由网友(轻吟莫相离)分享简介：南瓜的吃法有很多，比如可以当成主食一起和其他食物一起吃，还可以被我们做成各式各样的点心，比如说南瓜饼或者南瓜炖鸡蛋等等，南瓜炖牛肉，是特别营养丰富的一道菜，而且也是我们家庭餐桌必不可少的一道比较有营养的一道菜，所以现在有很多的家庭，为了能制作出口味纯正的南瓜炖牛肉，就想了解一下南瓜炖牛肉的做法和菜谱的特点，为了你们尽快...

南瓜炖鸡蛋怎么做啊

南瓜的吃法有很多，比如可以当成主食一起和其他食物一起吃，还可以被我们做成各式各样的点心，比如说南瓜饼或者南瓜炖鸡蛋等等，那么南瓜炖鸡蛋怎样做出来的才会更加的好吃味道会更加好啊，首先是要选择口感软的南瓜，另外是要注意先把南瓜蒸熟，这样炖出来的鸡蛋会口感非常好的。

做法：

1. 南瓜煮熟剁成细泥待用；

2. 将蛋黄、蛋清分开；

3. 打散蛋黄，加入盐、红糖、南瓜泥搅拌均匀；

4. 用开水30克把糖桂花浸5分钟，然后加入蛋黄内；

5. 搅均匀后，放入蒸锅上火蒸约5分钟至熟，离火，晾凉；

6. 用搅拌器把蛋清打至膨松涨发，边打边加白糖，再分数次加入牛奶打至起泡；

7. 将蛋清、牛奶加入晾凉的蛋黄内，充分搅拌均匀，倒入盘内，煮到南瓜基本熟了，大约25分钟，再打一个鸡蛋到南瓜的中心，再煮4-5分钟或到蛋黄凝固到你最喜欢的软硬度就好了。

温馨提示：

1食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2每100克南瓜 56千卡 碳水化合物14.6克 纤维4.4克钾437毫克脂肪0.1克

3..吃的时候放点盐在鸡蛋上，或者当甜品的话，撒点蜂蜜也不错.

南瓜炖鸡蛋虽然营养价值好，但是也不是所有的人都适合吃的，比如患有低血糖的朋友们最好是可以减少食用量，另外患有胆囊炎的朋友们最好也不要吃，避免会使我们的蛋白质变得更高，最后要注意的是这道南瓜炖鸡蛋可以做成甜食也可以做成我们自己喜欢的口味。

南瓜炖土豆的做法

南瓜是很多人喜爱吃的，吃南瓜对身体没有影响，不过在吃南瓜的时候，一定要注意方法，很多人对南瓜制作都是比较简单，这样的做法吃的时候，对身体消化有很好帮助，南瓜炖土豆是不错之选，这样的制作方式，使得各类人群选择，尤其是对中老年人，都是很不错的。

南瓜炖土豆的做法一：

材料：红豆饭的

做法

1、红豆洗净，浸泡一夜，再将浸泡的水去掉，用清水冲几遍，加4倍的水煮至八成熟;

2、把煮好的红豆和汤一起倒入淘洗干净的白米中，蒸熟即可。(蒸饭的红豆汤如果不够，就填一点水，如果多了就倒出来一些，跟普通蒸饭一样就可以了)

土豆炖南瓜的做法：

1、土豆、南瓜切块，葱切段;

2、锅中油五成热，放入花椒、大料，用小火炸出香味，捞出花椒、大料;

3、放入葱花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入适量高汤，加盐、鸡精调味，大火煮开，小火煮十五分钟即可。(如果不喜欢南瓜太烂的话，可以加高汤煮一会儿后再放南瓜)

做法二：

材料

主料：土豆，南瓜

调料：盐，鸡精，胡椒粉

做法

1、将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄;

2、加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。

在对南瓜炖土豆的做法认识后，制作南瓜炖土豆的时候，对它的在数量要注意，它的制作数量不能太多，制作太多的话，吃不完是很容坏掉的，在夏季的时候对这样食物制作更是要注意这点的，否则在吃对身体会有损害。

蛤蜊炖蛋怎么做呢

蛤蜊是种营养丰富的食物，具有很好的食用价值。蛤蜊富含蛋白质，钙铁等元素。同时，蛤蜊脂肪和热量都比较低，是美容养颜养生的上好食品。那么，关于蛤蜊的做法有很多，其中营养价值最高的应该是蛤蜊炖鸡蛋，那么蛤蜊炖鸡蛋怎么做呢？下面就是关于蛤蜊炖鸡蛋怎么做的具体步骤和配料。

蛤蜊具有高蛋白、高钙、少脂肪的营养特点，热量较低，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。

蛤蜊蒸蛋是非常鲜美的一道美食，我这次用干蛤蜊肉做的蒸蛋，蒸蛋鲜美嫩滑，入口即化。

这道菜是老少皆宜的大众美味，尤其适合孩子，可益智补脑，滋阴，补铁补钙。

食材

主料干蛤蜊30g鸡蛋4个辅料香油适量盐适量黄酒5ml蒸鱼豉油适量葱花适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.干蛤蜊浸泡20分钟去掉内脏洗净。

