黑芝麻的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好黑芝麻
看了今天为您介绍的黑芝麻，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
黑芝麻的做法大全是什么
黑芝麻作为一种做饭的辅料，通常都会添加在一些其他的食物当中，比如一些甜点，还有是一些凉菜。黑芝麻对我们的身体有很多其他的功效，可以补血，治疗女性痛经等等，下面我们就讲解一下黑芝麻的做法大全是什么。
炸麻叶
原料:面粉、鸡蛋、黑芝麻、盐、油。
核桃花生露
原料:花生、核桃、黑芝麻。
什锦蔬菜饼
原料:面粉、青麦仁、圆白菜、胡萝卜、火腿、黑芝麻、鸡蛋、盐。
黑芝麻糊
原料:黑芝麻、糯米粉、核桃仁。
奶香黑芝麻糕
原料:中筋面粉、黑芝麻、糖、泡打粉、酵母、猪油、练奶。
棋格芝麻栗子糕
原料:糯米粉、大米粉、黑芝麻、栗子、白糖、色拉油、清水。
以上就是黑芝麻的做法大全，除了做成，核桃的花生露我还可以做成一些小蛋糕，黑芝麻不宜吃太多，但是适当的吃些黑芝麻对身体有一些意想不到的功效，所以日常生活当中可以做成以上的各种食物，来帮助促进身体的消化和吸收。
黑芝麻汤圆做法
吃汤圆是吃一种团圆的味道，家的味道，当软糯香甜的芝麻汤圆出现在我们的视线，我们肯定会把口靠近然后把它们消灭掉，那圆滚滚的汤圆在我们的舌尖上跳动，我们肯定会经不住诱惑，还不如我们现在就动手制作一下黑芝麻汤圆，那今天我们就来学怎么样亲手做芝麻汤圆吧，那么可口的汤圆要怎么做，我们来学习一下。
用料主料糯米粉100克芝麻40克辅料澄粉10克调料猪油(板油)54克白糖48克
黑芝麻汤圆的做法1.先做馅料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的猪油混合均匀，多揉几次
2.然后分成8克的小剂子
3.做馅料1：把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的猪油，最后加10克开水，放冰箱冷藏一会儿就会凝固了，包时取8克一份
4.100克糯米面加60克冷水搅拌均匀
5.10克澄粉加10克开水搅拌均匀
6.然后步骤4和步骤5揉好，就是汤圆皮了
7.分成10克左右的小剂子，取其中一个成小碗状
8.包入汤圆馅
9.将汤圆揉圆即可
10.将所有的汤圆包好备用
11.锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底。当汤圆浮起来，再过一分钟左右，就煮好了
烹饪技巧1、汤圆皮可以直接用糯米粉而不用澄粉。
2、如果直接用糯米粉，害怕不好包的话，可以取10分之一面团放开水中煮开再包馅。
3、汤圆才浮起来不要装碗，再煮一分钟才会彻底熟。
煮好的汤圆放入小碗中，再加适量的水就可以吃了。
根据以上的做法，喜欢吃汤圆的朋友可以跟着文章介绍的做法去制作它，可以自己动手制作属于自己的汤圆，这样可以减缓思乡之情，人生有多少个几年，所以我们要珍惜时间，多回家看看，煮一碗热腾腾的芝麻汤圆，来慰问妈妈们对于我们的抚养之情，妈妈们要的就是那么简单，汤圆的制作也是那么的简单，希望你能吃出幸福的感觉。
烤黑芝麻的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关烤黑芝麻这道菜的做法吧。
1.12准备适量的黑芝麻
2.21在黑芝麻里加入白砂糖（按自己的口味加糖）
3.均匀搅拌
4.放入微波炉，叮两分钟
5.再加入适量白砂糖
6.搅拌均匀
7.完成
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对烤黑芝麻感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
黑芝麻煮鸡蛋做法及作用有什么
黑芝麻是好东西，别的不说，如果有白头发，吃黑芝麻有很好的效果。鸡蛋也是常常让我们低估的好东西，以前坐月子，没什么好东西全靠鸡蛋。黑芝麻煮鸡蛋把两个有营养的食材完美结合，是一道养生的菜品，这里介绍一下具体做法及作用。
一、做法
芝麻鸡蛋汤原料：黑芝麻50克，鸡蛋2只，胡椒粉2克，精盐、味精、香油各适量。
芝麻鸡蛋汤的做法：
①将黑芝麻淘洗干净，用文火炒黄，研成细末；鸡蛋打人碗内，搅匀，备用。
②锅内加水适量，大火烧沸，兑人鸡蛋汁、黑芝麻末、胡椒粉，再煮2—3沸，调人精盐、味精、香油即成。
③每日l剂，连服7～10。
二、作用
黑芝麻：味甘，性平；入肝、肾、肺经。 滋补肝肾，生津润肠，润肤护发，抗衰祛斑，明目通乳。 用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润，功能补肝肾，益精血，润燥滑肠，味道香美无毒，可作食疗而久服。 鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量都很高，B族维生素也很丰富，还含有其他多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。其所含脂肪，呈乳化状态存在于蛋黄中，极易被消化、吸收；其所含的卵磷脂、卵黄素等，对人体神经系统及生长发育有很大补益；其所含的蛋白质质量高超，其中卵白蛋白及卵黄磷蛋白都是蛋白质家族中的上品，卵球蛋白是婴幼儿生长发育的必需品。鸡蛋中的铁、钙，还是造血、长骨的必需品。
