素食生活让你缓怒气
时下很多人都喜欢素食生活，那你知道素食生活还可以助你消怒气吗?来听听专家的说法吧。
经常生气会对身体健康有大的伤害，轻则生病，如有的人生气引发胃痛、胆囊炎、肋间神经痛，头痛，失眠，心脏病复发，心绞痛，心肌梗塞。妇女在月经期生气可致月经停止，痛经;严重生气者可发生猝死，危及生命……如三国演义中孔明三气周瑜而致瑜死的故事。在我们的周围因生气而致死的事例也有很多。
人会被气死究竟是怎么回事?一项最新的研究显示，生气所引起心律不齐的心电图比一般心律不齐来得更加混乱，也更加不稳定，所以是最致命的。美国医学专家通过调查发现，所有生气引发心律不齐的病人均起始于早期心室收缩，正是这种形式的心脏收缩会提高造成突发性心脏衰竭的概率。象愤怒这样的强烈情绪可能会使心律中断，危及生命。美国生理学家爱尔马曾做过实验，把一支支玻璃管插在正好是零摄氏度的冰水混合客器里，然后收集人们在不同情绪状态下的“气水”，描绘出了人生气的“心理地图”。实验发现，当人们心平气和时，呼出的冷凝气水澄清无色不含杂质;生气时期有紫色沉淀。爱尔马把在生气时候呼出的“生气水”注射到大白鼠身上，几分钟后大白鼠就死了。由此分析，人生气时的生理反应十分强烈，分泌物比任何时候都复杂，且更具毒性。
人要学会心胸开阔，避免生气：如1、鸡毛蒜皮的事不值得生气，如买水果卖主少给了称，家人不小心打坏了东西，妻人做饭忘放了盐或多加了盐，不小心把衣服弄脏了，或是不小心被拌倒了等等，这些鸡毛蒜皮的小事不值得生气，也不要生气。2、别人对你的传言或流言非语，如果不是原则问题或大事，没有必要去计较或生气。3、别人无意的冒犯。如马路上被撞，公共汽车上被别人踩脚，饭店里就餐时被服务员失手弄乱了衣服等等。这些事都是别人无意的，要学会宽容，不应该生气。4、对非正常人或非正常的某些事不要生气，如别人的心理不健全，或酒后极度愤怒言行反常，或精神不正常的人，出言不逊，冒犯于你，损害你的自尊心等，千万不要往心里去，不值得生气。
生气后如何尽快消气：
一、精神消气：1、回避：立即离开生气的现场和惹你生气的人，找个清静的地方去看书、玩牌、和别人聊天或做别的事。2、抽烟：如果你是抽烟的人，可以在生气时快速点燃一支烟抽，也能尽快消气。3、倾诉或哭：如果你感到非常悲伤可以自己流泪或哭出声音。也可以找知心朋友和信懒的人诉说内心的不平、悲伤或痛苦，从中获得安慰。4、娱乐：听听音乐，唱唱歌，玩会游戏，下下棋。
二、偏方或食物消气：1、白萝卜：生吃或煮水吃萝卜渴汤，白萝卜有顺气健胃，清热化痰降脂，亦可用白萝卜籽煎水服，对气郁上火有较好疗效。2、陈皮(橘皮)：泡水当茶饮服。陈皮有顺气化痰功效。生气泡水服可有消气顺气之效。3、金橘：可食金橘或连皮吃。金橘有理气，解郁，化痰醒酒等功能，可治胸闷郁结，食滞纳呆，醉酒等。4、香元：香元水煎服。香元可有顺气止痛功效。5、山楂：山楂橘皮或山楂萝卜籽同煎水服。山楂顺气止痛，化食消积，降脂通气血。对气滞血瘀之胸腹胀满疼痛，生气导致的心律不齐，心绞痛等有一定的疗效。6、莲藕：水煮或凉拌吃，能通气，健脾和胃，养心安神。7、瓜蒌：瓜蒌水煎服。瓜蒌理气解郁，开胸化痰。治生气引起的胸闷胸痛。
素食生活的好处如此之多，你是不是也有开始素食主义的打算呢?
