普洱茶的喝法_普洱茶喝法有哪些

由网友(莫思归)分享简介:普洱茶是很常见的一种茶,这类茶对人体各方面都是有着很好帮助,它对利尿、减肥都是有着很好效果,而且长期选择这样茶,在对人体茶的故乡在中国,早在几千年前中国就有茶的文化,当今仍然有很多人还有喝茶的习惯,在我国茶的品种更是多种多样,例如绿茶,红茶,花茶,普洱茶,每种茶的喝法都不同,当然喝茶也要有正确的个法,如果喝法不对肠胃会...



普洱茶的喝法

普洱茶是很常见的一种茶,这类茶对人体各方面都是有着很好帮助,它对利尿、减肥都是有着很好效果,而且长期选择这样茶,在对人体健康上,都是没有任何损害,是一个健康放心之选,那对普洱茶的喝法怎么样呢,它的喝法也是比较多,不过对这样茶喝的时候,也是有着一些讲究。

那普洱茶的喝法具体怎么样呢,下面就详细的介绍下,使得对普洱茶在喝的时候,对身体各方面都是没有任何损害,不过对这样茶喝的时候,也是要适量选择,这样利于人体健康。

普洱茶的喝法:

普洱茶性略寒,清热解毒功效明显,富含各类微量元素、矿物质,刺激也略强。普洱茶及陈看茶经后发酵之后,内含物氧化彻底,故滋味更柔和,降脂、降压、降低胆固醇疗效明显,温和养胃,陈年普洱茶具有杀菌止痢的作用,且无任何副作用。

通常情况下,正常人生熟茶均可饮用,综合两类茶的优势。脾胃虚弱的人,饮用熟普洱茶或陈年(老的、有年份)的普洱茶,更有利于消化吸收,降脂降压。

忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃;忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸;忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化;忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效;忌晚上饮茶,晚上饮茶会影响睡眠。

品饮生茶与熟茶不同的地方主要就是要感觉生茶的回甘和味道的变化,生茶的活性非常的足,可以很明显的感觉到普洱茶的变化无穷。喜欢味道重一些的年轻人可以尝试着喝班章一带的生茶,喜欢口感柔和一些的朋友这可以喝易武一带的茶。普洱茶的喝法就是这么体会的。

通过以上介绍,对普洱茶的喝法也是有着一些了解,按照以上喝法,在改善身体体质效果也是非常不错,选择普洱茶在喝的时候,也是要在饭后选择,这样对消化才会有帮助,而且这样茶在晚上的时候,尽量少喝,避免影响到睡眠。



普洱茶喝法有哪些

茶的故乡在中国,早在几千年前中国就有茶的文化,当今仍然有很多人还有喝茶的习惯,在我国茶的品种更是多种多样,例如绿茶,红茶,花茶,普洱茶,每种茶的喝法都不同,当然喝茶也要有正确的个法,如果喝法不对肠胃会受到伤害,今天就和大家一起分享下普洱茶喝法有那些。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶,普洱茶的喝法很多,那么普洱茶的标准喝法是哪样的呢?

工具/原料

一、条件:

1. 冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。

2. 置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。

3. 用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活性。

二、 茶具:

1. 壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。

2. 杯或碗: 饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便,造型现代优雅,并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是,温度较高,小心烫手。

步骤/方法

1

温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶

润茶:冲入约茶具容量 1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;头道:倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ,温了就可以喝了。

品尝:茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。

中国十大名茶中就有普洱茶,普洱茶是经过发酵之后加工成的,很多爱美的女性都知道普洱茶有减肥的功效,长时间饮用普洱茶对身体有好处,但是一定要知道普洱茶喝法有哪些,按照正确方法喝茶,否则会适得其反。



普洱茶的标准喝法

相信大家对于普洱茶肯定是不会陌生的吧,普洱茶是我们经常看到和喝到的一种茶叶,普洱茶不但味道很好而且还含有丰富的营养,经常喝普洱茶有利于我们的身体健康,普洱茶有很好的养生保健和减肥瘦身的功效,此外常喝普洱茶还可以起到美容养颜等效用呢,下文我们介绍一下普洱茶的标准喝法。