3.把蛤蜊放入碗中加适量的清水加入黄酒。

4.放入蒸锅大火蒸制8分钟，然后冷至微温备用。

5.鸡蛋搅打倒入蒸蛤蜊的汤拌均匀。

6.加入盐拌均匀。

7.把蛋液过滤倒炖盅。

8.炖盅入蒸锅加盖大火蒸制8-10分钟。

9.然后把蒸过的蛤蜊肉放入鸡蛋上面。

10.继续再蒸制5分钟。

11.取出后加入蒸鱼豉油淋入香油，撒葱花即可。

小贴士

干蛤蜊浸泡过之后，一定要把上面发黑的部分去掉，那是蛤蜊的内脏不能食用的，然后再冲洗干净，这样蛤蜊肉才不会有泥沙咯牙。

蛤蜊炖鸡蛋，由蛤蜊和鸡蛋都是营养价值特别高的食物，两者放在一起就更能使得味道更加地好，在制作蛤蜊炖鸡蛋时，一定不能让火候太大，这样会使得鸡蛋太老，这样会让口感不好。蛤蜊炖鸡蛋的制作方法很简单，在家自己做着吃即实惠，健康，还安全卫生。

南瓜炖土豆的做法有哪些

南瓜当中含有多糖、氨基酸以及胡萝卜素等多种营养元素，而土豆的营养价值也很高，可以帮助和胃健脾，防止中风，所以用南瓜炖土豆营养价值自然是高的，一起了解一下做法吧。

1、南瓜营养价值

每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。

2、关于土豆

土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。

3、做法、

主料：

土豆,南瓜、

调料：

盐,鸡精,胡椒南瓜炖土豆其他系列(14张)粉

做法

将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了！

南瓜炖牛奶的做法是什么

南瓜是一种作用多样的食材，平时可通过煮、炒、煲汤等方式呈现出它的美味，除此之外南瓜还含有大量的矿物质与维生素等，是具有高营养成份的一种食材，近些年来南瓜被更多的运用在甜品种类上，下面就为大家来介绍一下南瓜炖牛奶的做法，大家通过学习掌握了技巧后可以在家尝试制作来品尝一下。

材料：赖皮南瓜半个、牛奶250克、盐一小撮、无盐奶油10克、肉桂粉适量。

制作步骤：

1、将南瓜用清水反复冲洗干净，去籽后带皮切小块。

2、将切好的南瓜块放入锅中，加入牛奶和一小撮盐，开火后加入奶油，直至沸腾。

3、转小火，不盖锅盖，继续炖上20分钟，待南瓜快软糯，汤汁粘稠后，即可关火。

4、分份盛碗，撒上适量的肉桂粉，即可食用了。

小提示：赖皮南瓜的皮是可以食用的，烹饪前要将南瓜彻底清洗干净。加少许盐能很好中和奶油和南瓜的味道。烹饪的过程不用加锅盖，其实上面一层牛奶皮就像锅盖一样，起到了密封营养、恒温保暖的作用。此外，南瓜本身就有甜度，因此可以不加糖，充分享受成品自然的甘香。

以上就是南瓜炖牛奶的做法，除了这样的口味之外，大家还可根据自己的喜好来更换调味品，比如说是偏爱吃甜的朋友可将食用盐换成白砂糖或者是奶酪等，不过由于南瓜本身就含有甜味，为了大家的健康着想，还是尽量的不要加过多的甜性作料。

蛤蜊炖蛋的做法有哪些

蛤蜊很多人都吃过，这是非常营养的海产品之一。蛤蜊炖蛋是一道家常食物，也是某些地区的特色食物，做法不算难，但是讲究细节。做蛤蜊炖蛋要注意火候，蛤蜊的鲜美影响整个菜的口感。

1.买回来的蛤蜊刷干净，在水里在泡2小时。冷水下锅，放姜片一起煮。到点料酒，差不多三勺的样子。捞出控干水分备用，鸡蛋和1:1打散。放锅里蒸10分钟，蒸好倒点生抽，成品。

2.将蛤蜊洗净。锅内入水，加入姜片煮开后，倒入蛤蜊。贝壳张开后，倒入料酒，略煮出锅。洗净蛤蜊中的泥沙、摆盘。鸡蛋内加盐、鸡精、油、少许料酒后打散，加适量水搅拌均匀，将鸡蛋液倒入蛤蜊中，入锅蒸约8分钟即可。