改变七生活细节养成不胖体质
骨感美让所有女人为之向往，谁不想像杂志里的模特一样，穿衣有版有款呢？可对于一些“喝水”都长肉的女人来说，这恐怕只是遥远的愿望。不过，瘦身专家经过调查研究发现，体质是会随着年龄、内分泌、生活习惯的改变而随时改变的。经过调理，发胖体质也会“改邪归正”，让女人不用再抵制美食的诱惑，坦然地享受天下美味。
巧坐公交代替以车代步
在公车上，你可以这样做：首先，即使搭上空车也请放弃座位，用脚尖站立，手尽量向上伸展，握住上方的把手，让身体完全舒展开来，这样可以让身体形成直线循环，加速消化与吸收，还有修炼身形的作用呢！另外，请提前一站下车吧，以散步的方式来改变自己的体质，以轻盈的跑跳步伐来加速心肺功能，让血液循环更加旺盛，有助于让脂肪养成自我代谢的好习惯。
小号餐具代替普通餐具
为自己准备一套小而精致的餐具吧！这样有助于控制自己的用餐量，做到各种美食都品尝到，但又不会过于贪图口腹之欢，同时也为环保做些小事儿，一举两得！选择方法是，小于你平日使用普通餐具的1/5～2/5即可，如果超出这个范围，摄入的食物量就会出现“短缺”，低糖、眩晕、月经不调、胃酸增加等现象就会层出不穷。少吃不是目的，适度控制才是我们想要的。
爱上肉食代替素食生活
想要有所改变，请吃红肉吧！它含有左旋肉碱，能帮助身体内的脂肪有效燃烧，均衡脂肪和肌肉的比例，而这种物质绝不会在素食类食品中出现。另外，蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，也是生命活动的物质基础，同样也是不发胖体质所需的基础营养。而动物蛋白中含有人体所必需的氨基酸，是一种优质蛋白，这是植物蛋白食物远不能及的。食用适当的优质动物蛋白，如鱼、奶、蛋等食品才是你最正确的选择。
高声说话代替细声细语
一向标榜自己是淑女的你，说话语气从来都是温柔的。但其实，这反而不利于不发胖体质的形成。因为细声细语很少能与丹田气产生共鸣，在与人交谈时无法调动身体各个部位一起运动起来。请放弃淑女姿态，在聚会、户外和休息时放声说话吧！这样有助于气运丹田，并调动整个身体活跃起来，更能加强心肺功能，促进脂肪代谢，为体内随时注入新鲜能量，这在一定程度上，也造就了不胖体质。不可错过！
碱性体质代替酸性体质
大部分易胖体质的人，体内的酸碱度都会偏酸性，变身碱美人，才能为练就不发胖体质“提供平台”。碱性含钙的矿泉水是最佳的选择，富含钙、镁、钾，帮身体补充足量的矿物质，并调节身体酸碱度。另外，柠檬水也可以起到同样的功效，内含大量的维生素C、黄酮素、柠檬烯、磷、铁等碱性营养，每日饮用2杯加入少量盐的柠檬水，就可以循序渐进地变身成不发胖体质。
冥想代替卧床休息
一整天都腻在床上，会使体内代谢功能的速度大幅度下降，让抵抗能力也大不如从前。只需要变换一种“卧床”的方式，闭目养神间，通过冥想的方式来给“情绪低落”的身体循环注入新鲜能量，在“纹丝不动”时“坐地日行八万里”。此时，你的心跳开始加速，血液循环也开始旺盛起来，身体在内部的各项代谢运动开始正常运作。如果身体经常维持这样的良性状态，不发胖体质在不久的将来一定会“光顾”你！
低碳运动代替高能瘦身
要知道，只有求助于自然的、有氧的低碳运动，才能练成标本皆收的不发胖体质。在这个季节中，水中健美操就是最佳的低碳运动：站在水中，双肩下沉，一只脚在前，全身放松，为即将开始的运动做足准备。首先收缩腹部，让身体呈现“s”形，保持稳定。加速上身摆臂运动，并向前向后摆动身躯；接下来双手叉腰，用脚尖在水中漫步100米。刚开始运动时，可以选择中等强度，每隔5分钟就休息20秒，有利于身体肌肉的舒缓。
素食食物的相生相克食物大盘点
素食主义，在现今社会越来越流行，选择素食生活的人也越来越多。那喜欢素食生活的你，知道哪些素食食物是相生相克的吗？
一：素食相克共63对食物列表
1.芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分破坏，降低营养价值。
2.芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。
3.黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
4.黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜分解酶破坏
5.黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜分解酶破坏
6.黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜分解酶破坏
12.胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。
13.萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。
14.萝卜与何首乌相克：性寒滑。
15.萝卜与木耳相克：同食会得皮炎
16.辣椒与胡萝卜相克：辣椒中维生素C被胡萝卜分解酶破坏
17.辣椒与南瓜相克：辣椒中维生素C会被南瓜分解酶破坏
18.菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙使人体的钙无法吸收
19.菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。
20.菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
21.花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。
22.莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。
23.竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。
24.南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
25.西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐腹痛、腹泻
26.西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
28.土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。
29.土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。
30.黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。
31.梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。
32.醋与青菜相克：使其营养价值大减。
33.醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。
34.先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味
35.蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，产生酸味
36.蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻。
38.红糖与豆浆相克：不利于吸收。
39.红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利。
40.红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。
41.糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。
42.茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。
43.茶与药相克：影响药物吸收。
44.咖啡与海藻与茶与黑木耳相克：同食会降低对钙的吸收
45.豆浆与蜂蜜相克：豆浆中蛋白质比牛奶高两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。
46.豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果与药物相克
47.鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美。
48.开水与补品相克：破坏营养。
49.牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。
50.牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。
51.牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。
52.牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。
53.牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力草酸结成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。
54.牛奶与药物相克：降低药物在血液中浓度，影响疗效。
55.牛奶与菜花相克：菜花的化学成分影响钙的消化吸收。
57.牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。
58.酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。
59.牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。
60.冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。
61.汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差。
62.冰棒与西红柿相克：同食会中毒。
63.蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。
二：素食相宜共77对食物列表素食也应提倡安全饮食哦!
