由网友(微笑着面对，如今的伤痛)分享简介：很多的人喜欢吃土豆排骨，排骨的制作的方法有很多，很多的人却唯独喜欢土豆排骨的做法，因为土豆的细腻和排骨的肉质很配，这两种土豆排骨饭的家常做法可能大家对此不是很了解吧，土豆排骨饭是最近才新产生的一种菜，在我们日常的生活中并不常见，由于现代生活的快速发展，人们追求更高的生活质量，于是就开始追求更高的食物标准追求，土豆排骨饭...

土豆排骨该如何制作呢

很多的人喜欢吃土豆排骨，排骨的制作的方法有很多，很多的人却唯独喜欢土豆排骨的做法，因为土豆的细腻和排骨的肉质很配，这两种食材放一起能够起到很好的效果，因此很多的儿人可以学习这种制作方法，土豆排骨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

土豆烧排骨

土豆烧排骨是典型的四川家常菜，也是街头巷尾的小烧菜餐馆子里的必备菜。很适合和米饭一起吃，糯糯的土豆，香香的排骨，是我最喜欢的烧菜之一。

材料

排骨300克，土豆200克，姜10克，拍破，郫县豆瓣20克，花椒0.5克，植物油20毫升，料酒5毫升，酱油5毫升，冰糖2克，八角1个，葱20克，挽结，鲜汤或水350毫升

做法：

1、准备好骨头和土豆，骨头切多大你自己决定。

2、然后烧半锅开水，把骨头放进去。煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久骨头会发柴。

3、然后切葱花、姜丝、蒜块。蒜块不要太小，不然没味。

4、锅里倒油，喜欢清淡的话，油不要太多。油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后，放水。

5、水开第一次放盐，之后加水和土豆。土豆切得越小越好，煮得时间久了就会出现土豆泥挂在骨头上，味道很好哦。

6、水开第二次时，放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的程度为止。

7、之后就可以出锅了。这种炖法，基本就是骨头的原味道，没有什么其它杂味。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要学习排骨的制作的方法可以学习上述的方法来进行制作，这样能够制作出美味的排骨，就能够避免制作出失败的排骨了，所以想要学习排骨的制作方法的人可以学习上述的方法进行制作，如果有问题可以咨询我来了解。

土豆排骨饭的制作方法

   土豆排骨饭的家常做法可能大家对此不是很了解吧，土豆排骨饭是最近才新产生的一种菜，在我们日常的生活中并不常见，由于现代生活的快速发展，人们追求更高的生活质量，于是就开始追求更高的食物标准追求，土豆排骨饭就是很多人追求的一种，很多人买回来不知道怎么做，下面就让我们一起来了解一下土豆排骨饭的家常做法吧！

 做法一：

主料：排骨500克，土豆500克

调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克

做法：

1、将排骨剁成5厘米长的段；

2、土豆去皮切成块；

3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；

6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；

7、拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。

做法二

原料：肋排、土豆、芸豆。（这个主料的分量按自家人的食量自己把握就好，不做硬性规定啦）

调料及配料：

葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。

做法：

1、肋排斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用；

2、锅热油，加入花椒炸至变色捞出来扔掉，然后用这油加入排骨小火炸一会，然后加入葱片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味；

3、加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后（一直炖到汤差不多要收尽的时候时间不做硬性规定了）加入盐调味，开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

 以上内容为我们介绍了土豆排骨饭的家常做法，我相信大家一定会喜欢上吃这道菜的，我也相信大家也一定都能学会这道菜的做法，当然，首先必须要实践，实践才能使我们做出来的土豆排骨饭更加美味。

排骨烧土豆该如何来制作呢?

很多的人喜欢吃排骨肉，排骨肉和其他的部位的肉质不一样，因此很多的人喜欢吃排骨肉，排骨肉配合其他的食材来进行制作这样能够制作出美味的排骨了，并且配合不同的食材的味道也是不一样的，那么排骨烧土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

原 料：

土豆、排骨、大蒜、葱花、姜、八角。

做法：

1、土豆洗净，然后刨子去皮。

2、去皮的土豆切块，用水加点盐先泡起来，待用。

3、锅中水烧开，倒入洗干净的排骨，氽烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出排骨沥干水份待用。

