由网友(︸肋骨)分享简介：一直都觉得黄金蛋糕味道超级好，它里面的黄油有很多的热量、脂肪，还有好多的胆固醇，牛奶的味道也特别浓郁，一看到金黄色的蛋糕十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下...

黄金蛋糕的简单做法

一直都觉得黄金蛋糕味道超级好，它里面的黄油有很多的热量、脂肪，还有好多的胆固醇，牛奶的味道也特别浓郁，一看到金黄色的蛋糕食欲大开，喜欢吃甜食的朋友一定知道黄金蛋糕是所有蛋糕里面最吃不腻的一种，营养价值也高，不仅大人能吃，小孩子也能吃。但是外面买的蛋糕一般都有添加剂跟防腐剂，吃着不安全，所以下面为大家分享一个自制黄金蛋糕的方法。

【原料】

4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、250克果酱(杏)、3个橙子、200克冰糖、125克黄油。  

【做法】  

（1）将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫；  

（2）将橙子切成薄片；  

（3）把部分黄油放入加热的平底锅里融化；  

（4）混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、橙片和已融化的黄油，冷却；  

（5）把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面；  

（6）中火烤40分钟左右；  

（7）我们可以利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；  

（8）加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却；  

（9）蛋糕烤好后，从烤盘中取出；  

（10）横着把蛋糕切成平分的两半；  

（11）在蛋糕中间加入一层已准备好的果酱。

大家在烤蛋糕的时候一定要控制好烤箱的温度，以防万一温度太高，把蛋糕烤焦了可就不好吃了。按照上面我给大家的配方来做的话一定能做出很好吃的黄金蛋糕，自己做的东西吃的也放心，老少皆宜，可以当做早餐也可以当做零食，何乐而不为呢？

抹茶红豆蛋糕的简单做法

蛋糕的在现代社会越来越受欢迎不仅因为是它物美价廉而且它的味道也很符合大众口味，所以越来越多人想学做蛋糕，但是做蛋糕也讲究一定的技巧性，比如抹茶红豆蛋糕的做法是以抹茶，红豆，奶油等主料，多种食材为辅料制成的一种食品，因为它的做法很简单所以受到很多人的追捧，接下来让我们一起来了解一下抹茶红豆蛋糕的具体做法，以后在家没事的时候也可以尝试着做一做。

做法一：

用料：低筋粉60g，抹茶粉5g，细砂糖80g，牛奶40ml，玉米油35ml，鸡蛋4个，淡奶油100ml，红豆适量

步骤：

1.蛋黄中加入30克糖打匀，再加入玉米油打匀，再加入牛奶打匀

2.将低筋粉和抹茶粉筛两次后筛入蛋黄糊中搅匀，可用电动打蛋器

3.分三次将35克糖加入蛋清中打发

4.将蛋清糊分三次加入蛋黄糊中翻拌匀

5.将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡

6.烤箱180度预热5分钟，蛋糕糊烤17分钟

7.将10克糖倒入淡奶油中打发，放冷藏

8.取出蛋糕胚后，稍凉就倒扣在另一张油纸上，撕掉底部油纸后直接涂抹奶油和红豆，起端多一些

9.紧卷蛋糕胚后拧紧放冷藏半小时，取出后切片即可

做法二：

用料：低筋面粉60g，糖70g，油40g，牛奶40ml，鸡蛋4个，抹茶5g，红豆60g

奶油100ml

步骤

1.准备材料

2.蛋黄 蛋清分离，把蛋黄打散，依次加入，35g糖 油 牛奶，并搅拌均匀。

3.把低筋面粉和抹茶粉分三次，过筛到蛋黄液中，搅拌成糊状。

4.蛋清打发，分3次加入到蛋黄糊中，并搅拌均匀。

5.红豆加了点小绿豆（夏日解暑）铺开在油纸上，烤箱预热5分钟。

6.把搅拌好的蛋糕液，放去考盘中，并振出气泡

7.180烘烤20分钟。等待时打发淡奶油。

8.出炉后，把蛋糕倒扣在另一张油纸上，用刮刀铺平奶油并用油纸卷起蛋糕，放入冰箱30分钟，切开成型。

以上我们一共提到了两种抹茶红豆蛋糕的做法，对于厨艺不是很好的人来说可以选择简单的来做，复杂的味道好的可以慢慢地做，多做几次相信就可以成功，当然在原料的选择上也有一定的技巧性，不要贪图便宜而买过期的原料，蛋糕要趁热吃或者是就新鲜的吃，这样才够美味所以说每一次做要少做一点，免得浪费，如果放第二天也是很好吃。

