由网友(人野性子浪.)分享简介：说到土豆，大家应该都很熟悉，但可能还有一些小朋友就不太熟悉土豆是什么，土豆，又叫马铃薯，因为外表看起来像马铃铛，所以叫马麻辣土豆可以说很多人都很喜欢吃，也可以说很多人都喜欢吃土豆，我们愿意吃土豆，因为土豆的营养价值高，那么我们可以怎样做土豆呢?麻辣土豆是一种不错的选择，那么小编下面就来给各位介绍一下麻辣土豆的家常做法，...

麻辣土豆片的做法及注意事项

说到土豆，大家应该都很熟悉，但可能还有一些小朋友就不太熟悉土豆是什么，土豆，又叫马铃薯，因为外表看起来像马铃铛，所以叫马铃薯。马铃薯含有大量的淀粉，而淀粉又是人类需要的物质之一，所以，马铃薯又是人类新的主粮之一。马铃薯蛋白营养很高，经常被制作成许多美味的菜肴，今天，向大家介绍的就是一种最容易制作的菜肴。

原料：

土豆500克，水发香菇50克，青椒50克，胡萝卜25克，盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量。

制作：

① 将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。

② 将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。

③ 炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软，加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。

注意事项：

(1)土豆片应用清水漂去淀粉。

(2)控制好炸土豆的油温

（3）发芽马铃薯中毒在食后2— 4小时发病。表现为：先有咽喉部位刺痒或灼热感，上腹部烧灼感或疼痛，继而出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠炎症状；中毒较深者可因剧烈吐、泻而有脱水、电解质紊乱和血压下降；此外，还常伴有头晕、头痛、轻度意识障碍等，重症者还出现昏迷和抽搐，最后因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹导致死亡。

麻辣土豆片能使人增加食欲，补充营养，但是，在挑选土豆制作麻辣土豆片的时候，大家要注意，一些已经发芽的马铃薯尽量不要用，因为马铃薯含有有毒的物质，一旦不小心吃了，会有很严重的后果。

麻辣土豆片的做法

很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍麻辣土豆片的做法。

虽然麻辣土豆片的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。

麻辣土豆条的做法

现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做麻辣土豆条。

对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的麻辣土豆条，赶快为孩子去做。

美味麻辣土豆片的做法

土豆是我们家庭常看到的菜肴之一，甚至在外国，土豆更是常见的主粮。但是在我们国家，土豆是作为一种蔬菜来配餐。因为是蔬菜，所以做法有很多种，特别是咖喱土豆，炒土豆丝等，更是常见。而其中炒土豆丝是我们北方所必备的菜肴，如果加上麻辣的话，那么炒出来的土豆是不是更下饭呢？

1.原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣。是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣。

2.把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

3.土豆切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

4.准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。

5.开火、坐炒锅、添油。

6.油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。

7.花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。

8.掂锅翻炒几下。

9.倒白醋。

10.放盐，动作要快。

11.再翻炒几下，使盐味更匀。

12.菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

土豆本身就是一种无浓味道的蔬菜，因为东西没有任何的强势的味道，那么你可以随意的搭配一些味道下去。像一酸辣啊，甜辣啊等等，都是可以的。但是要记得，土豆本身就是淀粉比较多，所以可能会有饱和感。所以可以搭配些清爽，香辣的味道，这样更能刺激你的味蕾。

麻辣土豆条的做法有哪些？

很多孩子都喜欢吃薯条，真的不如在家里自己给孩子做，味道不比快餐店的差。但是如何才能做出美味的薯条来呢。下面我们给大家介绍了几种不同的做法。但是我们首先做的就是要把食材准备好，挑选好材料是必备的。土豆，花椒，孜然粉，花生油，葱，蒜等这些最基本的东西准备齐全。还有就是在做的时候一定要切好条这样才好做，做起来也比较像样子。

菜谱做法：

1.土豆洗净，去皮，改刀切成一指宽的长条。

2.起锅做油，有多点（实耗很少）！

3.将土豆条入锅炸至金黄色！

4.在锅里留少许油，将咸盐，花椒粉，白糖，（喜欢孜然的，还可以加些孜然的），在锅内翻炒！

5.加入辣椒面继续翻炒。

6.成了，出锅！

菜谱小贴士：

1：土豆里含龙葵素，又称马铃薯毒素，可溶于水，遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。

2：中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。

3：土豆是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；

4：它还有预防便秘和防治癌症等作用，并且对调解消化不良又有特效；

5：它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜土豆反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果:

