由网友(硬 命，)分享简介：苤蓝很多人都不太熟悉，它是蔬菜一种，但是这样的蔬菜在制作上，需要选择正确的方法，否则容易破坏它的营养元素，它含有的丰富的苤蓝含有十分丰富的维生素，对胃病和便秘有十分好的治疗效果，同时还能起到预防癌症的作用，既然苤蓝这么好，怎么做才能发挥它的最大价值呢？苤蓝炒肉丝原料：苤蓝、猪瘦肉、小葱、姜、花生油、生抽、香醋、蚝油、盐...

苤蓝的做法大全

苤蓝很多人都不太熟悉，它是蔬菜一种，但是这样的蔬菜在制作上，需要选择正确的方法，否则容易破坏它的营养元素，它含有的丰富的蛋白质、维生素、钙、粗纤维，对这类蔬菜选择，完全可以放心进行，它利于身体各方面发展，那苤蓝的做法大全中，都有怎么样的制作方法呢?

很多人对苤蓝的做法大全中，它的一些制作方式并不是很清楚，所以在选择苤蓝的时候，需要对它的制作方法进行认识，使得知道如何制作苤蓝最佳，对它的营养价值也是有着很好保留。

苤蓝的做法大全：

炝拌苤蓝丝

材料：苤蓝1个、葱丝少许(不放也可以)、红辣椒2根、花椒10粒、盐1/2茶匙(3克)、米醋1茶匙(5ml)、食用油3汤匙(15ml)最终用量5ml，剩余可保存下次使用

做法：

1)将苤蓝底部的硬底儿切去，平放后用刀削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成细丝。放入用清水浸泡10分钟后捞出沥干，放入大碗中加入盐，搅匀后腌制5分钟，待苤蓝丝变软后，用手攥出苤蓝丝的水分倒出。

2)将苤蓝丝盛入盘中。红辣椒切成薄片，大葱切丝后放在苤蓝丝上面，淋上米醋。

3)食用油倒入汤勺中，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深荔枝皮色，油有点点冒烟时，把火关掉。将花椒油淋在苤蓝丝上即可。吃前，记得搅拌均匀。

以上就是对苤蓝的做法大全中，苤蓝做法详细介绍，在制作苤蓝的时候，需要适量的进行，这样吃的时候才会节制，这样的食物虽然对人体有着很大帮助，但是过多的吃，会使得身体有负担，同时制作苤蓝前，需要注意购买的时候，要选择新鲜的。

苤蓝居然可以防癌，苤蓝的做法大全

苤蓝含有十分丰富的维生素，对胃病和便秘有十分好的治疗效果，同时还能起到预防癌症的作用，既然苤蓝这么好，怎么做才能发挥它的最大价值呢？

苤蓝炒肉丝

原料：苤蓝、猪瘦肉、小葱、姜、花生油、生抽、香醋、蚝油、盐。

将苤蓝洗净，去掉表皮切一半，刨成丝。

葱姜切碎，瘦肉切丝，加生抽，蚝油和部分盐拌匀腌半小时以上。

锅内放花生油烧热，放姜末煸一会放肉丝翻炒，肉丝变色后加葱碎 翻炒，把肉炒至8成熟。

下苤蓝丝翻炒，加剩余的盐翻炒几分钟，沿锅边溜醋，翻炒出锅。

爽口苤蓝

原料：苤蓝、葱白、干辣椒、花椒、米醋、盐、糖、香油。

苤蓝去皮，先切成片，再切成丝，干辣椒切丝，葱白切丝。

苤蓝倒入温水浸泡十几分钟，沥干水，放入盐腌制5分钟左右，挤干水份，放上葱丝，干辣椒丝，倒入米醋、糖。

倒入油放入花椒，烧到花椒为黑褐色即可，浇到苤蓝丝上，再加几滴香油拌匀即可。

苤蓝丝小炒

原料：苤蓝、芹菜、肉、胡萝卜、油、盐、醋。

苤蓝去皮切丝，胡萝卜切丝,肉、芹菜切丝备用。

炒锅放油，下入肉丝略炒。

下入苤蓝，加盐、醋快速翻炒。

下入胡萝卜、芹菜，翻炒几下，出锅前倒些香油即可。

凉拌苤蓝丝

原料：苤蓝、红辣椒、花椒油、精盐、白醋、香油、食油。

苤蓝去皮切丝。

撒上盐腌5分钟，攥掉苤蓝丝的水分，倒入白醋，加一点食盐。

滴入香油、花椒油，拌匀。

洒上红辣椒丝，把热油泼在苤蓝丝上即可。

苤蓝的做法

食物的种类比较多，在对食物选择上要对它进行很好地方了解，尤其是对它制作方法，都是要进行全面的认识，这样在制作的时候，才会知道该选择什么样的制作方法最佳，那苤蓝的做法如何进行呢，对苤蓝是很多人不太熟悉的，所以在对它制作前，也是需要对这样食材进行认识。

在购买苤蓝的时候，也是需要购买一些新鲜的，这样制作佳肴后，食物的味道才会独特，而且对人体健康也不会有任何的损害，那苤蓝的做法具体如何进行呢?