​酸奶蛋糕的简单做法是什么？

很多人在平时一定都有吃过酸奶蛋糕，这一种蛋糕的营养价值是相当高的，而且最重要的是做法非常简单，我们只需要准备适当的酸奶机的黄油，再加上低筋面粉和玉米淀粉即可。一般做蛋糕需要准备一些柠檬，因为柠檬能够增加蛋糕的松软，还会有一股淡淡的柠檬香。

材料

酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45G，低粉40G，玉米淀粉25G，白砂糖30G，柠檬半个。

做法

1、黄油隔水融化。

2、加入酸奶拌匀。

3、加入蛋黄拌匀。

4、筛入混合好的低粉和玉米淀粉，将蛋黄糊搅拌均匀。

4、半个柠檬用手捏出汁加蛋清里（几滴就可以了）

5、蛋清打至粗泡，分3次加入糖，打至干性发泡。

6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具，用力振出大泡。

7、将模具置于烤盘内（如是活底模具需外包锡纸，防止进水）

8、烤箱预热165度，烤盘内加2/3的水，中层，165度，60分钟（中途上色后盖锡纸）

9、烤好后自然冷却脱模即可。不用倒扣。

黄金土豆饼的简单做法

土豆的淀粉量比较高，在生活当中圆圆小小的土豆每一个朋友们都非常的熟悉，平时土豆可以做成土豆丝，炒土豆，土豆还可以煲汤还可以做饭，饿了的时候不妨吃几个蒸土豆，又增加营养，又起到减肥的功效，那么黄金土豆饼做法，相信很多朋友们还并不了解，随着下面的文章来为大家介绍一下，制作的过程。

制作步骤

1准备两个土豆，洗净去皮

2用擦丝器擦成丝，在水里泡几分钟，再控水

3在土豆丝里加入适量面粉、一个鸡蛋，少许盐，放一小勺的盐

4再加入适量十三香，提升香味

5搅拌成糊状，如果水份少可再加少许水

6平底锅加适量油，加热

7油八成热时，取一勺土豆丝放入锅内

8一面煎成金黄色时再翻另一面煎，两面都煎成金黄色就可以出锅了

小贴士

放盐要少放一些，因为炸制的食物会失水份，不宜多放盐的，会很咸。油热后就要改小火煎，也为了里面熟透。吃的时候蘸些番茄酱，不仅可以降些火，还更美味。

香浓美味的黄金土豆饼就介绍到这里，我们在做的时候一定不能让饼失去的水分，这样的话炸制出来的黄金土豆饼就会变得又干又硬难以入口，在做的时候要记得倒入水倒入适量的油，火候也记得不要太过旺盛。

寿司蛋糕的简单做法

寿司蛋糕是一种新鲜的吃法，很多人可能第一次听说。当家人或者朋友生日的时候，大家不妨亲自做一下寿司蛋糕，我相信寿星受到这份礼物之后肯定会很惊喜，那么寿司蛋糕这种新型创意小吃到底应该怎么做呢?让我们一起来学习一下寿司蛋糕的做法吧!

主料： 米饭 (适量)、寿司醋 (适量)、三文鱼子 (适量)、多春鱼子 (适量)、海菜 (150克)、牛油果 (1个)、奇异果 (1个)、日式腌萝卜 (几片)、蒲烧鳗鱼 (1条)、虾仁 (10个)、蛋皮 (张)

调料：料酒 (1茶匙)、太白粉 (1茶匙)、玉米油 (1茶匙)

1、虾仁用玉米油，料酒，太白粉腌10分钟去腥。

2、海菜用剪刀剪碎。(吃起来比较方便)。

3、蒲烧鳗鱼解冻，放微波炉叮2分钟，切小丁。

4、牛油果去皮去核，切小块。

5、虾仁用水灼熟，用小刀在中间片成2片。

6、蛋皮切丝备用。

7、煮好的米饭加上寿司醋拌匀，放凉(寿司醋根据自己的口味放)。分成2份，一份放芝麻海苔调味料拌匀。

8、另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)

