由网友(暴力小青年i)分享简介：冬瓜和薏米都是可以做汤的美食，二者均含有丰富的营养，具有较高的食疗作用和营养价值，不仅如此，二者还可以搭配在一起做成冬瓜冬瓜和薏米都是可以做汤的美食，二者均含有丰富的营养，具有较高的食疗作用和营养价值，不仅如此，二者还可以搭配在一起做成冬瓜薏米排骨汤，闻起来很想，而且很清淡，适合人群非常广，既可用来美容养颜，又可作为健...

介绍冬瓜薏米排骨汤的做饭

　　冬瓜和薏米都是可以做汤的美食，二者均含有丰富的营养，具有较高的食疗作用和营养价值，不仅如此，二者还可以搭配在一起做成冬瓜薏米排骨汤，闻起来很想，而且很清淡，适合人群非常广，既可用来美容养颜，又可作为健胃消食的营养保健汤。那么，冬瓜薏米排骨汤有哪些营养作用呢?它是怎样制作的呢?

 

　　冬瓜薏米排骨汤的营养作用

　　排骨汤其实有各种各样的搭配方法，冬瓜薏米排骨汤就是一种典型的营养价值很高的养生保健汤，这款汤不仅可用于清热解毒、消暑，而且还可以作为一款滋补汤，用于身体虚弱的人补身体，味道清香淡雅，无论是夏季，还是冬季，都适合食用。下面是冬瓜薏米排骨汤的营养作用。

　　首先，薏米冬瓜都是利水祛湿食疗佳品

　　西医营养学分析认为，薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分，尤其是其含有的丰富蛋白质，相当于籼米、粳米、糯米的3倍;所含的脂肪相当面粉、莜麦面的2—3倍;所含钙、磷、铁也分别比大米糯米多数倍。

　　另外，冬瓜性寒味甘，可清热生津利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。因此，将冬瓜与薏米进行搭配，能够了良好达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

　　其次，薏米有美白祛斑功效，但体质虚寒者不宜常吃

　　我国医书古籍中都有记载，薏苡仁是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E有抗氧化作用预防皱纹出现，对于女性来说是极为健康的美白养颜食品。

　　但薏米的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，需依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如：吃薏仁粥的时候，拌上些许胡椒粉，取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性;或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等。

　　冬瓜薏米排骨汤的做法

　　材料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱。

　　做法：

　　1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。

　　2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。

　　3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

　　4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

　　5、放盐调味，即可。

　　注意：在选购薏米时如有包装应当注意看保质期，如是散装注意观察米粒是否均匀、无碎米，挑选时选择质硬有光泽、颗粒饱满的薏米，颜色呈现白色或黄白色较佳。抓一小把闻味道应无异味、潮味，放入嘴中咀嚼味甘或微甜者为上品。买回家后应装于有盖密封容具内，置于阴凉、通风、干燥的地方保存，以防其受潮。

　　很多人还不会利用冬瓜薏米排骨汤来养生，有的是害怕搭配不当反而害了身体，其实，冬瓜薏米排骨汤不仅不会伤害身体，反而很适合身子虚弱的人、肠胃不好、消化不良等人，夏季可用此汤来祛湿解暑、除烦止渴，冬季可用它来补充身体所需要的营养，达到养生的功效。

介绍冬瓜薏米排骨汤

　　冬瓜和薏米都是可以做汤的美食，二者均含有丰富的营养，具有较高的食疗作用和营养价值，不仅如此，二者还可以搭配在一起做成冬瓜薏米排骨汤，闻起来很想，而且很清淡，适合人群非常广，既可用来美容养颜，又可作为健胃消食的营养保健汤。那么，冬瓜薏米排骨汤有哪些营养作用呢?它是怎样制作的呢?