以上就是黑芝麻煮鸡蛋的做法及营养价值。如果认为单调的话可以适当加入葱末或香菜末，这样既增加了观感有多了个口味，可谓色香味营养俱全，早餐吃上一碗，可以让你一天神高气爽，是不可多得的养生佳肴。
山药粥的做法大全
粥是很多人比较喜爱的选择，这类食品的营养价值很高，而且吃粥对胃部也没有任何损害，不过在吃粥的适合，也是要适量的进行，过多的吃粥会让胃部变大，那少吃多餐是吃粥不错之选，对身体没有任何的影响，粥的种类较多，常见就是小米粥，山药粥也是不错之选，山药粥的做法大全中对这类粥的制作方法有着详细介绍。
那山药粥的做法大全中，都有怎么样的制作方法呢，这类粥的制作并不是很复杂，不过在制作前需要对它的制作方式进行了解，使得制作山药粥的时候能够顺利进行。
山药粥的做法大全：
做法一
制作食材
1. 主料：生淮山药500 克。
2. 调料：白糖。
制作流程
将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。[1]
做法二
黑芝麻1勺
枸杞子10粒
黄冰糖30g
1.准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。
2.山药去皮洗净，切小块。
3.糯米洗净，同山药一块放入砂煲。4.大火煮开，小火慢煮20分钟。加入冰糖，煮5分钟。
5.加入枸杞子，煮5分钟。6.倒入黑芝麻，煮5分钟。7.煮好的粥离火焖一会。
8.准备150克全麦面粉和干酵母。9.酵母用温水调匀，倒入面粉中。10.打入鸡蛋，和好，成光滑面团。
11.放在温暖处发酵。12.面团发至两倍大。13.面团排气，分成两份;取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来;饧发20分钟。14.麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。15.取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。
以上就是对山药粥的做法大全中它的制作方法详细介绍，制作这类粥的时候，要注意要适量进行，否则剩下后在吃，会使得它的口感改变的，这点在选择山药粥的时候都是要进行注意，那吃这类粥对滋补身体效果非常不错。
红薯饼的做法大全
红薯饼的做法大全有很多，而且对于很多农村人来说，一般都是知道如何去做红薯饼的;当然对于那些开的相关店的人来说，也是知道怎么来做红薯饼的，而且这些人一般会做的红薯饼的种类还是比较丰富的。红薯饼的味道不错，但是销量是更加不错，这主要是因为
红薯的原因，红薯是属于粗粮的一种，而一般粗粮都是有一定的养生功效的。
红薯对于大家来说应该是非常熟悉的，因为在绝大多数人的平时生活中一般都是可以吃到红薯的，而且要数冬天的时候吃到红薯的机会是最多的。因为冬天气温低，所以外面有很多卖烤红薯的。而红薯饼就是用红薯做成的一种饼，下面就来说说红薯饼的做法大全。
红薯饼
材料
原料：江米面，红薯，红小豆
配料：蒲萄干，蜜枣，枸杞子，白糖，白芝麻，黑芝麻
做法
1、把红小豆洗净用热水泡3-4小时(先泡的小豆，煮时熟的快)，用清水煮熟后，把煮熟的红小豆捣碎加入适量白糖晾凉。
2、把红薯、洗净煮熟，分别捣碎加入少量江米面和匀。
3、蒲萄干、枸杞子用清水泡一泡后控干水后，加入蜜枣、白糖拌均匀，包成红薯饼。
4、锅内放油烧热，放入包好的饼煎至两面金黄熟透，装盘。
豆沙红薯饼
材料
红薯150克，糯米粉150克，豆沙适量
做法
1.红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干);
2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀;
3.加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好)，和成光滑面团;
4.将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁;
5.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。
芝麻红薯饼
香甜可口，色泽怡人。
材料
主料：甘薯350克，
调料：小麦面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克
做法
1.红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。
3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。
红薯饼、豆沙红以及芝麻红薯饼的做法一般来说都是不一样的，而且因为它们的食材的不同，所以做出来的红薯饼的口味也是不同的。通过上面文章对于这三种常见红薯饼的做法的详细介绍，感兴趣的人可以选择自己喜欢的口味，自己尝试着做红薯饼来食用的。
蒸螃蟹的做法大全有哪些
螃蟹是我们非常喜爱的海鲜，螃蟹的营养价值是非常高的，含有很多我们身体需要的微量元素，可以补充我们身体所需要的营养，蒸螃蟹是一种经常会吃到的吃法，其实蒸螃蟹看起来是很简单的，但是还是有很多的步骤值得我们去学习的哦，那么蒸螃蟹的做法大全有哪些呢？
方法步骤