1起床后,用约6克的普洱茶,以100cc沸水浸泡半分钟。

2正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟,再加入250cc的鲜乳,餐中饮用。口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。

3大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟,饭前喝;

4午饭正常食量;

5午饭后半小时,以50cc沸水浸泡原茶1分钟,饮用;口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。

6晚饭后半小时,用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟,饮用;

7晚间可以300cc沸水冲泡。

在上面的文章里面我们介绍了什么是普洱茶,我们知道普洱茶不但美味而且还含有丰富的营养,经常喝普洱茶可以起到保健减肥等效用,上文为我们详细介绍了普洱茶的标准喝法。



普洱茶怎么喝

普洱茶是很常见的茶,这类茶对人体消化,脂肪消除都是有着很好帮助,它也是女性减肥时候很好选择,不过对普洱茶在喝的时候,也是要适量进行,它喝的时候也不能太多,这样对身体各方面,都是没有任何帮助,那普洱茶怎么喝呢,它的喝法比较多,直接喝是最佳之选,使得茶的香气独特。

那普洱茶怎么喝呢,下面就详细的介绍下,不过对这样茶喝的时候,也是要适量,尤其是在晚上的时候,吃完油腻的食物,都是可以选择它,这样喝的时候,利于人体消化。

普洱茶怎么喝:

洗茶、泡茶:

1、先用沸水烫热茶具,放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。)

2、沸水洗茶。第一次冲泡速度要快,冲入的沸水将茶叶浸泡3-5秒钟,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来,然后将水倒掉不要。一般生普洱茶洗一次,熟普洱茶洗2-3次。

3、头道。倒沸水冲泡8-10秒左右,出茶汤到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。

4、2-N道,泡至无味为止。头3道茶,每泡不要太长时间(10-20秒),否则太浓了汤色不好看,味也不好喝,当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。然后三泡茶都不需加温,因为茶叶渐渐开展。

关键点:

1、冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶饼、茶砖、茶沱拨开后,暴露空气两周,再冲泡味道更棒!

2、一定要用沸水洗茶和冲泡。

3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

4、每泡间隔10-20秒,降温等到第四泡再加温,而后再三泡以上。老茶则可以每二泡加温但间隔要更久。

5、另外,普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

定点冲泡法(考究点的)分为10个步骤:

1、“孔雀开屏”,即向客人展示茶具;

2、“温壶涤器”,即以沸水冲洗茶具;

3、“普洱入宫”,即撮茶入碗,投茶量为茶碗之四分之一;

4、“游龙戏水”,即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗,令茶随水流翻滚而洗涤,充分释放其真味;

5、“淋壶增温”,即以碗中茶汤淋洗公道壶;

6、“祥龙行雨”,即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗;

7、“出汤入壶”,即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1泡至第3泡,1-3分钟);

8、“凤凰点水”,即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中;

9、“普降甘霖”,即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度);

10、“齐眉敬奉”,即将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中,然后举杯齐眉一一奉敬。

通过以上介绍,对普洱茶怎么喝呢,都是有着一些了解,因此对它喝的时候,也是可以选择以上方式,不过要注意,每次在茶叶放入量上,都是不能太多,这样使得茶喝的时候,也是会有苦涩的现象,使得喝的时候口感不会很好。



伏特加的喝法

鸡尾酒是生活中很常见的酒,这样的酒对人体各方面也是有着很好的帮助作用,因此对这样酒的选择,也是要注意不能随意的进行,否则对自身健康,都是有着很很多损害,鸡尾酒的种类比较多,伏特加就是其中之一,对这样的酒喝的时候,也是需要适量选择最佳,那伏特加的喝法都有什么呢?

