由网友(被封印的思念)分享简介：偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，瘦肉粽子的做法方便饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康，假如希望拥有好身体，在平时就不应偷懒，如果不愿意去做复杂的菜式，也可以试试一些做法简单的菜肴，比如香菇干贝瘦肉粽子的做法就很简单，很适合那些既忙碌又不想将就的...

瘦肉粽子的做法

偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，瘦肉粽子的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。

现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病，瘦肉粽子的做法简单，还能对肠胃起到一定的调理作用。

酱肉粽子的做法，你也会这样操作吗？

在各种各样的粽子中，酱肉粽子算是非常受欢迎的一种了，很多人都喜欢这种口味，但想要让做出来的酱肉粽子好吃并不容易，因为需要注意很多细节，下面介绍详细方法。

一、酱肉粽子的做法

1、糯米用水泡了一天。是早上去上班前泡上的，下班回来后淘洗干净就开始包的，大概泡了12个小时吧，其实不用泡那么久，只是因为时间原因，所以泡糯米的时间大家就看着办吧

2、肉切成的一条一条的，大致长4厘米、宽1.5厘米、高1.5厘米，用酱油、老抽、味精腌起的。这个是头一天晚上腌的，想着要入味点，所以就腌了24小时了，时间短点应该也没什么影响吧。其实这个肉的尺寸在包的过程中是改了刀的，因为才开始包的时候，包不好，就感觉肉大块了，就把一条改刀成了三块，包是好包了，后来吃起来就觉肉好少呀，还是大块的好。特别强调，本人不喜欢精瘦肉，所以觉得用眉毛肉或瘦的三线肉更好。

3、粽叶买的是用水泡起的新鲜粽叶，买回家后一直用水泡起的，换了几次水，用前一片一片的漂洗了一下，绿油油的，闻起来有清香味。

4、这是家里本来就有的盐蛋，只有两个，还被老公吃了一块，所以就只有这点了，没有在超市买。据说菜市场里有专门的盐蛋黄卖，可以用那个。

5、这就是全部的材料了。

6、这是将腌肉的调料放到糯米里，让米有点颜色好看点，觉得不够还可以加点盐、老抽、味精。

7、这是混合好了的样子。

8、一定要两片粽叶，否则容易破掉。

9、把粽叶卷起来。

10、先放一勺米，用筷子插几下，主要是让米填满底部粽子的尖上，中间放肉，可以多放点肉，面上盖上一层米就行了。

11、再用筷子插几下，让米紧密点，也可以用勺子背压几下，米压紧了煮好的粽子才会有形。

12、这个是关键的动作了，但是不知道怎样来描述，主要是手握的力度、角度，只有大家在实践中去掌握了，在包的过程中也试过好多次，最终也还算是过关了，大家看成品就晓得了。小小透露一句，这次的成品中，外形不那么满意的至少有20%，这种嘛就不拍出来分享了。

