生梨炖冰糖的功效是什么
在我们日常生活中有很多的朋友都听说过，或是用过生梨炖冰糖这个小方子，特别是在我们咳嗽的十分厉害的时候 ，吃一些生梨炖冰糖止咳的效果是十分的好的，生梨炖冰糖的口感也是十分的好，甜甜的，孩子大人都比较喜欢吃，下面我们就来了解一下生梨炖冰糖的功效是什么。
冰糖。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖，单晶冰糖，白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖，效果不好;单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远;只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
冰糖炖梨的做法一
食材准备
主料：梨(雪梨)2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
冰糖炖梨的做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
上文对生梨炖冰糖的具体的功效给大家做了简单的讲解，还给大家介绍了一下生梨炖冰糖的一些制作的方法，如果家里的孩子或是老人出现了咳嗽的症状，你不妨也试试这个方法，我相信这个方法的止咳效果一定是你想像不到的好。
白木耳炖冰糖的功效有什么
养生是一种特别重要的事情，也是我们在日常的生活当中需要注意的情况，一般在养生的时候我们主要是通过食疗的方法来进行，其中白木耳炖冰糖就是一种重要的食疗方法，也是好多朋友在平时的时候经常会吃到的一种食物，那么，白木耳炖冰糖的功效有什么？下面我们一起来进行一下了解。
冰糖银耳汤的做法步骤
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
5、出锅前加入冰糖搅化即可
冰糖银耳汤的功效与作用
1、口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。
2、由于一般的清火药品多味苦，因此不妨炖点冰糖银耳汤，这对祛火非常有帮助，而不用担心味苦而不喜食。
3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品，非常适合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖银耳羹，红枣银耳粥，银耳菜等，经常食用后它的粗纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以是减肥的好食品。
4、它的滋阴作用，长期食用可以起到润肤、去除脸部黄褐斑、雀斑的不错功效。
通过以上的介绍，我们现在知道了白木耳炖冰糖的功效有什么，这也是一种我们平时最重要的养生食疗的方法，不但可以起到调理身体的功效，同时对女性朋友来说也可以起到养颜和美容的作用，在平时的时候可以做为我们经常食用的食物。
梨子炖冰糖
梨子炖冰糖在老百姓的家中是一款比较常见的甜品，雪梨有着止咳和解渴的作用。这款甜品在生活中是很容易做的，而且材料方面是很简单的。雪梨和冰糖在经过时间和水的条件之下，就可以得到一碗美味的甜品了，吃了一碗还想再吃一碗。其实这样的糖水还有一定的美白作用哦。
如果有些人在炎炎夏日里面有稍微的中暑现象，除了要休息之外，更应就是要休息和调节身体的内环境，这样才能快点的好起来。梨子炖冰糖就是一款很不错的良药了。
梨子炖冰糖的做法
1、材料准备:多晶冰糖一袋.不要单晶的.(偶是在2年前逛超市的时候听一位阿姨说的.)区别是:单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状.
2、梨2只.尽量是汁多皮薄的那种.将梨且成小块.
3、在锅里放入适当的水.烧至快要鼓泡.将适量冰糖放入水中.继续小火加热.可听见冰糖在水里噼里啪啦的响.
4、加入梨小块,继续小火炖.大概40-60分钟关火.微热获凉了再喝.偶把剩了的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!so好喝了!
扩展阅读：梨子炖冰糖的功效与作用
滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺.
有条件加贝母同炖更好.此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;
高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴;
雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
上面就为大家简单的介绍了关于梨子炖冰糖的一些做法和功效，希望大家看完之后可以了解得更多。如果你想自己动手去做这个梨子炖冰糖的话就可以按照上面的步骤去做哦。大家一定很享受这个制作的过程，并且尝试到美味可口的甜品。
金桔炖冰糖治疗咳嗽疗效好
冬季是吃金橘的好季节，因为冬季天气寒冷身体不适应则容易导致感冒，这是广东等地很喜欢金桔炖冰糖，金桔是止咳的良好食疗方法。金桔炖冰糖治疗咳嗽疗效好，接下来和小编了解金桔炖冰糖的功效吧。
金桔，别名金柑、金枣，果实含丰富的维生素C和A，可预防色素沈淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
金桔可预防血管病变、癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统、保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
这阵子咳嗽咳的非常厉害，整整咳了一个半月，后来在一本中医杂志看见说用金桔炖冰糖能够吃好咳嗽，尝试了下，效果很好，分享给大家!
