由网友(所有的悲伤丢在分手那天)分享简介：牛肉味甘、性平，归脾、胃经 ，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提牛肉味甘、性平，归脾、胃经 ，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果 。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。下面就...

​豆角炖牛肉的做法有什么呢

牛肉味甘、性平，归脾、胃经 ，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果 。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。下面就为您介绍一种豆角炖牛肉，让您大饱口福。

1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；

2. 除尽血水捞出，然后改刀；

3. 豆角用水发透，洗净去掉杂质；

4. 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；

5. 加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；

6. 下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；

7. 烧入味后即可装盘即成。

豆角炖牛肉您学会了吗？是不是很简单呢。豆角炖牛肉是现在这个时候非常常见的菜，经济实惠又好吃。注意炖的时候，一定要将豆角炖的熟一点，不然会有很的豆腥味。特别提醒您在做豆角炖牛肉的时候最好加一点鸡汤，这样炖出来的菜味道更佳鲜美。

​豆角炖牛肉的做法有什么

牛肉味甘、性平，归脾、胃经 ，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果 。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。下面就为您介绍一种豆角炖牛肉，让您大饱口福。

1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；

2. 除尽血水捞出，然后改刀；

3. 豆角用水发透，洗净去掉杂质；

4. 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；

5. 加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；

6. 下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；

7. 烧入味后即可装盘即成。

豆角炖牛肉您学会了吗？是不是很简单呢。豆角炖牛肉是现在这个时候非常常见的菜，经济实惠又好吃。注意炖的时候，一定要将豆角炖的熟一点，不然会有很的豆腥味。特别提醒您在做豆角炖牛肉的时候最好加一点鸡汤，这样炖出来的菜味道更佳鲜美。

豆角炖牛肉怎么做

很多朋友在炒豆角的时候都习惯将其和猪肉搭配起来一起吃，其实豆角和牛肉搭配起来营养价值要高出很多，要知道牛肉不但可以健脾养胃，还可以强筋健骨，因此特别适合身体虚弱的朋友食用，而且豆角和牛肉搭配起来的时候还有很多不同的做法，具体豆角炖牛肉怎么做您可以来学习一下。

做法一：

调料： 盐 15克 鸡精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各适量

1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；

2. 除尽血水捞出，然后改刀；

3. 豆角用水发透，洗净去掉杂质；

4. 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；

5. 加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；

6. 下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；

7. 烧入味后即可装盘即成。

做法二：

1. 将土豆切成滚刀块，放到淘米水中泡15分钟，这样使炖出来的土豆更绵软。相信我，没错的。

2. 扁豆洗干净后去丝，切成2-3公分的条状。

3. 放少量油入炒锅，大火烧到7成热放入葱花，迅速将扁豆条放入锅中煸炒五分钟。

4. 将炖牛肉连同肉汤一起加入锅中，大火和扁豆炖五分钟。

5. 将土豆块从米汤中捞出，放入锅内，加入适量鸡汤、盐和老抽调味后，盖上锅盖，转中火焖煮15分钟。期间每5分钟打开锅盖翻炒一下，防止糊锅。

6. 15分钟后打开锅盖，收汤汁到图片状态关火起锅即可。

小贴士

土豆用淘米水泡一下。

扁豆要炒熟，否则有毒。

最好加一些鸡汤，比较提味。

上述就是豆角炖牛肉的两种做法，不过需要提醒各位中老年朋友，虽然牛肉食用之后对于身体有一定的好处，但是过于油腻的食物并不适合中老年朋友食用，因此建议您可以隔段时间吃一次豆角炖牛肉，不要经常食用，避免自己的血糖和血压升高。

茄汁黄豆炖牛肉的做法

我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于茄汁黄豆炖牛肉这道菜的做法。

茄汁黄豆炖牛肉的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。

​黄豆炖牛肉的做法

黄豆的特点是含有较多的蛋白，比小麦、稻谷和玉米高出三四倍，比薯类高20倍，500克黄豆含的蛋白质相当于1千克瘦肉和6千克牛奶。黄豆中，蛋白质的成分比较全面，人体所需要的氨基酸都有。红烧牛肉，加少许黄豆，可以使牛肉更容易烂哦~炖好的牛肉，手撕、凉拌都好吃！

炖牛肉的做法" alt="黄豆炖牛肉的做法">

黄豆炖牛肉的制作材料：

主料：牛腱子肉150克,大豆50克

辅料：番茄100克

调料：色拉油10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白酒10克,酱油20克,淀粉(豌豆)10克

黄豆炖牛肉的做法：

1.黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。

2.牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末。

3.锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开。

4.开锅后，放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时。

5.最后放入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。特别提醒您，牛肉不好烂可以适当的放一点山楂，这样会减少烹饪时间。

红酒蔬菜炖牛肉的做法

只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于红酒蔬菜炖牛肉的做法。

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红酒蔬菜炖牛肉这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。

红酒炖牛肉的做法

红酒炖牛肉，是特别高档的一种饮食，所以这样的一种饮食，就受到很多家庭的关注，都认为通过红酒炖牛肉，不但能体现出牛肉的高档，而且这样的一个搭配，那么也会对身体特别有益处，所以很多人想了解一下红酒炖牛肉的做法，为了你能尽快学会，就来继续了解下面内容吧。

1、牛腩切成适合一口大小的块，放入冷水中浸泡四小时左右，泡出血水，然后洗净控干。

2、洋葱切成小丁。锅(要用待会儿炖肉用的锅)里倒油，将洋葱丁炒软，取出备用。

3、同样这只锅，再倒一些油，将牛腩块裹上一层薄薄的面粉(随便什么面粉都行)放入锅中略煎，煎到表面变色略焦时，放入之前炒好的洋葱丁和蒜片翻炒几下。红酒炖牛肉的做法 步骤3