1.玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。
2.豆类与油脂类和蔬菜：是消耗体内原有肥胖者的减肥餐
3.海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡。
4.咖啡与糙米和牛奶：口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。
6.胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。
7.萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。
8.卷心菜与木耳：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。
9.西红柿与黄瓜、豆腐：满足人体各种维生素最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。
10.木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。
12.豆腐与海带：促进有害物质排泄减肥清热解毒补中生津
13.豆腐与草菇：可作为高血压、高血脂的辅助食疗菜肴。
14.荸荠与香菇或黑木耳：补气强身、益胃助食。
15.鲜蘑与豆腐：是抗癌、降血脂、降血压的良药。
16.香菇与蘑菇：滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
17.绿豆与南瓜：有很好的保健作用。
18.南瓜与莲子：适宜肥胖、便秘者食用。
19.冬瓜与口蘑：利小便、降血压的功效。
20.黄瓜与马铃薯和西红柿：减肥、润肤延缓衰老作用。
21.核桃仁与芹菜：润发、明目、养血的作用。
22.芹菜与西红柿：对高血压、高血脂患者尤为适宜。
23.南瓜与红枣、赤小豆或牛肉：具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症。
24.油菜与豆腐：清肺止咳、清热解毒。
25.蘑菇与油菜：促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积。
26.青椒与苦瓜：是理想的健美、抗衰老菜肴。
27.猕猴桃与酸牛奶：可促进肠道健康。
29.蘑菇与扁豆：健肤、长寿。
30.豆腐与生菜：具有滋阴补肾增白皮肤减肥健美的作用。
31.玉竹与豆腐：温暖身体、消除疲劳、美肌益颜。
32.核桃仁与山楂或芹菜：降血压补肝益肾、消食积功效。
33.草莓与牛奶：清凉解渴、增加营养、养心安神。
34芦笋与百合或冬瓜：适合于高血压高血脂、动脉硬化癌等病症的辅助治疗。
36.空心菜与红椒：降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼。
37.蘑菇与青豆和腐竹：蛋白含量高，营养丰富。
38.豆腐皮与香菜梗：促进麻疹透发，亦可健胃，祛风寒，除尿臭、阴臭。
39.豆角与土豆：可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
40.豆角与木耳：益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经。
41.银耳与木耳：久病体弱、肾虚腰背痛有很好治疗作用
42.香菇与菜花：此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。
43.口蘑与草菇和平菇：滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品。
44.茄子与黄豆：可通气、顺肠、润燥消肿、平衡营养。
45.莴笋与黑木耳：对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
46.丝瓜与毛豆：清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌。
47.菌菇与生菜：利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰。
48.凤尾菇与木瓜：补中益气、减脂、减肥、降压、健胃助消化以及提高免疫力。
49.玉米笋与木瓜：防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病。
51.桃子与牛奶：营养丰富，清凉解渴。
52.芦笋与色拉：可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并美化肌肤
53.蜜枣与牛奶：适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
54.豆奶与菜花：具有美化肌肤的功效。
55.榨菜与黄豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫还可抗癌。
57.茄子与苦瓜：解除疲劳清心明目益气壮阳延缓衰老，心血管病人的理想菜蔬。
58.羊奶与木瓜：含有丰富的蛋白质维生素A、C及矿物质，明目清热、清肠通便。
59.玉米笋与奶油：有营养、健身、健脑、通便的功效。
60.大米与绿豆：口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用。