3.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时，让其吐出泥沙，锅中水烧开后，放姜片、葱段、料酒、把养好的蛤蜊放入，煮至开口立即捞出，如果蛤蜊肉内还有泥沙，捞出后逐个在水龙头下冲洗干净。同时将煮蛤蜊的水静置20分钟，使汤内的泥沙全部沉在锅底后，将上部的汤水小心地盛出一部分备用。鸡蛋打散加入少许盐和晾至温热的蛤蜊汤调匀，鸡蛋与蛤蜊汤的比例是1：1。将蛤蜊放入蒸盘中，倒入过滤后的鸡蛋液，蒸锅水烧开后放入蒸盘，用小火蒸10分钟左右，等蛋液完全凝固后关火。食用时撒上葱花，淋上少许生抽及香油即可。

红心蛤蜊炖蛋的做法

也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于红心蛤蜊炖蛋的做法。

自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的红心蛤蜊炖蛋你学会了吗？

肉饼子炖蛋怎么做？

肉饼子炖蛋其实主要就是将猪肉以及鸡蛋炖做成的一道美食，就是对于老年人还要小孩子来说都是比较合适的，因为更容易消化以及利于营养的吸收，但是我们也应该注意正确的制作方法，以及各种食材的使用，下文就是具体的做法介绍。

制作需的食材包括五花肉以及鸡蛋，还有酱油、料酒、盐、味精等这些调味料，当我们准备好这些食材之后，那么下一步就是将五花肉剁成肉末，放入碗中再打入鸡蛋，加上调味料，然后用筷子打散，让其形成混合体，再放入蒸锅当中蒸15分钟就可以完成。其实制作方法是很简单的，而且所需的猪肉还有鸡蛋都是我们生活中最常见的食材，但是这一道食物营养价值同样非常高。

因为能够很好的帮助我们健脾开胃，而且还可以有效的改善贫血的问题，制作这一道食物中所需要的猪肉以及鸡蛋，大家经常可以吃得到，这些食物富含人体所需的蛋白质，各种微量元素，加上它的食用方法更容易消化，有很多的家长也会将这道食物作为宝宝辅食的添加，所以说是比较健康美味的食物。

但是需要注意如果作为宝宝辅食的话，里面的调味料要讲究，对于宝宝来说尽量少放味精，酱油或者是一些香料等这些调味料，因为有些对宝宝的身体健康，以及营养吸收会造成不良影响，尽量以清淡的饮食方式为主。

花胶炖牛奶的做法

可能很多朋友在日常还没有喝过花胶炖牛奶，其实这是一种非常不错的美容护肤的饮品。女性朋友饮用花胶炖牛奶可以有效的延缓自身皮肤衰老的进程，可以使个人的皮肤变得更加光滑充满弹性，也可以使自身的皮肤变得更加白皙。女性朋友也都在多方的寻求花胶炖牛奶的做法，来一起熟悉一下吧。

首先大家需要购买新鲜的干花胶，然后将花胶浸泡在清水中，需要浸泡一夜才能够使花胶完全膨胀起来。然后在锅内倒入适量的牛奶，等到牛奶煮沸之后将花胶放入锅中，大约加热一个小时左右就可以出锅了，在出锅前加入适量的冰糖饮用牛奶炖花胶的口感会更好。大家也可以根据个人的口味，在花胶炖牛奶中加入适量的银耳等物质也可以达到一个很好的领略美味的效果。
      女性朋友适当的喝一些花胶炖牛奶是一种非常不错的选择，尤其是一些爱美的女性朋友，适当的喝一些牛奶炖花胶可以达到一个很好的滋补养颜的效果，很多女性朋友为了保养皮肤不吸花费大量的费用购买昂贵的化妆品，这是完全没有必要的，女性朋友在日常饮食中引起高度重视，自身的皮肤就可以达到一个很好的保养功效。
      大家在日常食用花胶炖牛奶也可以补充体内所需要的钙物质，对促进骨骼的发育也非常有好处。牛奶中富含有非常丰富的矿物质和蛋白质，能够全方面的增强自身的免疫力和抵抗力。在冬天适当的喝一些牛奶炖花胶，也有助于改善自身出现的嘴唇开裂，皮肤龟裂等一系列问题，也有助于提高自身的睡眠质量。

燕窝炖牛奶的做法

相信大家对于燕窝肯定不会陌生吧，燕窝是非常珍贵的一种食物，经常吃燕窝是可以提高我们人体的免疫功能，此外燕窝有很好的养生功效和保健的作用，经常吃燕窝还能起到很好的美容功效，所以燕窝深受人们的喜爱，燕窝的做法有很多种，下文我们介绍一下燕窝炖牛奶的做法。

燕窝炖牛奶的做法，燕窝炖牛奶有健脾消食的作用。牛奶燕窝可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。下面介绍燕窝炖牛奶的做法：

1把干燕窝洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水浸泡2个小时。

2把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

3草莓洗净取缔，切片。

4顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加入牛奶和草莓隔水炖20分钟。

5把炖好的牛奶燕窝盛出并加冰糖调味即可食用。

在上面的文章里面我们介绍了什么是燕窝，我们知道燕窝不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃燕窝是可以起到养生美容的功效，上文我们详细介绍了燕窝炖牛奶的做法。