4、倒入红酒翻炒一下，然后倒入高汤，最好是牛肉高汤，因为汤里的胶质可以让肉更香。高汤的量要没过所有的肉，然后再添加根高汤一样等量的滚开的开水，加入香料包，大火将水烧开，撇一下浮末，然后转最小火，盖上锅盖，煮1小时。红酒炖牛肉的做法 步骤4

5、将胡萝卜切滚刀块，番茄去皮切小丁。在牛肉炖了一小时之后，加入胡萝卜和蕃茄丁，用锅铲将蕃茄丁尽量弄得碎碎的，看不到才最好。如果此时汤汁太少，就添加开水。然后大火将水烧开，之后转最小火，再炖上40分钟-1小时左右，看你的肉块大小来决定。比较合适的程度是肉可以咬得动，但还不是很烂，这时进行下一步。

6、捞出香料包，然后根据自己的口味加盐，再煮20-30分钟左右即可。

红酒炖牛肉的做法，以上就为很多的朋友做了详细解答，所以在了解以上内容后，一定要尽快的通过了解红酒炖牛肉，学着自己尝试制作几次，就能尽快的学会红酒炖牛肉，相信通过经常吃红酒炖牛肉，就能让自己身体营养更丰富，皮肤也会变得更好。

柠檬香草炖牛肉的做法

人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好柠檬香草炖牛肉这道菜。

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柠檬香草炖牛肉的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。

西红柿炖牛肉的做法

　　西红柿的主要营养就是维生素，其中最重要含量最多的就是胡萝卜素中的一种——番茄红素，由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多营养成分，今天我们教大家做一道汤菜是西红柿炖牛肉，牛肉有丰富的营养，与西红柿一起炖是一道很滋补的菜，下面看一下西红柿炖牛肉的做法。

 

　　西红柿炖牛肉是一道汤菜，很好吃很美味，要做好这道菜一定要掌握好火候，减少营养的流失。

　　西红柿炖牛肉一：

　　材料

　　主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。

　　西红柿炖牛肉的做法

　　1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;

　　2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出;

　　3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;

　　4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

　　西红柿炖牛肉二：

　　材料

　　牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖

　　西红柿炖牛肉的做法

　　1、把买来的牛肉洗净，先过下水把表面的浮沫漂净。

　　2、把肉捞出放进高压锅，高压锅内不要放太多水漠过牛肉就可以了，压20分钟。

　　3、把西红柿洗净，用开水烫一下去皮，拿一次性手套抓成泥.

　　4、把葱切末，姜切片。牛肉压好后切小块。

　　5、另起锅，热锅凉油，放葱末、姜片炒香后放西红柿，炒一会放牛肉再翻炒会，放刚刚压牛肉的汤。

　　6、放盐，味精，少许糖提味，大火烧开汤汁后改小火。收汁后起锅。(喜欢汤汁的朋友也可以留一些汤汁)

　　西红柿炖牛肉三：

　　材料

　　牛肉，西红柿，土豆，青椒，盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，黑胡椒粒，糖

　　西红柿炖牛肉的做法

　　1.材料准备~牛肉要提前味好~

　　2.把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒.

　　3.炒到金黄色，加汤，放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右.

　　4.最后放入青椒，可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可.

　　以上为大家介绍了几种西红柿炖牛肉的做法，不是很难，但要做好这道菜，从选择原料到制作的火候都非常重要，牛肉不容易煮烂也不好入味，应提前味好，掌握好煮的时间，避免牛肉煮老了。西红柿营养丰富应多吃一些，平时可以做西红柿炒鸡蛋，或当水果吃都不错。

山药炖牛肉怎么做好吃

随着人们生活水平的提高，在饮食上人们走出了只解决温饱问题的观念。身体健康问题提到了首位，人们开始注重食物的营养、卫生、安全。饮食文化也丰富多彩起来。今天我来给大家介绍一种营养价值很高、口感评价超高的菜，山药炖牛肉。

山药炖牛肉怎么做好吃，制作材料是人们都比较喜欢的一种最具营养和食疗功效的食材，这道菜男女老少皆宜，它的做法也是有很多种，今天我为大家介绍其中两种的做法，如下：

第一种山药枸杞炖牛肉

主料：牛肉(后腿)250克

辅料：山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克

调料：花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克

山药枸杞炖牛肉怎么做，如何做山药枸杞炖牛肉才好吃

1.将山药、枸杞洗净，放入盅内;

2.将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起;

3.洗净后切成较厚的片备用;

4.将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻;

5.烹调料酒，炒匀后放进盅内;

6.并将葱、姜放在上面;

7.另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时;

8.待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。

功效：

本品具有补肾益气、强壮筋骨之功效，适用于肝肾不足、腰膝酸软的骨质疏松者。

食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

 

第二种方法：

料 牛肉250克   200克

调料 色拉油适量 姜适量 干辣椒适量 料酒适量 生抽适量 小葱适量

山药炖牛肉的做法

1.牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块

2.炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽

3.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫

4.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂

5.放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可

亲，看到这出锅的山药炖牛肉，你是不是都感觉口水直流，哈哈反正我是等不及了，晚上肯定会做一道这样的菜，营养丰富口味极佳，你也不妨来动手做一做啊，也许会有意想不到的美味呢？我爱美食，我想亲也会爱上美食的。