61.花生与芹菜：适合高血压、高血脂、血管硬化患者食用
62.姜与醋：两者合一热热地喝，减缓恶心呕吐的热饮。
63.杏仁乳与冰糕：香甜开胃，润肺护肤，止咳化痰。适合于胃病者饮用
64.莲子与地瓜：适宜于大便干燥，习惯性便秘、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此粥还具有美容功能。
65.菜花与西红柿：可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病，健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜
68.牛奶与木瓜汁：富含高维生素A的爽口饮品。
69.豌豆与蘑菇：可以消除油腻引起的食欲望不佳。
70.金针菇与豆腐：益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
71.毛豆与香菇：适宜于高血脂、高血压、糖尿病、肥胖等病人食用。
73.白菜与豆腐：适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。
74.黄瓜与豆腐：清热解毒、消肿利尿、止泻、镇痛，提供较高的蛋白质和钙。
75.芝麻与海带：具有美容、抗衰老的功效，促进新陈代谢，降低胆固醇，能够对血液起到净化作用，促进甲状腺素的合成。
76.牛奶与苹果：清凉解渴，生津除热，抗癌防癌。
77.栗子与红枣：两者合用适宜于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。
虽说素食生活简单快乐，但为了饮食健康，也不得马虎，小编希望你可以多研究研究素食食物。
素食者的四大注意
你是素食者或是有成为素食者的意愿?作为素食者，要有很多的注意事项，只为了可以让生活更加健康。今天小编就介绍，专家给素食者的四个提醒。
科学家们发现，由于长期要求自己少食甚至不食荤腥，许多人已不知不觉地成了素食者。但是，长期不沾荤腥会使人体内所需要的一些养分得不到及时的补充，使人体内的某些零部件受到损害。最近，美国科学家对素食者提出了一些有关增强膳食营养结构的建议。
随着人们健康意识的加强和审美观念的变化，多吃蔬菜和水果已成为当今防病健体的一个很重要的内容。这些渐变的素食者，加上那些由于各种原因从来就不沾荤腥的素食者，构成了一个不小的群体。
多年的科学研究表明，素食习惯虽然对于抵抗心血管疾病和防止肥胖等疾病具有不可辩驳的好处，但由于人们目前生活在一个高速运转的现代社会环境中，所以素食者在那些需要耗费大量体能的工作面前往往“汗颜”。因此，素食者更需注意营养搭配。
■重视蛋白质的补充
无论是儿童还是成年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其它大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用。
■别忘了钙的补充
钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充，由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙补充。所以科学家建议，在可能的情况下，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是，虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高，但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。例如，菠菜和甜菜就含有较高的草酸盐，能够阻止人体对钙的吸收。科学家还指出，尽管蔬菜也可以成为补钙的一个渠道，但其效果毕竟远不如乳制品。
■适量补充维生素
科学家们发现，素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”，但由于也是一种“偏食”，所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。此外，素食者还应通过服用维生素D，加强对钙质的吸收。
■素食者仍需脂肪
科学家们指出，素食者是比较厌烦油腻食物的，尽管如此，适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。然而，对于素食者来讲，由于不吃鱼、鸡蛋和海产品，所以往往无法获得这类脂肪。作为替代，素食者可以多食用一些类似亚麻籽油、豆油和胡桃这样的食品。
科学家们还指出，总的来讲，健康的饮食结构应包含人体所需要的各种元素和营养物，所以当强调多吃蔬菜和水果时，不应将能够提供人体所需的其它重要养分的非蔬菜水果类食物一概排斥在外。对于那些已达到难以接受荤腥食品的素食者，则需要仔细分析自己目前的饮食结构，至少应通过采用替代食品或加用维生素的方式弥补某些养分的缺口，使自己既能保持已经习惯的饮食结构，同时又不影响身体各部分的正常工作。比如每天服用一包博力乐营养冲剂，因为博力乐含有具有生物活性的omega3多不饱和脂肪酸和蛋黄卵磷脂，还有具有生物活性的三价铬是一种最有效的胰岛素增强剂，维生素E等人体必需的营养素。这样就可以避免素食者营养素失衡，保证身体的健康。
看过专家的这四个提醒，是不是对自己的素食生活，有了更加的了解，或是敲了一个警钟呢?小编提示，素食生活固然好，但也要营养搭配，合理膳食。
素食者要多食碱性食物
