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印度咖哩的做法
幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关印度咖哩这道菜的做法吧。
1.准备所有材料。
2.将磨菇用水快速清洗,避免浸泡吸水,切半备用。马铃薯及彩色甜椒(一半份量)和胡萝卜(一根)都切块状。
3.将彩色甜椒(一半份量)切丁,胡萝卜一根切细丁。姜磨成泥状。
4.准备一个炖锅。倒入少许蔬菜油将蘑菇慢慢煸出焦香状。
5.将焦糖化的蘑菇先取出。
6.加入胡萝卜丁及彩色甜椒丁小火慢炒。
7.炒到焦香状。
8.加入去皮番茄,一样炒到水份收干。再加入姜泥一起炒干水份。
9.加入印度香料粉炒香。
10.加入蔬菜高汤或水,马铃薯和胡萝卜块,水量超过食材即可。加入少许海盐,煮滚后小火慢炖至蔬菜变软。
11.另外用平底锅将茄子和芦笋及海鲜菇稍微炒一下,加入咖哩酱汁锅里煮滚,起锅前加入切块的秋葵及海盐调味,淋上少许椰浆即可。
12.利用多种蔬菜也能煮出好吃的印度咖哩,搭配印度烤饼一起享用很对味喔!
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下印度咖哩。
印度咖哩鱼片炖饭的做法
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做印度咖哩鱼片炖饭。
1.白鱼切块、白米及其他食材洗净备用
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下印度咖哩鱼片炖饭。
印度洋芋烧的做法
对于大部分城市来说,大家不难发现,路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐,但是就餐卫生谁来保证呢?长期吃路边摊,必然导致重大疾病。而为了健康地或者,你可以选择自己在家做着吃。下面,我就为大家介绍如何来做印度洋芋烧。
1.1将马铃薯去皮,切滚刀块,将姜末,蒜末,印度咖哩粉,黑胡椒粉一起炒香,再放入洋芋块拌炒
2.2主要食材
3.拌炒后的洋芋块,加入100cc的水加盖闷煮,至洋芋块软化,加入咖哩块,牛奶,辣椒末,葱末,芹菜末,一起拌匀即可起锅啰^^~
4.装入盘内即可享用入口的辣味,咀嚼的绵密的甜味,及咖哩的香气,成为一道非常下饭的佳肴唷
5.牛头牌咖哩设计好贴心,不沾手,使用多少个就拆多个喔,好像奶精球似的,方便好用,更是美味喔
也许你以前吃过印度洋芋烧,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。
印度红咖喱牛腩的做法
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下印度红咖喱牛腩的做法。
1.上好的牛腩切大块。我选的牛腩是已经切成条状的了,大家可以清晰的看到每一块肉都带有整齐的筋膜,这种肉口感特别好
2.切好的牛腩用清水浸泡半小时
3.冲洗掉血水,捞出
4.煮锅水开
5.放入牛腩
6.焯至变色后捞出沥干
7.洋葱半个切小块,大蒜切碎
8.锅中坐油,五成热放入蒜碎
9.加入洋葱粒,中小火慢慢煸炒至洋葱透明时,加入咖喱粉,小火继续煸炒至有浓郁的香味飘出,加入牛腩翻炒均匀
10.加入适量开水,烧开后移入高压锅
11.上汽后压15至20分钟即可
12.吃之前可加入土豆块焖20分钟至土豆酥烂
也许你从来都没有去过厨房,但是看完印度红咖喱牛腩的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
两种不同炖饭的做法
米饭是大部分人每天都要吃的一种主食,而且好多小朋友都更喜欢米饭多一点,可是米饭不是只有焖米饭,炒米饭这单调的两种做法。还可以有炖饭。今天,我们就来介绍两种不同口味的炖饭。爱吃米饭的吃货朋友们的福利来喽。
奶油蘑菇炖饭做法
材料
米,蟹味菇,口菇,洋葱,蒜,培根,油少许,盐少许,黑胡椒粉,
牛奶大量,鲜奶油,奶酪粉
做法
1.首先蒸一锅米,要比平时蒸米少放一些水,然后就蒸吧,就可以做别的准备了。 2.我准备了蟹味菇和口菇,都洗干净,口菇切小丁,蟹味菇摘成一小棵一小棵就可以了。 3.洋葱和蒜切末,培根也切比较细小,这样就可以了。等饭蒸好了,盛出几个人的份量,全部拨散。 4.热锅,放少许油,先把培根炒香,还可以炒出多余的油脂,然后再放洋葱末和蒜末,小火慢慢炒到洋葱变成半透明,
就把口菇和蟹味菇放进锅里炒,放少许盐和黑胡椒粉先调个底味,
也可以帮助蘑菇快速的炒软。
5.
