由网友(懒癌晚期已弃疗)分享简介：土豆的淀粉比较多，吃起来口感较软，多吃土豆也能补充营养，鸭肉和鸡肉很像，但是吃起来还是有明显区别。土豆炖鸭肉是一道家常菜土豆是生活中最常见的食材，也是不可缺少的食材，土豆能够满足人们的食欲，而且能够很好的补充身体的营养，因此，人们对于土豆是非常喜爱的，土豆烹饪的方法也非常多，例如土豆炖肉是最常见的做法，那么，土豆炖肉的...

正宗土豆炖鸭肉的简单做法

土豆的淀粉比较多，吃起来口感较软，多吃土豆也能补充营养，鸭肉和鸡肉很像，但是吃起来还是有明显区别。土豆炖鸭肉是一道家常菜，这道炖菜做法简单，但一定要注意火候问题。

1.先把锅底放入花生油，然后放入姜，再放鸭肉。然后再倒入盐、豉油盖上锅盖焖。切好土豆，鸭肉焖的差不多的时候再倒入土豆和水继续焖。焖的大概5至10分钟再倒入辣黄豆酱继续焖到收汁即可。美味的土豆焖鸭肉就完成了。

2.鸭肉加适量白酒焯水.土豆也要焯水，土豆可以不加白酒。热锅倒入油，先把姜爆香，再倒入鸭肉，加适量盐，再加酱油，翻炒片刻，加入水焖15-20分钟，煮好的鸭肉先放到碗里，汁可以炒土豆，土豆倒到锅里翻炒.再盖上盖子焖5-10分钟，再倒入鸭肉翻炒，加酱油就可以起锅。

3.鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好。烧开水，进行焯水。然后放入凉水，冲净表面，控出水分。锅中烧油，放入姜片煸香。放入鸭肉翻炒。放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水，炖至15分钟。放气后，再放入土豆和胡萝卜，再压制6-7分钟。出锅时，撒上少许香菜即可。

土豆炖肉的最简单做法有哪些呢？

土豆是生活中最常见的食材，也是不可缺少的食材，土豆能够满足人们的食欲，而且能够很好的补充身体的营养，因此，人们对于土豆是非常喜爱的，土豆烹饪的方法也非常多，例如土豆炖肉是最常见的做法，那么，土豆炖肉的最简单做法有哪些呢？下面就简单的介绍几种吧。

做法一：

1、肉用排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。

2、土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。

3、锅内下油烧热，爆香蒜蓉。

4、下肉块，翻炒，变色后，加入适量料酒和生抽，再加入一小勺白糖。

5、翻炒后，待汤汁起泡之后加入土豆，拌匀后加入适量清水，水量以略没过食材为宜。

6、加入盐和鸡精调味，盖上锅盖小火慢炖，至汤汁减少到1/3时，加入胡萝卜块，炖至汤汁收干即可。

做法二：

1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。

2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。

3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。

4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。

5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。

​土豆怎么做好吃简单做法呢？

土豆中含有丰富的淀粉物质，可以快速补充人体所需的热量，土豆的做法有很多种，豆腐炖土豆是比较清淡的一种做法，豆腐具有高钙质和高蛋白，口味清淡，但是营养丰富。

豆腐炖土豆主料:豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗 25克)，高汤200毫升。

辅料:香菜 10克

调料:料酒 10克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 5克 花生油 50克 花椒粉 10克 各适量

锅里少放点油，下三兄弟炒出香味，下土豆炒到土豆边缘发亮，被油浸透了一样的时候，下水，放冻豆腐，小白菜什么的，加盐，味精，胡椒粉，炖到土豆熟了，淋点香油，就好了。

做法：

1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味;土豆切滚刀块备用;

2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味;

3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆炒出香味，加汤用大火熬开;

4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖;

5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。

土豆香肠饭的简单做法

土豆香肠饭大家都是吃过的，主要的配料有香肠和几个土豆，还需要准备一些干辣椒，如果不爱吃辣的朋友可以选择把干辣椒换成菜椒，这样既能够解决掉辣的味道，又可以补充一些微量元素，一般需要用到的是食用油和鸡精，香肠可用来切片土豆切成丁状，土豆香肠饭就做成了。

