由网友(/_&吥誮訫m゛)分享简介：芝麻糖是很多小孩子非常喜欢吃的一种食品，但是说到自制芝麻糖，相信知道的人其实并不多，不过对于一些农村的人来说还是会自制芝快过年了。过年吃芝麻，又香又健康！教你自制芝麻糖，祝你一年甜甜蜜蜜。　   原料：　　熟芝麻350克、熟核桃仁150克、白砂糖200克、麦芽糖50克、食用油1大勺、清水半杯。　　做法：　　1、将白砂糖...

自制芝麻糖

芝麻糖是很多小孩子非常喜欢吃的一种食品，但是说到自制芝麻糖，相信知道的人其实并不多，不过对于一些农村的人来说还是会自制芝麻糖的。相信很多80后的脑海中都有关于芝麻糖的记忆，因为在大多数80后的小时候，一般都是吃过芝麻糖的，而且在那个年代，芝麻糖还是比较珍贵的食品。

芝麻糖是我们中国的一个特色食品或者说是一种糕点也是可以的，早在我们中国的古代，就有关于自制芝麻糖的记载了，可见芝麻糖在我们中国的历史上已经传承了很多年了，间接也说明了芝麻糖的可取之处。下面就来说说自制芝麻糖的方法。

芝麻糖，是山东菏泽，江苏常州等地汉族传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。也属于山东美食芝麻糖：山东菏泽市鄄城糖牛楼制作芝麻糖已有二三百年的历史。香脆可口，绿色营养，集五谷(小麦、小米、大米、黍子、芝麻)之精华，进多重发酵手工制作的传统休闲食品，至今还是老少皆宜的健康食品。

芝麻糖是一种健身益寿的油料食品。它不仅营养丰富，还能治疗消化不良、伤风咳嗽等疾病。特点是色泽米黄，香甜可口，酥中有脆。青少年白发者，也可用吃零食来辅助治疗，如芝麻糖。

营养分析

芝麻分黑、白两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为量。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。据报道，芝麻油有促凝血作用，可用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病，儿童每次服4毫升，饭前服，1日3次，15天为1疗程，有一定效果。
儿童食用芝麻有许多烹调方法。例如，将芝麻炒熟后，用擀面杖压碎或用绞肉机绞成粉末状芝麻面，拌入糖及猪油，可做成汤圆、包子馅食用，或调入米粥、稀粥中给婴儿食用。或者，应用市场上供应的黑芝麻糊。芝麻油是营养调味品，有浓郁的芳香，是汤、凉拌菜、凉面、糕点、花卷的良好调料。芝麻酱也有可口的香味，可作为早点、凉拌菜、凉面等的调味品。

主料：白芝麻500克

调料：白砂糖150克、麦芽糖80克、植物油20、毫升水100克

芝麻糖的做法

1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水

2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟

3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可

4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒

5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水

6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒

7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了

8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了

9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意

10.擀好后趁热切成片

所以，了解了上面介绍的芝麻糖的做法，我们也发现了一个问题，就是自制芝麻糖的做法是比较复杂的，所以没有别人的教授的话，自己摸索起来一般是比较困难的。除此之外，我们还知道了芝麻糖的营养价值还是非常高的，所以大家在平时都是可以适当食用的。

最有年味的芝麻核桃糖你也可以做

黑芝麻糖的具体做法是什么？

黑芝麻对于我们人体有多种功效作用，很多人都很喜欢食用黑芝麻，同时也可以制作成黑芝麻糖，那么你知道黑芝麻糖如何做吗？下面就和小编一起来看！

自制黑芝麻糖的做法：

1. 黑、白芝麻用微火炒熟。

2. 砂糖、麦芽糖加水、盐中火煮开到130度。

3. 做1、与2混合快速搅拌均匀。

4. 烤盘铺纸或不沾布，倒入煮好的芝麻糖糊。

5. 待凝固有些微软时，切糖块即可。

小技巧：

1、将做好的糖，放在干燥处可放置10天左右。

2、煮沸糖的温度很重要，不然粘不到一起，也不好切块。

3、对了！在装盘时一定要将芝麻糖糊压实，否则切出的块不好看。

通过小编上面的分享，你对于黑芝麻汤的做法是不是有了一定的了解呢？那么在今后的生活当中，如何你喜欢这样的美味话，不妨就和小编一起来尝试做一下吧！

花生芝麻核桃糖应该怎么做呢？

现在大部分的小孩都比较喜欢吃糖，但是外面卖的糖里面的果糖肯定会非常的多，而且小孩子吃了还会对牙齿不好，所以平时妈妈也可以自己在家里面学做花生芝麻核桃糖，这种糖对于孩子来说比较受欢迎，而且还能够吃得健康，也可以帮孩子解馋，如果你平时有空的话不妨来学学他的做法，这样对你的孩子会非常有好处。

