香辣花蛤的做法
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于香辣花蛤这道菜的做法。
1.花蛤放入淡盐水中浸泡、换水、洗刷干净。
2.1锅内放油烧热放入葱丝、姜蒜片红辣椒段爆香。
3.2葱切丝、姜蒜切片、香菜辣椒切段。
4.放入花蛤翻炒到花蛤个个开口。
5.放入一点生抽、盐、鸡精、淋上香油。
6.出锅装盘上桌。
相信看完上面的关于香辣花蛤的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
葱香辣花蛤的做法
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做葱香辣花蛤，真的是非常享受。
1.将花蛤洗净，用淡盐水中浸泡两小时左右，让其吐出泥沙及污物。
2.然后换水盖上盖子，不断换水摇晃花蛤，直至摇到水不再浑浊为止，再沥干水分。
3.把小葱、蒜、姜、干辣椒、杭椒切碎备用。
4.热锅倒入菜籽油，油热放入花椒、姜、蒜、葱头、干辣椒、杭椒、少许白糖炒出香味。
5.倒入花蛤，加入少许盐、胡椒面、白酒。
6.翻炒均匀，盖上盖，焖至一两分钟直到花蛤全都开壳即可。
7.放入葱花和少许鸡精翻炒均匀即可。
8.出锅装盘。
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的葱香辣花蛤，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
香辣泥鳅的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍香辣泥鳅的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.葱切段，姜切片
2.将泥鳅剖肚去肠后洗净（泥鳅也可以不剖肚，做法是将它们放清水中养几天，水中放适量油），放盐搓揉去表面粘液，再次冲洗净。取姜片、葱段各一半、两匙料酒、一咖啡匙盐抓匀码味半小时左右
3.锅中放油中大火烧至七成热，下泥鳅（捡去葱、姜不要）炸干水分至呈黄色捞出待用
4.锅中留约半汤匙油，下另一半葱段、姜片炒出香味，加约半杯汤或水，下炸好的泥鳅、一大匙料酒、白糖、酱油用中火烧（不加盖）
5.烧干汤汁至亮油时，下辣椒粉、花椒粉、红油、味精
6.翻炒匀后起锅装盘，待完全冷却后即可食用
也许你家中有人会做香辣泥鳅，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
自制香辣卤牛肉的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下自制香辣卤牛肉的做法。
卤牛肉的做法">
1.牛肉切成大块（我这块牛腱子差不多2斤半，我切成了6块），时间允许的话尽量用冷水将切好的牛肉泡半个小时出一下血水，这步忘记拍图了。
2.大葱切段，姜切片。
3.汤锅里放适量的水和几片姜片，冷水下切好的牛腱子焯水。
4.将焯水后的牛肉捞出，冲去浮沫备用。
5.另起汤锅，加入适量的水（水量以没过大部分的牛肉为准）和葱段、姜片、八角、花椒和干辣椒等香料。
6.加入2勺的老抽，主要为了提色，量不用太多。
7.放1大勺的生抽提鲜。
8.放入适量的料酒去腥。
9.再加多半勺的白糖，提鲜。
10.大火烧开后转小火煮15分钟左右即成卤汁。
11.卤汁煮好后放入切好并洗好的牛肉块。
12.盖上锅盖大火煮开转中火煮20分钟。
13.20分钟后转小火煮1小时，在小火煮完半小时后调入适量的盐调味（卤汁要略微咸一些）。
14.再盖上锅盖，小火炖到牛肉熟即可（如果控制不好时间，可以用筷子戳下肉，能戳进去基本就差不多了）。
15.卤好的牛肉取出凉凉放入保鲜盒里，浇一点汤汁在里面，放冰箱冷藏一晚（更入味）
16.将卤好的牛肉切片，按照自己的口味喜好浇上调味汁或者蘸着调味汁吃就可以了。
17.保存老卤汁：取一部分的卤汤滤去香料（不用太多，有2、300ml就可以了），放到保鲜盒里，晾凉后放冰箱冷藏即可。如果最近不再卤东西的话最好放冷冻室冷冻保存，有时间就拿出来煮下再继续放冷冻室。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完自制香辣卤牛肉的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
酸辣泥鳅的做法
