紫菜鸡蛋汤的营养有什么
很多人喜欢吃紫菜，紫菜蛋汤是一道非常有营养的汤，紫菜的营养价值很高，而且味道是清淡养生的，食用时感觉不会造成胃部的负担，收到很多人欢迎尤其是老年人。那么，紫菜蛋花汤的一些功效大家又了解多少呢？下面就由小编来给大家具体的说一说吧。
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紫菜富含膳食纤维和矿物质，能帮助身体内的废物及毒素排泄出去，此外，紫菜中还含有胶质，能促使人体内的放射性物质随大便排出体外，降低放射性疾病的发生率。
其他养生功效
促进骨骼发育
紫菜中丰富的钙，铁，可促进骨骼，牙齿的生长和保健，并对妇幼贫血有一定的辅助治疗功效。
健脑益智
紫菜所含的胆碱可以提高大脑神经的活性，提高记忆力。
提高免疫力
紫菜所含的多糖可以明显的增强细胞免疫和体液免疫功能，提高机体的免疫力。
温馨提示：1、紫菜性寒，脾胃虚寒，腹痛者不宜食用，消化不良煮不宜食用。
2、皮肤病患者不宜吃紫菜，因为紫菜是属于海鲜类的发物，不利于病情痊愈。
3、富含钙的紫菜和富含草酸的深色叶绿菜搭配食用，容易形成草酸钙，在胃内形成结石。
4、紫菜不能与柿子同食，因为柿子鞣酸过多，如果与紫菜中的钙离子凝结，会产生结石。
排毒食谱推荐：紫菜海米鸡蛋汤
材料：紫菜10克，海米15克，鸡蛋1个。
调料：葱花，盐，芝麻油，味精各适量。
做法：1、紫菜用清水洗净撕碎，海米用清水洗净，将紫菜，海米放入碗中，加适量清水浸泡。
2、将鸡蛋液打入碗中，用筷子顺同一方向搅拌均匀备用。
3、锅置火上，倒油烧热，放入葱花炒香，再倒入适量的清水，用大火烧开后，放入适量盐，鸡蛋液均匀淋入锅中搅散，当鸡蛋液形成蛋花浮起后，加入芝麻油，味精，再放入泡好的紫菜和海米煮开，一道香气扑鼻的紫菜海米鸡蛋汤就做好了。
紫菜豆腐汤
材料：北豆腐200克，瘦猪肉50克，干紫菜5克。
材料：葱花，姜末，盐，鸡精，植物油各适量。
做法：1、北豆腐洗净，切块，瘦猪肉洗净，切片，干紫菜泡发洗净，撕成小片。
2、锅置火上，倒油烧至七成热，放葱花，姜末炒香，放入猪肉片煸炒，然后倒入豆腐块翻炒均匀，加适量清水大火煮开，转中火煮5分钟，用盐和鸡精调味，放入紫菜搅拌均匀即可。
以上就是小编给大家介绍的几款紫菜蛋花汤的一些制作方法和它具有的一些营养价值。该类汤品是可以提倡每日食用的，特别是对于缺碘的患者来说，是一款饮食调理的靓汤，但是对于甲亢人群，还是尽量少食用或者是不食用为好，以免造成病情的反复。
紫菜鸡蛋汤怎么做
大家都知道，紫菜和鸡蛋对人体健康的功效是有着多重作用的，而紫菜鸡蛋汤更是深受很多食神的青睐，这不仅仅是因为二者混合后的美味，更是由于二者混合后此汤所含有的营养成分，因此，紫菜鸡蛋汤的做法一直是很多吃货迫切想要知道的事情，而缘着紫菜鸡蛋汤的美味更是深受吃货们十分想了解该汤做法的理由。
不得不说，紫菜鸡蛋汤的美味及营养价值确实在带给人们味觉上享受的同时，也真真实实的给人们的身体健康起到了一定的影响，接下来，就为大家介绍一下关于紫菜鸡蛋汤的做法技巧。
1. 虾皮用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜摘洗干净，切成小段;葱切成葱花;紫菜撕碎，
2. 放入汤碗内。