13、这是包好了的样子，还不错吧，是包的第一个哟。也不知道为什么，第一个包得还不错，算是歪打正着吧，接下来有好几个都包得丑得哟……，技术还是要在实践中掌握的。

二、酱肉粽子

1.糯米泡四小时

2.酱肉自己做的，洗净，切丁，和生抽老抽白糖。

3.用粽叶裹好，一个人做不好拍照，就省略了，

4.放锅里煮一个半小时，就好了，水要没过粽子一指深，用重物压住粽子，以免浮起来，

三、酱肉粽子的做法步骤

1、准备好食材，

2、先腌制酱肉--取猪前腿肉，去皮洗净，

3、瘦肉切成大块，肥肉切小块，

4、用盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，甜面酱，鸡精，芝麻油，搅拌匀，

5、腌制1--2天，（放入冰箱）

6、芦叶用清水漂净，放入开水煮开3分钟，捞出，再用清水漂净。

7、糯米淘净，放入腌制酱肉里的腌汁，搅拌好，

8、如果味道淡，还可以再加些盐，先抽搅拌一下。

9、取3张芦叶，剪去顶部粗茎，折成漏斗状，

10、先放入一小勺糯米，再放入一块酱瘦肉，一小块肥肉，

11、再盖上一层糯米，

12、用手心托住芦叶，把上层糯米轻压平，

13、再把另一边芦叶盖过去，如果还包不煮，在此处，可以加一片芦叶，对折过去，把边角包住。

14、在两边的尖角处，把芦叶对折好，这样糯米不容易漏出来，

15、再把芦叶折过另一面，手指也挪过去，捏住，这样粽子不容易散开，

16、用棉线扎紧，打结，剪去多余的芦叶，这样，粽子就包好了。

17、取高压锅，放入粽子，

18、加八分满清水，大火煮开上阀后，小火30分钟，关火，

19、稍微冷却后，打开高压锅，再加水至八分满，

20、大火煮上阀，小火1.5--2个钟头左右即可。

小窍门

1.一开始学包粽子，如果不熟悉，担心漏米，可以在对角处多加一张芦叶，这样包的比较实，不容易漏米。

2.如果锅够大，一次性多加些水，中途就不用再加水了。

3.每个粽子里都要放入瘦肉与肥肉。

使用的厨具：高压锅。

赤豆粽子的做法有哪些

粽子，是每次过端午节的时候都会吃的一种食物，端午节也是属于我们中国一种比较旺盛的节日，是我们中国每年都要过的，这个时候必须要吃粽子，但是粽子 的口味有很多种，粽子有肉味的粽子，还有的人在包粽子的时候戏用赤豆来做这个粽子，赤豆粽子就是用赤豆来做成的，那么赤豆粽子的做法有哪些?

做法一

首先选择上好的圆糯米，(糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯)。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。。

这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。

满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。

示卷到最后的样子，留一点尾巴。

最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。

最后把卷起来的那一面对折过来。

用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。

煮粽子最好用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。

做法二

1、糯米洗净后泡3个小时。

2、粽叶用热水烫过洗净沥干。

3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味。

4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。

5、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

6、粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)

如果要想做这个赤豆粽子的话，就可以按照这样的方式来制作，制作赤豆粽子的时候最好是将赤豆先泡制一下，这样之都才能煮软，吃的时候也更加的好吃，吃赤豆粽子的时候里面还可以添加肉类，最好是腊肉，赤豆腊肉粽子比较好吃，里面还可以调节一些好吃的调料。

蜜枣粽子的做法，简单几步搞定

每到端午节的时候，全国人民都有包粽子吃的习惯，而人们发明了太多种类的粽子，今天介绍的是蜜枣粽子，这种粽子和其他粽子的做法有些区别，最好按下列步骤操作。

一、蜜枣粽子的做法

1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。

3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

二、蜜枣粽子的做法

1.鲜粽叶买回后要洗净，水煮沸后入锅，加盖中火煮20分钟左右，煮好立即开盖晾凉，煮好后一定要打开锅盖，否则粽叶就会泛黄绿色，花生蜜枣提前泡软，糯米洗净泡在水里

2.两只粽子叶叠起来用，这样从尾部卷起一个圆锥，放一点糯米，然后蜜枣和花生，上面再放一层糯米，不要太多，九分满，包好

3.全部粽子包好后放在一口足够大的锅里，加没过粽子的足量水，把一个笼屉压在上面，同时压一个重物，目的是不让粽子浮起来露出水面，这样开大火煮沸后转中小火煮三个小时左右即可

三、蜜枣粽子

1.糯米用凉水泡好

2.粽子叶用水发好

3.蜜枣用水冲洗干净备用

4.将粽叶取一角卷起

5.加入糯米

6.加入蜜枣

7.再加上一把糯米封口，用马蹄莲绳系紧

8.将包好的粽子放入锅中加水开锅用小火蒸大约4——6小时即可

小贴士

糯米最好提前三天就用水泡上，而且每天最少要换三遍水。

赤豆粽子的简单做法

 

 粽子是我们中国的一道传统美食，粽子最早是在春秋时期出现的，根据民间的传说是用来纪念屈原的，现在不光是在我们中国，在许多华人较多的国家也都有吃粽子的习惯，比如说马来西亚、缅甸、日本、新加坡等国家。因南北差异与口味的喜好，人们对于粽子的馅料也有很多种的做，下面我们就来学习一下赤豆粽子的做法。