1、先将螃蟹的蟹钳掰掉，用工具将蟹钳的外壳夹裂。2、将螃蟹清洗干净，用牙刷将螃蟹刷干净。3、螃蟹盖揭开，身体一分为二。4、蒜切成蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹块上。5、在蒸锅上蒸15分钟即可。
蒸螃蟹的做法
食材准备:螃蟹400克，姜汁，海鲜料汁，生姜、葱。
方法步骤
1、用刷子仔细清洗蟹的泥沙，揭开三角盖，去除脏物。
2、清理干净后，去掉蟹腮、胃等。
3、在蒸锅中加入水，放入葱段和姜片。
4、将洗好的螃蟹放在烧开水的锅里，隔着笼屉蒸15—20分钟。
5、海鲜汁和酱汁火鹤搅拌，螃蟹熟后即可蘸料食用。
蒸螃蟹
1、螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鲜美，在蒸螃蟹时，加入一些紫苏叶或者鲜生姜，可以解除蟹毒，减掉蟹的寒性；蒸煮螃蟹时，在水开后至少还要再煮20分钟，煮透才可以把蟹肉的病菌杀死，安全食用。
2、活蟹可以放在冰箱的冷藏柜，也可以“干放”（不加水存放），但一定要在阴凉处，不然它会被热死。
3、吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
螃蟹做法指导：
1. 在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；
2. 蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费；
3. 买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
4. 蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
以上几种都是蒸螃蟹的做法大全哦，我们要按照以上的步骤一步步的来做，只有这样我们才可以蒸出好吃的螃蟹哦，否则螃蟹不仅不好吃而且营养还会流失呢。蒸螃蟹的做法大全都记下了么？记得学习一下以上的这几种蒸螃蟹的做法大全哦。
黑芝麻汤圆的做法
中国人对于汤圆的热爱是世界闻名的，汤圆的做法非常多，因为我们可以做出不同的汤圆馅，我们这里就采用黑芝麻来做出美味的黑芝麻汤圆。黑芝麻是脂麻的黑色种子。黑芝麻的营养价值极高而且黑芝麻还有很高的药用价值，所以我们用黑芝麻做出来的汤圆有养生保健的作用呢。
黑芝麻有健脾胃的好处，而且黑芝麻有保护我们肝脏的功效，黑芝麻能够促进红细胞的生长并且有补钙和降低血压的好处，黑芝麻是最好的润发和乌发的食品。
黑芝麻汤圆的做法
类别：快餐/主食，甜品/点心，健脾开胃食谱，夜尿多食谱，乌发食谱，明目食谱
工艺：煮
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：糯米粉300克 黑芝麻300克
调料：白砂糖150克
制作方法
做法一
1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;
2. 适量糯米粉加水和成团;
3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;
4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;
6. 包好后有如山楂大小;
7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
做法二
食谱原料:
黑芝麻馅原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克
水磨汤圆粉100克，温水85克
黑芝麻汤圆心子的做法是什么呢？
汤圆是属于中国传统的食物，一般早过年过节的时候，大多数人都会选择吃汤圆，汤圆比较传统的馅就是黑芝麻，黑芝麻汤圆心子是特别好吃的，所以很多人都希望能够自己做，但是怎么做才会有更加好吃一点呢?小编主要有以下几种方法，希望能够有所帮助。
材料：糥米粉200克， 澄粉15克， 黑芝麻100克，糖粉60克，猪油55-60克(可用黄油替代)、温水125克，开水15克
做法1：
1、糯米粉加入温水搅拌均匀，澄粉加开水拌匀后加入糥米粉中，多揉几次至面团柔软光滑，静置10分钟备用。
2、黑芝麻炒熟。
3、炒熟的黑芝麻放入搅拌机磨砂碎。
4、加入糖粉和半融化状态的猪油拌匀。(如果使用砂糖与黑芝麻一起磨碎)。
5、做好的馅料冰箱冷藏半小时后，取出团成大小一致的黑芝麻团。
6、糥米面团同样均匀成大小均匀的小齐剂子。
7-8、取一块糥米面团揉圆，压成面皮，放入馅料，包紧收口。
全部做好好之后，坐锅烧水，水开后把汤圆下锅煮沸，汤圆浮起再煮两三分钟就可以享用了。
小贴士
可用其它食用油代替。但是因为动物性脂肪的凝固性比较好，考虑到包的时候的操作问题，最好用猪油或者黄油。
做法2：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了)，做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀
黑芝麻汤圆在外面卖的是特别多的，平时如果多吃点的话，对于身体也比较好。但是汤圆不适合消化肠道不好的人吃，因为粘性度比较高，稍微有点难以消化。以上介绍的制作黑芝麻汤圆的方法，是属于比较片面的，很多步骤都是要注意，所以最好是和厨师学一下。
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