3. 炒锅上火，放油烧热，下葱花炝锅，加入适量清水和虾皮，用小火煮片刻，放精盐，淋入鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成一碗美味营养快捷的紫菜蛋花汤。
温馨提示：饭前喝汤不宜太多，过多喝汤，把胃撑得鼓鼓的，吃饭就没有了食欲。此外，大量汤水会把胃液稀释，影响正常消化哦。
紫菜鸡蛋汤的做法小技巧大致就是如上文所述，不得不说，紫菜鸡蛋汤的营养价值对大家的身体健康是起到关键作用的，一个好的身体才会有一个好的生活，建议大家在日常生活中一定不要懒惰，多从饮食上对自己的生活加以调节。
紫菜鸡蛋汤的功效有哪些？
小编从小就在家里养成了饭前一定要先喝一碗汤的习惯。虽然现在经常打包快餐回家里吃，但也会先煮一碗汤，有的时候是营养的海带大骨汤，有的时候是开胃的西红柿酸辣汤，有的时候是偷懒的紫菜鸡蛋汤。可千万不要小看简简单单的紫菜鸡蛋汤。今天小编就要来为大家介绍紫菜鸡蛋汤的功效。
紫菜中含有的植物纤维，可以将肠道内的致癌物质排出体外，起到保持肠道健康、预防癌症的作用;紫菜中含有的胆碱，对改善老年人的记忆衰退有很好的作用。另外，紫菜中维生素A的含量比牛奶高67倍，维生素C的含量比卷心菜高70倍，蛋白质的含量比鲜蘑菇高9倍。可见，紫菜是一种十分有益于人体健康的食品。
由不同原料组成的紫菜汤，既美味又有营养，还能对治疗某些疾病起到一定的效果。下面就紫菜汤鸡蛋：由紫菜和鸡蛋制成的清肠紫菜汤有祛除便秘的作用，特别适合老人和儿童食用。
紫菜海带汤：紫菜加海带再辅以冬瓜皮和西瓜皮做汤，有祛脂减肥、健美身材的作用，适合肥胖症的患者经常食用。
紫菜海带瘦肉汤：紫菜海带瘦肉汤具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适合头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳和皮肤色素沉着的患者食用。
紫菜番茄汤：因为番茄中含有大量的维生素C，可以促进人体对紫菜中铁和钙的吸收，所以紫菜番茄汤适合缺铁性贫血和缺钙的患者食用。
小编上面为大家所做的简单介绍，大家有没有获益良多呢？千万不要吃饭的时候就干塞，一定要煮一碗汤来搭配哦，简单的紫菜鸡蛋汤就是懒人们最好的选择，而且简单易做的紫菜鸡蛋汤的营养也十分丰富哦，大家可千万不要偷懒哦。
紫菜鸡蛋汤的做法是怎样的？
紫菜是属于一种海产品，具有丰富的蛋白质，紫菜鸡蛋汤具有丰富的蛋白质营养，并且做法简单，所以许多家庭都会经常煮这款汤。紫菜鸡蛋汤的烹煮中，可以放些虾米，这样味道会更鲜甜。
主料：紫菜、鸡蛋、虾米 辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。
宜食人群
1、产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度，对老年人也相当的适合。
2、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
紫菜鸡蛋汤的做法
紫菜鸡蛋汤是我们生活中经常食用的汤品，滋味十分的美味，因为快速便捷受到了人们的欢迎。紫菜是一种含有丰富营养的菜品，能够为人体补充所需要的氨基酸和矿物质成分，对人体有很大的好处。紫菜食用的方式有很多，紫菜鸡蛋汤就是不错的选择。下面我们来看一下紫菜鸡蛋汤的做法主要有哪些?