时下，素食主义蔚然成风，喜欢素食生活的人也越来越多。那怎么样才可以拥有健康的素食生活呢?素食者要多吃些碱性食品。
人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定，其高低则取决于两方面的因素。一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。凡含钾、钙、镁、钠等碱性食物元素较多的事物一般为碱性、多食碱性食物，人的体液可呈碱性;凡含磷、氯、硫等酸性元素较多的食物一般为酸性，多食酸性食物，体液则呈酸性;有些食物如提炼的很纯的油脂、糖、淀粉等，基本上不含有上诉两大类元素，因此属中性食物，这些事物不影响体液酸碱度。二是机体内部的自我调节功能。人体对食物有很强的适应性，碱性事物食用过多，机体会在新陈代谢时增加酸的产生以中和过多的碱，或是增加碱的排泄以保持体液酸碱度的相对稳定一。反之亦然。
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分，而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。
近年来科学研究又发现，人体体液的酸碱度与智商水平也有密切关系，在体液的酸碱度允许的范围内，偏酸性者(即ph值偏低)智商较低，偏碱性者(即ph值偏高)则智商高。科学家以多数十名年龄在6～13岁的男孩为研究对象，测试发现，大脑皮层中的体液ph值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商高出一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑ph值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。
少数女性不仅皮肤粗糙，还有雀斑沉着，很多人认为这是体质不好所致，其实，这是“酸性”食物摄取过多的缘故。血液酸度增高后，体内新陈代谢减弱，血液循环也减慢，致使表皮细胞失去弹性，变得松弛，粗糙、起皱或色素沉着。这时应多吃些含有矿物质丰富的蔬菜和水果，就能使血液里的污物及时得到排除，使皮肤恢复光泽。
高加索地区的许多闻名于世的长寿村中，不少人能活到 130岁至 140岁，那里也没有什么特别好的食物或补药供人享用，惟一不同的就是他们的饮水呈微碱性，ph值为 7.2-7.4，与人的血液ph值几乎相同。正是这微碱性的水，使这些长寿者的血管保持着柔软和不硬化，使他们的血压偏低，脉搏正常，科学家由此认定：弱碱性食物有益于长寿。
素食者要想拥有健康的素食生活，要学会合理膳食，营养搭配，还要记得多吃一些碱性食品。
素食者应该小心哪些常见食品？
素食主义，现在成为一种风尚。那作为一个素食者，应该小心你哪些食品呢?快来看看小编的介绍吧!
什幺是胭脂红(cochineal/carmine)?
胭脂红是一种红色颜料物质，从一种乾的墨西哥的昆虫球菌中提取出来的。为了提炼这种用在甜食、草莓豆奶和衣服等等中的红色染料，每年都要养殖再残杀数十亿的昆虫。
什幺动物提取物需要杀害动物?
这个问题很难回答。肉和其他製品如皮革、骨粉、血和明胶是明显属于这一类的，虽然印度皮革是用自然死亡的牛做的。
为了实践的缘故，毛皮和丝製品也必然会杀害动物。不会杀害动物的产品有牛奶、鸡蛋和羊毛。但是，几乎没有例外，奶牛、母鸡和产羊毛的动物在他们不能提供产品之后会被宰杀，送上食物链。
蜂蜜是素食吗?
在酿蜜的过程中，蜜蜂常常会被弄死。最糟的是，如果养蜂人不想让它们过冬的话，蜂箱很可能会整个被毁坏。虽然并非所有的养蜂人都这样做，但是，这种普遍行为体现了人们的一种态度：生物仅仅是一种物质材料，除了能从中榨取商品价值外，毫无内在价值可言。人工授精通常会导致工蜂死亡，但现在这也成为促使产生新蜂王的惯用方法。获得蜜蜂精子的通常做法是通过拔掉工蜂的头，用电脉冲刺激其神经系统，从而引起性亢奋，然后挤压无头的蜜蜂，挤出精液，最后收集到注射器中。
巧克力含有动物成份吗?
大部分的巧克力不适于严格素食者，大部分的巧克力包括乳清，奶固体和精炼糖。不过也有些是适合严格素食者，如“热带源泉”("tropicalsource)块状巧克力，方形巧克力及巧克力片，大部分的保健食品商店可以买到此类巧克力。Newmans也有纯素或基本是纯素的巧克力片。
注：在英国，保健商店都可买到Plamil和其他品牌的纯素巧克力。
严格素食者能吃酵母吗?
可以。酵母跟蘑菇属于同类生物，这里是词典中的一个定义：真菌界中为数众的多真核微生物，缺少叶绿素及维管组织，其形态由单细胞及大量丝状分支(菌丝)构成，常能结出特别的子实体。此类生物包括酵母，霉菌，黑穗菌及蘑菇等。
什幺是明胶(gelatin/gelatine)?
明胶(Gelatin-美式拼写或gelatine-英式拼写，通常用来製作果冻和其它甜点)是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成。另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有麵条样的条状、粉状、长块状，而且常常是灰白色的。
除了一些犹太教的明胶是用琼脂做的以外，其它大部分都不是。一些全素的明胶替代品有:瓜尔豆胶(guargum)和菜胶(carrageenan)。只有一些“乳化剂”(emulsifiers)是纯素的。明胶用在摄影上，虽然已有技术来代替摄影胶片，但它目前的价格使它无法被接受。希望随着素食主义的发展这种情况能很快改变。
有没有纯素的明胶?