苤蓝的做法：

炝拌苤蓝丝

材料：苤蓝1个 葱丝少许(不放也可以) 红辣椒2根 花椒10粒 盐1/2茶匙(3克) 米醋1茶匙(5ml)
食用油3汤匙(15ml)最终用量5ml，剩余可保存下次使用

做法：

1)将苤蓝底部的硬底儿切去，平放后用刀削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成细丝。放入用清水浸泡10分钟后捞出沥干，放入大碗中加入盐，搅匀后腌制5分钟，待苤蓝丝变软后，用手攥出苤蓝丝的水分倒出。

2)将苤蓝丝盛入盘中。红辣椒切成薄片，大葱切丝后放在苤蓝丝上面，淋上米醋。

3)食用油倒入汤勺中，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深荔枝皮色，油有点点冒烟时，把火关掉。将花椒油淋在苤蓝丝上即可。吃前，记得搅拌均匀。

炝拌苤蓝

材料：苤蓝1个，胡萝卜1根，干黑木耳5克，豆腐皮1张，干辣椒，花椒数粒

做法：

1、苤蓝削去外皮，切成丝，胡萝卜、豆腐皮切成细丝，干木耳泡发后洗净切成丝，干辣椒掰成小段

2、锅烧热后倒油，下干辣椒和花椒，爆出香味后，下胡萝卜丝翻炒片刻

3、下木耳丝和豆腐丝，继续翻炒至熟

4、关火调入少许香油和盐，炒匀

5、待炒好的菜晾凉，最后将苤蓝丝倒入，拌匀即可

以上就是对苤蓝的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对它制作的时候，也是需要掌握一些技巧，在火候和盐巴上，都不能放入的太多，这样对身体是没有任何好处的。

香葱炒苤蓝的做法

朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下香葱炒苤蓝的做法吧。

上面为大家介绍的这道香葱炒苤蓝营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！

凉拌苤蓝的做法

现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于凉拌苤蓝的做法。

中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的凉拌苤蓝很适合在家里去尝试着做。

凉拌水果苤蓝的做法

对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于凉拌水果苤蓝的做法吧。

营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的凉拌水果苤蓝就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。

如何腌制苤蓝

对于苤蓝，想必大家应该已经很熟悉了吧，在饭桌上大家应该都能看到苤蓝的身影，最常见的就是凉拌苤蓝了。这是一道非常爽口的菜肴，它既简单又美味，而且苤蓝本身的营养价值也是很高的，苤蓝还有维生素、蛋白质等营养物质，还可以增强我们的免疫力，患有胃病的人是要多吃的，苤蓝还有可以治疗胃病的功效呢。

苤蓝的吃法有很多种，最常见的就是生吃。凉拌苤蓝是一道非常有特色的菜肴。酷热的夏天最适合吃这种爽口的凉拌菜了，心头的闷热一下子就被凉意带下来了，舒畅了不少。其实，苤蓝也可以腌制的，腌苤蓝也是一道很好吃的菜，相信很多人都吃过，并且难以忘记吧.

下面我就来告诉大家如何腌制苤蓝

方法一：1：新鲜苤蓝一到两个，去皮后切成菱型的小方块。2：调料用盐、醋、生抽、一点糖，视个人口味轻重配好浇入。3：坐油锅，炝花椒，把炸过的花椒去掉，把油倒入调好的菜中拌匀。4：把菜用保鲜膜包好，放入冰箱等待一到两天，然后直接开吃。

方法二：

以十斤食材为参考：五斤苤蓝去皮，五斤洋姜不要去皮。

调料有七种，盐，酱油，醋，糖，味精，大蒜，小尖红辣椒。

做法如下

1：食材切大块，以自己喜欢的形状为标准，用半斤左右的盐腌一至两天后，把咸水倒掉不要。

2：把腌好的食材放盆里，依次放入一瓶酱油，半斤左右白糖，半斤以上的大蒜，一两左右的小辣椒，一两左右的味精，两瓶醋。

3：搅拌均匀后，品尝口味，适合自己为准，什么味道不够加什么。

装坛或者装瓶后，如果汤不够，要放醋和糖，一定要让汤没过食材，否则容易坏。

方法三：

凉拌苤蓝1、苤蓝去皮，切成细丝。2、红甜椒切丝，和苤蓝丝拌在一起。红椒中也富含维生素C，苤蓝加红椒，真正的强强联合。3、调入盐和香油即可。

鸡丝苤蓝的做法鸡丝苤蓝的制作材料：主料：鸡胸脯肉75克,苤蓝100克辅料：韭黄100克,鸡蛋清15克调料：淀粉(玉米)5克,黄酒15克,姜1克,盐3克,香油40克

想必大家现在应该都应该了解了腌制苤蓝的方法了吧，很简单的。腌制苤蓝可算是一道简单又美味的菜肴啊。苤蓝本身也是具有很高营养价值的一种食物，可以生吃的。看了上面的做法，大家有没有很想亲自动手的欲望呢?那就快快行动吧，让我们向着营养美味进发吧!