对伏特加的喝法都有什么呢,也是很多人不太清楚的,这类酒的喝法也是比较多,所以对它选择的时候,也是可以根据自身的喜爱进行,这样对喝的时候,也是不会有其他问题,而且对自身健康,也是不会有太的威胁。

伏特加的喝法:

1粉红佳人

材料:40毫升原味伏特加、4颗新鲜草莓、1片紫苏叶、15毫升日本清酒

调法:将草莓与糖浆捣碎,加入剩余材料和方冰后摇均,滤入马天尼杯中,并以草莓切片作为点缀。

2黑莓之惑

材料:50毫升原味伏特加、6至7枚新鲜黑樱桃、少量糖浆、15毫升青柠汁、少量苦精酒、姜味啤酒

调法:将果肉捣碎,加入剩余材料摇均后,倒入装满方块冰的高杯中,注满姜啤并以一枚黑樱桃作为装饰。

3金桔风暴

材料:50毫升雪树柑橘味伏特加、6个新鲜金桔、少量糖浆、少量桃味利口酒、15毫升青柠汁、少量橙味苦酒、姜味啤酒

调法:将金桔与糖浆捣碎,加入剩余材料,与方冰摇匀,倒入装满碎冰的高杯中,注满姜啤,以金桔片作为装饰。

4 昆士梨

材料:50毫升原味伏特加、2匙山楂果酱、20毫升柠檬汁、20毫升鲜榨苹果汁

调法:在山楂果酱中加入少许雪树伏特加,搅拌至液体状,再加入剩余材料与方冰摇匀,过滤至洛克杯中,最后以扇形梨片作装饰。

5亡灵之骡

材料:60毫升雪树香柠味伏特加、15毫升苦艾酒、7毫升白糖浆、15毫升青柠汁、姜味啤酒

调法:将前4样材料用调酒杯摇匀。然后倒入装满冰块的高杯中,再注满姜酒,杯沿以橘皮装饰。

6黄金玫瑰

材料:50毫升雪树香柠味伏特加、20毫升混有迷迭香的凤梨糖浆、15毫升鲜榨青柠汁、50毫升凤梨汁

调法:将所有材料摇匀并过滤至预冷马天尼杯中,以迷迭香枝作为装饰。

7 樱桃早餐马天尼

材料:60毫升伏特加、1匙黑樱桃酱、20毫升樱桃利口酒、20毫升柠檬汁

调法:将所有材料和方冰一同摇匀后倒入鸡尾酒杯,杯口以小樱桃装饰。

通过以上介绍,对伏特加的喝法也是有着一些了解,它和其他酒或者饮料搭配一起,在口感和色泽上,也是有着很大改变,所以对它的选择,也都是可以放心的进行,这样对自身各方面,也是没有任何危害,是一个放心选择。



羊奶的喝法是怎样的

我们都知道经常喝一些奶类比较有助于健康,对我们的身体有很多好处,奶类的营养价值是比较高的,含有大量的维生素和钙元素,其中羊奶就是比较受欢迎的一种,羊奶相对于牛奶来说更容易被身体所吸收,但是羊奶的喝法是怎样的呢,只要掌握它的正确喝法我们才能更好地吸收它的营养价值,下面我们一起了解一下。

羊奶的喝法是怎样的

羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。现代营养学研究发现,羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍,羊奶的铁含量较牛奶低。羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。

许多国家都把羊奶作为重要的奶源。我国由于生产规模较小,生产技术尚不够发达,造成羊奶价格较贵、供应有限。很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,基本就可以除掉膻味

平时多喝一些奶类对我们的身体是有很多好处的,尤其是在早餐的时候经常喝一杯鲜奶更是比较不错的选择,通过对羊奶的喝法是怎样的我们了解之后,在平时,引用了羊奶的时候我们一定要进行高温加热,但是加热的时间不宜过久,这样容易破坏羊奶中的营养成分。



牛奶的特别喝法 健康更营养

 

牛奶养生效果很好,但是由于牛奶口味单一,很多人并不喜欢喝牛奶,今天小编就为大家介绍几种牛奶的特别喝法,不仅改善了口味,更增加了营养,我们一起来看看吧。

 

1.厚奶。

 

把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的人。

 

营养价值:乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”),所以中国有句俗语:“金水银水不如奶水”。

 

2.鲜奶玉液。

 

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

 

3.姜韭牛奶羹。

 

韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶,用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐,适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。

 

4.牛奶大枣汤。

 

牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可,可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。

 

上面的牛奶的特别喝法,你看懂了吗,营养健康,快去试试吧。



普洱茶喝多了好不好?

经常的喝普洱茶能够很好的清理肠毒,加速脂肪的燃烧还有代谢,有着非常好的减肥的功效非常适合一些肥胖的女性来饮用,因为茶叶是碱性的,如果长期的喝茶的话很容易就会导致胃酸不足,比较容易会出现一些腹胀的情况,那么当我们出现普洱茶喝多了之后对身体是否有坏处呢?

