这些的营养。那么今天小编就为大家详细的来介绍一下，红枣黑米粥的具体做法，喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧！
黑米粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 气血双补食谱
口味：原本味
工艺：煮黑米粥的制作材料：主料：黑米30克,粳米70克
辅料：枣（干）20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
黑米粥的特色：柔腻可口。
教您黑米粥怎么做，如何做黑米粥才好吃
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。黑米粥的制作要诀：根据口味，可以在食用时加入白糖。
小帖士-健康提示： 此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。
通过上面的介绍，大家现在应该清楚了红枣黑米粥的做法非常的简单。那么不管是红枣还是黑米都是非常有营养的食物，特别是对于女性朋友来说，常吃对身体保健以及美容养颜都有好作用。
营养杂粮粥怎么做？
众所周知，五谷杂粮最有营养。我们平常吃惯了米饭，何不来一碗杂粮粥?也可以在早晨做一碗营养杂粮粥，给孩子，给自己，给家人。又或者是冷冷的夜晚，来一碗温暖的杂粮粥，也是很不错的选择。那么，我们今天为您介绍的，就是五谷杂粮营养粥——黑米粥。我们一起来看看做法如何。
黑米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻
经长期培育形成的一类特色品种。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米营养价值这么高，那么下面就由泰来县绿洲杂粮教您做一种美味的黑米粥。
主料：黑米150克 调料：赤砂糖15克
1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
友情提示：
1. 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮;
2. 黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用;
3. 黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。
营养价值：有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、小便频等患者食用。
根据这详细的步骤，相信大家都已经学会如何做黑米粥了。黑米粥营养很好，有益身体健康，建意多食用。无论什么时候吃，黑米粥都是一种营养又好做的粗粮食品。希望大家也可以利用别的粗粮来做美味又营养的食品，尤其是营养粥哦。
月经喝黑米粥可以吗
我和我的室友是多年的同学加闺蜜，因此在外面打拼的时候就自然而然的一起租房子，我们两个一起做饭，游玩，相互鼓励。今天我闺蜜说我们好久都没有吃黑米粥了，我们明天做黑米粥吧，这样既解决了饥饿，又能保养肠胃。可是我这几天是大姨妈关顾的日子，我曾经听人说在月经期间好多东西是不能吃的，那么我想问一下月经喝黑米粥可以吗？
经期的时候女性可以放心的吃黑米，因为黑米可以有效的帮助女性改善缺铁性贫血的问题，所以说尤其是在经期的时候女性很容易失血过多，所以在这个时候经常吃一些黑米就可以起到缓解的作用。
1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;
2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
黑米粥的做法：
制作材料
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
制作流程
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
通过上面专家的解释，对于月经喝黑米粥可以吗这个问题已经有了一个明确的答案，那就是月经期间是可以喝黑米粥了，并且喝黑米粥还能改善女性月经的状况。大家都应该了解，有的人在月经的时候，有可能出现腹痛等状况，虽然我每次月经的经痛不是很强烈，但是经常感觉没力气。既然专家说黑米粥可以缓解经期的状况，那么以后我会经常喝黑米粥。
天天喝黑米粥好吗
黑米粥是一种用黑米熬成的粥，它具有补血，养胃等作用，而且孕妇可以多吃一些，它具有保胎作用，而且对于孕妇和胎儿都十分好。黑米粥具有悠久的历史，现在也是人们常吃的一种食物。而且黑米具有很丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等等，可以给人体补充充足的营养。
有人问天天喝黑米粥好吗？答案是好。黑米对肝脏有好处， 睡了一晚，肝脏排出的毒在体内滞留，喝黑米粥可以促进肝脏排毒，还可以加速血液循环。黑米所含的植物纤维比较粗，也比较硬，所以，胃功能弱的人吃了会感到不舒服。这一类的食物，一次不适宜多吃，而且吃的时候要注意细嚼慢咽，充分咀嚼后才吞下去。 又或者磨碎了再煮成米糊、豆浆来吃，就可以既吃到丰富的营养，又不加重胃的负担。
小知识：黑米又叫黑珍珠，是补血开胃第一食品。 因为黑能入肾，肝肾同源，肝藏血肾藏精，所以补血要注意补肾填精。在南方黑米成熟时要做黑米粥，放上冰糖和红枣来调味，吃起来软香糯甜，补气养血，黑米煮粥营养易吸收。
黑米粥具有抗氧化，抑制癌细胞，降血压，抗衰老等等作用，高血压，有癌症，想要减肥的人都可以去吃它。但是一定要注意，黑米粥比较适合怀孕早期的人食用，而且要记住，病后消化能力不好的人要少吃，老人，小孩，腹胀的人应该尽量不吃。
玉米粒炒火腿
玉米是北方地区的主要粮食作物之一。随着航空育种的成功，玉米在传统的品种基础上又多了很多的新品种，有甜玉米、糯玉米、紫玉米、高油玉米、蛋白玉米等等，玉米面现在很少有人吃了，青玉米棒子大家都喜欢吃，城里人吃个稀罕，乡下人吃个新鲜，青玉米棒子的营养挺丰富的。
玉米粒炒火腿" alt="玉米粒炒火腿">
现在很多的市郊农民都在大面积的种植玉米，他们不收成熟的玉米，专收青玉米棒子。一亩地的收入相当的可观，可见青玉米棒子的受欢迎程度，玉米粒炒火腿那更是一绝，玉米粒炒火腿的做法：
材料玉米2个，火腿1根，油、盐、酱、醋、鸡精适量 做法1.玉米掰成小瓣，火腿切成丁。1、玉米直接下锅清炒，将水分炒净
2、油锅七分热，放入火腿，翻炒，大概半分钟，待表明都酥软时候加入玉米，翻炒半分钟。放适量盐、鸡精。出锅。
材料玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙 做法
1.火腿及小黄瓜切丁;葱切成葱花;鸡蛋打散成蛋液，备用。 2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可
玉米是人们最喜爱的粗粮之一，很多对粗粮嗤之以鼻的女性，也都对青玉米颇为喜爱。
玉米根据种植季节可以分为春玉米和秋玉米。玉米粒炒火腿永远是大家喜欢的一种好的食品，营养丰富，对人体的胃肠功能都有好处，大家可以适当的多吃一点。现在冷藏里也可以储存鲜玉米，等到了冬天也可以吃到新鲜的玉米粒。
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