由网友(请备注……)分享简介：香辣虾大家应该都有吃过吧，很多人平时都很喜欢吃一些虾，因为虾是非常有营养的，虾不管是用来白灼，清蒸，水煮，还是做香辣虾，每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做美极香辣串烧虾这道菜。美极香辣串烧虾看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，...

香辣串烧虾怎么做？

香辣虾大家应该都有吃过吧，很多人平时都很喜欢吃一些虾，因为虾是非常有营养的，虾不管是用来白灼，清蒸，水煮，还是做香辣虾，油焖大虾都是非常好吃的，因为味道非常鲜美，很多人平时自己想在家做一次香辣虾，但是可能掌握不到诀窍，下面就给大家介绍一下制作方法。

香辣串串虾做法：材料：虾350克。辅料：干辣椒15克，豆豉10克，蚝油、盐、 料酒、辣椒粉、花椒粉、葱花、食用油各适量。

香辣串串虾详细做法：1.先把虾去虾须，开背去虾线，头去虾包，用盐、 蚝油、料酒、辣椒粉、花椒粉腌溃30分钟，

再用竹签将其串起来备用。2.锅中加油烧热，下入虾串炸至熟后，捞出沥油。3.原锅留油烧热，下入豆豉、干辣椒爆香，再下入虾串一起翻炒均匀，再撒入葱花炒匀即可。

做法二：虾摘洗干净开背去泥肠。土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油。虾放入油锅炸变色，也复炸一次。锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀。放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可。关火，放点鸡精提味。

香辣虾的制作方法看了以后是不是还是觉得非常简单的呢，相对于一般的水煮和白灼来说，是有稍微有一些变化的，如果喜欢吃辣一点的话，在香辣虾调料的时候可以多放一点辣椒，或者放一点花椒，会更加的鲜麻，如果不喜欢吃辣的，可以少放一点。

美极香辣串烧虾的做法

每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做美极香辣串烧虾这道菜。

美极香辣串烧虾看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。

香辣濑尿虾怎么做？

濑尿虾，俗称皮皮虾，也就是人们口中俗称的虾爬子。看起来十分丑陋的濑尿虾经过制作可是十分美味的哦，比如可以制作清焗濑尿虾，口味就比较清淡。而椒盐濑尿虾，口味就比较浓重。今天小编要为大家带来的是口味火辣的香辣濑尿虾，像小编这种无辣不欢的人就非常喜欢这道濑尿虾，还等什么，快跟小编一起来看看吧。

用料:

皮皮虾，葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒，香叶，花椒，豆瓣酱，辣椒酱，盐，糖，黄酒。

步骤:

1.皮皮虾洗净，控干水分。

2.准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒。

3.炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香。

4.待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣。

5.放入淋干水分的皮皮虾。

6.倒入少许黄酒大火翻炒。

7.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀。

8.加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅。

小贴士:

濑尿虾剥起来比较麻烦，有一种简单的食用方法，就是使用筷子。

先把虾去头去尾，然后将筷子从虾尾插入，就能把虾肉完整的捅出。

营养价值:

濑尿虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

以上就是小编整理的有关濑尿虾的全部内容啦，是不是很详细呢，那么爱做菜的你，无辣不欢的你有没有学会呢。当然啦，并不是说香辣濑尿虾就一定要放很多辣椒，可以根据个人喜好来添加，小编认为辣椒只是用来调剂的一味调料而已，至于怎么添加就看大家啦。

香辣开边虾要怎么做？

或许我们都吃过香辣开边虾这一美食，但却不知道香辣开边虾的由来。香辣开边虾在古代就有最初起于巴蜀一代，香辣开边虾是四川人做出来的一道美食因为他做出来的虾又鲜美又辣因而命名为香辣开边虾。这道菜因此也红遍大江南北，香辣开边虾也是川菜菜系中的一道美食。今天就由小编教大家香辣开边虾的做法。

做法步骤

1. 虾洗净后背部剪开挑泥肠，放干淀粉，盐抓匀

2. 葱姜切丝蒜切块

3. 芹菜切斜块

4. 锅内放油，油热后将虾放入炒至变色，盛出

5. 锅内放油，放入麻椒，小火，至麻椒出香味，放入辣椒，稍有变色后转大火，放入葱姜蒜炒香.

6. 倒入虾，烹醋几滴，绍酒，白糖，老抽翻炒.

7. 放入芹菜，略炒，放入盐及生抽，即可关火.

香辣开边虾的其中一种做法：虾洗净后，背部剪开挑泥肠，放干淀粉、盐抓匀;葱、姜切丝，蒜切块，芹菜切斜块。锅内放油，油热后将虾放入炒至变色，盛出;锅内放油，放入麻椒，小火，至麻椒出香味，放入辣椒;稍有变色后转大火，放入葱姜蒜炒香。倒入虾，烹醋几滴、绍酒、白糖、老抽翻炒;放入芹菜略炒，放入盐及生抽，即可关火。虾洗后一定要控干水份。麻椒下锅后，小火可使麻味出来

虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。

不同的虾怎么吃，营养才最好呢?海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量，如钙、磷、铁、碘都比河虾高，且受污染较小。

通过上面的学习我们已经知道香辣开边虾的做法，或许我们可以自己在家里做这道川菜美食了。在这里小编也要提醒大家一些做法的注意事项，如土豆条洗过要去掉多余的淀粉而其他食材也不要有过多的水分，炸虾时温度要高一些这样做出来的虾才香酥可口。