 

　　冬瓜薏米排骨汤的营养作用

　　排骨汤其实有各种各样的搭配方法，冬瓜薏米排骨汤就是一种典型的营养价值很高的养生保健汤，这款汤不仅可用于清热解毒、消暑，而且还可以作为一款滋补汤，用于身体虚弱的人补身体，味道清香淡雅，无论是夏季，还是冬季，都适合食用。下面是冬瓜薏米排骨汤的营养作用。

　　首先，薏米冬瓜都是利水祛湿食疗佳品

　　西医营养学分析认为，薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分，尤其是其含有的丰富蛋白质，相当于籼米、粳米、糯米的3倍;所含的脂肪相当面粉、莜麦面的2—3倍;所含钙、磷、铁也分别比大米糯米多数倍。

　　另外，冬瓜性寒味甘，可清热生津利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。因此，将冬瓜与薏米进行搭配，能够了良好达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

　　其次，薏米有美白祛斑功效，但体质虚寒者不宜常吃

　　我国医书古籍中都有记载，薏苡仁是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E有抗氧化作用预防皱纹出现，对于女性来说是极为健康的美白养颜食品。

　　但薏米的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，需依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如：吃薏仁粥的时候，拌上些许胡椒粉，取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性;或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等。

　　冬瓜薏米排骨汤的做法

　　材料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱。

　　做法：

　　1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。

　　2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。

　　3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

　　4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

　　5、放盐调味，即可。

　　注意：在选购薏米时如有包装应当注意看保质期，如是散装注意观察米粒是否均匀、无碎米，挑选时选择质硬有光泽、颗粒饱满的薏米，颜色呈现白色或黄白色较佳。抓一小把闻味道应无异味、潮味，放入嘴中咀嚼味甘或微甜者为上品。买回家后应装于有盖密封容具内，置于阴凉、通风、干燥的地方保存，以防其受潮。

　　很多人还不会利用冬瓜薏米排骨汤来养生，有的是害怕搭配不当反而害了身体，其实，冬瓜薏米排骨汤不仅不会伤害身体，反而很适合身子虚弱的人、肠胃不好、消化不良等人，夏季可用此汤来祛湿解暑、除烦止渴，冬季可用它来补充身体所需要的营养，达到养生的功效。

冬瓜薏米排骨汤

　　冬瓜是一种很受欢迎的食材，不仅因为它含有很多种营养物质，也是因为它对人体的帮助很多，维生素是人体很需要的物质，冬瓜中含有的维生素就很多，所以每日多吃冬瓜，对身体的维生素补充，有着很大帮助，而且在促进消化上，也是非常的不错。

 

　　冬瓜薏米排骨汤可以说在制作方法上，非常的简单，而且含有的营养元素也是很多，尤其是对提高中老人免疫力上。它有着很大的帮助作用，同时对青少年来说，有着很好的增强体质的功效，所以选择这类汤饮，对补充身体有着很大的效果，以下就是冬瓜薏米排骨汤详细介绍。

　　冬瓜薏米排骨汤的做法做法：

　　材料：冬瓜，薏米，排骨，姜片，盐。

　　做法：

　　1. 排骨斩小件飞水之后放入砂锅

　　2. 薏米洗净之后放入砂锅

　　3. 冬瓜去皮去籽切成5cm的片备用

　　4. 砂锅中一次加足水，放入3-4片姜，大火煮开后撇去浮沫，然后小火再煮1个小时

　　5. 放入冬瓜煮30分钟，出锅放盐即可

　　小技巧：薏米不容易煮，而且有生水味道，可以把薏米提前泡一个晚上之后再煮。

　　冬瓜薏米排骨汤在营养功效上，也是有着很多方面，尤其是在祛湿效果，对人体有着很大帮助，同时这款汤品很适合夏季饮用，是一款不错的养生汤，夏季喝这款养生汤，对降血压、降血脂，有着很大的帮助，同时每日食用这样的汤饮，对调节身体内部问题，也是有着很大的作用。

冬瓜薏米排骨汤是怎么做的

大家现在对营养的摄入方面还是比较关注的，因为好的营养的摄入对于自己的身体健康方面的帮助也是比较大的，因此人们往往会比较讲究一些日常的饮食的安排的，其中大家比较喜欢的一道菜就是冬瓜薏米排骨汤，很多人是吃过的，但是大部分人对于它的具体做法往往并不是很了解的，对于此，下面我就给大家进行详细的这方面的知识介绍。

