由网友(冇厼、懑哫ろ)分享简介：很多美食的做法其实很简单，只要看完就会动手操作了，但是制作美食的核心关键是一些很小的东西，比如拿捏好每一种食材的使用量，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做雪里蕻蚕豆蛋花汤。下班回家...

雪里蕻蚕豆汤怎么做？掌握细节最重要

很多美食的做法其实很简单，只要看完就会动手操作了，但是制作美食的核心关键是一些很小的东西，比如拿捏好每一种食材的使用量，掌握好火候等，今天为你介绍雪里蕻蚕豆汤的详细做法。

一、雪里蕻蚕豆汤的做法

原料：

雪里蕻200克，蚕豆100克，鸡汤500克，葱、姜、盐、味精、料洒、植物油、香油各适量。

制法：

1、将腌好的雪里蕻洗净，切成末；蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣；葱、姜洗净切丝。

2、炒锅置旺火上放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟，捞出放入盘中。

3、锅中倒植物油烧热，烧至三四成热时放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒，加入盐、料酒、鸡汤，待锅开后改用小火煮5分钟，再倒入蚕豆瓣，加入味精，淋入香油，盛入汤碗中即可。

二、雪里蕻蚕豆蛋花汤

我们在制作雪里蕻蚕豆蛋花汤这道汤水的时候，需要准备好的食材除了蚕豆还要有春笋、鸡蛋、雪里蕻菜、盐、鸡精。

做法

1.先将春笋去壳后切成笋片。

2.蚕豆剥壳取豆肉。

3.我们把鸡蛋打在碗里面再搅打成蛋液形状。

4.雪里蕻菜洗净切好。

5.热油锅，将笋片煸香后放入雪里蕻菜翻炒。

6.然后将豆斑倒入锅里，加清开水煮开。

7.最后我们把蛋液淋上去，同时再加盐和鸡精进行调味。

三、吃蚕豆对身体有什么好处

蚕豆，别名大豆、大豌豆、罗汉豆、胡豆等，是人类最古老的食用豆类作物。蚕豆营养丰富，蚕豆种子富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及多种维生素等。它不仅可作粮食，也是重要的副食品，是蔬菜中的佳肴。

蚕豆秸秆和荚叶粉碎后可作畜禽饲料；鲜豆苗在开花期可作青饲料，也可青贮；蚕豆花是良好的蜜源植物；蚕豆鲜草含大量的氮磷钾等养分，是其它作物生长的良好绿肥。

蚕豆还是重要的药材，主要功能是健脾去湿，通便凉血。蚕豆的种子、茎、叶、花、荚壳、种皮均可作药用。蚕豆荚、叶均为止血药，花能降血压。

蚕豆种子含丰富的淀粉及多量的脂肪，老熟的种子可作粮食也可磨粉制造粉皮、粉丝、豆酱、酱油及各种糕点。

雪里蕻蚕豆蛋花汤的做法

人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做雪里蕻蚕豆蛋花汤。

下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的雪里蕻蚕豆蛋花汤，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。

雪里蕻肉沫怎么做

雪里蕻是一个很有营养价值的蔬菜，它是细长型的，很多朋友或许见过它，但却不知道它的名字。和芹菜有点像吧，但是比芹菜要细要软，而且芹菜一般是用来炒肉片，但是雪里蕻可以腌制成咸菜，直接使用，也可以做雪里蕻肉沫很开胃的，作为开胃菜是极好的，配饭能吃几碗饭呢。

主料 腌好的雪里蕻 (一棵) 猪后腿肉 (100g) 辅料 豆子 (50g) 红辣椒 (4个)

雪里蕻肉沫做法：1、买来的雪里蕻放水中浸泡，换几次水，把原有的盐味泡掉大部分。2、葱姜蒜切末待用，红辣椒不敢吃辣，就掰断了一下。3、猪后腿肉剁成末。4、提前至少4小时泡好黄豆，放开水煮15分钟，捞出待用。5、雪里蕻挤干水切末。6、热锅放油，下大茴、红辣椒、姜末，炒片刻。7、放入肉末继续煸炒，加适量盐.8、肉变色基本熟后，加黄豆继续煸炒3、4分钟，倒入雪里蕻，翻炒，加料酒、生抽等调料，加入葱花，蒜末，炒5分钟即可。

雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。

雪里蕻提醒神脑，而且各位姑娘注意哦，它可以减肥！又好吃还有减肥，简直是我们的福音呀。对于这种好食材自然要多加利用才好，他还可以炒肉丝，可以清炒，还能做汤。真心是良心食材，买回去就可以做出三菜一汤了。

肉沫雪里蕻怎么做？

相信大家都没怎么听说过肉沫雪里蕻，但是前不久有朋友新学习了这样菜品，特地跑来教会我，因为他知道我也是一位标准的吃货，绝不放过一种美食。所以，我吃过之后回味无穷，那么，我既然学会了，就一定是要铁了心回来要来教会你们哦，因为大家都向往美食哦。

原料：

雪里蕻300克、水发黄豆150克、猪肉馅100克、干辣椒5根、葱少许、白糖少许、生抽少许。

肉沫雪里蕻

做法：

1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎;

2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎;

3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟;

4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟;

5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒;

6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可。

主料

400克雪里蕻

配料

100克肉沫

3制作步骤

编辑

1 雪里蕻洗净晾干水份。

2 煮开水，放点油盐，把雪里蕻焯熟，再次过凉，挤干水份。

3 把雪里蕻挤干水份，切成细细一小段，备用。

4 热油锅，把肉末下锅炒香;

5 肉沫八成熟时下雪里蕻一起炒，加入盐，白糖和辣椒粉调味即可!

不知道大家现在有没有一点了解，还模糊的话也没关系，一定要亲自动手来做一顿，就会知道其中的好与不好了。所以，只有勤劳才可以完成对美食的追求哦，为了美好的食物，以及我们的家人的健康，希望大家都可以学一学。

雪里蕻肉末炒黄豆的做法

现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的雪里蕻肉末炒黄豆。

我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下雪里蕻肉末炒黄豆。

番茄木耳蛋花汤的做法

随着生活水平不断提高，很多人开始意识到拥有健康的身体是一件非常幸福的事情，那么想要让身体变得健康我们一定要多注意生活的细节，一定要合理的搭配好我们的饮食，其中木耳鸡蛋蛋花汤就是比较受欢迎的一种，能提高身体的免疫力同时还能起到美化皮肤的作用，下面一起了解下番茄木耳蛋花汤的做法。

番茄木耳蛋花汤的做法

所需食材

番茄3个 葱1条 鸡蛋 2个 木耳15克 水5碗 食用油、 盐适量

制作方法

1. 木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；葱洗净，切成葱花；

2. 番茄洗净切成6瓣；鸡蛋打入碗里搅拌均匀，加一汤匙嘴的盐搅匀；

3. 锅里放一点油，油热后改中火，把番茄放进去炒大约3分钟左右，待番茄出汁，倒入水；

4. 水开后放入木耳，煮大约10分钟，让番茄煮烂一点，这样汤的味道更浓一些；接着倒入蛋液，稍加搅拌，待蛋熟，下葱花和盐调味即可食用。

提示

1. 番茄宜选购果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚者；成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。青色未熟的番茄不宜食用。

2. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎，放开后朵片有弹性，且能很快伸展的，说明含水量少；如果用手捏有韧性，松手后耳瓣伸展缓慢，说明含水量多。

番茄木耳蛋花汤的做法非常简单，但是想要制作更快捷一定要他提前将木耳跑法，而且食材都是比较常见的，我们平时自己动手制作美食能感受更多生活乐趣，同时还能保证食物卫生干净。

扬州炒饭 西红柿蛋花汤的做法

在做扬州炒饭 西红柿蛋花汤这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末，酱油、鸡精，出锅的时候放上适当的醋调味就可以了，扬州炒饭 西红柿蛋花汤的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材。

营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，扬州炒饭 西红柿蛋花汤的做法简单，而且营养也相当丰富。

玉米节瓜蛋花汤的做法

对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关玉米节瓜蛋花汤的做法。

玉米节瓜蛋花汤固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。

肉丝雪里蕻土豆汤的做法

民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍肉丝雪里蕻土豆汤的方法！

肉丝雪里蕻土豆汤看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。

雪里蕻炖豆腐的做法

每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做雪里蕻炖豆腐这道菜。

雪里蕻炖豆腐的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。