蘑菇基本炒软的时候,把拨散的米饭放进锅里,充分的拌匀,倒入
大量的牛奶,基本要没过米饭,稍微搅拌均匀一下,就盖上锅盖,中小火慢慢收干。
6.
要时不时看下锅,稍微搅拌一下,防止粘锅,如果牛奶的量不够还可以再继续添加,总之最后要把米饭炖到充分吸收了汤汁很饱满,
但是又不会烂烂的才比较好。
7.
最后再根据口味,放适量盐、黑胡椒碎,一点鲜奶油,鲜奶油不要
太多,不然会太浓稠,那天做的时候,鲜奶油就剩没多少了,就全用了,结果超粘的
8.吃的时候再撒些奶酪粉就OK啦!
墨鱼炖饭
材料 洋葱末50公克,义大利综合香料1/4茶匙,墨鱼200公克,义大利米100公克,墨鱼胆囊汁5㏄,九层丝1/4茶匙,橄榄油
1大匙,白酒10㏄,鱼高汤500㏄,盐1/4茶匙 做法 1.以橄榄油炒香洋葱末后,加入墨鱼、白酒、义大利综合香料、义大利米、鱼高汤200㏄继续拌煮,待墨鱼煮熟后,将其捞出备用。 2.在作法1的锅内,加入墨鱼胆囊汁、鱼高汤200㏄,以小火炒至鱼高汤略干。 3.将作法1已经煮熟墨鱼再加入,续入100cc鱼高汤、九层塔叶丝,并以盐调味拌匀盛盘,上桌前,摆上红鱼子酱即可。
以上就是我们今天所介绍的两种不同的炖饭,奶油蘑菇炖饭和墨鱼炖饭的两种不同的做法。这两种炖饭所用的原料不同,做法不同。所作出来的口感也就不同。所以,爱吃那一种口味的炖饭,大家就可以参照以上的介绍自己进行制作啦。
西红柿鸡蛋炖饭的做法
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于西红柿鸡蛋炖饭的步骤做起来,相信你一定可以的。
1.放少量油 葱姜爆香
2.1西红柿放入抄软 加入盐和糖,杀出水分更易炒软加入水煮开放入生米 水超过米1cm 平时煮饭量差不多
3.2鸡蛋中加入盐 打散 抄散
4.大火煮开 小火炖20分钟 火一点要小 不然很容易粘锅 不时搅拌 我在最后铺上了2片cheese 更加浓郁
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的西红柿鸡蛋炖饭,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
咖哩土豆肉饭的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好咖哩土豆肉饭这道菜。
1.洋葱切成丁。
2.1212胡萝卜切成丁。
3.2121土豆削皮后浸水里了,再慢慢都切成丁。
4.猪腿肉切成小块。
5.入料酒略腌。
6.1入洋葱、胡萝卜和土豆丁。
7.2坐锅热油。
8.翻炒一会儿。
9.在蔬菜中间挖开一空档,入猪腿肉块。
10.翻炒均匀。
11.煸炒一会儿后,加入全部的水,开大火。
12.煮开后,撇去上面的浮沫。
13.再转中大火,盖上锅盖煮10来分钟。
14.关火,放进咖哩块。
15.用铲子翻拌下,让咖哩块都化了。
16.拌均匀后,开小火,慢慢收干汤汁,即可。
17.摆盆漂亮些,孩子胃口就更好些。
18.风卷残云中~~
今天的咖哩土豆肉饭介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
酸菜洋芋汤的做法
酸菜在我们生活中经常见到,在一些豆腐面或者一些饭馆都有,主要是因为酸菜对人们的消化有好处,而酸菜洋芋汤的做法是以酸菜和洋芋为主料,然后添加一些其他的调料,主要是提取了酸菜和洋芋中的营养物质,接下来让我们一起来了解一下酸菜洋芋汤的做法,多一种做法,自己的厨艺也能够有所增长。
做法一:
做法步骤
1. 云南腌菜、洋芋洗净切片备好。
2. 洋芋用清水浸泡防变色,同时用水冲洗可洗去淀粉,以免翻炒时粘锅。
3. 油热时,先放入干辣椒和腌菜,翻炒后放入洋芋