紫菜鸡蛋汤含有丰富的蛋白质和氨基酸，还能为人体补充一定的维生素，对于补充身体营养，预防衰老有很好的作用，是一种高效便捷的饮食。
紫菜鸡蛋汤的做法?主料：紫菜、鸡蛋、虾米。辅料：精盐、味精、葱花、香油。制作步骤第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。紫菜蛋花汤第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中。做法二：(1)准备的材料(2)姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜(3)锅里下少许油煸炒肉末至变(4)加入适量的水煮开(5)水开后下紫菜(6)下适量的盐(7)最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀(8)搅拌均匀即可关火(9)可撒上一些木鱼花味道更鲜
紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g
以上的内容就是对于紫菜鸡蛋汤的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。紫菜鸡蛋汤具有一定的滋补的作用，能够促进身体的恢复，甲状腺疾病或者是咳嗽的患者可以适当的食用，需要注意的是胃肠功能不好的人不适合食用，以免对身体不利。
紫菜鸡蛋汤的家常做法是什么
紫菜鸡蛋汤，可以说是我们最常见的一种家常菜，而且是人们比较喜欢的一种食物，因为我们都知道它对帮助我们开胃，以及补充身体营养都是比较有效的，那么现在就为大家推荐一下，紫菜鸡蛋汤的家常做法，在生活当中，大家就可以按照这些步骤去进行制作。
主料：紫菜、鸡蛋、虾米 辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。
宜食人群
1、产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度，对老年人也相当的适合。
2、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
其实有很多的家常菜，是我们每个人都可以制作的，因为它不管是食材的选择，还是制作的方法都比较简单，而且也能够给我们的身体，提供很多营养物质，因此在饮食生活当中，大家可以做成这些美味的家常食物。
紫菜鸡蛋汤有什么功效与好处？
紫菜鸡蛋汤，是我们日常生活中非常常见的汤类。这因为他有非常多的功效，所以人们才，时常使用，紫菜的鸡蛋也是非常容易买到的食物，相信大家一定都会做紫菜鸡蛋汤。今天小编也就不浪费时间为大家说如何去做，现在就小编告诉大家它有什么功效。
紫菜(laver)俗称索菜，又名子菜、紫英，为红藻门(Rhodophyta)红毛菜科(Bangiaceae)紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、碳水化合物31～50g、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g异白氨酸1.4g，同时还富含磷、胡萝卜素等物质，其中核黄素的含量达到了每百克2～3毫克，居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
(1)蛋白质和氨基酸
紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
(2)脂肪
与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
(3)维生素
紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。
(4)无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
看来紫菜是富有营养的宝贝，再加上我们的鸡蛋更是完美，在这里小编还想告诉大家一个知识，在日常的做饭中紫菜是不能同西红柿一起食用，儿紫菜和鸡蛋在一起则利于营养的吸收。所以做饭也是很有研究的，大家在做饭的过程中也可以学到很多知识。
紫菜鸡蛋汤怎么煮呢？
紫菜鸡蛋汤属于一种比较简单的汤食，因为紫菜和鸡蛋都很有营养，再加上这道汤做起来非常迅速，所以深得很多人都喜欢，经常吃一些紫菜，可以补充人体所需要的氨基酸，维生素，蛋白质等等，紫菜鸡蛋汤的做法也是有很多种的，下面就让小编给大家介绍两种紫菜鸡蛋汤的具体做法吧！
做法一
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。
做法二
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；
2. 锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。
3. 蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
上面是紫菜鸡蛋汤的两种做法，感兴趣的朋友可以参照小编的介绍，亲自下手操作一下，需要注意的是，在打蛋花的时候需要一些技巧，最好先将鸡蛋打到碗中，多搅拌几下，往锅里倒的时候，最好让蛋液顺的筷子，并且要等所有的材料都放入锅内的时候，最后放蛋液，这样鸡蛋比较嫩。
酸辣紫菜鸡蛋汤怎么做呢？
有的人在天气比较热的时候，总是没有胃口吃饭，但是饮食量太少，就不能满足身体新陈代谢的需要，所以必须要吃饭。这时候不妨做一些可以开胃的食物，让自己可以多吃一些。而酸辣口味的食物，相对就比较的开胃，所以小编要为大家推荐的就是酸辣紫菜鸡蛋汤这款靓汤。
材料:鸡蛋两个,紫菜少许,盐,鸡精,胡椒粉,醋
方法:(超级简单哦!:)
1.水烧开,加入盐和鸡精.(依个人口味,不过不建议吃的太咸)
2.开水中放入紫菜,等待再次水开.