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤：1、首先需要做的就是，要将薏米提前进行浸泡的。

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤：2 、然后需要做的就是，要将准备好的排骨洗净斩成小段，焯水去除血沫。煮锅另换水烧开加入葱姜黄酒。

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤：3、之后要做的就是将烧水开后加入薏米，排骨大火烧开转小火煲1.5小时。

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤：4、再就是冬瓜洗净去皮切成0.5cm的片备用，魔芋丝洗净。

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤：5、用筷子很容易穿透排骨后放入冬瓜，魔芋丝，转中火续煮。

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤：6、最后就是在冬瓜变透明状时，调入盐，白胡椒粉即可。

上面所讲的内容就是有关“冬瓜薏米排骨汤是怎么做的”的知识，相信大家通过上述的介绍，对于冬瓜薏米排骨汤是怎么做的的知识也是有一定的了解了，对于那些在平时比较注意养生以及身体健康的人们来讲，是可以多食用冬瓜薏米排骨汤的。而且它的做法并不是很难的，是可以在空闲的时候去做这道菜的。

冬瓜薏米排骨汤的做法有什么

生活当中的饮食对于我们每个人来说都特别的重要，好的饮食不但可以起到营养的作用，而且还会对人身体有养生和保健的效果，所以说饮食我们一定要重视，在吃的同时要注意调理身体，这也是一种生活的方式，那么冬瓜薏米排骨汤的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。

原料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、鸡精、黄油。

做法

1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。

2、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。

注意事项

1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜；热较多则伤心，宜多食苦瓜。

2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂。

3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。

4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。

5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。

6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。

通过上述的介绍，我们知道了冬瓜薏米排骨汤的做法有什么，在平时做了吃的时候也要注意上述的注意事项，特别是要根据上述的介绍来进行制作，这样做出来的汤不但味道鲜美，而且营养价值也更加的丰富，还对身体特别好。

冬瓜薏米排骨汤做法是什么

冬瓜薏米排骨汤，是一道传统的汉族汤品，它归属于闽菜系，而这种汤营养非常丰富，而且也有一定的药用价值，它能帮助清热解毒，利水化湿，那么它的做法是什么呢？

冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。

1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。

2、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。

注意事项编辑

1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜；热较多则伤心，宜多食苦瓜。

2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂。

3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。

4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。

5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。

6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。

冬瓜薏米排骨汤怎么做？

冬瓜薏米排骨汤，其实可以称得上是排毒排湿气的最佳营养汤了，除了冬瓜这种常见的食材之外，排骨的营养价值也是比较高的，所以如果能够将这些食材搭配在一起熬汤，自然有利于我们的健康以及疾病的调理预防了，现在就来认识一下冬瓜薏米排骨汤的做法。

事实上对这些食物的烹煮方式，我们在生活中都是可以自己动手制作的，所需的排骨冬瓜以及薏米，这些在生活中很容易拿得到，而且自己烹煮也可以加入其它的食材，可放入百合那么也有利于发挥它的保健价值。在这之前应该将薏米以及百合提前浸泡两个小时，然后排骨要放到沸水里面去除血沫，冬瓜切片、姜片也要处理好，将所有的材料放入电饭煲，当中加够水，按下煲汤键就可以一次性搞定了。

尤其是在炎热的夏季，食用冬瓜薏米来煲汤的话，可以起到很好的清热解暑的效果，是一道非常好的消暑健身清补剂，而且如果能够自己动手制作，那么其中所添加的食材都是比较利于身体健康的食材，食用也可以让自己更加的放心，小孩子同样也可以食用。

对本身湿气过重的人来讲，也应该注意科学的饮食调理，因为湿气过重，对肾脏造成的影响也是比较大的，而食用冬瓜有很好的去湿气，利尿排毒的作用，所以科学的了解这些饮食方法，对我们的养生健康都可以带来更好的效果。