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍酸辣泥鳅的做法，先自己动手尝试做一下。
1.鲜活泥鳅放清水里放置1天左右，去泥污。将泥鳅沥干水，
2.放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜。提示：放进锅里，赶紧盖上盖（以防窜出），待听不到动静了，再打开盖子。关火翻动，盛出装碗中待用。
3.将备好的辣椒切段，
4.锅里倒进鲜茶籽油烧开，下入泥稣，
5.不停地翻炒，大约要5分
6.时间自已把定。加入适量的精盐，
7.调入老抽炒匀，放进切好的酸辣椒炒入味，
8.翻炒均匀，
9.再放进红辣椒翻炒，调入十三香。
10.待鲜辣椒炒熟时，
11.调入味精即成。
12.酸辣泥鳅即成。
今天的酸辣泥鳅介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
自制香辣薯片的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道自制香辣薯片的做法，赶快来学习一下吧！
1.1倒出水沥干水分后，摆入烤盘，放入烤箱180度烤15分钟（这个烤的时间可根据土豆片的厚度做相应的调整，至土豆片干干的即可）
2.2将土豆洗净去皮切薄片后在水中洗掉淀粉，然后在碗中加入食盐，加入土豆片，泡8分钟左右
3.将土豆片取出后入油锅炸至金黄色，取出后沥干油，撒上辣椒粉和五香粉即可
4.将土豆片取出后入油锅炸至金黄色，取出后沥干油，撒上辣椒粉和五香粉即可
不知道小编今天分享的自制香辣薯片的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
自制香辣XO酱的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍自制香辣XO酱的做法。
1.先用热水泡软虾米、干贝
2.虾米切成粗粒、幹貝搓成絲，火腿切粒備用
3.朝天椒洗净
4.朝天椒切碎
5.姜和蒜切碎末，紅蔥頭切末備用
6.鍋倒油燒至七八成熱時下虾米、干貝和火腿粒炒至金黃
7.接著倒入朝天椒、姜末、蒜末小火繼續翻炒十分鐘
8.調入生抽上色，適量鹽、雞精、紅蔥頭，再翻炒兩分鐘關火待醬涼後倒入幹凈無水的玻璃器皿，注意油要沒過醬，即可存放數月
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下自制香辣XO酱。
香辣蕨菜的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习香辣蕨菜的做法吧！
1.12 将蕨菜洗净，用沸水焯熟，再放入凉水中，冷却后捞出挤去水分。
2.21放入切好的洋葱。
3. 放入胡萝卜丝。
4.放入食盐。
5.1 放入陈醋。
6.2放入酱油。
7.放入白糖。
8. 放入味精。
9.放入自制的香辣麻油，加入了这个就又香又辣双麻了，味道绝佳。
10.如果喜欢更入味的，可以放入冰箱冷藏一会儿再取出回常温后再装盘食用。
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的香辣蕨菜很适合在家里去尝试着做。
自制XO酱的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好自制XO酱。
1.12干贝和海米分别洗净用温水加一勺料酒浸泡3小时以上
2.21洋葱，干辣椒分别切小丁，蒜头剁蒜蓉
3.1泡好的海米剁碎，海米水留用
4.2火腿切小丁
5.1锅内放2大碗油，热锅后小火炒洋葱
6.2干贝连水一起入蒸锅蒸15-20分钟，滤出放凉后拆丝，干贝水留用
7.洋葱半透明后下辣椒碎和蒜蓉继续小火炒香
8.下火腿丁炒到出油
9.下海米碎略翻炒
10.下干贝丝翻炒
11.等海米和干贝都被油浸透炒出香味后，下海米水，瑶柱水，料酒大火煮开
12.闷煮3分钟后下蚝油，生抽，糖，一半黑胡椒，大火持续翻炒收干水分，到水分基本收干后转小火，继续翻炒到出油并起泡即可关火，拌入剩下的黑胡椒
13.晾凉后放入干净容器中放冰箱保存
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完自制XO酱的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
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