 主料:糯米500g红豆200g辅料白糖100g粽叶适量红糖50g

 步骤11.糯米和红豆浸泡一夜。

 步骤22.粽叶洗干净之后放锅中煮10分钟备用。

 步骤33.泡好的糯米和红豆淋干水分后放入白糖，取一小部分加入红糖，包了几个红糖的。

 步骤44.混合均匀。

 步骤55.取一粽叶折成窝状。

 步骤66.放入糯米。

 步骤77.如图包好，扎好线，请忽略我包的很丑哈。

 步骤88.放入锅中煮熟，我是用电压力锅煮肉档煮的。

 步骤99.香喷喷的粽子就可以食用了。

 赤豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。

 与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。

 赤豆粽子是北方人都比较喜欢的一种口味，之前是只有在端午节的时候才能吃到粽子，但是现在即使不是在端午节，在商场超市也都能买到不同口味的粽子，上面是我们为大家介绍的一赤豆粽子的做法，大家在家里就可以做，营养、健康又卫生。

粽子的做法的做法

有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，粽子的做法的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。

即使不为自己，也为了家人的身体考虑，我们还是应自己做饭，粽子的做法的做法很简单，对于健康也很有好处。

清香赤豆粽的做法

定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下清香赤豆粽的做法。

看完清香赤豆粽的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。

花生蜜枣粽子的做法

有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍花生蜜枣粽子，赶紧学习一下吧。

上文介绍的花生蜜枣粽子其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。

赤豆糕的简单做法

 赤豆糕是汉族的一道传统美食，是一款比较适合夏天食用的小点心，很多人想都喜欢赤豆糕的味道和口感，但是都不会制作，在家怎么才可以烹制出干净、卫生又美味的赤豆糕呢?这是很多人都问过的一个问题，下面我们会给大家详细的介绍一下赤豆糕的做法，供大家学习参考。

 糯香红豆糕的做法

 材料：糯米粉200克，米粉300克，糖180克，红豆100克，水300ml，桂花适量步骤：1.红豆加水用高压锅煮，冒气后用小火压15－20分钟。撩出红豆沥干。2.糯米粉，米粉，混合均匀。放入糖，桂花，红豆拌匀，然后加入水拌匀，用手把大块的粉团搓开。3.8寸比撒深盆，垫上锡纸，用油抹过，把混合的粉团压入模具中，大火蒸半小时即可。提示：可以用煮红豆的水，既不浪费，味道又好。中途加一次水，免得煮干哦。切的时候上面放上保鲜膜再切，这样不会粘刀。这次的米糕和已往的不同，已往的水都是很少的，这次是多水的，但是粉团还是捏不成大的团的，只是很多小团而已。

 原料：红豆馅250克（超市有卖现成的），琼脂适量（小半个饭碗），糖桂花少许制作方法：1、琼脂用凉水泡软（最少半小时），然后加入用小火煮15分钟，直至琼脂几乎溶化。煮琼脂的器具事先必须要洗净，不能有油。2、豆沙或豆馅放在一个大碗里，把琼脂水倒进去，搅拌均匀，再加一点点糖桂花调味（因为市场上买回的豆沙或豆馅已经放好糖，所以自己不用放糖了。如果是自己做的豆沙或豆馅，可以根据口味加糖。）如果家里有食品搅拌器，可以直接把豆沙和琼脂水倒进去打一下。然后就可以倒入平底的盘中，在室温下放凉、结成冻之后后，放入冰箱冷蔵。吃的时候划成菱形或小方块即可。

 清甜红豆糕的制作材料：

 

 主料：赤小豆100克，荸荠粉350克

 调料：冰糖150克，植物油20克

 清甜红豆糕的做法：

 1.红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约要1小时)。

 2.隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。

 3.将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。

 4.荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。

 以上为大家介绍了几种赤豆糕的不同做法，大家可以根据自己的喜好来选择，在这里要提醒大家的是，赤豆糕不能于鲤鱼一同食用，这两个食物最好隔开三到四个小时食用，大家也千万不要赤豆糕好吃就贪嘴，可根据自己的个人身体情况来定。

赤豆盒子饼的做法

营养美味的食物不仅能带给人健康，也能让人收获愉快的心情，自己做饭虽然略显麻烦，但看着家人吃得津津有味的样子，是很令人满足的，赤豆盒子饼的做法很简单，而且它所提供的营养素是极多的。

吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，赤豆盒子饼的做法很简单，可满足大多数人的口味。