由网友(山君与见山)分享简介：芹菜虾仁也比较营养，美味的搭配虾仁富含蛋白质以及丰富的钙钾镁等这些营养元素，同时还有助于帮助防止动脉硬化等这些疾病问题，很多朋友都喜欢吃干炸虾仁这道菜，对于想要学做干炸虾仁这道菜的朋友来说，了解干炸虾仁的做法大全是很有必要的，那么干炸虾仁怎么做呢？干炸虾仁的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种干炸虾仁的做法，仅供...

芹菜虾仁的做法大全有哪些？

芹菜虾仁也比较营养，美味的搭配虾仁富含蛋白质以及丰富的钙钾镁等这些营养元素，同时还有助于帮助防止动脉硬化等这些疾病问题，所以了解它的做法也更利于身体营养的健康。

一做法、

主料：芹菜  虾仁

辅料：料酒  胡椒粉   白糖   生姜   盐  淀粉

1. 准备好原料。虾仁洗净，芹菜洗净、切段。

2. 虾仁沥水，加料酒、胡椒粉、淀粉，用手抓匀。腌数分钟

3. 锅内烧开水，加少许盐，芹菜段飞水。（最好是先氽水再切段，有利于营养保留）

4. 锅里放油，烧热，腌过的虾仁下锅翻炒一小会，虾仁仁卷起、色略变就可出锅。锅内放油，旺火烧热，加入氽过水的芹菜段，快速翻炒。

5. 加入虾仁，加少许盐、白糖，略翻炒。

6.出锅

二、 虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利预防高血压及心肌梗死。虾仁富含磷、钙，对儿童尤有补益功效。

三、芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。