黑夜天使蛋糕的做法_黑豆天使蛋糕的做法

由网友(玩命丕玩鈊)分享简介:健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,黑夜天使黑豆天使蛋糕的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。1.蛋白加几滴柠檬汁和盐,打发至粗泡,分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡状态2.1加入黑豆3.2筛入低粉...



黑夜天使蛋糕的做法

健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,黑夜天使蛋糕的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。

1、奶油打发至尖峰状.

2、蛋糕胚体分成三片.抹奶油一层

3、加一层水果.一层胚体一层奶油加水果

4、抹平.顶部尽量收平

5、侧边用锯齿刮板刮出纹路

6、顶部距离边缘4公分的位置挤上巧克力酱直至到边缘.自然落下.有的可以稍微再补一点巧克力酱慢慢往下流.边缘撒上银珠糖即可

7、水果准备好

8、用锯齿花嘴在巧克力酱上挤花.一正一反即可.先将黄桃切片.一个错压一个摆一圈.猕猴桃也是一样

9、中间摆好黄桃和圣女果.黄桃1/6切开.撒荔枝果膏即可

10、摆拍

吃得好,我们才能活得更幸福,黑夜天使蛋糕的做法简单,它可以让我们的舌头得到极大的满足。



黑豆天使蛋糕的做法

黑豆天使蛋糕的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。

1.蛋白加几滴柠檬汁和盐,打发至粗泡,分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡状态

2.1加入黑豆

3.2筛入低粉和玉米淀粉,抄底,上下翻拌均匀

4.翻拌均匀,用刮刀把拌好的面糊刮入模具内,抹平表面,震几下,去掉气泡,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,30分钟左右,出炉无需倒扣,放凉后脱模

做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍黑豆天使蛋糕,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!



红豆天使蛋糕的做法

我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍红豆天使蛋糕的做法,先自己动手尝试做一下。

1.12细砂糖、盐、塔塔粉放在同一碗中混合备用

2.21蛋白用搅拌机先搅打至粗泡状

3.分次加入做法1(我分5-6次加入)用快速搅打

4.搅打的同时明显出现纹路状,最后呈小弯勾状(九分发)即可

5.加入柠檬皮碎

6.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀

7.加入蜜红豆混合呈均匀的面糊

8.用橡皮刮刀将面糊刮入模具中至满,用刮板将表面抹平,用纸巾将烤模边缘擦拭干净(这样容易脱模)放入预热的烤箱,以180℃烘烤20-25分钟

红豆天使蛋糕的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。



黑芝麻天使蛋糕的做法

对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习黑芝麻天使蛋糕的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!

如果你想做黑芝麻天使蛋糕这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。



巧克力天使蛋糕的做法

假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关巧克力天使蛋糕的做法吧。

1.黑巧克力用擦丝器擦出非常细小的巧克力屑备用

2.蛋清加入柠檬汁(可用白醋代替)、盐,分三次加入细砂糖打发至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态

3.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后,倒入打发好的蛋清里

4.用橡皮刮刀快速从底部往上翻拌,使面粉和打发好的蛋清完全混合均匀。注意翻拌手法,采取底部往上翻拌的方式,不要画圈搅拌

5.把第一步准备好的巧克力屑倒入蛋糕面糊里

6.快速翻拌使巧克力屑均匀的分布在蛋糕面糊里

7.把面糊倒入蛋糕模里(我用的8英寸圆形烟囱模,你可以使用8英寸天使蛋糕模,或者7英寸的圆形蛋糕模),将蛋糕模在台面上用力的震几下,把面糊里的大气泡震出来

8.放入预热好上下火185℃的烤箱,烤35分钟左右,至表面金黄,按上去感觉有弹性即可出炉(烘烤时间请根据实际情况调整)

家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的巧克力天使蛋糕,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。



玉米面天使蛋糕的做法

会做菜的人其实都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,会做菜绝对是一个非常大的优势,先做这道玉米面天使蛋糕试一下。

