由网友(分手假期◎∮)分享简介：大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，糕点是很多人都喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，而且糕点的种类有很多，因此在选择的时候，都是可以选择自己喜欢的，那糕点在制作上，方法也不是很复杂，不过糕点不同，制作的方式也是有着一些区别，而且在食...

传统广式萝卜糕的做法

大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于传统广式萝卜糕这道菜的做法。

家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的传统广式萝卜糕，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。

传统广式皮蛋瘦肉粥的做法

传统广式皮蛋瘦肉粥是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！

想要吃得营养又健康，自己做饭无疑是最佳的选择，传统广式皮蛋瘦肉粥的做法容易，为我们提供了更多的选择。

萝卜糕的做法

萝卜糕是我国南方传统一种糕点，是采用白萝卜以及米粉制作而成的一种糕点，吃过之后不但可以帮您补充蛋白质，而且可以抑制脂肪的吸收，对于减肥有一定的效果，同时还可以帮助口腔溃疡患者进行消炎。也真是它对于人体众多的优势，让它一直流传至今，那么，在这里咱们就来学习一下萝卜糕的做法吧。

萝卜糕的做法其实并不难，而且可以在制作之后做成不同的吃法，不但价格非常的实惠，而且味道也比较好，也很有营养，是一款物美价廉的美食。具体它的制作方法，您可以在本文来进行一下学习。

1.萝卜擦丝，加盐腌制半小时，挤出水分，将粘米粉加入挤出的萝卜水中。(1000g萝卜挤完后剩余约450g，水分550g，恰好用做和米粉的水)

2.加入萝卜拌匀，洋葱切块，入油锅炸制洋葱酥，捞出。锅中留底油，加入青蒜炝锅，加入浸泡过夜沥干的虾米，香菇翻炒片刻，加入提前用生抽、胡椒粉、少许糖腌制的五花肉爆炒约5分钟，趁热把大部分直接倒入萝卜米粉浆中，记住，要留少许最后点缀表面使用。根绝口味再加入适量盐、糖、洋葱酥，拌匀，倒入铺了层布的容器中。

3.蒸锅中加入水，开锅后放入蒸屉上，大火1个半小时，放凉后倒扣脱模即可。

4.可直接吃，也可入冰箱稍稍冷藏后，便于切块，煎制。配以醋油香葱蘸食。

5.小贴士：为保持萝卜味儿十足，不需炒制，亦不需开水烫，直接用盐水杀，挤出水分即可，且挤出的水分恰好用做拌米粉;萝卜与粘米粉的比例为3:1恰好。只要是新鲜的萝卜，水分足够，不需要另加水;可用五花肉，也可用腊肠、腊肉。具体肉与虾米还有香菇的量，视自己的口味儿而定，只为搭配，不可喧宾夺主。白砂糖只为调味，北方人不喜甜，不用多放;炒制好得料要趁热倒入米浆中，可使得米浆因热而变得粘稠。

学习了萝卜糕的做法之后，如果是您比较喜欢的话，可以经常做来吃，不但可以帮您改善肠胃不适的情况，而且还可以帮您减肥。不过因为白萝卜性寒，所以对于本身胃寒的朋友，在吃的时候一定要注意控制好量，以免导致胃寒加重。

广式蒸排骨的做法

排骨是常见的一种肉类，也是很受欢迎的，关于排骨的做法也是有很多，比如红烧排骨，糖醋排骨，清蒸排骨，每一种都是大家喜欢的，但是排骨还有另一种做法，不仅好吃，而且具有一定的营养效果。那就是广式蒸排骨。今天就给大家介绍广式蒸排骨的做法,希望大家动手做起来吧。

广式蒸排骨是广东省汉族传统名菜，属于粤菜系。主要食材是猪排骨，主要烹饪工艺是蒸。排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。

材料

猪软排100克，豆鼓5克，生抽5克，生粉5克，蒜/姜末3克，油/盐适量。

做法

1 排骨斩2CM段，洗净;生抽/生粉/蒜/姜末/豆鼓/油/盐适量把排骨拌匀，腌10分钟。

2 腌排骨用骨碟放锅中蒸约二十分钟，装饰青/红辣椒圈。

排骨洗净沥水，加入白酒、糖、盐、油、酱油等腌制。

上蒸锅前用水淀粉抓匀

大火蒸约十分钟

菜品特色

烹饪简单，营养丰富，口感鲜美

营养价值

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

1、可以补中益气，也可以滋养脾胃，合理食用，可以保健脾胃功能。

2、可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

3、富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

4、有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

5、含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

6、富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

7、可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食品。

大家看了广式蒸排骨的做法后应该知道怎么做广式蒸排骨了，这种既好吃又有价值的食物，当然自己要学会了，可以经常自己做着给自己或者给家人吃，只要大家在做的时候注意食材新鲜度，注意制作细节，相信都可以做出非常美味的广式蒸排骨。

