冬瓜虾仁的做法
冬瓜是我们常见的一种蔬菜，一般在夏季出产。冬瓜之所以取名为冬瓜，是因为冬瓜在快要成熟的时候表面有一层状似白粉的东西，就好像是在冬天的早晨结的一层白霜一样。在我国有些地方，把冬瓜也叫做白瓜。冬瓜在我国的栽培比较广泛，原产地则是印度地区和我国的南部地区。
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冬瓜的用途非常广泛，除了当做蔬菜食用外，还可以将冬瓜浸渍之后作为各种糖果。另外，冬瓜也是一款非常不错的减肥食品，它不含脂肪，而且冬瓜的钠含量非常少，吃了之后有助于排尿。下面我们看看冬瓜虾仁的做法。
虾仁冬瓜条的做法步骤
1. 冬瓜去掉中间的瓤，切成条状待用。鲜虾洗净，去壳去除肠线，加少许盐淀粉抓匀待用。
2. 锅里加入少许油烧热，加入拍碎的蒜瓣炒香，再加入冬瓜条，虾仁翻炒片刻即可。出锅前加入盐 鸡精调味儿，盛出。
小贴士
这道菜简单易做，冬瓜配着鲜虾，很鲜美，不加鸡精也可。可以依据个人口味适当加入一些肉。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
这道美味又营养的冬瓜虾仁的做法非常简单，大家可以自己动手做着试一试了。另外，冬瓜除了用来当做蔬菜食用外还可以做成冬瓜茶。在炎热的夏季，冬瓜茶能够降火解渴。在制作冬瓜茶的时候可以一次性多做点，喝不完的可以密封之后存放在冰箱里。
冬瓜黑木耳爆虾仁的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍冬瓜黑木耳爆虾仁的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
1.虾仁洗净，冬瓜去皮切片，木耳凉水泡发沥干水分，葱切末，备用
2.香菜切小段，备用
3.锅内下油热后加入葱末，炒出香味
4.放入虾仁，爆炒片刻
5.倒入切好的冬瓜片翻炒
6.加入适量大骨汤中火
7.至汤少、冬瓜片透明九分熟，加入泡发好的黑木耳，大火，翻炒
8.收汤，撒入香菜末
9.装盘
这道冬瓜黑木耳爆虾仁的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
宫爆虾仁的做法有什么
说起宫爆虾仁许多人都会忍不住的翘起大拇指，这是一道广受欢迎的京菜，因为口味好，能够刺激人们的味蕾，让人忍不住吃了还想吃，所以说这是一道下饭菜，受到了家庭主妇和小朋友的欢迎。我们都知道虾仁有丰富的营养，而且脂肪的含量很低，经常吃虾仁不会很容易肥胖，这也让更多的女士和肥胖人群爱上了虾仁。作为一道名菜，宫爆虾仁的做法其实很简单，这也让人们体会了越是简单越容易出难出彩的道理，今天我们就来说说怎么样做好这道下饭菜。
营养价值：
虾仁：虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
主料：虾仁358克。
辅料：鸡蛋清15克，姜10克，大蒜（白皮）10克，辣椒(红、尖、干)3克，淀粉(豌豆)30克，盐2克，酱油20克，醋10克，白酒10克。
调料：白砂糖3克，胡椒粉1克，味精2克，猪油（炼制）60克，香油2克。
做法：
1、虾仁加半小匙盐，用冷水冲洗至虾肉变白，沥去水分，干后加蛋白、淀粉20匙及盐半小匙，腌半小时备用。干辣椒用布擦净，切成3厘米长的段备用。
2、将锅内热猪油烧至8成热，倒下虾仁，炸5秒锅沥出备用。
3、锅内烧热两大匙油，爆香辣椒、蒜泥、姜末，加入虾仁与15克酱油、15克酒、10克醋、3克糖及2克盐、香油、味精、胡椒粉，迅速拌炒装盘即可。
以上就是宫爆虾仁的做法，看着上面的步骤是不是觉得很简单啊。宫爆虾仁美味可口，可是有的人不喜欢辣椒，所以在做虾仁这道菜肴的时候，你可以根据自己的喜好来选择。虾仁虽然很营养，但是有许多的地方需要注意，吃了虾仁，最好两个小时内不要吃酸的水果，因为这样不仅会降低虾仁的蛋白质，严重的还会产生腹痛，给自己的身体造成伤害，所以在生活中一定要注意哦。
鳝爆虾仁面的做法有哪些
鳝爆虾仁面是一款非常美味又营养的面食，相信很多朋友都吃过。对于想要学做鳝爆虾仁面的朋友来说，了解鳝爆虾仁面的做法是非常有必要的，这样才能事半功倍哦！那么鳝爆虾仁面的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍鳝爆虾仁面的两种做法，下面就一起来看看吧！
鳝爆虾仁面的做法一