普洱茶含有丰富的微量元素以及氨基酸,能够帮助身体暖身并且燃烧身体脂肪,是一种有效的减肥茶。根据搭配的茶方、饮用的时间和用量不同,喝普洱茶减肥的作用机理也不相同,怎样喝普洱茶才能快速减脂又暖胃养生呢,我们一起来看看吧。

普洱茶减肥:饭前喝普洱熟茶

功效:清肠排毒、对便秘肥胖最有效

发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶,MM们记得普洱茶中生茶跟绿茶、乌龙茶一样不可以空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质,正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适,对于长期便秘和排毒不畅的女生来说,空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速喝茶减肥法。

普洱茶冲泡要用100度沸腾的水,洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶,1-2小时后你会有便意,坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶,既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量,减肥效果立竿见影。

普洱茶减肥:饭后喝普洱生茶

功效:促进消化、加速脂肪燃烧代谢

生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类,实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚,与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。专家实验曾证明,茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化,维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定,无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。

尤其是在饭前或者饭后喝茶,长期的喝着茶很容易就会影响到咽喉部位的黏膜,喝茶,可以促进脂肪的分解这事确实是有的,那么我们建议可以适当的喝一点茶,最好是在饭后的半个小时之后再选择喝茶。



牛奶的错误喝法你应该知道

牛奶作为现在非常流行的营养乳品,它营养丰富还有非常多的营养成分,但是你知道现在虽然有很多人喜欢喝牛奶,但是还是有非常多的错误喝法你知道吗?

 

一、用牛奶服药

 

判断:极端错误

 

专家表示,牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,对四环素、土霉素等抗生素的吸收和优降宁等降血压药物的效果都有影响,所以在服药前后的1~2小时内最好不要喝牛奶。

 

二、瓶装奶放在阳光下晒,可以增加维生素D

 

判断:极端错误

 

人多晒太阳可以补充维生素D,能更好地促进牛奶中钙的吸收。而给牛奶晒太阳不仅不会增加维D,还会破坏其中最怕光的B族维生素和其他营养物质。

 

三、牛奶越浓越营养

 

判断:错,牛奶并不是越浓越好

 

专家表示,新鲜牛奶再浓也不会让人感到“糊嘴”,配方奶粉在冲泡上也有严格的水、粉比例。日常饮用中,不必刻意多加奶粉,否则会使乳糖含量超标,加重脏器负担,引起婴幼儿腹泻等情况出现。

 

四、加糖越多越好消化

 

判断:错,加糖需适量

 

不加糖的牛奶不好消化?这种观点很“新鲜”。牛奶加不加糖,加多少糖完全可以在适度的条件下根据个人喜好添加,和消化关系不大。此外,在给孩子喝奶时,不要将牛奶调得过甜,这样不仅会使孩子吸收太多的热量,还会形成爱喝甜饮料的坏习惯。需要注意的是,最好将牛奶晾到温热再加糖,可以避免牛奶与糖在长时间高温下产生不良反应。

 

五、可以用炼乳代替牛奶

 

判断:错

 

炼乳是一种将牛奶蒸发后,加入大量蔗糖制成的饮料,相当于“浓缩”牛奶。但它的蛋白质、脂肪和维生素含量都比牛奶少,过甜的口味会影响孩子的生长发育。所以炼乳并不能代替牛奶来喂养孩子。另外一方面,虽然炼乳营养价值不如牛奶,但比起白砂糖还是有一定的优势,在日常饮食中可以添加一些以炼乳为“蘸料”的食物作为辅食,比如金银馒头等。

 

六、酸奶可以喂养婴儿

 

判断:错

 

酸奶的营养价值虽然高,但不适合用来喂养婴儿。1岁以下的婴儿消化机能没有完全发育,不能充分吸收酸奶中的乳酸菌,尽量别喝;1岁以上的孩子可根据体质的不同适当喝一些。此外,酸奶属于冷饮类,孩子肠胃功能较弱,不适合吃太凉的食物,这时可以将温热的牛奶(约40℃)加入到酸奶中拌匀后再吃。

