由网友(逾期不候)分享简介：倭瓜其实也叫做是南瓜，由于它的产地不同，所以叫做也就不同。倭瓜它的果肉可以做菜来吃，并且其中含有着丰富的维他命A，胡萝卜豆角是我们日常生活中非常熟悉的一种食材，也是人们餐桌上的一道常菜，豆角吃起来非常的清爽，而且能做出各种好吃的，豆角的做法很多，其中炖豆角是很多人都喜欢吃的，但是对于这道菜的做法大家都不知道，因此大家都...

倭瓜炖豆角

　　倭瓜其实也叫做是南瓜，由于它的产地不同，所以叫做也就不同。倭瓜它的果肉可以做菜来吃，并且其中含有着丰富的维他命A，胡萝卜素，糖以及淀粉等，并且它的籽也可以食用。不仅如此，而且倭瓜还具有药用的价值，常吃倭瓜可以起到治高血压，防癌，治糖尿病，治疗肾脏病的功效等。倭瓜可以做成更多的菜系，比如说倭瓜炖豆角等。

 

　　但是还要注意的是如果倭瓜多吃的话，可以出现湿热，所以对于有脚气病，皮肤病，以及黄疸的患者尽量不要食用。既然我们了解到了倭瓜的营养价值和药用价值，我们就来看看倭瓜炖豆角的做法。

　　1、豆角摘洗干净

　　2.南瓜洗净去瓤，切块

　　3.猪肉切片，葱切末

　　4.热油锅，放入肉片煸炒

　　5.再放入葱末爆香

　　6.放入豆角翻炒

　　7.再放入南瓜块翻炒

　　8.放入适量花椒粉

　　9.倒入适量酱油炒匀

　　10.倒入适量清水，盖盖，煮熟

　　11.待菜熟时放入蒜末翻炒

　　12.放入适量盐炒匀

　　13.最后放入味精调味即可。

　　关于倭瓜炖豆角如何做，我们给大家做了详细的介绍。豆角也同倭瓜一样是具有丰富的营养成份的一种蔬菜，它里面含有维生素B,能够帮助消化，能够增进食欲。含有维生素C还能够提高人体的抵抗力，增强了免疫力，具有了抗病毒的作用。

炖豆角的做法

豆角是我们日常生活中非常熟悉的一种食材，也是人们餐桌上的一道常菜，豆角吃起来非常的清爽，而且能做出各种好吃的，豆角的做法很多，其中炖豆角是很多人都喜欢吃的，但是对于这道菜的做法大家都不知道，因此大家都想知道炖豆角的做法是怎样的，下面我们一起来了解下。

豆角是我们日常生活中非常常见的一种美食，也是大家都非常的喜欢吃的，豆角的做法有很多，其中炖豆角大家都喜欢吃，那么炖豆角是怎么做的呢，下面我们一起来详细的了解一下这个问题。

排骨炖豆角

主料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。

做法

1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。

2.放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。

3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。

4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。

牛肉玉米炖豆角

材料：牛肉，豆角，玉米，桂叶，生抽，花椒面，料酒，茴香粉，盐，葱蒜，生姜

做法

1、牛肉切片，加生抽、花椒面、料酒、茴香粉，腌制一会。

2、豆角去筋，洗干净。

3、锅里加油，开始炒肉，到牛肉完全变色即可。

4、加入豆角，开始不停炒，炒到豆角完全翠绿。

5、加水、玉米、几片桂叶、姜片炖熟，汤没有了就可以了。

6、最后加盐、葱末、蒜末炒开，出锅。

倭瓜炖豆角

材料：倭瓜半个，豆角600克，五花肉100克，葱姜、精盐、味精、五香粉各适量

做法

1、把倭瓜洗净切块，豆角洗净掰成两半，五花肉切片，葱切花，姜切丝。

2、锅上火，放适量植物油，烧热放入五花肉、倭瓜煸炒片刻。

3、放入酱油煸炒片刻。

4、再放豆角煸炒五分钟，

5、加开水，大火烧开炖，放盐小火炖20分钟。

6、待汤汁收到黏稠时，放味精，出锅。

通过上面文章的介绍，相信大家对于炖豆角的做法都有了一定的介绍，因为炖豆角在我们生活中都非常的常见，而且也是众多人都喜欢吃的，所以大家不妨在日常生活中多做这道菜，如果您不知道怎么做，可以参考上面我们的介绍。

土豆炖豆角

土豆对我们来说可以说是再普通，不过的一种粮食和蔬菜了，之所以说它是粮食和蔬菜其实就是因为在以前，土豆一直是我们解决解决饥饿所必备的一种粮食，除了大米之后现在人们逐渐将土豆退居二线，将它作为一种蔬菜食用，土豆炖豆角是生活中最常吃的一道菜，下面就看看它的做法，