其实用冰糖来制金橘也是止咳的食疗方法!今天和大家分享一下冰糖金橘的制作方法!
用法如下：金桔十个，洗干净，用牙签分别在金桔上戳3个孔。加水淹没金桔为佳，然后放适量冰糖，大火烧开后，小火炖一个小时。睡前服用效果非常好，咳嗽厉害的可以早饭后再服用一次。
以此亲身体验的偏方给大家分享!
注意：
1.看好锅里的水不要烧了哦!
2.起锅时小心蒸气烫及碗烫!
当然如果现在不想吃的话，也可以当小吃的!
等凉了装入密封性较好的玻璃灌中密封好，放入冰箱想吃时再拿出来吃!
如果你感觉快要感冒或喉咙不舒服时可以吃点哦，只需要在感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就喝一口金桔炖冰糖，一定可以缓解症状，这也算是民间偏方了吧。但是如果严重感冒或喉咙不舒服，还是看医生吧。
冰糖炖梨的功效
冰糖味道香甜可口，颜色是透明的类似冰块的形状，具有润肺止咳，生津化痰等良好的功效与作用。雪梨是一种水分较多的水果，具有生津止渴，润燥化痰的良好作用，是秋季一款不错的保健果品。而冰糖加雪梨，一起炖煮，不仅味道香甜，止咳的效果更加显著。那么到底冰糖炖梨的功效是怎么样的呢?
冰糖炖梨的制作方法并不复杂，一般在家里也可以轻松制作。而且还可以当作饭后的甜品食用，是一款老少皆宜的养生食物。下面就给大家详细介绍一下冰糖炖梨的功效和制作方法供大家学习和参考。
冰糖炖梨的功效
冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
用料之一
冰糖。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖,单晶冰糖,白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖,效果不好;单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远;只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
用料之二
梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
冰糖炖雪梨的做法
做法一
主料：梨(雪梨)2个;调料：冰糖30-60克
制作步骤：1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内。2.隔水炖至冰糖溶化即成。
做法二
食材：雪梨、冰糖、水
制作步骤：1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当作盖子，再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅里面蒸软就可以了。
做法三
食材：雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤：1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量的川贝。2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中。最后放入电饭煲中蒸一两个小时。
看完了上面介绍地关于冰糖炖梨的功效和制作方法，相信大家对于制作的方法和功效已经清楚和了解了。冰糖炖梨有清热解毒，润肺止咳的良好功效，而且对于高血压，心脏病等患者同样有很好地疗效。因此大家可以尝试着按照上面的方法，为家人炮制出这道美味的甜品吧。
白木耳炖红枣的功效是什么
红枣，生活中大家都是知道的吧，红枣对于我们的身体有很多好的作用的，特别值得一说的就是，红枣对于女孩子的身体更好，补血的功能啊，再来说到白木耳，白木耳的话也是很好的一种食物啊，然后很多人喜欢白木耳炖红枣，那么大家知不知道白木耳炖红枣的功效是什么？
一、银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量 元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
二、红枣
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
在生活中，其实大部分的人都是对于很多东西真的都是属于一知半解的，其实有很多好东西我们呢都是不知道的所以呢其实如果能够了解功效的话食物也就能变得更加厉害能够发挥出更好地作用的啊，所以白木耳炖红枣的功效是什么了解了很好。
梨子炖冰糖的做法大全
梨子炖冰糖的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被梨子炖冰糖所吸引，梨子炖冰糖的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天喝还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一梨子炖冰糖的做法下吧。