苤蓝咸菜的做法大全

苤蓝咸菜对于很多老人来说应该是很熟悉的，但是说到苤蓝咸菜的做法大全，还是很少有人知道的，因为对于大多数人而言，很少吃到苤蓝咸菜的，而且就算是吃也不会有什么想法，很多人唯一关心的事情就是苤蓝咸菜的好吃与否。其实严格来说苤蓝咸菜是一道冷菜，而且多半是用来吃粥的。

苤蓝咸菜对于我们现代人来说可能是不熟悉的，甚至有的人连苤蓝是什么也是不知道的，所以更别说苤蓝咸菜的做法大全了，更是不会知道的。介于此，下面就来详细地介绍下苤蓝以及苤蓝咸菜的做法到底有哪些?

苤蓝又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。

食材

主料苤蓝100g尖椒1个胡萝卜1个 辅料酱油120g盐10g糖适量

步骤

1.大苤蓝一个，洗净

2.削皮

3.切片

4.用这种削皮器切出花纹

5.配了一个尖椒和胡萝卜，颜色好看

6.按同样的方法切出花纹

7.切了一大盆，放上一小撮盐，腌上一会儿杀出水分

8.然后放入胡萝卜和青椒

9.倒入半袋酱油

10.放上一把糖

11.放到一个大的容器里腌上2天就能吃了

营养分析

苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含水量大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。

苤蓝是从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食;嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。在装箱礼品菜和超市销售很受欢迎。其生育期短，病害少，种植容易。

所以，了解到这里，相信大多数人已经对于苤蓝有了好大一部分的了解，而且通过上面的介绍，我们还知道了苤蓝咸菜的具体做法，有了这个做法，大家以后就可以闲着无聊的时候自己动手做着吃吃看，其实苤蓝咸菜和粥一起吃，味道还是不错的。

，鲜橙汁蓝莓马芬蛋糕。的做法

当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是，鲜橙汁蓝莓马芬蛋糕。的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。

合理地安排好日常饮食，对于身体健康能起到很大的促进作用，，鲜橙汁蓝莓马芬蛋糕。的做法简单，有益健康。

蓝莓土豆泥的做法大全有哪些

   又酸又甜的蓝莓是很多女性朋友特别喜欢吃的食物，营养价值也非常的丰富，很多都是把蓝莓当做一个单一的水果来吃，其实蓝莓和土豆一起搭配也是一款不错是小吃，蓝莓土豆泥的做法大全也比较简单，只要食材准备齐全，在家也可以烹饪出美味佳肴，下面就给大家具体介绍下蓝莓土豆泥的做法大全有哪些。

蓝莓土豆泥的做法一

材料：土豆、蓝莓酱、盐、白糖、牛奶各适量。

做法：

1、土豆削皮后切成薄块，这样蒸的时间比较短，省火，用蒸锅蒸熟。

2、把土豆碾成泥，一边碾一边添加牛奶，根据个人喜好加入适量的白糖，加一点点盐，可以让土豆呢更甘甜。

3、用模具把土豆泥整理成形状，没有模具堆在盘里面也可以的，上面淋上蓝莓酱即可。

蓝莓土豆泥的做法二

材料：土豆100g，蜂蜜适量，草莓酱适量，樱桃适量。

做法：

1、土豆二个洗净，煮熟。

2、去皮，加适量的蜂蜜。

3、压成细腻的土豆泥。

4、用模具做成心形。

5、上面铺一层蓝莓酱

6、用红樱桃点缀一下就很漂亮了。

蓝莓土豆泥的做法三

材料：土豆2～3个、练奶、蜂蜜、蓝莓果酱适量。

做法 ：

1、将土豆去皮洗净，切成小块儿，在锅中倒入少许清水(清水用量为一锅底即可)，然后大火将水烧开后转为小火煮至土豆。

2、将煮好了的土豆捣成泥状(尽量使土豆泥粘稠，不要有细小的颗粒，否则装入裱花袋时容易破坏花型)，然后加入炼奶和蜂蜜。

3、将土豆泥、炼奶、蜂蜜搅拌均匀。

4、将调制好了的土豆泥装入裱花袋，然后就可以造型了。

5、准备好少许蓝莓酱(如果蓝莓果酱太过粘稠可以适当加入一些温水使其化开，否则淋到土豆泥上容易破坏花型)。

6、最后呢，奶香味儿、甜甜哒——蓝莓土豆泥大功告成。

以上就是关于蓝莓土豆泥的做法大全有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，蓝莓土豆泥的主要材料就是蓝莓酱和土豆，其它配料的话，大家可以按照自己的喜好来搭配哦!希望通过本文的介绍，对想要知道蓝莓土豆泥怎么做的朋友有所帮助。