土豆炖豆角确实是东北家常菜，非常的简单，而且口感也很好，所以说在我们的生活当中，很多人都喜欢在平时家常菜的时候做上一道土豆炖豆角，但是要注意豆角的选择一定是四季豆，

原料

猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。

做法

1、猪后臀尖肉切块，焯水。

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮

土豆炖豆角

切滚刀块，葱切段、姜切片。

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒均匀。

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。[1]

上面就是关于土豆炖豆角的制作方法，这里需要注意一个问题，那就是四季豆一定要煮熟，因为四季豆如果煮不熟的话是很容易导致食物中毒的，希望大家在制作的时候要掌握好火侯，制作出健康美味的食物

排骨土豆炖豆角

土豆是一种含有比较多淀粉的食材，豆角含有很多的维生素和纤维素，而排骨是含有蛋白质和矿物质的食材。如果我们把这三种食材搭配在一起制成排骨土豆炖豆角，那么营养价值是很高的。我们在制作排骨土豆炖豆角的时候，应该要对排骨进行切块以及对豆角进行切段，方便食材煮熟。

排骨土豆炖豆角的制作方法是比较简单的，只要我们准备好排骨、土豆以及豆角和一些食物佐料，再跟着文章介绍的方法去制作，很快我们就可以制作出一份美味的排骨土豆炖豆角了。

土豆炖头角是东北最具特色的菜，家家都会做，但家家味道又不同，就像韩国的泡菜一样，家家都腌，但每个人都最爱的是妈妈的味道。这道菜我吃过那么多家，但做的最好吃的还是我妈妈，而且还会配上锦州特色的煳饼，怎么吃都不够。煳饼我还不会做，等下次补上。这道菜最过瘾的吃法，就是配上用冷水透的凉凉的米饭，再加上几颗生蒜，三伏天吃这个最过瘾了。

豆角土豆炖排骨的做法步骤

1. 排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用;

2. 锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化;

3. 加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆;

4. 掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右;

5. 加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干;

6. 最后加入少许鸡精，出锅装盘。

小贴士

1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈~

2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不会烂在锅里成糊糊了哦!

3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。

对于文章介绍的排骨土豆炖豆角的做法，我们相信大家看完这篇文章的介绍应该可以在生活中自己去制作它了。随着夏季的到来，我们出汗是比较多的，所以我们适当的吃一些排骨土豆炖豆角可以很好的充足我们身体消耗的营养物质。

茄子土豆炖豆角怎么做？

豆角是一种食用价值非常高的蔬菜，主要食用部分是豆壳及豆粒，豆角的味道偏淡，有一股植物特有的清香。而人们经常讲豆角和其他食材同时烹饪，味道还非常的独特，例如茄子土豆炖豆角是一道最普通的做法，简单却不流失豆角的基本口味，那么，茄子土豆炖豆角怎么做呢？

豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。

豆角的营养价值：

中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。

研究表明，豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。

茄子土豆炖豆角的做法：

1、所有的材料准备好，洗干净。

2、将豆角切成段，土豆茄子切成滚刀块。

3、葱切成片备用。

4、锅里放油放入花椒和葱花炝锅。

5、然后倒入切好的所有的食材，翻炒。

6、加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可。

7、一碗炖菜就好了。

排骨土豆炖豆角的做法

不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素，假如我们不希望自己的身体出问题，那就不要随便在外在吃饭，可以的话还是自己做比较好，排骨土豆炖豆角的做法比较简单，即使平时没怎么做饭，也可以通过简单的学习就掌握好。

聪明的人会对自己的饮食特别的关注，排骨土豆炖豆角的做法特别简单，但它对很多人的诱惑力却很大。

土豆炖豆角怎么做

土豆是人们经常都会看到的食物，入口十分的软，很多人都喜欢吃土豆。四季豆其实也就是豆角，四季豆就像名字一样，一年四季都有的，而且四季豆含有丰富的营养，对人的身体有很大的好处。四季豆和土豆搭配其实并不稀奇，反而很多人都喜欢这样的搭配。下面就说说土豆炖豆角怎么做好吃。

食材

土豆1个，四季豆200g

方法

1按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块；

3花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段；

4锅中加少许油，烧热后，放入土豆块；

5小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用；

6另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段；

7小火煸出香味后，放入五花肉；

8炒至五花肉变色，倒入四季豆；

9翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆；

10放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽；

11炒匀后，再放入茶包袋和葱段；

12加入清水，水位至食材的2/3处；

13大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。

注意事项

土豆先煎一下，再与其他食材一起炖，口感会更好；

花椒、八角之类的调料最好放入茶包袋，既不影响入味，也比较干净卫生；

水不需要没过食材，至2/3处即可；

由于土豆提前煎过，可相应缩短炖至时间，这样炖出的土豆绵而不烂，非常好吃。

以上就是土豆炖豆角怎么炖好吃的内容。土豆炖豆角别看步骤很多，但是土豆炖豆角的做法是非常简单易懂的。很多人都喜欢吃这道菜。不仅非常美味，营养价值还非常高。而且土豆和四季豆吃了也没什么副作用，如果大家学会了土豆炖豆角的做法，也可以做一下。