1.准备用料

2.将蛋白倒入大碗,用打蛋器打出鱼眼泡

3.加入盐,和塔塔粉,略加搅打

4.第一次加糖

5.泡沫变细密,第二次加糖

6.泡沫浓稠,第三次加糖

7.打至湿性发泡

8.筛入玉米面

9.切拌均匀

10.倒入6寸圆模

11.放入预热190度的烤箱,中层,烤约30分钟,

12.烤至表面金黄出炉

13.晾凉后脱模

玉米面天使蛋糕的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。



天使蛋糕的做法步骤

   蛋糕可不是所有人都会做的哦,特别是天使蛋糕,所以今天小编要带大家了解的是天使蛋糕的做法步骤了,所谓的天使蛋糕和普通的蛋糕做法差不多,只不过在制作过程上比普通的蛋糕稍微复杂一点,需要把准备食材放入天使模具里,其他的并没什么两样,下面我们就一起来学习一下吧。

   一、材料

   分量:八寸圆模一个,烘焙:一百九十度,约三十五分钟,用料:蛋白六个(约两百克)细砂糖一百四十克,低筋面粉:六十五克,玉米淀粉:十克,盐:一克,塔塔粉适量或白醋。

   二、天使蛋糕的做法  

   将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后,加入盐,滴入几滴白醋(或加少许塔塔粉),分三次加入细砂糖,打到湿性发泡。(关于蛋白的打发技巧及打发程度,请参考戚风蛋糕制作步骤)天使蛋糕的做法 步骤一低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后,倒入蛋白中天使蛋糕的做法。用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候,用橡皮刮刀从底部向上翻拌,不要划圈搅拌以免面粉起筋天使蛋糕的做法。搅拌好的样子天使蛋糕的做法。将蛋糕糊倒入模具天使蛋糕的做法。抹平,手抓住模具用力震两下,把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱,一百九十度,烤三十五分钟左右即可出炉天使蛋糕的做法

   三、小贴士

  在蛋白中加入塔塔粉或者白醋,是为了平衡蛋白的碱性。这在天使蛋糕中尤其重要,因为天使蛋糕只使用蛋白制作,如果蛋白碱性过高,烤出来的蛋糕将呈乳黄色,不能呈现洁白的质感,而且口感也会不好。 天使蛋糕不含油份,是一种很有韧性的蛋糕,不易回缩,弹性丰富。出炉后,即使不倒扣冷却,也不容易回缩。另外,因为它具有韧性,不像戚风蛋糕那么容易破裂所以脱模也非常容易,即使多折腾它几下,也不会破坏外表的完整性。 因为韧性太高的蛋糕口感并不好,所以,在天使蛋糕的配方中,应该尽量使蛋糕更松软膨松。这个配方中,在低筋面粉的基础上,再加入了部分玉米淀粉,有利于降低面粉的韧性,使蛋糕更加膨松,体积更大,口感更好。但玉米淀粉不可加入过多,以配方中用量为宜。盐在天使蛋糕中也是很重要的配料。它也有增加蛋糕洁白程度的作用,另外,它可以增加蛋糕的香味。制作天使蛋糕,蛋白不需要像戚风蛋糕那样打到干性发泡,只要打到湿性发泡就可以。一般制作天使蛋糕,蛋糕师喜欢选用空心模来做,更有“天使”的感觉。如果你有空心模,最好用它来烤天使蛋糕哈。但是,模具只是改变蛋糕的外形,而精良的制作,才决定蛋糕的口感。

   四、蛋糕的营养价值  

   蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。

   以上就是天使蛋糕的做法步骤了,会做普通蛋糕的朋友只需要花十几块钱在淘宝上面买一个天使的蛋糕磨具就行了,不会做的也没关系,上面的文章从和面到制作都讲得清清楚楚了,有这方面兴趣的朋友可以自己尝试一下,还可以在天使蛋糕的基础上加一些新的元素,制作属于自己的专属蛋糕。

 