4. 加入开水,小煮一会儿,根据个人喜好,如喜欢生脆口感就少煮,放盐。
5. 盛盘,美味。
做法二:
主料:土豆(黄皮)300克
配料:泡菜150克
调料:盐3克,味精1克,色拉油15克,各适量
制作工艺
1.将酸菜洗净切片待用;
2.土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用;
3.取锅烧油下酸菜,炒出香味时加入鲜汤,烧沸;
4.然后下土豆片煮熟,放味精和盐即起锅。
工艺提示
1.酸菜应冲洗干净;
2.土豆切好后用水泡上,否则会变色;
3.汤汁要清澈,酸菜不宜过多;
4.土豆不宜久煮,以煮软为佳。
食谱营养
土豆:土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等,土豆是低热能、多维
生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。酸菜具有健脾开胃、益气和中的功能。
以上提到了几种酸菜洋芋汤的做法,如果第一种不会,那么也可以尝试着做第二种,多做几次就能掌握基本的做法,另外酸菜的优点虽然很多,但是对于一些不能吃酸性物质的人来说,还是少吃为好,不要因为一时的贪嘴而让自己的身体健康受到威胁,这样是非常不划算的,对于我们来说也是痛苦的。
老奶洋芋汤的做法
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会老奶洋芋汤的做法,你肯定会兴奋良久。
1.洋芋洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。
2.把煮熟的糯洋芋剥去外皮。
3.把剥好的糯洋芋放入石臼里。
4.把糯洋芋捣成泥,捣到洋芋起糯劲,用手搓能搓成团为止。把捣好的洋芋泥盛在碗里备用。(这和打年糕是一样的原理)
5.姜切丝,辣椒切段,准备一些酸腌菜。
6.炒锅上火,放入辣椒、姜丝炒出香味。
7.放入酸腌菜煸炒一会。
8.倒入一大碗水烧开。
9.水开后,手掌抹少许油,揪一小块洋芋泥放在手心搓成小圆子,然后放入锅里煮。
10.待洋芋圆子一一做好煮熟浮起来后,调入适量盐和味精即可食用。
老奶洋芋汤的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
印度酱香鸡的做法
幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关印度酱香鸡这道菜的做法吧。
1.500毫升可打稠制作掼奶油的奶油(whipping cream)、1/2杯牛奶、凝乳干酪(paneer)
2.1大勺胡芦巴籽(fenugreek seed)
3.印度的咖喱粉香料(garam masala或G-masala)少许
4.一只鸡或鸡胸肉切小块,用盐和酒先腌。
5.炒锅中火炒香姜蓉,放入腌过的鸡,炒至七八分熟。
6.砂锅中火炒香蒜蓉和姜蓉
7.放入3个小的罐头番茄酱(tomato paste),时不时搅拌。
8.放入盐、胡椒粉、胡芦巴籽、1小勺孜然籽、干辣椒末、可打稠制作掼奶油的奶油、牛奶,烧开,时不时搅拌。
9.放入炒过的鸡、凝乳干酪块和印度的咖喱粉香料,时不时搅拌。
10.烧20分钟左右,直至想要的浓稠度即可。
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得印度酱香鸡的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
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