 

七、牛奶必须煮沸

 

判断:没有必要

 

很多人认为将买回来的牛奶煮沸再喝,可以消毒杀菌。专家表示,市面上销售的正规牛奶都是已经过杀菌处理的产品,完全不必再次煮沸。如果实在不放心,将牛奶在70℃时煮3分钟,50℃时煮6分钟就可以达到消毒目的,长时间煮沸会破坏牛奶的营养成分。

 

八、牛奶搭配巧克力导致钙流失

 

判断:没有冲突,因人而异

 

有人认为,牛奶所含的蛋白质、钙会和可可中的草酸结合,形成不溶于水的草酸钙,对人体有害,实际并非如此。范志红说,巧克力中的草酸并没有想像中的那么多,只要不是超大量食用,牛奶和巧克力就完全可以一起吃。但巧克力的热量很高,要控制好量。

 

九、牛奶加果汁不易消化

 

判断:没有冲突,因人而异

 

许多人认为,牛奶和橘汁、柠檬汁搭配会导致蛋白质变性,是种“害死人”的喝法。但实际上这种变性对人体基本没有危害,只是抵抗力较差的人,会引起肠胃不适。

 

十、牛奶加稀饭破坏营养

 

判断:没有冲突,注意方法

 

“在牛奶中加米汤会破坏维生素A”的说法很盛行,但实际上并没有什么不良影响。不过要注意的是,不能在一开始煮米汤和稀饭的时候就加入牛奶,要等米汤和稀饭煮好后,在温热的情况下同牛奶混合。



牛奶的一种喝法,简直是玩命,你犯了吗?

牛奶虽然是公认的营养价值极高,而且是适合任何人的健康饮品,但是喝牛奶的方法却是很有讲究的。下面小编盘点牛奶最致命的喝法。

1.喝浓牛奶

有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。

2.牛奶+巧克力

有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

3.牛奶+鸡蛋

专家指出,牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

4.牛奶+米汤、稀饭

有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。

5.牛奶+橘汁或柠檬汁

有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,这看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。

6.牛奶+药

也有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。

7.牛奶加过量糖

不加糖的牛奶不好消化,是许多家长的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖过多,对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内,会将水分潴留在身体中,使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖,但身体的抵抗力很差,医学上称之为“泥膏型”体形。过多的糖贮存在体内,还会成为一些疾病的危险因素,如龋齿、近视、动脉硬化等。

8.用酸奶喂养婴儿

酸奶是一种有助于消化的健康饮料,有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能,尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。

9.以炼乳代替牛奶

炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响,便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜,必须加5~8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半,如果喂食婴幼儿当然不能满足他们生长发育的需要,还会造成他们体重不增、面色苍白、容易生病等。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高,用这样的“奶”喂孩子,也容易引起小儿腹泻。此外,如果孩子习惯了过甜的口味,会给以后添加辅食带来困难。

10.喝煮沸牛奶

通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。

11.拿牛奶当水喝

大部分人都被外国人的一个错误所影响,认为外国人拿牛奶当水喝,所以身体才会更好。其实不是,虽说牛奶是好东西,但是也要注意控制摄入量。虽说牛奶中水分占了百分之七十,但也不能代替水的作用。全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪,也就是“坏脂肪”,其中又含有一半的饱和脂肪酸,它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。

12.空腹喝牛奶

很多人都有空腹喝奶的习惯,这样不好。空腹时,胃液浓度过高,此时喝奶,奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块,会影响蛋白质的消化与吸收,还会造成胃部不适。所以,最好在饭后喝奶,或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物,以促进牛奶的消化和吸收。有些人由于“乳糖不耐”,喝奶后会腹胀、腹泻,这类人更不要空腹大量饮奶,可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。

13.喝牛奶助睡眠

关于喝牛奶的时间,目前仍存在争议。日本营养专家指出,牛奶中含有的酪蛋白通过分解能够生成具有抑制神经兴奋、促进睡眠作用的元素。此外,牛奶中含有的色氨酸也有精神安定的作用。据此,人们认为牛奶具有一定的促进睡眠的作用,但普通牛奶中上述物质的含量很少,因此牛奶是否促进睡眠还有待研究。

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