介绍山药薏米排骨汤

　　说道山药这样的食材，不得不让我们很多人喜爱，它的营养价值很高，而且这样的食材在制作方式上，也都不是很复杂，那山药薏米排骨汤就是很好的选择，它含有的营养元素很多，而且对促进人体健康，也都是有着很大的帮助，因此是一个不错的菜肴。

 

　　在山药薏米排骨汤在补充人体蛋白质，有着很大的作用，因此它适合一些青少年的选择，对促进骨骼的成长，强韧身体，都是有着很大的帮助作用，因此说这类的菜肴也是很值得我们食用的。

　　山药薏米排骨汤的做法一：

　　材料：排骨350g、薏米100g、山药200g。

　　调料：葱一段、姜一块、盐少许。

　　做法：

　　1、薏米冲洗干净，山药洗净，排骨剁块;

　　2、排骨放锅内焯一下，捞出洗净;

　　3、薏米，排骨，葱姜，倒入足量开水，大火烧开，小火炖一个半小时;

　　4、山药去皮切块放入锅内继续炖半小时，洒入少许盐即可。

　　山药薏米排骨汤的做法二:

　　材料：主料 排骨300g 山药200g 薏米50g 辅料 盐

　　适量 大枣2个 干山楂适量 香叶1片

　　做法：

　　1.准备好所需的材料。

　　2.把斩段洗净的排骨直接入锅加冷水、料酒烧开，撇去浮沫，继续烧几分钟后把排骨捞出用温水洗净。

　　3.取砂锅，放薏米、大枣、干山楂、排骨、小块的桂皮和香叶。

　　4.加水，大火烧开后转小火慢炖约半小时。

　　5.山药切滚刀块，放入。家里有泡发的木耳，再加木耳少许。

　　6.继续炖约半小时出锅，加盐、小香葱、香菜调味。

　　这样山药薏米排骨汤的制作方法，不仅可以提高我们身体的免疫力，对我们身体各个方面也都是有着很大的帮助作用，山药的作用很大，而且它和不同的食材在搭配使用下，产生的营养元素也是不同，因此说多食用山药也是很不错的选择。

薏米排骨汤的做法有什么

  　不知道大家有时候会不会有不知道排骨要如何食用的烦恼呢?今天教这道薏米排骨汤，是适合为家人做的一道食疗汤羹。这道薏仁冬瓜排骨汤中的薏仁有有利水消肿、健脾去湿的功效，此外还比较有利于肠胃的吸收，适合身体常觉疲倦没力气的人多食。是养生的好食品，今天我们就一起来学习这道排骨汤做法。

     排骨汤，想必大家都不陌生，它是由动物(猪，牛，羊)的肋骨和脊椎骨加上佐料熬制而成的，排骨汤对人体的健康有着很好的强健作用，滋补润心，同时能够很好的增补阳气，而另外，由于排骨中含有丰富的蛋白，脂肪，维生素等重要的营养物质，所以，常常被人们作用愈后恢复的佳品。

排骨、薏仁、生姜、盐适量。

做法

1.排骨剁小块，用流动水冲洗干净备用;薏仁洗净备用。生姜洗净去皮切片。

2.炖锅放入水适量水和洗净的排骨段煮开，用勺子捞去浮沫后加薏仁和生姜片以大火煮开，转小火煮2小时(这次时间充裕，煮了3个小时呢)，喝的时候捞去表面浮油，加入适量盐即可。

小贴士：适当食用酒酿，也可活血养胃。所以我还在排骨汤里加了酒酿，不仅代替料酒去腥提味，还使汤更鲜香营养了。薏米有很多种营养功效，养胃就是其中一种，薏米含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。所以肠胃不好的人，可以经常食用薏米。

关于文章介绍的薏米排骨汤的做法，希望大家在生活中可以好好的学习一下。夏末秋初，我们食用薏米排骨汤不仅可以补充我们身体所需的营养价值，还可以起到美容养颜的功效，希望女性朋友可以尝试一下它的效果，相信很多的女性朋友会喜欢它的。

冬瓜竹豆薏米排骨汤的做法

经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好冬瓜竹豆薏米排骨汤。

记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于冬瓜竹豆薏米排骨汤的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。