做法一：
1.柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。
2.擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。
3.准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时。
4.经过10小时的微火♨️慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉☀️，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。
做法二：
1.柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。
2.擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。
3.准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时。
4.经过10小时的微火♨️慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉☀️，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。
以上内容为我们介绍了梨子炖冰糖的做法，梨子是我们可以选择特别好的一个选择，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的梨子炖冰糖的。
梨子蒸冰糖的做法
相信大家在生活中都制作过梨子炖冰糖这种东西吧，特别是在咳嗽的时候，我们食用梨子蒸冰糖有助于我们止咳以及治疗感冒。我们在制作梨子蒸冰糖的时候，只要我们将梨子进行切开，然后将冰糖放在梨子里面就可以蒸了，所以大家想要制作梨子蒸冰糖，只要注意蒸冰糖的时间就可以了。
基本做法
1、梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了。
如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。冰糖炖梨对咳嗽很有帮助，嗓子不好的人可以多喝一些。
功效
1.冰糖雪梨能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2.冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效[1]。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖 炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
3.冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
4.冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺。
5.对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。
对于梨子蒸冰糖这种食物的制作方法，主要就讲到这里，如果你们想要了解更多的知识，我们希望大家可以多关注我们发表的相关文章。对于梨子蒸冰糖，我们在平时食用它，有助于消痰降火以及润肺凉心等，对于发热也可以治疗。
教大家学会雪梨川贝炖冰糖的做法
到了秋季，虽然我们告别了夏季炎热的太阳，可是天气也会变的越来越干燥。然而秋季也是一个收获的季节，各种各样的水果在这个季节也开始收获。像是梨子就是这个时候成熟的，而且梨子能够很好的帮助我们应对秋季的干燥。雪梨川贝炖冰糖就是被我们选择的最好的一个食物。
梨味道甘甜，汁水多，有非常好的润喉的效果，民间经常用梨来治疗咽喉干痛。这是很有道理的。《本草纲目》说吃梨可以“润肺凉心，消痰降火”；《本草经疏》也说“梨，能润肺消痰，降火除热”；《日华子本草》说食用梨可以“消风，疗咳嗽，气喘热狂，又除贼风、胸中热结，作浆吐风痰”。
不过，秋天吃梨也有要注意的地方。梨性寒，在盛夏的时候，吃梨正好可以用来祛除暑热。但是到了寒冷的秋冬季节再吃性寒的梨，就可能让身体虚弱的人感到不舒服了。性寒凉的食物很容易导致脾胃疾病。夏末，很多人的脾胃偏虚，在这个时节如果吃太多梨，就可能伤及脾胃了。中医典籍中对此也多有论述。《本草经疏》说，吃梨可能会“肺寒咳嗽，脾虚泄泻……胃冷呕吐，法咸忌之”；《随息居饮食谱》说梨“中虚寒泻”；《饮食须知》则说，梨“多食令人寒中，损脾”。梨会损伤脾胃，不能多吃。所以《本草纲目》说：“梨之有益，盖不为少，但不宜过食尔。”