4、锅中底油，油七层热，加姜片和大蒜爆香一下，倒入沥干水的排骨煸炒，然后加入生抽、料酒翻炒几下。

5、倒入土豆块和排骨一起翻炒下，再加入清水(以没过排骨为度)和八角，待沸后转小火烧30分钟。

6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。

材料

排骨750克，土豆500克，葱2根，姜15克，花椒数颗，桂皮1根，料酒150ml，糖1/2汤匙，盐适量，老抽1-1.5汤匙

做法

1 将排骨洗净沥干剁成小节，烧一锅开水然后将排骨川透去处血水，然后冲洗干净沥干。

2 一根葱切2寸段，另外一根切葱花，姜切片，土豆去皮切块，烧一些热水待用。

3 炒锅烧热放入1.5汤匙油，然后放入葱段，姜片，花椒稍微爆香，然后放入排骨翻炒。

4 待排骨表面出现金黄时，加入老抽、料酒、糖翻炒几下，加入热水盖过排骨，放入桂皮。

5 大火烧热以后盖锅盖用中火烧20分钟左右。

6 加入适量的盐，放入土豆块，翻炒均匀以后，盖上锅盖继续烧15分钟左右。(如果锅里太干了，可以添加一点热水)

7 待排骨和土豆都软了就好了，撒上葱花即可。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要吃土豆炖排骨的人可以学习上述的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的排骨炖土豆了，因此想要学习的人可以按照上述的方法来进行一步一步的学习，这样就能够制作出美味的土豆烧排骨了。

高压锅土豆炖排骨该如何制作呢

很多的人喜欢吃土豆炖排骨，这是一种很美味的菜肴，因此很多的人都喜欢这么吃排骨，因此可以尝试一下排骨的新做法来进行制作排骨，可以尝试一下高压锅土豆炖排骨的方法来进行制作，那么高压锅土豆炖排骨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

高压锅炖排骨(24厘米高压锅)

原料:猪排骨2000克,炖肉料半袋.

准备:排骨剁块,凉水浸泡去血水,放入锅中加水和少量料酒食醋煮开,去除浮沫,捞出控水备用.

炒糖色:炒锅置火上,加入食油25克,白糖20克,炒至泡末由大变小始见产生烟时,迅速将焯过的排骨倒入,迅速颠翻使其着色均匀,后将炒过色的排骨倒入洗净的高压锅中,加水略没原料.

调味:根据个人口味,酌量加入白糖料酒醋葱姜盐炖肉料等.

制作:盖锅盖,大火烧开.始见排气时放上高压阀,待高压阀间歇排气时,减弱火力,使高压阀维持慢速旋转状态,维持13-18分钟,停火.待锅中压力完全消失后,开锅趁热品尝饱口福.

工艺：炖 红枣绿豆炖排骨的制作材料：主料：排骨350克,红枣50克,绿豆50克

辅料：清水1200克。

调料：盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克 教您红枣绿豆炖排骨怎么做，如何做红枣绿豆炖排骨才好吃

制作：

1丶将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。

2丶洗净锅上火，放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。提示：一般人群皆可食用。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，喜欢吃排骨的人可以学习上述的方法来进行制作美味的高压锅炖排骨的方法进行制作，这样就能够制作出美味的炖排骨了，炖排骨的时候要注意土豆不能太早的入锅，这样会导致土豆过于烂，如果还有问题可以咨询我。

土豆排骨酱汤的做法

饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下土豆排骨酱汤的做法。

看了今天为您介绍的土豆排骨酱汤，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。

干锅土豆排骨的做法有哪些？

干锅土豆排骨的制作，最主要的食材就是排骨和土豆，不要小瞧这些食物，其实如果能给了解它们的做法和技巧，那么都可以给你享受到不一样的美味，因此不妨了解下文具体介绍的干锅土豆排骨的做法吧。

一、材料

主料：排骨400g、土豆1个；

辅料：胡萝卜适量、盐适量、香菜适量、料酒适量、卤水汁1勺、白糖1勺、姜蒜适量、生抽适量

二做法、

1红萝卜切片再切成花朵型状

2土豆切小块

3排骨洗干净，放2茶匙卤水汁、少许酱油拌匀

4加入适量料酒，胡椒粉

5再加入两小茶匙淀粉拌均匀，腌制15分钟左右

6平底锅内放入黄油融化

7放入排骨正反面煎香

8排骨煎到焦黄，然后加入蒜片和姜片煸香

9土豆倒进去翻炒

10红萝卜也放进去

11加适量生抽炒匀让它有点上色

12加入少许清水

13一茶匙白糖炒匀，大火干烧至土豆熟透，加盐调味即可。上碟时撒上些香菜。

土豆排骨炖粉条儿怎么做？

土豆排骨炖粉条，其实制作方法是比较方便简单的，尤其是在生活当中食材的使用大家都可以拿得到，土豆排骨都是饭桌上的常客，如果将这些食物搭配在一起就可以带来更加美味的口感，而具体的做法可以看看下文的介绍。