材料：面条150克，鳝鱼150克，虾仁50克，酱油20克，黄酒5克，味精2克，白砂糖10克，猪油10克，菜籽油30克，香油5克，小葱10克，姜5克。
做法：
1、鳝鱼宰杀治净，片取净肉，入锅煮熟，切片。
2、将经过多次轧制而成的面条，放入沸水中煮至七、八成熟，捞出用冷水过凉，放入笊篱或漏勺中，沥去水即成面结。
3、虾仁洗净，加入淀粉、蛋清、味精、盐、料酒、水浆好。
4、将鳝鱼片切成8 厘米左右长的段，洗净沥干。
5、炒锅置旺火上，下菜油烧至八成热时，投入鳝片段炸至鳝鱼皮起小泡脆熟时，倒入漏勺沥去油。
6、炒锅置旺火上，下猪油少量，投入葱姜末煸香，放入鳝片，加酱油、酒、糖及少许肉汤约50毫升，烧入味后放味精盛起。
7、锅中放肉汤200毫升、面底结，置旺火上烧沸后撇去浮沫，加酱油、猪油，滗入鳝鱼卤汁，烧呈至汤浓时加味精，盛入碗中。
8、再盖上鳝片，再将浆虾仁放入沸水中滑熟，放在鳝片上，淋上香油即成。
鳝爆虾仁面的做法二
材料：湿面条325克，去骨鳝片200克，浆虾仁100克，圆葱2克，姜米1克，肉清汤500克，绍酒2克，酱油50克，白糖20克，味精5克，芝麻油10克，熟菜油500克(实耗约30克)，熟猪油60克。
做法：
1、用旺火沸水锅将浆虾仁放入氽滑约10秒钟，见虾仁呈玉白色即用漏勺捞起备用(如用熟猪油骨氽，3秒钟即可)。
2、鳝鱼切成长8厘米左右的段，清水洗净，沥干。炒锅在旺火上烧热，用油滑锅后，下菜油，待油烧至八成熟时，将鳝片入锅冲炸约3分钟，用筷子划动，至鳝片皮起小泡，有"沙沙"声时倒入漏勺，沥干油。锅内放猪油10克左右，投入圆葱、姜末略煸，即将爆过鳝片入锅同煸，加入酱油、绍酒、糖、肉清汤100克，烧约1分钟，见汤汁剩下一半时，加入味精2克，随即起锅，盛在碗中待用。
3、生面条在烹制鳝片的同时入沸水锅中，用旺火煮至面条浮起，稍等片刻即捞起，用凉水漂净面中碱质，以增韧性。
4、炒锅置旺火上，放入肉清汤400克，加入酱油，滗入爆鳝片的原汁，待滚起即放入面条，撇去白沫，放入猪油30克，滚至汤汁浓缩时，放入味精1.5克，淋上熟猪油20克，先将面条分盛成2碗，再将爆鳝片铺于面上，然后放上虾仁，最后淋上沸麻油即成。
以上就是关于鳝爆虾仁面的做法有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，鳝爆虾仁面制作起来还是比较复杂的，但是为了能够吃到如此美味，多付出点辛苦和汗水也是值得的。对于想要学做鳝爆虾仁面的朋友来说，可以按照上面介绍的做法一步步来哦！相信大家只要按照上面介绍的做法来做，一定会制作出美味的鳝爆虾仁面的。
冬瓜烧虾仁的做法
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下冬瓜烧虾仁的做法。
1.12冬瓜去皮，切成块。
2.21去头北极甜虾准备好，高汤一碗备用。
3.炒锅内倒油，放入冬瓜煎至两面金黄。
4.加入高汤，小火煮10分钟左右，至冬瓜呈半透明状。
5.淋入蒸鱼豉油。
6.淋入李锦记蒸鱼豉油。
7.淋入天成一味特级鲜酱油，收干汤汁。
8.北极甜虾在开水中烫5秒钟捞出。
9.冬瓜装盘，摆上虾仁，点缀葱绿即可。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了冬瓜烧虾仁的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
宫爆年糕的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关宫爆年糕的做法。
1.准备原料
2.年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，可以到超市里边买现成的
3.按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量 蚝油适量兑成碗汁
4.小火把年糕炸成金黄色
5.炸成金黄色就可以啦
6.热锅凉油爆香辣椒和花椒
7.倒入胡萝卜翻炒
8.加入年糕后慢慢倒入碗汁
9.等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米
10.嘿嘿
11.嘿嘿
12.嘿嘿
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完宫爆年糕的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