港式皮蛋瘦肉粥的做法

平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下港式皮蛋瘦肉粥这道菜的做法。

家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的港式皮蛋瘦肉粥，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。

正宗皮蛋瘦肉粥的做法有哪些？

皮蛋虽然看起来难以让人接受，而且味道具有一定的刺激性，但是这丝毫不影响人们对皮蛋的喜爱，皮蛋的吃法较多，可以直接食用，可以凉拌，甚至可以做成粥，例如皮蛋瘦肉粥这道简单的传统美食味道奇佳，可以在家里面自己制作，下面就来看看正宗皮蛋瘦肉粥的做法讲解吧。

做法一：

1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。

2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。

3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。

4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

做法二：

1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。

2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。

3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

4.皮蛋剥皮，切成小丁。

5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。

6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。

7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。

8. 粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

芥菜皮蛋瘦肉粥的做法

现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍芥菜皮蛋瘦肉粥，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。

天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握芥菜皮蛋瘦肉粥的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。

正宗皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥是我们生活中比较常见的食物，它的制作方法比较简单，只要我们挑选新鲜的瘦肉和皮蛋，放在锅里，加入适当的大米，经过一段时间的熬制就可以制作出来，它的味道比我们平常喝的白粥好很多，所以受到很多消费者的喜爱，建议大家在没事的时候可以尝试一下皮蛋瘦肉粥的做法。

如果你们想要做出更好的皮蛋瘦肉粥，就需要注意下面提到的几个步骤，最重要的因素在于挑米和火候的控制，所以大家在这两方面能够好好把握，想要做出美味的皮蛋瘦肉粥是轻而易举的。

煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉最好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量 。

1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软;

2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。

3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大，1-2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味。

4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。

6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。

这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。

通过文章对皮蛋瘦肉粥做法的介绍，相信你们可以在生活中自己做出一份皮蛋瘦肉粥了吧。可能刚开始的时候，你们做出来的皮蛋瘦肉粥味道不是很好，但只要你们尝试多几次，你们就会发现其中的奥妙，也对火候的控制得到更好的把握。

电饭煲皮蛋瘦肉粥的做法

粥，作为一种养生的食品，很受当下人们的欢迎。粥的清淡、滑爽的口感，不会给肠胃带来太多的负担，对于一些肠胃不好的人来说是一种很好的福利。粥的种类有很多种，根据加入粥中的食材不同可以分为不同的口味。而且，每一种口味都会迎合着不同的人的口感需要。

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皮蛋瘦肉粥作为粥中的一种品类，由于其皮蛋和瘦肉的特殊组合而产生的可口味道，很是受人们的欢迎。那么，电饭煲皮蛋瘦肉粥怎么做呢?

制作流程：

1:姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎?

2:将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟?

3:起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟

4:切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟?

5:蒸熟后的皮蛋切成小丁?

6:锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净?

7:然后倒入一半皮蛋?

8:再倒入姜丝，煮约2分钟?

9:浸泡后的米捞出，倒入电饭煲?

10:将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入?

11:加水至稠粥1杯米水位处?

12:在菜单中选择稠粥功能?

13:按下煮饭键，开始煲煮?

14:程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁?

15:用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟?

16:根据个人口味加入适量盐?

17:最后撒入香葱碎即可?

注意事项：?

1.皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道;??

2.皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切;??

3.大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好;??

4.先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。

以上就是皮蛋瘦肉粥的做法，美味的瘦肉和皮蛋混在在一起，会让你的舌尖一直留恋这种感觉。如果想要吃到美味的电饭煲皮蛋瘦肉粥，那么，就自己准备好相应的食材和电饭煲，亲自动手做一下吧!

肯德基皮蛋瘦肉粥的做法介绍

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对于肯德基里面的一些食物大家都不算是太陌生，肯德基大家都说是垃圾食品，所以都不建议多吃，但是肯德基里面有一款食物叫做皮蛋瘦肉粥，这非常的好吃，而且做法大家都不太了解，下面我们就一起来了解一下肯德基皮蛋瘦肉粥的做法介绍.

做法介绍:

【材料】：

大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵

【调料】： 折叠

食用油200克(实耗10克)，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙

【做法】：

1.皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用

2.大米淘好后拌入少量油

3.生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末

4.猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片

5.将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油

6.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟

7.放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可。

以上这篇文章就为大家详细讲解了肯德基皮蛋瘦肉粥的做法，相信大家对于做一道美食都有了一定的了解了，那么在生活中的时候，如果闲暇无事的时候可以在家中做一些这样的粥，不仅美味而且更加的卫生。