橙香天使蛋糕的做法

我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习橙香天使蛋糕的做法。

1.低粉过筛,糖渍橙皮切小粒

2.1继续打至蛋白可以划出细腻纹路,再加入1/3细砂糖

3.2蛋白打至粗泡状态,加入1/3细砂糖、盐及2滴白醋

4.1继续打至砂糖融化,蛋白接近硬性发泡状态,筛入低粉

5.2打至蛋白呈湿性发泡状态,加入剩余的细砂糖

6.用刮刀拌匀,加入橙皮丁

7.继续用刮刀混合成均匀面糊

8.将面糊倒入模具,将表面抹平,烤箱180度预热,放入中层,烤25分钟左右

下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的橙香天使蛋糕,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。



黑豆黑芝麻的做法是什么

黑豆和黑芝麻都是我们日常生活中比较常见的一种营养品,我们都知道,黑豆和黑芝麻的营养价值有很高,但是很多人都不知道该怎么去做,黑豆黑芝麻的做法是什么呢?今天我就来为大家介绍几种黑豆黑芝麻的做法,有需要的朋友可以来看看下面的内容学习一下。

1.清洗、浸泡。将需要打磨的食材用清水淘洗2遍。谷物及豆类打磨前需要充分浸泡,使其更容易打碎、熬煮、营养更易释放,利于人体吸收。同时充分浸泡后做出的米糊口感也更为细腻。

2.加水、按键。食材倒入豆浆机,加入适量的水。一般情况下,100克的食材加入1200毫升的水比较适合。

3.加水后,将豆浆机盖好,按下“米糊”键。

4.倒出、调味。待豆浆机提示米糊做好后,米糊制作一般在20分钟左右。即可将米糊盛出,可依照个人口味调入糖

芝麻功效:有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。

可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

黑豆功效:黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒,均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒。

还有以下几点保健功效:

1、降胆固醇 2、补肾 3、益脾 4.祛痰止喘,可治咳嗽 5、美容功效,抗衰老 6、排毒,减肥 7、改善贫血。

黑豆黑芝麻的做法是什么?上面的内容已经详细的为我们介绍了几种做法,我相信现在大家也一定都会做黑豆黑芝麻了,通过上文我们可以知道黑豆芝麻还具有降胆固醇,补肾,抗衰老,美容等功效,大家可以多吃一点哦。



家庭自制黑豆豆皮的做法

网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关家庭自制黑豆豆皮的做法吧。

1.12121泡黑豆的水含有很多花青素一定不要扔,过滤出来打豆子时给用了。

2.21212绿心黑豆泡一夜

3.料理机里装上黑豆加些水,打三分钟

4.中间停一会儿,要不怕机器别烧了。

5.1将自己做的长口袋用水弄湿,放在蒸锅的屉上面

6.2将打好的豆子混合液倒在盆子里,加满水搅和一下

7.一手扶着口袋一手拿着盘子慢慢将混合液倒进去

8.都倒进去以后口袋像小猪一样鼓鼓的了,将口袋的嘴系上让它慢慢过滤豆浆出来

9.1将所有的豆子都这样处理完以后得到一大锅豆浆,放在煤气灶上烧开

10.2最后用手挤干净水分,将里面的豆渣倒在一个盆子里,不要扔,可以用来做馒头包子窝头啥的,也是很有营养的。

11.烧开以后小火煮5分钟,然后关火接一盆冷水倒进去

12.用温度计测试一下直到豆浆变成80度

13.这时慢慢倒入勾兑好的盐卤水直到看到有豆花出现就停止倒盐卤水了

14.将煮好的豆花盖盖子沉淀20分钟

15.豆腐模子用湿布盖好

16.用勺子盛豆花进去,最好每次盛的一样多,这样做出来的豆腐皮就基本一样厚

17.再拿另一块长条布。铺在豆花上面

18.继续盛豆花进去,上面再铺长条布,像折扇子一样来回铺那块布。以此类推,直到把豆花都用完,最后用最外面的布包好,盖上模子的盖子,放到沙发下面压制(自己掌握在哪里压制哈,总之越重越好)

19.压制2小时以后,打开盖子,就看到一个一个豆腐皮了

20.慢慢的将豆皮揭下来。大功告成啦,我正好做了八张

21.将所有的豆皮摞起来用刀修理一下四边

22.切下来的边边千万别丢了,炒菜可以用的

虽然家庭自制黑豆豆皮的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。

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