“明胶”是用动物骨头和身体的其他部分作的物质。所以如果有产品中含有明胶，它不可能是纯素的。
但有许多纯素的物质含有明胶的同样成份:纤维素(Cellulose)、琼脂(Agar-Agar)、Biobin,瓜尔豆(Guar)、黄塬胶(Xanthan)、角豆果(Carobfruit)等等。(我不知道准确的英文，但希望有所帮助)。
所以如果你读了成份表看到有明胶，那幺你可以知道那不是纯素的。但如果成份表中有以上提到的纯素的物质，既使你是纯素者，你也可以吃它了。
口香糖中的“胶质(gumbase)”是纯素的吗?
来自素食资源社区的消息：
大多数口香糖都无害地标出成份中有胶质，掩饰了事实-实际上石油，羊毛脂，甘油，聚乙烯，醋酸乙烯，石油蜡，硬脂酸，乳胶(一种可能的过敏源)都可能在成分中。
因为有唯一确定的产品标准，如胶质、香料等的标准，所以厂商不必在其产品中列出所有成分。
根据Dertoline公司的说法，这是一家法国化学生产商，他们的粘胶剂“dercolytes”用在标籤和带子的粘胶中，也用在胶质中。
许多品牌也标出成份中有甘油(glycerin;glycerol)。
它们都可能是从动物中提取的。
大豆卵磷脂是素的吗?
是的，这是从大豆中提取的。有时卵磷脂是从蛋类或动物製品中提取出来的。
还有其它需要注意的吗?
有。只要有可能，任何厂家都有可能把动物成份添加到产品里去。除非你能确定是纯素的，否则就得学会做一个苛刻的标签鉴别者，并且回避任何没有清楚标明成份的食品。购买能够清楚标明动物成份的厂商的产品。留意那些诚信道德的纯素生产商，并尽可能地支持他们。
素食者，要想拥有健康的素食生活，不光是只小心这些食品，而且还要注意合理膳食。
做个懂得素食养生的美女
素食生活如今已经走入人们的心中，不管你是因为信仰还是为了健康，不得不说选择素食生活的人越来越多。那怎样做一个懂得素食养生的人呢?来看看小编的介绍。
有人作过统计：当今中国大多数素食主义者多是社会中最时尚、最具文化修养、最有经济实力的白领女性一族。她们一般都懂得养生之道，她们吃素大多与信仰无关。她们吃素，关注的是素食之于美容、减肥、形体、健康的关系，她们希冀素食有助于让她们在工作中或社交场合保持有姣好的形体与完美的形象。
怎样才算一个素食者?
素食者一般包括4大类
纯素食者：只食用植物，人数一般为西方国家最多，大部分均包括葱蒜等食物。
蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋类但不包括奶类，此类素食者以东方国家如中国和日本为多，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
蛋奶素食者：食物除植物外，也包括蛋类和奶类，此类素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
奶素食者：食物除植物外，也包括奶类此类素食者以南亚洲国家如印度为多一般都戒吃蛋和酒，但可接受葱蒜五辛类食物。
最近几年，在香港新加入了一类以身体健康的原因而戒吃多种食物的素食者：他们大多崇尚有机食品和天然营养产品，拒食含有防腐剂、基因改造、人造色素、味精等食品。
素食养生，让我们的生活更加健康。小编提示，素食生活，必须要做到合理膳食。
改善易胖体质怎么做
现在的人都越来越重视自己的外表，尤其是年轻的小男生小女生，为了自己的形象可都没上下功夫，减肥就成了很多人头疼的问题，什么减肥药不吃饭都屡试不爽，但是这些对于喝凉水都胖的易胖体质来说都没用，除非试着改变这种易胖体质也许会对减肥有帮助，而且肥胖也会对健康有很大的影响，下面就介绍了改善易胖体质怎么做。
用清水让自己苏醒
用一杯温水加一片柠檬来让自己苏醒是宠爱自己最好的方式，这可以帮助你的身体排出积存了一天的毒素，还能让你在这个炎炎夏日里快速清醒过来。
益生菌很有用
我们的体内应当适当存在一些好细菌，这样能有助于帮助我们的消化和吸收营养，也能有效减少腹胀的情况，这就是由于消化不良或过多的坏细菌寄存在肠道中才造成的。
多吃蔬菜
蔬菜到底要吃到多少量才算是合适的呢?你可以按照7：3的比例来规划蔬菜和肉类的摄入，如果觉得一顿饭里大部分都是蔬菜对你来说实在是件很困难的事的话，那可以考虑在早餐时多吃一些菠菜或蘑菇和鸡蛋来补充营养。
多种维生素