土豆炖豆角炖肉的做法，好吃又下饭

土豆豆角炖肉是常见的东北菜，东北人也喜欢这种乱炖，特别是土豆，营养价值很高，经常吃土豆对我们的心脏能够起到很好的保护作用，下面我们来学习这道东北乱炖吧。

一、土豆豆角炖肉（辣味）

材料

土豆、豆角、猪肉（五花）、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒

做法

1、土豆滚刀块，猪肉切成麻将块、豆角择好

2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水

3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出（因为豆角不好熟所以先炒一下）

3、倒入油，烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块，然后加入老抽和辣豆豉酱，翻炒一小会儿后加入土豆和豆角

4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖，炖半小时左右

小窍门：因为在国外买不到料酒，所以放入啤酒去腥提味；冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出，先炖一会儿土豆豆角，然后再放入肉一起炖，这样肉更嫩

二、土豆四季豆炖肉

材料

土豆：豆角：肉1：1：1，蒜瓣5个，葱1节，姜1节，八角三只，干辣椒3只，花椒10粒，老抽3汤勺，糖，黄酒3汤勺，盐，鸡精适量

做法

1.豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。

2.锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。

3.放入肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。

4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。

小诀窍

倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。

三、小炖肉烩豆角

材料

带皮五花内1斤，豆角1斤，土豆2个，黑木耳2两，粉条1小把，佐料适量

做法

1、五花肉洗净，切小块，开水下锅，变色取出。

2、锅留底油，白糖适量，糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜欢的调味料翻炒入味，加入开水，小火烧20分钟。

3、土豆切块，和粉条一起加入锅内，10分钟左右。

4、10分钟之后再加入豆角和黑木耳，继续烧至水份几乎没有了，淋油，撒点蒜末，出锅。

小诀窍

1、加入开水时一定一次性加完，所以水要加入的多一些，一直烧至水份烧尽了，菜就烧好了。

2、粉条是干粉条，如果是那种湿的就要后加入，以免烧的时间长了，变粘了。

土豆炖芸豆怎么做

土豆是我们生活中非常常见的一种食材，如果是从中医角度讲的话经常食用土豆可以健脾胃、补中益气，而且因为土豆中含有一定的膳食纤维，因此经常食用土豆还可以改善便秘情况。如果时将其和芸豆搭配起来做菜的话，更是有很不错的调理身体的效果。那么既然它们有如此多的好处土豆炖芸豆要怎么做呢？

做法一

原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干

配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精

方法：

1、先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。

2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。

3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。

做法二

原料：土豆1个，豆角200克。

辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克

方法：

1、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。

2、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

3、倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

提示：一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！[1]

做法三

1、芸豆(就是四季豆）掰段儿，土豆切滚刀块儿，喜欢大的切大喜欢小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或块儿（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相间的肉）；

2、锅中坐油，油热后炒一下五花肉，炒出油；

3、加入土豆块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦；

4、倒入热水，没过菜四分之三；

5、转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味；

6、接着炖到汤汁变少出锅即可（不要全部炖干，也不要太多，汤泡米饭最好吃了）。

知道了土豆炖芸豆怎么做，也了解了它们的功效有哪些，在这里需要提醒各位朋友，土豆如果是已经发芽或者是有一片片青色的话，最好就不要继续食用了，因为这样的土豆中含有一定的毒素，吃了之后很容易会出现食物中毒的情况，还有芸豆在做的时候一定要保证熟透了才可以食用。

​土豆炖芸豆的做法

土豆炖芸豆是一道十分普遍的家常菜，在全国各地都比较流行。芸豆的营养丰富，被誉为减肥食物，土豆含有抗癌的物质。这两种食物的搭配是完美的，无论在营养方面还是味道方面，都是比较好的。而土豆炖芸豆的做法比较简单，因为材料种类比较少。下面就为大家介绍一下土豆炖芸豆的做法吧。

做法一

原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干

配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精

方法：

1、先把芸豆抽丝掰成段，将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。

2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。

3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。

做法二

原料：土豆1个，豆角200克。

辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克

方法：

1、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。

2、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

3、倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

提示：一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！[1]?

做法三

1、芸豆掰段儿，土豆切滚刀块儿，喜欢大的切大喜欢小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或块儿；

2、锅中坐油，油热后炒一下五花肉，炒出油；

3、加入土豆块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦；

4、倒入热水，没过菜四分之三；

5、转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味；

6、接着炖到汤汁变少出锅即可。

以上介绍了土豆炖芸豆的三种做法，这三种做法是比较简单的也是比较流行的三种做法，而且做出来的味道基本上是一样的，所以，有兴趣的话可以自己在家做一道土豆炖芸豆来犒劳一下自己疲惫的身躯。让健康与美味在胃中结合吧。