9、九寸活底模铺上保鲜膜。

10、铺上1/2鱼子饭，手沾水压平压实。

11、撒上海草。

12、铺上1/2芝麻海苔饭，压实。放上鳗鱼丁。

13、铺上剩下的鱼子饭，压实，放上牛油果。

14、撒上蛋丝，最后铺上剩下的芝麻海苔饭，压实。

15、把蛋糕倒扣过来，撕去保鲜膜。

16、用奇异果，虾仁，腌萝卜和鱼子装饰就可以了。

小窍门：

1. 材料可以根据自己喜好调整。

2. 建议不要放在蛋糕托纸上，米饭会粘在纸上很难取下来。

3. 寿司一定要当天吃完，不能放过夜。

上述向大家介绍的就是寿司蛋糕的做法，在平时朋友或者家人生日的时候大家不妨亲自动手做一下这种创意的蛋糕。我相信不管是谁，受到这一份礼物肯定会很开心的，而且还会显得制作人特别的有心。大家不妨都来学习一下吧!一定会有意想不到的惊喜发生哦!

海棉蛋糕的简单做法

说到蛋糕是很多人爱吃的，蛋糕味道独特，吃的时候对身体没有太多影响，不过在吃蛋糕的时候，要注意要适量进行，蛋糕的脂肪和热量比较多，吃的太多会引发身体肥胖，这点在吃蛋糕的时候，一定要注意的，那海棉蛋糕做法如何呢，制作海棉蛋糕也不是很复杂，都是比较轻松。

海棉蛋糕做法：

做法一

材料：低筋面粉200克，白糖100-150克，鸡蛋6个

做法

1.低筋面粉200克.

2.把低筋面粉过筛.

3.鸡蛋6个.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黄分开)

4.白糖150克(可多可少，自定)

5.用打蛋器开始打全蛋液.

6.这种打全蛋液的过程比较长.约15分钟左右.

7.中途分次加入白糖.

8.当打蛋器打到蛋液出现纹路就可以参放面粉了.

9.过筛的面粉分次加入蛋糊中，用切拌手法搅匀.(开始预热烤箱)

10.适量加一点调合油.

11.合匀后把面糊倒入已经垫好的高温布盘中.

12.再振动一下，把气抖出.

13.放入已预热好200度的烤箱中22分种.

14.放在烤箱的中层，面糊上色后加盖上锡箔纸.

15.时间到，出炉，用牙签试一下，不粘就是烤熟了.

做法二

材料

材料1：蛋黄4个，全蛋3个，糖粉25克，沙糖25克，蜂蜜40克，盐1克

材料2：低筋面粉120克，玉米淀粉20克，奶粉5克

材料3：黄油30克，牛奶30克

做法

1、把材料1全部倒入盆里，隔热水打发，直至黏稠。

2、混合材料2，过筛到蛋糊，翻拌均匀。

3、黄油和牛奶倒入一个碗里，取一小部分面糊与黄油牛奶混合均匀。

4、之后再倒入面糊翻拌均匀。

5、立即倒入模具，160度，60分钟表皮金黄即可，取出，立即倒扣。

在对海棉蛋糕做法认识后，制作海棉蛋糕时候，一定可以根据以上制作步骤进行，但是要注意，对海棉蛋糕制作前，对食材准备一定要齐全，这样制作的时候，才不会有缺乏材料现象，这点在制作海棉蛋糕时候要知道的。

什锦蛋糕的简单做法

昨天小编接到朋友的一个电话，她说妈妈马上生日了，不知道给妈妈做点什么。小编脑瓜子一转，妈妈为我们操劳了一辈子，小时候我们生日肯定要吃蛋糕，作为儿女，该我们做蛋糕给她老人家吃了。我立马给她推荐了一款不错的蛋糕——什锦蛋糕。什锦蛋糕甜而不腻，最重要的是营养丰富，是大家的不二之选。那么接下来大家就和小编一起来做一做这个蛋糕吧。