良好的饮食习惯可以为身体补充多种维生素，另外如果有必要的话，你也可以选择复合维生素片来增加营养，其中含有很多我们平时难以补充到的营养成分，会让指甲和头发都变得更有光泽。
每天一匙椰子油
不管是内服还是外用，椰子油都能由内而外的滋润肌肤， 其中所含有的饱和脂肪甚至可以保护被紫外线伤害的皮肤，你可以尝试直接把它融入到你的早晨的咖啡中。
用酸奶代替零食
下午3点你的肚子是不是在咕咕叫?如果你立马就拿起袋装零食或下楼去吃了一份芝士蛋糕那就太容易增肥了，相信我们，把希腊酸奶或清爽的蔬菜汁来代替那些容易带来饱胀感的零食会更健康。
持续运动
对于懒人来说，就算你不花时间在健身房你也可以变得很健康，秘诀就是每次运动30分钟，每周至少运动三次，这样可以促进消化系统的正常运转，也很有助于减肥。
1.严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少”是减肥的关键。这里有三点必须注意：一是必须吃早饭。不吃早饭的人，容易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪;
二是中午一定要吃饱。中午不吃饱，晚上必然饿，“晚吃少”就难以做到了;
三是晚上一定要做到尽量尽量少吃。而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面汤、米汤就可以，不要喝咸汤。许多减肥成功者不约而同的秘密都是：晚上九点以后坚决不进食，也坚决不喝水!这是他们保持曲线美的关键。
2、坚持晚饭后快步走半个小时以上。要想减肥，必须改掉不爱活动的生活方式，要增加运动，消耗多余的热量。
3、不吃甜食。蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。因为糖类在体内极易被分解或吸收，是人体热量的主要来源。绝大部分食物中都含有糖，那些糖已经保证了你身体的需要。额外过多的食用甜食，能诱发胰腺释放大量胰岛素，促使葡萄糖转化成脂肪。大部分胖子，都有一个爱吃甜食的习惯。要减肥，就尽量不要吃甜食喽。(中学生最好不要戒吃甜食，因为甜食能增强记忆力)。
4、进食速度要慢。吃饭时咀嚼次数要多，要细嚼慢咽，这样不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食。食物进入人体，血糖升高到一定水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号，过快进食，大脑发出停止进食信号前，你已经吃的过量了。所以进食速度要慢，吃饭要以八成饱为宜。
以上就是改善易胖体质怎么做的介绍，其实改变这种易胖体质不仅仅是为了好看的形象，也是为了自己的身体，易胖体质肥胖病的发病率是比一般人高的，像脂肪肝，高血压等。但是改变一定要采取合理的办法，不吃饭是最不明智的做法，多运动是最好的，也可以变得更健康。
易胖体质减肥方法有什么
在平时的生活当中我们每个人的体质都是不同的，特别是有好多朋友是易胖的体质，这样的人不管是吃什么都特别容易发胖，而且减肥成功后稍微的不注意了后就会快速的胖起来，这样体质的人会感觉到特别的苦恼，其实易胖体质的人在平时只要注意合理的减肥方法也会减肥成功，下面我们一起来了解一下易胖体质减肥方法有什么？
少吃甜食
不知道大家有没有发现，生活中很多比较胖的人都很喜欢吃甜食，甜食里头含有糖分多，能量多，有些甜食，如巧克力，很小的一块，能量就要抵一碗白米饭，因此，易胖体质，一定要戒掉甜食，如果你实在想吃东西，就找一些东西代替。如水果之类的，总之，不要吃甜食。
盐不要吃太多
有一项研究表明，妈妈做早餐的时候，控制盐的分量比控制早餐饭量，对孩子的减肥有利。很多人口重，喜欢吃重口味的，其实这样是不健康的，比如有些人口重口干，伴有口臭，这样的人很容易形成水肿的体质。因此，要养成健康的饮食习惯，饮食以清淡为主。
一定养成早餐吃好、中午吃饱、晚上吃少的原则
一般晚上吃完晚饭，到早上起来，肚子里空了10余个小时，这个时候身体需要充足的能量。因此，早上要吃好，补充体力。中午吃饱即可，晚上不仅要吃少，还要吃早一点，晚上尽量不要吃油炸的，以及甜食之类，这样比较健康。也有利于减肥。
晚饭后慢走半小时