6：新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著滴！

土豆，植物油，小葱，大蒜，花椒面，辣椒面，盐，味精，鸡精，孜然粉。

做法

1：咱们得去买一把切土豆条的刀，把土豆切成图中这样的土豆条，将小葱切成葱花，大蒜拍烂切成渣。

2：用大火将植物油建熟，将切好的土豆条倒入锅中用油炸，注意翻炒，不然怕糊，待熟后，将土豆条放入一个汤盆中，放入大蒜，小葱，花椒面，辣椒面，盐，味精，鸡精，孜然粉，拌好即可，适量的放，可以尝着来。

以上我们详细的给大家介绍了几种不同的做法，每个人可以根据自己的喜好和口味进行选择然后做。还要注意的就是在做的过程中要注意安全，油千万不要溅出来保证安全。调料的搭配根据自己的口味而定，因为每个人对美食的要求是不一样的，所以选择的也不一样。

麻辣土豆的做法有哪些？

土豆的做法非常多，基本上每一种都有大批的吃货追捧，因为土豆的口味塑造性非常强，而且适合大多数人的味觉需要，例如麻辣土豆块是一种经典的土豆烹饪做法，其做法简单，味道独特，下面就给大家讲解一下麻辣土豆块的做法有哪些吧。

做法一：

1、原料：土豆500克 辣椒5个、花椒、孜然粉、八角、香葱、姜、蒜各适量、冰糖6小块。土豆切滚刀块用水泡一会，沥干水分备用

2、锅里加油，六成热放入土豆开始炸。

3、中途不停翻动，以免粘锅，不粘锅请忽略哈。

4、炸至金黄捞出。

5、留底油爆香辣椒、花椒、孜然粉、八角、香葱、姜、蒜冰糖。

6、放入土豆块翻炒，加一点生抽、盐和少许鸡精最后撒上香葱搅拌即可出锅。

做法二：

1、原料：土豆500克，干红辣椒50克，油1000克(约耗75克)，醋1/2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，葱花、姜末各少许

2、土豆洗净去皮，切成“滚刀块”；干红椒椒去子，洗净泡软备用。

3、油锅上火烧至七成热时，下入土豆块炸熟透，呈金黄色时，倒入漏勺。

4、炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，下入红辣椒煸炒，出红油再放入土豆块，烹醋，添汤，加精盐，味精，翻拌炒均匀，撒葱花出锅装盘即可。

5、小诀窍干红辣椒用清水泡软，才能煸炒，否则易糊。

麻辣洋芋条的做法

只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于麻辣洋芋条的做法。

家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的麻辣洋芋条，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。

麻辣土豆的做法大全有哪些？

土豆当中含有丰富的营养成分，如维生素、蛋白质、淀粉等营养成分，对人体有美白皮肤、抗衰老、养胃等功效，常吃对身体有很好的帮助。土豆的做法有很多，但是那种做法都是非常美味的，这道麻辣土豆就是很多年轻人的最爱，麻辣的口味吃起来更加的开胃。

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿

花椒：温中、止泻、止痛

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：土豆两个、大蒜三瓣、油适量（比炒菜稍微多）、花椒适量、干辣椒适量、孜然粉适量、辣椒粉一勺、胡椒粉适量、生抽半勺

步骤

1.土豆削皮洗干净，切成花型的长条，放入水里浸泡20分钟。

3.准备大蒜、干辣椒，准备花椒，爱吃麻味就多放点。

5.捞出土豆沥水，锅里热油，放入花椒、大蒜、辣椒。

7.小火爆出香味，放入土豆，快速翻炒，放入半勺生抽，辣椒粉、胡椒粉。

加入土豆清水盖上盖子，小火焖5分钟。

10.放入适量盐、鸡精翻炒均匀，调味出锅。

12.洒点孜然粉可以开吃了。

土豆的功效和作用

1、补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2、和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4、美容护肤

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮。

5、利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

6、减肥

土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

麻辣茄条的做法

女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下麻辣茄条的做法。

也许之前你没有吃过麻辣茄条，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

麻辣藕条的做法

中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下麻辣藕条这道美食吧。

要想做好麻辣藕条这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。