材料

黑芝麻(白芝麻亦可)250克，核桃250克，红砂糖500克。

做法

芝麻、核桃炒熟，捣碎。红糖加水少许，文火熔化，入芝麻，核桃略炒，倒入涂有麻油的瓷盘中，铺平、压实，切小块。每食3-5克。唯血糖高者不宜。

.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

而且芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;

另外芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

核桃营养丰富，是世界"四大"干果之一。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。

核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。

在知道花生芝麻核桃糖怎么做之后你是不是觉得非常的简单呢?所以说根本就没有必要出去买一些糖吃，而且还能够让你的孩子吃得非常健康，但是不可以经常吃糖，因为经常吃糖的话可能会导致蛀牙等问题，到那个时候再调皮的话就会比较麻烦了。

怀孕可以吃芝麻核桃糖吗？怀孕吃什么比较好

女性在怀孕之后身体健康关系到孩子的发育，其中芝麻核桃糖是营养价值很高的，在食用的时候也特别的小心，下面一起了解下芝麻核桃糖怀孕期间能吃吗？

芝麻南糖是一种健身益寿的油料食品。芝麻南糖不仅营养丰富，还能治疗消化不良、伤风咳嗽等疾病。芝麻南糖特点是色泽米黄，香甜可口，酥中有脆。

芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。丰富的维生素E则能美化肌肤、延缓老化
建议，芝麻糖的糖分较高，可以少吃点，但不宜多吃。

想要身体健康我们每个人都应该重视自己的饮食，尤其是孕妇这样的特殊群体，上面是对芝麻核桃糖孕期能吃吗的介绍，希望孕期的女性能合理调整好自己的饮食。

黑芝麻糖的做法

假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关黑芝麻糖的做法吧。

黑芝麻糖这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。

如何制作黑芝麻糖呢

不知道大家有没有吃过黑芝麻糖，这是一种非常美味的糖块，已经成为我们很多老少朋友们的一致好评，多吃一些黑芝麻还可有效帮助我们预防自身容易出现的白发脱发的问题，可以很好的调节自身的内分泌失调问题，总结一下如何制作黑芝麻糖呢吧。

材料

花生120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙

做法

1、先把黑芝麻洗干净。

2、把花生洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香

3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用

4、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合

5、把炒好的花生和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了

小诀窍

1、清洗黑芝麻的方法：先用清水把黑芝麻泡5分钟，然后用双手搓几下，这样泥沙就会沉淀到水里，然后用细密的筛网把黑芝麻捞起，重复上述步骤3次，黑芝麻就会被洗得干干净净了。

2、因为花生皮很有益的，所以不要把皮去掉

3、做好的软糖记得不能放太凉，否则会好难切哦

大家都可以根据以上介绍的如何制作黑芝麻糖呢的方法进行制作，多吃一些黑芝麻糖还可以有效地帮助我们改善自身容易出现的胆结石的问题，效果都是非常不错的，同时黑芝麻也可以有效地帮助我们提高自身的记忆力。

如何做出美味的花生芝麻糊

芝麻糊有美颜养容的功效，深受广大爱美人士的热烈追捧。不管怎么说，自家做的花生芝麻糊总是觉得比外面的好吃多了，自己动手的才是适合自己口味的。营养而已做法简单，各种磨成粉，在加上一点糯米粉搅拌就可以了。其中算是比较困难的一点就是，家用的搅拌机多半是小型的，无法弄出让人满意的细粉。做一份美味的芝麻糊最重要便是材料的打磨，这样加了糯米粉后口感才会更细腻。

材料：

黑芝麻：200克

熟花生仁：100克

糯米粉：140克

白糖：100—200克(分成多批次加入到花生和芝麻中研磨)

1、熟花生仁去红衣，分批次加糖(糖也分批次)磨成花生末,如果没有熟花生仁,可用生花生仁烤箱150度，烤15分钟左右得熟花生仁;

2、磨好花生末，家庭用搅拌机，磨得有点粗，有些出油了，就没继续磨了。我是用烤箱烤出的熟花生仁，而且这次我又不小心烤过了一点点,感觉比炒的花生仁出油快些，磨得也要粗些，所以做这款糊还是建议用炒花生的花生仁,第一次磨出来的就会比较细,再加上第二道工序会更好;