香辣宫保虾仁的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做香辣宫保虾仁
1.1姜、蒜去皮洗净，切片；葱去黄叶洗净，切段
2.2将虾仁洗净，沥干水分，加入调料A腌制半小时
3.1备一炒锅，倒入食用油烧热至六成热，倒入花生仁煎炸
4.2将酱油、白糖、醋、味精、料酒、高汤、淀粉混合拌匀对成芡汁
5.待花生仁变色时立即捞出控油
6.将干辣椒洗净，切段。在作法4的锅里留有底油，倒入花椒、辣椒段爆香
7.待辣椒，花椒呈棕红色时倒入虾仁翻炒，再将作法2中处理好的材料倒入锅中翻炒
8.待香味四溢时倒入煎好的花生仁及调料翻炒入味，再倒入作法3的芡汁拌炒均匀即可食用
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下香辣宫保虾仁。
宫爆牛肉丁的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道宫爆牛肉丁,让家人吃得更健康。
1.准备材料，一般我选择牛肉比较嫩的牛里脊
2.12先将牛肉拍拍松
3.21再切成小粒
4.1这个时候可以把腰果用温油炸熟捞出沥干备用
5.2现在来腌制下牛肉，将牛肉粒放在碗中，加生抽、料酒、糖，用手抓至粘性，再一边加水一边抓匀，让其吸收水份，再加生粉抓匀，再加点色拉油抓匀锁定水份，放冰箱里腌制十五分钟
6.杏鲍菇也切成粒
7.现在准备芡汁，碗里加生抽、盐、料酒、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅匀备用
8.起油锅，放入姜葱蒜爆香后倒入牛肉粒划炒
9.加入杏鲍菇继续炒，炒至杏鲍菇稍软
10.倒入调好的酱汁炒匀关火
11.加入腰果翻匀
12.最后撒把葱花即可
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了宫爆牛肉丁做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
番茄鸡蛋虾仁面的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍番茄鸡蛋虾仁面的做法，自己准备好食材，开始做吧
1.准备材料：鸡蛋、面条、虾仁、番茄
2.1加入面条烧煮
3.2鸡蛋切丁，放入锅中先煮一会
4.1将虾仁加入锅中烧煮
5.2鲜虾去壳，去虾线，加入少许盐、料酒调味
6.将鸡蛋液加入锅中烧煮即可
7.成品
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的番茄鸡蛋虾仁面，赶快为孩子去做。
中萃虾仁面的做法
不知道我们大家有没有吃过中萃虾仁面呢，这是一种非常好吃的面，很多人吃过第一次就想吃第二次，对此爱不释手，成为我们很多人特别喜欢的一种面，其实这种面并不是我们北方人经常吃到的一种面，这属于南方面的一种，最近就传到北方来，下面就让我们一起了解一下中萃虾仁面的做法吧。
制作材料：面条188克，鸡蛋清半个，虾仁50克，雪里蕻梗40克，鸡清汤500克，料酒1克，精盐10克，味精2克，熟猪油250克。 雪菜虾仁面的特色：面条滑润，虾鲜嫩，菜爽口，汤鲜美。 教您雪菜虾仁面怎么做，如何做雪菜虾仁面1.将虾仁放入碗中，加入鸡蛋清、精盐1克，搅拌均匀，加入味精少许，静置2小时使之浸透。
2.面条放入沸水锅内煮约2分钟，浮起后再煮15分钟捞出，用凉水过凉，沥干水。
3.炒锅置于中火上烧热，放入熟猪油225克，烧至三成热时，下入虾仁，用筷子划散炒约15分钟，倒入漏勺。将雪里蕻梗洗干净，切成1.6厘米长的段。
4.原炒锅置于中火上，下熟猪油15克，再放入雪里蕻略煸，加入料酒、鸡汤、精盐，待汤沸后投入面条，再沸时加入味精，把虾仁放在雪里蕻的一边，淋上10克熟猪油，起锅即成。 雪菜虾仁面的制作要领：1.虾仁加入鸡蛋清后要用筷子朝一个方向搅打上浆;
2.煮面条时要用旺火沸水，煮好后要放入凉水中过凉，以便口感滑爽、筋道。
我们都可以根据以上的中萃虾仁面的做法来自己动手制作中萃虾仁面，中萃虾仁面的做法也是非常简单的，只要我们大家一步一步的去学，在以后的生活中不断地去尝试，都完全都可以掌握它的做法，为我们的家人带来更多的营养美味又健康。
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