一、配料

蒜蓉辣酱20ml生抽、适量盐、适量鸡精、适量姜

1.准备需要的食材，排骨切段，土豆宽粉事先泡发。

2.辣椒洗净切丝，八角洗净，葱切段，姜拍碎。

3.锅里烧开水放入葱姜，把排骨倒进去焯水。

4.焯好的排骨用冷水冲净血沫，控水备用。

5.土豆去皮切滚刀块泡在水里。

6.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油烧热， 放入土豆煎制。

7.土豆煎到金黄盛出备用。

8.排骨放入锅中翻炒。

9.放入辣椒和八角一起翻炒。

10.辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黄。

11.放入蒜蓉辣酱，老抽，生抽炒至排骨上色。

12. 倒入没过排骨的开水，大火煮开后改小火炖30分钟。

13. 放入泡好的宽粉，调入盐。

14.放入煎好的土豆。

15.大火炖10分钟，放入鸡精收汁，即可。

二、本段小贴士

1 土豆宽粉要提前泡发，至少要泡3个小时。

2 土豆可以先煎至定形，这样炖的时候不容易成糊。

烧排骨炖土豆的做法

现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于烧排骨炖土豆的做法。

不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了烧排骨炖土豆的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。

排骨烧海带制作方法

排骨烧海带，可以说是在生活当中，我们很容易接触的，因为每次去外面吃饭的时候，也有很多人喜欢点这一道食物，这样熬出来的排骨海带汤也是绝品，而且对我们的身体保健当然也是非常有利的，那么你有了解过排骨烧海带的具体制作方法吗，看看下面所介绍的这些步骤吧！

排骨           半斤

海带结       半斤

调料：

葱、姜、大料、花椒、桂皮、香叶、白酒、老抽、生抽、腐乳汁、糖、盐、香油

做法：

1、海带结入开水锅中加入少许醋煮上2分钟过凉备用。

2、排骨洗净焯烫出血水过凉洗净备用。

3、准备好所有调味料备用。

4、炒锅倒油爆香调味料。

5、倒入排骨翻炒均匀。

6、加入白酒，冰糖，老抽，生抽翻炒。

7、至排骨上色冰糖溶化。

8、加入适量清水。

9、再加入两勺腐乳汁，大火煮开小火炖煮20分钟。

10、20分钟后加入海带结继续炖煮。

11、直到排骨肉烂，可加入少许盐调味，再用大火收汁加入少许香油翻炒均匀关火。

按照这些步骤制作进行的排骨烧海带，当然更加的健康美味，所以说日常生活当中，我们当然应该多去了解，这样做出来的排骨烧海带，也会更加的营养健康，因此如果有这个机会的话，大家都可以多去了解这些食物的制作。

排骨豆角土豆有哪些做法

排骨、豆角、土豆这三样生活中比较常见的食材，如果能够合理的进行搭配，烹饪出一道美味儿的豆角土豆炖排骨，是相当受到大家欢迎的。更重要的是豆角土豆炖排骨的做法非常的简单，只要按照菜谱进行制作就可以。那么，排骨豆角土豆有哪些做法?下面咱们就来详细的了解一下吧。

豆角土豆炖排骨的原料：精肋排2根、土豆2个、豆角300克

豆角土豆炖排骨的配料：姜1小块、香叶2片、干辣椒3-4个、花椒适量、山奈3个、陈皮2片、八角2个

豆角土豆炖排骨的调料：冰糖2小块、老抽2大匙、盐、鸡精

豆角土豆炖排骨的做法：

1、排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用;

2、锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化;

3、加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆;

4、掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右;

5、加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干;

6、最后加入少许鸡精，出锅装盘。

温馨提示：

1、土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的。

2、要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不会烂在锅里成糊糊了哦!

3、豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。

4、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

吃出健康：

1、豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

2、土豆含蛋白质低、含钾量高，适合低蛋白饮食的肾病患者食用。土豆不会使血糖增高，又可增加饱腹感，适合糖尿病患者食用。

3、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

美食禁忌：

1、食用时若没有熟透，则会发生中毒。

2、马铃薯皮带绿色、有芽、有烂腐等，为防因龙葵素之害，慎食。

3、猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

上面排骨豆角土豆的做法，大家应该学会了吧。豆角和土豆富含各种维生素，具有生津止渴、补肾止泄的功效，而排骨中含有大量的钙物质，是小孩和老人补充营养不可或缺的物质，家长常做排骨豆角土豆，肯定会受到大家的欢迎，你是不是已经学会了呢。