那么，秋天怎么吃梨效果更好呢？首先要注意的是，梨一次不能吃太多，以一天最多吃两个为宜，脾胃不好的人更应该少吃。其次，虽然秋天可以吃梨，但最好只在天气暑热的时候吃，等天气转凉以后就不要吃了。天气热的时候，梨寒凉的性质正好可以中和暑气，避免秋季的燥邪和夏季的热邪，但在天气转凉之后，再吃梨就过于寒凉了。因而梨只适合在夏末和秋初食用。民间有句话叫：“七月核桃八月梨。”阴历八月属于初秋时节，此时天气还没有完全转凉，在中国的部分地区还有不少暑气，此时吃梨最为合适。等到再晚一些，天气完全变凉的时候，脾胃不好的人就不应当再吃梨了。
避免梨损伤脾胃的另一个办法，是用煮制的方式改变梨的寒凉性质。《本草通玄》说梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。意思是说，生吃梨可以清热祛火，熟吃梨可以滋阴，两者的功效不同。经过加热煮熟的梨，没有了生梨寒凉的性质，避免了秋冬食梨伤及脾胃的可能。加之熟梨有滋阴的功效，秋冬是最适合补阴的季节，因此进入初秋后，梨最好煮熟来吃。
梨熟吃的做法有很多。最简单的办法是蒸煮后直接食用，也可以加入蜂蜜烹调。蜂蜜有“安五脏诸不足，益气补中”等功效。中医有句话说：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”秋天适合多喝蜜。梨和蜂蜜一起烹饪，滋润的功效加倍。也可以不用蜂蜜，将川贝填入梨内部，做成川贝冰糖炖雪梨。
川贝冰糖炖雪梨
原料：雪花梨1个，川贝、冰糖适量。
做法：把梨柄周围的一小圈切掉，挖掉梨中间的核，填入川贝，加入一半高度的清水，再盖上刚才切下的部分，蒸熟后，可加入适量冰糖调味食用。
食用这种熟梨，对治疗干咳有较好的效果。还可以做梨膏。
梨膏
原料：雪花梨1个，蜂蜜适量。
做法：将梨捣烂取汁，在小火上熬至浓稠，加入同比例的蜂蜜，搅匀煮沸，放凉储存。食用的时候，取少量梨膏，用温开水稀释服用，也有止咳的功效。
雪梨川贝炖雪梨做法简单，而且对于咳嗽的人更是很有好处，长期饮用可以很好的帮助我们强身健体。其实梨还可以用来泡水喝。这个菊花雪梨茶不仅喝起来不错，制作更是简单。在家里准备好菊花茶，雪梨放上开水，就准备着等着喝香喷喷的菊花雪梨茶吧，经常上火的人，更是可以多喝一些。
梨子炖川贝的做法跟功效
可能我们大家对于梨子炖川贝这种食物的制作方法都有一定的了解，我们在生活中制作这种食物，主要是将梨子放在碗里面，然后加入川贝，在放在锅里面慢炖就可以了。梨子炖川贝这种做法可以有效的治疗感冒、咳嗽以及一些咽喉疾病，希望咳嗽的朋友可以在平时动手去制作一份梨子炖川贝食用。
川贝蜜糖炖雪梨，是民间用以调理咳嗽燥热的常用良方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。川贝母粉10克，雪梨汁1000克，阿胶500克。先把雪梨去芯、切块，将所有材料放入炖盅，以慢火炖1个小时即成。蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。贝梨膏可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血等。
炖梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。 雪梨膏 用雪梨、蜂蜜(或白糖)熬制而成的雪梨膏，是止咳化痰的良药，因其甘凉甜美，尤其适合儿童服用。关于梨膏还有一段故事。
据说，唐武宗李炎患病，口干面燥，心热烦闷，请天下名医调治终不见效。后来青城山邢道人路过，被诏诊治。邢道人就按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服后，果然痊愈，于是雪梨膏随邢道人的名声一起大振。梨膏从此兴盛起来，一直流传至今。 银贝雪梨汤水 发银耳20克，川贝母5克，雪梨1个，冰糖20克。
水发银耳去杂洗净，将银耳、川贝、雪梨、冰糖放入小碗内，隔水炖或上笼蒸半个小时即成。具有清热润肺和止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽、阴虚咯血、干咳无痰的患者。 雪梨鸭汤 雪梨两个去皮、核，切片，荸荠100克去皮切片，加鸭块肉250克同煮，每周服用1次。具有清热、养阴、益肝的作用，适用于慢性肝炎属阴虚内热者。
上面详细的为我们介绍了梨子炖川贝的做法跟功效，希望大家可以好好的记住它。这样有助于我们在生活中利用梨子炖川贝这种食物。梨子本来是一种凉性的水果，我们在平时适当的食用一些，有助于清热降暑以及补充一些维生素。
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