晚餐之后，可以慢慢散步，大概半小时左右。脂肪囤积的部位大多是腹部，因此，晚餐之后漫步走半个小时，可以促进消化。同时晚上的时候，还可以做一些腹部按摩之类的，总之晚饭后不要立刻坐着，这样肚子上的肉会疯长哦。
吃饭细嚼慢咽
如果你属于易胖体质，你可以试着从吃饭习惯上来改变，吃饭的时候千万不要狼吞虎咽，暴饮暴食是减肥的克星，要减肥，吃饭必须慢慢的，这样的话会增加饱腹感，吃的就不会有那么多了。这样也有益于健康。
注意饮食结构
易胖体质的人，要注意调整饮食结构，通过饮食结构将自己调成瘦人的体质，吃饭的时候，蔬菜之类的能够解油腻，因此，吃饭的时候一定先吃适量的素菜，然后再吃肉食之类的。平常也可以多吃水果，尤其是苹果，是减肥利器哦。另外，要注意喝水，调整好自己的饮食结构，减肥就能事半功倍。
通过以上的介绍，我们现在知道了易胖体质减肥方法有什么，在平时的时候我们不但要注意进行运动，而且还要注意自己的饮食习惯，通过饮食和运动相结合的方法来进行减肥，效果还是不错的，在减肥成功后，我们也要注意保持，不可以有放松的想法。
老年人要注意影响健康的生活细节
老年人到了晚年的时候很容易出现一些突发的疾病，有一大部分的老年人都会患有不同程度的心脑血管疾病，这些老年人在生活中就需要十分的注意了，因为很多的生活中不被注意的细节是可以影响你的健康的，快来了解一些这些危险的生活细节吧。
一、突然猛烈转头运动
转头固然可以锻炼颈部肌肉，缓解颈椎病所致的肩背肌肉僵硬、麻木，但老年人乐此不疲地做转头运动不适宜，因为头部转动过快，持续时间过长或动作
幅度过大，有可能使颈动脉受压扭曲导致急性脑缺血，发生昏厥而出现意外。所以做转头运动时应有三不宜：即转头不宜过快，持续时间不宜过长，动作幅度不宜过大，而且最好有人相伴。
二、烫澡
老年人在洗澡时发生意外者相当多，这主要是老年人一般体质较弱，体温调节和血管舒缩功能亦较差，故在烫澡时会使全身皮肤毛细血管扩张，大量血液
分布在体表，导致心、脑等重要器官供血相对不足。有心、脑血管疾病的患者就易发生心、脑急性缺血而致意外。另据研究证实，水中的有害物质三氯乙烯和三氯甲烷，在高温条件下分别有
30%和50%可变成蒸汽，并随着水温增高和时间延长而增多。
三、喝冰冻饮料
老年人大量饮用冰冻饮料极其危险，因为人的食管就在心脏背后，胃又在心脏底部，所以喝大量冰冻饮料会诱发冠状动脉痉挛，容易猝死。因此应注意避免。
四、饱餐酗酒
吃的过饱或者长期的过度喝酒都能够给心脏加重负担，老年人的心脏功能本来就逐渐减弱，是经不起那些额外的压力和负荷的，如果老年人吃的太饱又喝很多的酒，情绪再十分的激动，假如还患有心脏病的话，这简直就是自己在寻死。
五、吸烟
吸烟可使血压升高，还会抑制呼吸或损害肝脏、胰腺，对老年人健康危害更大，常成为诱发脑中风和胰腺炎的诱因。
六、空腹跑步
生命虽然在于运动，但运动要讲究科学。空腹跑步不仅会增加心脏和肝脏负担，而且极易引发心律不齐，导致猝死。50岁以上的中老年人，由于利用机体内游离脂肪酸的能力比年轻人低得多，因此发生意外的可能性更大。
七、蹲便
排便时的动脉血压和心肌耗氧量会增加，血压骤升可导致脑溢血，心肌耗氧量增加可诱发心绞痛、心肌梗死和心律失常。老年人更因血管调节反应差，蹲
便时间过长突然站起来等原因时常发生脑缺血而晕倒甚至猝死。所以，老年人解便时不要操之过急，不要用力过猛，也不宜长蹲或久站。血压高、新近有半身麻木和有脑血管意外病史者，最好用坐式使器。
八、高度兴奋
老年人情绪高度兴奋，如愤怒、悲伤、恐惧以及大喜时，可致血压突然上升，心率加速，因而容易诱发脑中风或急性心肌梗死，为老年人之大忌?所以老年人必须稳定自己的情绪，尽量避免情绪极度兴奋或大的波动。
九、看电视
近年来，老年人在看电视时发生意外者增多。老年人尤其是患有心、脑血管疾病的老年人，持续长时间看电视，会引起视力疲劳。特别是看一些场面惊险、情节紧张的节目，还可导致血压升高、心率加快，是诱发心、脑血管意外的重要诱因。在看电视时，如能以欣赏或消遣的心态，自然、轻松地看，是很好的休息
方式。相反，若全神贯注，目不转睛地盯着屏幕，持续时间过久，对老人十分不利。
这些有可能会给你的健康带来很大影响的生活细节都是需要老年朋友们注意 的，一定要避免这些事情，为了身体能够更好的健康老年人能不能做到。
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