手撕卷心菜的做法有哪些？
卷心菜是一种常见蔬菜，经常出现在人们的饮食中，其中手撕卷心菜是常见吃法，而且操作方法很便捷，深受大家的喜爱。小编在此提醒，挑选卷心菜的时候一定要注意，圆头的质量好一些。
一、手撕卷心菜的做法
1、选材一定要新鲜的，不能特别小的、有创伤的。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。
2、把买来的圆白菜先剥掉一层皮，然后直接用手把圆白菜撕成块，随心所欲想怎么撕就怎么撕。
3、撕好后，用水泡着尽量释放看不见的各种残留物。
4、锅内倒入适量植物油，放入葱花，放入准备好的圆白菜翻炒。
5、加入食盐、加入酱油（依据个人口味可放可不放）继续翻炒，观察圆白菜的颜色发暗后便可以出锅啦。
二、圆白菜的功效与作用
1、杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2、增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
3、防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4、促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
三、如何挑选圆白菜
圆白菜以平头型、圆头型质量好，这两个品种菜球大，也比较紧实，芯叶肥嫩，出菜率高，吃起来味道也好。相比之下，尖头型较差。
在同类型圆白菜中，应选菜球紧实的，用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。如果购买已切开的圆白菜，要注意切口必须新鲜，叶片紧密，握在手上，感觉十分沉重。
干锅手撕卷心菜的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道干锅手撕卷心菜的做法，赶快来学习一下吧！
1.1五花肉切片，葱姜切片，，木耳摘洗干净，干辣椒擦净
2.2卷心菜洗净撕成大块
3.锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油
4.倒入葱姜，干辣椒炒出香味
5.下木耳翻炒1分钟
6.下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火，放干锅上一边加热一边吃
也许之前你没有吃过干锅手撕卷心菜，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
手撕卷心菜的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于手撕卷心菜这道菜的做法。
1.12看看原料吧（猪肉选肥一些的，煸出油后焦黄的酥酥的口感才好。）
2.21猪肉切片备用。
3.卷心菜洗净撕成块。
4.猪肉片放油锅煸出油。
5.煸到猪肉片焦黄酥脆，放入干红椒，葱花蒜片炝锅。
6.等炒出香味，放入酱油稍微炒一会儿，放入卷心菜煸炒。
7.将卷心菜炒熟，放入盐味精即可。
8.看看成品吧
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的手撕卷心菜。
蚝油手撕卷心菜的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做蚝油手撕卷心菜
1.将卷心菜撕成大块。
2.洗净，沥去水。
3.葱切碎粒。
4.蒜切碎粒。
5.炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高。
6.放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。
7.大火，放入卷心菜，翻炒。
8.炒至菜变软后放入盐，翻炒。
9.放入生抽，翻炒。
10.放入蚝油，翻炒。
11.淋入水淀粉
12.翻炒均匀后，盛出装盘。
看完蚝油手撕卷心菜的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
手撕圆白菜的做法是什么
圆白菜价廉味美，是最普通的家常蔬菜，可以清炒、呛炒、炖汤、做菜饭，做法可谓丰富多变。川菜中对圆白菜的处理有一道著名的手撕圆白菜，清脆香辣，是餐馆里菜单里必有的一道风味美食。其做法简单，却美味无比。
用料
主料：卷心菜1/3棵
调料：食盐1茶匙，蒜3瓣，花椒20粒，干辣椒3个，生抽1/2汤匙，植物油2汤匙
手撕圆白菜的做法
1.将圆白菜叶子撕下来，每一片都清洗干净、沥干水分
2.将叶片的大梗去掉，再撕成约3厘米见方的小块，蒜切片，干辣椒剪成段
3.锅中放入植物油烧热后，倒入蒜片爆香
4.倒入花椒和辣椒段，翻炒出香味
5.倒入撕好的圆白菜片，不断翻炒
6.待菜叶开始变软，淋入少许生抽和盐后即关火，利用锅中余温再翻炒几下即可出锅
烹饪技巧
1、如果不喜欢花椒粒的口感，可用花椒粉；
2、圆白菜翻炒时间不宜过长，待变软即差不多了，既可将菜炒熟又能保证清脆的口感；
3、不吃辣则可不放干辣椒。
干锅手撕面筋的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍干锅手撕面筋。
虽然干锅手撕面筋这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
干锅腊肉手撕菜的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于干锅腊肉手撕菜的做法。
1.准备材料，并将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分。
2.1炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用。
3.2腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干红辣椒切碎待用。生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油预先调成酱汁（比例自己掌握，醋不要太多）。
4.1倒入腊肉片翻炒片刻。
5.2锅中留底油，放入花椒爆香后捞出花椒扔掉（也可以保留花椒，我怕吃到花椒，所以捞出没要了，注意花椒别炸糊了），再放入葱姜片煸出香味，最后放入干辣椒关火,油的余温会把干辣椒爆香。（干辣椒放早了会变焦）。
6.将事先调好的酱汁倒入锅中，开火烧开。
7.再倒入洗净沥干水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出。
8.装盘享用吧~~
认真看完小编对干锅腊肉手撕菜的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
蚝油手撕包菜的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做蚝油手撕包菜
1.1锅内注入适量清水，大火烧沸后保持沸腾状态，把包菜倒入焯水30秒，捞出沥干水分
2.2包菜整个用水冲洗一下，撕成小朵
3.炒锅内放油，温热时加入蒜片和干红辣椒丝慢慢炒出香味后调成大火，倒入包菜
4.加入盐、糖、蚝油，快速翻炒1分钟后加入小葱花继续翻炒均匀即可熄火
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于蚝油手撕包菜的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
剁椒手撕圆白菜的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍剁椒手撕圆白菜的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
1.圆白菜洗净用手撕成块，不用太小也不用太规矩
2.蒜瓣切碎，剁椒切碎
3.热锅凉油放圆白菜翻炒至塌秧，放蒜末、剁椒碎，点少许料酒
4.出锅前放味精调味
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受剁椒手撕圆白菜的过程吧。
凉拌手撕面筋的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做凉拌手撕面筋。
今天的凉拌手撕面筋介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
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