3.水再次开后加入胡椒粉(由于我很喜欢黑胡椒,于是加了好多,哈哈,吃起来很爽啊!)
4.将鸡蛋打散,淋入锅子中.
5.看差不多鸡蛋都熟了,关火前放醋.大功告成!!!
注意!!
1.鸡蛋尽量后放,因为如果放的早到了最后鸡蛋碎都变的很硬,结成一小块的,不好吃,不过要是喜欢吃卧鸡蛋的就相反,在一开始放,因为如果放的晚就不成个而散开了.
2.最后再放醋,因为醋会蒸发,如果放的早就味道没有那么浓郁了。
营养价值：
酸辣汤有补气补虚、舒肝醒脾、补气益血、固本培元的功用。没有太大食欲的时候吃点可以增强食欲。里面的醋酸还有一定的杀菌作用，既调味助消化，又预防肠道传染病发生。用酸辣汤发汗还可治伤风，所以冬天喝点酸辣汤还是很有好处的。
在夏天因为天气炎热而没用食欲的人，可以食用酸辣汤来开胃;如果是冬天，天气非常的寒冷，身体冰凉凉的，也可以喝一些酸辣汤来让身体发暖;如果感染了风寒，还可以喝一些酸辣汤来发汗......可见，这种酸辣汤无论是什么时候都可以适当的喝一些，总是发挥到它的作用。
紫菜鸡蛋汤泡饭的做法和宜忌人群
生活中，没有时间做饭吃的情况下，可以考虑简单制作一个汤，再用汤泡饭吃。虽然不推荐常常食用汤泡饭，但是还是可以考虑偶尔食用。家中最容易做的要数紫菜鸡蛋汤了，为自己制作一碗紫菜鸡蛋汤泡饭，热热的吃下去，温暖又解饿。
一、紫菜鸡蛋汤泡饭的做法
材料:紫菜 鸡蛋 米饭
1、米饭最好做干一点.如果用电饭煲那么水淹到饭之后超出一手掌高就好。如果用微波炉.先用大火15分钟 然后再打5分钟，这个饭好了之后就可以烧水了。
2、水和紫菜的比例安自己喜好。通常是考虑用3碗水加一张紫菜的比例来制作，如果喜欢吃紫菜也可以多预备些。
2、放入姜末，开了之后放入紫菜，火开到最小熬一下即可。
3、紫菜变软浮上来之后，加入打散的蛋羹，形成蛋花。
4、马上关掉火，不然鸡蛋煮太久就老了，然后安自己口味加入食盐味精即可完成。
5、将之前准备的饭倒入汤中，泡软既可以食用。
二、紫菜鸡蛋汤泡饭的宜忌人群
1、紫菜鸡蛋汤泡饭的不宜人群
紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。
紫菜对于人体容易出现的一些甲状腺疾病会有很好的预防作用,但是当身体比较虚弱,尤其是胃肠道出现有不适的时候,比如经常感觉不消化,拉肚子等等的时候,适不适合吃紫菜的,很可能会使得病人的腹泻程度加重,甚至是出现肚子痛等。
2、紫菜鸡蛋汤泡饭的适宜人群
紫菜蛋汤一般人都适用,紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。特别适合缺碘缺铁元素的人食用。
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