3、芝麻用净锅小火炒熟后，冷却后，分批次加白糖磨成芝麻末;

4、糯米粉小火炒至微黄;

5、加入磨好的花生末和芝麻末;

6、和均匀，得这样偏灰色的粉，而且有些明显颗粒感觉，因为花生和芝麻用自家的搅拌机都不可能磨得特别细，再加上出油，不敢磨太久，因此会比较粗一些。和糯米粉拌起来后，会出现不少的结粒。以往我做黑芝麻糊就这步就打住了。虽然颜色不是特别黑，冲水也一样的好喝。

那么，再多一步，情况就完全不同了。

7、再把花生黑芝麻粉分批次放入搅拌机里，每次搅拌几秒就可以了，就可以得到更细的花生黑芝麻粉，而且颜色明显地更深，冲沸水后的糊也更细。

通过以上对花生芝麻糊的研究，不少爱美的朋友们和热衷做美食的朋友们都知道了如何才能做出来香甜美味的花生芝麻糊了。材料处理方面的难题，其实只要将花生，和黑芝麻多搅拌它几次，直到觉得足够细了的花生芝麻粉，这样做出来的花生芝麻糊就能更加细腻，口感更佳了。赶紧试试吧。

花生芝麻燕麦饼干的做法

在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做花生芝麻燕麦饼干

看了以上小编为您介绍的这道花生芝麻燕麦饼干的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！

孕妇可以吃芝麻吗？准妈妈们要看好了！

很多女性平时喜欢吃芝麻，这不仅可以获得健康，还可以让自己变得更美丽，而专家表示，女性怀孕之后一样可以吃芝麻，能够补充多种营养，对母婴都是有好处的。

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一、孕妇能吃芝麻吗

芝麻富含蛋白质、胡萝卜素、维生素E、维生素B以及钙、铁、硒、铜等微量元素，它不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更加有利于营养成分的吸收，那么孕妇能吃芝麻吗？孕妇能吃芝麻。芝麻中的钙含量比蔬菜和豆类都要高，仅仅次于虾壳，孕妇经常食用，对胎儿的发育有良好的促进作用。同时，芝麻含有大量的油脂，因此，对孕期便秘的女性来说有很好的疗效。虽然芝麻对孕妇身体和胎儿生长发育有好处，但也不能吃多，尤其肥胖的孕妇更要注意食用量，应控制在每日9—15克之间。同时，如果孕妇正在腹泻，建议不要再食用芝麻。

二、孕妇吃芝麻有什么好处

芝麻营养丰富，那么作为特殊人群的孕妇能吃芝麻吗？孕妇吃芝麻有什么好处？芝麻营养丰富，孕妇在怀孕期间吃适量的芝麻对胎儿的健康成长和孕妇本身都有好处。

1、美容功效。芝麻含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。

2、芝麻中含有叶酸，叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻，一直坚持到怀孕3个月，能避免发生胎儿神经管畸形。

3、芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。妊娠30周以前，母体内必须有脂肪蓄积，以便为以后的分娩做好准备。因此，孕妇不妨在平时多吃点芝麻。

4、芝麻富含脂肪、蛋白质、糖、芝麻素、卵磷脂、钙、铁、硒、亚油酸等营养物质，将芝麻捣烂，兑上适量白糖，每日上、下午用白开水各冲服一杯，既可增强孕妇的抵抗力及预防感冒，又可防止婴儿患皮肤病。

三、孕妇吃芝麻注意事项

芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，但这并不意味芝麻对孕妇都是安全的，孕妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。

1、芝麻不能和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重时会导致死亡。如果孕妇不小心食用了，可用甘草煎水服用来解救。

2、芝麻外面有一层稍硬的膜，把它碾碎后才能使人吸收到营养，因此，整粒的芝麻应先加工后再食用。

3、患有慢性肠炎和便溏腹泻的孕妇忌食芝麻。芝麻含脂肪甚多，吃了以后能起到通顺肠道的功效。肠炎又被称为感染性腹泻，患有慢性肠炎的人一般都会伴有腹泻、稀水便等症状，吃了可以润肠通便的芝麻，会加重病情。

4、市面上芝麻制品有很多，孕妇在挑选芝麻制品的要注意看上面的配料表，添加剂越少越好。大部分的添加制，都含有化学成份，可能对胎儿不利。