串烧香辣虾怎么做

铁板串烧虾是一种很好吃的食物的了。而且往往是可以通过铁板烧的方法煮出来的时候，往往是很香的了。甚至铁板串烧香辣虾为你起来是香喷喷的了。吃起来的时候，往往是感觉到肉质很鲜美的了。很多人都很喜欢铁板串烧香辣虾的了。甚至学着在家里面做这个菜肴。到底铁板串烧香辣虾需要如何烹饪？

烹制材料: 主料:海虾500克。 辅料:洋葱25克 草菇30克 辣椒(青、尖) 30克 菠萝50克。 调料:葱5克 姜5克 酱油5克 料酒10克 盐3克 味精2克 植物油20克 白砂糖5克 鱼露5克 香油5克。

菜谱名称

铁板串烧虾,很好吃哦

烹制材料

主料:海虾500克。

辅料:洋葱25克 草菇30克 辣椒(青、尖) 30克 菠萝50克。

调料:葱5克 姜5克 酱油5克 料酒10克 盐3克 味精2克 植物油20克 白砂糖5克 鱼露5克 香油5克

烹制工艺

1、海虾挑去头部沙袋，剪去枪须和腿，用料酒、少许酱油、鱼露、盐等调料腌渍30分钟，然后放植物油中炸至八成熟取出，切成三段。

2、青椒、菠萝切成1.5厘米的块，与草菇分别置虾间隙，用竹签将虾与草菇、青椒块、菠萝块一起穿起，放长盘中备用。

3、勺内加植物油烧热，加葱姜丝烹锅，加入高汤100克，和腌虾的汤再调味，烧开，淋香油，盛在碗中。

接下来的话，需要去取一铁板然后烧热，再去认认真真的去淋上一些植物油（而且这个时候的话速度需要快一点）。为了味道鲜美，那么需要进一步去撒上洋葱片的。接着的话要厨师把虾串摆在铁板上。最后的话，把汤汁进一步的去倒在虾串上。其实片刻后打开食用。

香辣开背虾的具体做法

虾的营养成分是非常高的，而且虾里面的钙质含量非常高，特别适合给身体虚弱的人，或者是小孩子来吃，我们平常吃的虾的种类也是非常多的，比如说基围虾和河虾，都是比较常见的虾类，还有青虾也是非常常见的，虾的做法也非常的多，比如说香辣开背虾就是非常好吃的一道菜。

材料

青虾500克，黄豆20克，去皮花生米20克，芝麻20克。调料干子弹辣椒50克，自制火锅底料、老油各50克，汉源花椒20克，大葱20克，生姜20克，大蒜20克，盐、味精各5克，香葱5克，色拉油1000克，香油5克。

做法

1、青虾洗净，从脊背上打长3厘米、深0.5厘米的一字花刀，从刀口处将沙线挑出备用。

2、干锅放置火上，烧至七成热时放入黄豆、去皮花生米小火煸炒5分钟，再放入芝麻小火同炒3分钟至出香，取出后将黄豆、花生米、芝麻用刀背剁成小粒，放凉备用。

3、大葱洗净，改刀成丁;生姜去皮，洗净切厚0.1厘米的片;大蒜洗净后拍破;香葱洗净后切成小粒。

4、锅置火上倒入色拉油，烧至四成热时，下入整理好的虾小火浸炸1分钟至金黄色捞出，控油备用。

5、锅置火上，下入色拉油30克，烧至七成热时，放入大葱丁、姜片、蒜、花椒、子弹辣椒中火煸炒3分钟，下入火锅底料、40克老油小火再炒1分钟后放入虾大火煸炒2分钟，最后下入芝麻、花生米粒、黄豆细粒、盐、味精小火翻匀，淋入老油10克、香油，出锅，撒上香葱粒即成。

这一道菜，除了可以选择用青下来做以外，还可以选择其它的虾类，比如说基围虾，但是要注意在买的时候虾一定要是活的，这样做出来的虾味道才会好，在开背的时候也需要注意，看到的深度也是非常有讲究的，这样才可以保持虾的入味。

香辣排骨烧土豆的做法

过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好香辣排骨烧土豆。

虽然香辣排骨烧土豆这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。

吮指圆满香辣盘盘虾的做法

当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于吮指圆满香辣盘盘虾详细做法。

看了上面关于吮指圆满香辣盘盘虾的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

​香辣濑尿虾的做法有哪些？

香辣濑尿虾又叫皮皮虾，这是比较受欢迎的一种常见的美食，因为虾的肉质鲜美，富含有丰富的营养，所以在平时的时候比较受人欢迎，而且这种虾盅里面是有籽的，所以黄黄的你要咋着也很高，平时的时候比较受人喜爱。

濑尿虾又叫皮皮虾、虾蛄，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效

材料

主料：濑尿虾400g；

辅料：油适量、盐适量、干辣椒2条、葱3棵、蒜蓉适量

香辣濑尿虾

1

濑尿虾洗净

2

对半剪开，也可以不剪，这只是个人喜好

3

爆香蒜蓉后把濑尿虾倒入翻炒

4

盖一下锅盖比较快熟

5

开盖后已经有点出水，加入盐继续翻炒收汁

6

切点辣椒圈

7

加到锅里跟濑尿虾一起炒，大火收汁

8

锅里水收得差不多了就可以放入葱段稍微翻炒一下即可起锅

小贴士

炒濑尿虾一定要把汁收干，这样才能把味道收到濑尿虾上，更咸香可口。

蒜辣濑尿虾的做法

当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下蒜辣濑尿虾的做法。

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大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的蒜辣濑尿虾步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。