做法1

材料

香肠2根，土豆2个，干辣椒2个，食用油，盐，鸡精

做法

1、香肠切片，土豆切丁，干辣椒剪成辣椒圈。

2、锅里倒少量油，加入辣椒圈炒香，再加入土豆丁和香肠翻炒一两分钟，加入适量盐。

3、电饭煲加入淘好的米，放水，没过米约一指节。

4、加入适量鸡精、炒好的土豆香肠，搅拌一下。

5、再按下煮饭键，跳到保温后焖几分钟就好了。

做法2

用料

土豆

香肠

大米

老抽

盐

水

橄榄葵花油

生姜

香葱

土豆去皮、洗净、切丁，放入冷水中，香肠洗净、切丁，备用

生姜、香葱洗净，切碎，备用

锅中倒入少许油，烧热，放入生姜、香葱碎，煸出香味儿

加入香肠丁

翻炒至略微变色

加入沥干水分的土豆丁

翻炒至半熟，加入老抽和盐（不喜欢有色饭的可以不放老抽）

翻炒均匀

电饭锅中装入大米，淘洗干净

加入香肠土豆丁

加入第一节手指高的水，盖上盖子，按下电饭锅的煮饭开关，等指示灯跳至显示饭煮好，打开锅盖，饭菜翻拌均匀，再盖上盖子，焖10分钟左右。

番茄土豆浓汤的简单做法

现在很多人在平时的时候都有喝过番茄浓汤，番茄在平时比较流行，因为番茄的营养价值很高，其中富含有丰富的维生素不仅能够提高身体的矿物质，还可以预防各种疾病，番茄和土豆搭配在一起不停的熬住，再加上一些芝士，就能做出番茄土豆浓汤。

用料

土豆、番茄

黄油、盐

将番茄洗净，用刀在顶部划出十字痕迹；

将其放入沸水中，浸泡2分钟，取出剥掉表皮；

去皮番茄、土豆滚刀切块；

起锅，放入黄油，小火让其融化；

放入番茄块，在黄油中翻炒均匀；

使用压泥器，将番茄块压泥；

放入土豆，翻炒均匀后加适当热水；

大火烧至沸腾后，小火煲10-15分钟，即可出锅。

非常好喝

小贴士

1、步骤04中，黄油入锅一定要用小火，慢慢让其融化，否则很容易烧焦；

2、步骤06中，番茄块不需要全部压成泥，留部分番茄丁，整个菜肴更有口感，没有压泥器可用汤勺替代；

3、步骤08中，该汤一定要用小火煲10分钟以上，让土豆析出淀粉，提升浓郁口感；

4、黄油可用植物油代替，菜肴整体口感会清淡很多；

5、土豆可以切成小丁，更容易熬出浓郁的滋味。

腊肉香肠饭的简单做法是什么？

腊肉和香肠是比较常见的两种美食，一般在广东地区比较出名，这两种美食在平时有的是甜的，也有的是辣的，比较受人欢迎的是腊肉香肠饭主要用到的是腊肉和香肠，再加上米饭，一般需要用一个小锅把米饭放在锅中先烤熟，加上腊肉和香肠熬制，闷片刻就能够出锅。

材料

腊肉，广式香肠，油菜1颗，大米150克，生抽1勺，老抽2勺，白糖1勺，香油1勺，橄榄油1勺

做法

1.将大米洗净，放水浸泡10分钟（水要没过米2厘米），油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用；

2.腊肉香肠切片，放在水里浸泡5分钟，捞出备用；

3.米中放入一勺橄榄油，放入微波炉中；（时间要根据自家的微波炉来设定）；

4.米饭蒸到8分熟的时候拿出，摆上腊肉香肠，油菜，继续蒸熟即可；

5.将老抽，生抽，白糖，香油调成汁，浇在饭上拌匀，这样一道美味的料理就诞生了。

土豆西红柿浓汤的简单做法

天热了以后很多人都变得没有口味，总是觉得食欲不振，吃不下东西，这个时候就可以通过吃土豆西红柿浓汤的方法来帮助自己打开食欲，西红柿酸酸的，能够促进消化吸收，在平时可以和土豆结合在一起，需要准备一些原味的稀奶油，这样更容易让汤的味道变得更浓。

主料

番茄（中号）1个 迷你小土豆（本来精选）12个

辅料

盐3g 欧芹少许

保利原味稀奶油（本来生活网，澳大利亚进口）适量

番茄土豆浓汤的做法步骤

1. 将番茄洗净，用热水烫一下，剥去表皮，去蒂，切小丁。

2. 迷你土豆洗净，削去表皮，切小丁。

3. 偷懒使用豆浆机的浓汤功能，2杯番茄丁，3杯土豆丁（9个），1杯底盐。

4. 结果出来后汤并不浓，又放了3个小土豆（同样洗净去皮切小块），倒到小汤锅中熬煮，才成浓汤。

盛汤盘，在汤的表面撒少许欧芹，滴上奶油花，随意造型。

小贴士

番茄土豆浓汤想和到香浓的口感，别偷懒用豆浆机浓汤功能，最好是直接用水煮土豆，或者将煮熟的土豆用搅拌机搅成糊状，调入淡奶油及调味品（甜咸随意）

腊肉肠饭煲的做法

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