醋溜西葫芦的做法，你也是这样做的吗？
以西葫芦为主要材料可以做成很多种美食，今天为大家推荐醋溜西葫芦，想要做好这道美食并不容易，不但要懂得大概步骤，还需要拿捏好各种调料的使用量，要把握好制作的每一个细节等等。
一、醋溜西葫芦的做法
主料：西葫芦猪肉
辅料：木耳(干)
调料：食盐，醋，蒜。
烹饪方法
1、蒜蓉炝锅。
2、放入肉丝翻炒，并放入适量糖同炒。
3、放入西葫芦丝翻炒。
4、放入木耳丝同炒，放入适量盐。
5、出锅前放入适量醋，迅速翻炒并出锅
二、醋溜西葫芦/更多做法
1.准备西葫芦。
2.用擦子擦成丝。（瓤不要）
3.锅中放适量油，入蒜片、葱、干红椒炒香。
4.加入擦好的西葫芦丝。
5.当胡芦丝变得微软，加入适量醋略炒。
6.加入适量盐。
7.炒到自已喜欢的程度，关火，加芝麻油调味。
小贴士
西葫芦不要炒得太过火，以免造成营养流失。
三、醋溜西葫芦的做法步骤
1、原料，白醋忘了拍照。
2、西葫芦切好后用油先搅拌均匀腌制5分钟备用。
3、锅内入油，放入豆瓣酱，小火慢炒，出味。
4、加入腌制过后的西葫芦，大火炒，8分熟后滴入一舀白醋均匀翻炒，加入少量盐和鸡精即可出锅。
5、醋溜的西葫芦就成了。
小窍门：
豆瓣酱本身就有很多的盐，所以在炒西葫芦的时候切忌要少放盐。
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：
1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）
2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽。
使用的厨具：炒锅。
醋溜西葫芦的家常做法？
西葫芦是最为平常的蔬菜之一，吃法很多，一般是清炒。西葫芦营养丰富，烹饪中，简单的西葫芦也可以做出许多美味的吃法，醋溜西葫芦的做法是比较简单的，西葫芦可以切片也可以切丝。
1.先把西葫芦切成小块，洗净，备用。先将锅烧热后,放入一点油,再加点花椒进去炒。然后将西葫芦放入锅里去炒。等西葫芦变色后,放入蒜末、醋和盐,再翻炒几下,就可以出锅了。
2.葱、姜、蒜洗净切末。西葫芦一切两瓣然后切片。锅中放油烧热下葱、姜、蒜（蒜留点出锅用）下锅煸香后加花椒面及酱油炒出冒泡。加入西葫芦片大火煸炒。炒约三四分钟西葫芦软并且出了一些汤。将香菜及余下的蒜末放入锅内然后将醋顺锅边浇一圈，迅速翻炒几下后淋入水淀粉再翻几下出锅既可。西葫芦片切的薄厚均匀控制在1.5mm左右，这样不会出现生熟不均或不易熟的现象。
3.西葫芦切好后用油先搅拌均匀腌制5分钟备用。锅内入油，放入豆瓣酱，小火慢炒，出味，加入腌制过后的西葫芦，大火炒，8分熟后滴入一舀白醋均匀翻炒，加入少量盐和鸡精即可出锅。
4.热锅下油炸花椒粒八角，变色捞出不要，下葱姜蒜炝锅。下入切好的西葫芦（我没去瓤因为太嫩）翻炒，加白醋鸡精，稍微翻两下放入青椒调味出锅。
醋溜西葫芦做法大全
西葫芦是很普通的一种蔬菜，价格也不贵，但是它却有很多的烹饪方式，每一种方式都会有不同的滋味，醋溜西葫芦可以说是最简单但是味道最好的一种方式，醋溜西葫芦做出来是酸甜可口的，配上一碗白米饭，怎么吃都不够，接下来我们就为大家介绍一下醋溜西葫芦的详细步骤。
方法一
主料：白菜 适量
辅料：盐，葱，姜，蒜，生抽一汤勺，海鲜酱油一汤勺，白糖一茶勺，陈醋两汤勺,或白醋，水淀粉适量，香油少许（或麻油）
做法：
1.白菜洗净，打斜刀片成薄片；
2.葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁；
3.取一碗，加入醋、糖、一，两种酱油、盐、一半蒜末，调匀；
4.起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可。
方法二
主料：西葫芦 猪肉
辅料：木耳(干)
调料：食盐 醋 蒜
做法：
1、蒜蓉炝锅。
2、放入肉丝翻炒，并放入适量糖同炒。
3、放入西葫芦丝翻炒。
4、放入木耳丝同炒，放入适量盐。
5、出锅前放入适量醋，迅速翻炒并出锅。
上面的这些内容就是关于醋溜西葫芦的详细做法，醋溜西葫芦具有开胃的功效，如果大家胃口不好，不想吃饭的时候可以做一道醋溜西葫芦，一定可以食指大动，在炒西葫芦的时候大家可以配上猪肉和白菜，做法是一样的，味道很鲜美。
醋溜西葫芦丝的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于醋溜西葫芦丝
1.蒜蓉炝锅
2.1放入西葫芦丝翻炒
3.2放入肉丝翻炒，并放入适量糖同炒
4.放入木耳丝同炒，放入适量盐
5.出锅前放入适量醋，迅速翻炒并出锅
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了醋溜西葫芦丝的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
醋溜胡萝卜丝的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍醋溜胡萝卜丝。
1.1锅里放油。
2.2胡萝卜洗净切成细丝。
3.1放入胡萝卜丝翻炒。
4.2放入葱、姜、蒜煸炒。
5.放入白糖、盐、醋翻炒。
6.放入味精、香油调味，即可出锅。
7.盛入盘中，即可享用。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的醋溜胡萝卜丝选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
醋溜三丝的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好醋溜三丝
1.准备好所需原料（胡萝卜和青椒切细丝，土豆切细丝放入水中一是防止氧化二是去除表面淀粉以防粘锅）；
2.起油锅，先中火放入胡萝卜丝翻炒；
3.土豆控干水份入锅炒约五分钟；
4.最后放入青椒丝,盐,醋一同炒约三分钟即可（如果粘锅底可适当加少许水）；
5.制作好的三丝出锅。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于醋溜三丝的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
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