1.戚风蛋糕食材。

2.蛋黄加入糖和植物油。

3.用打蛋器打匀后在加入牛奶打匀。

4.然后分三次筛入低粉上下翻拌均匀即可。

5.蛋清和糖粉用来打发蛋白。

6.蛋白打成有少许泡沫时候加入醋几滴，在加入三分之一糖粉打发。

7.等打到发白有点稠了加入第二个三分之一糖粉打发。

8.等稍微打半分做钟加入最后的糖粉高速打发成提起打蛋器可以成倒三角即可。

9.然后把蛋白的三分之一加入蛋黄糊中翻拌。

10.翻拌均匀后在加入三分之一蛋黄糊。

11.翻拌均匀后在加入最后的三分之一蛋清糊进行最后的翻拌均匀即可。

12.把蛋糕模放入一个锡纸垫，这样脱模容易，很容易清洗，然后把蛋糕糊倒入8寸戚风蛋糕模子。

13.然后震几下去掉大泡沫，烤箱在翻拌第一次的时候160度预热，然后放入预热好的烤箱中层烤30分钟，在转150度烤30分钟，中间半小时可以看看，颜色要是合适可以盖上锡纸避免烤的颜色过重。戚风蛋糕做好了，上面形状不是很好，没有抹平有点纹。

14.下面垫上烤网或者锡纸，做好的蛋糕倒过来，凉了在脱模。

15.8寸戚风蛋糕坯子一个

16.戚风蛋糕水果配料和工具。

17.首先把蛋糕片成三片。

18.在处理水果，把橙子和奇异果切成薄片，草莓一切两半，木瓜切成小丁。

19.然后打发奶油，奶油室温缓一下加入30克克糖粉，没有可以用棉糖，我是自己用砂糖打的，然后用打蛋器低速打发成稠状态。

20.然后在加入30克糖粉打发成很稠的样子。

什锦蛋糕在我们的努力下就已经完成啦!咱们爸妈操劳的一辈子，如果此刻我们将自己做好的什锦蛋糕端到他们面前，爸妈一定会开心的。天下儿女都想自己的父母在晚年能够开开心心，所以我们应该多抽点时间陪陪他们，陪他们吃一次饭，聊会儿天，对他们来说也是一种幸福。

蛋糕的简单家常做法

说到蛋糕是很多人不陌生的，在吃这类食物的时候，都是可以放心选择，吃蛋糕对身体各方面有很好帮助，尤其是上班族下班的时候，如果很饿的话，都是可以选择它果腹，不过对蛋糕吃的时候，一定不要过多进行，吃的太多也是会引发多种问题，那蛋糕的简单做法如何呢?

蛋糕的简单做法：

提拉米苏蛋糕

材料：低筋面粉180g，咖啡酒10ml，鸡蛋6个，白糖150g，植物油50ml，咖啡粉10g，白糖50g，清水150ml

做法

1.将全蛋放入干净无油的碗中，分次加入白糖，并用打蛋器打至膨发，用打蛋器划过能形成清晰不易消失的纹路即可

2.舀出一大勺面糊，和植物油翻拌均匀，再倒回(1)中稍稍翻拌几下

3.加入过筛后的面粉，要分3—4次加入，轻轻翻拌均匀

4.将拌好的蛋糕糊倒入模具中，入预热175度的烤箱，中下层，烘烤大约40分钟即可

5.咖啡糖浆的做法

6.清水和白糖倒入锅中，煮沸后加入咖啡粉，转中火边煮边不停的搅拌，待咖啡液稍稍浓稠时关火，加入咖啡酒搅拌均匀即可

戚风蛋糕

戚风蛋糕是最常见的蛋糕，而且做法简单，容易制作，所以妈妈们完全可以在家中为孩子制作戚风蛋糕。

戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，非常适合儿童吃。不过由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

很多装饰类的蛋糕(奶油水果蛋糕)、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。

在对蛋糕的简单做法认识后，制作蛋糕的时候，完全可以根据以上步骤进行，不过对蛋糕制作数量上，不要过多，而且制作蛋糕前对它使用的工具一定要先准备好，这样制作的时候，才不会有缺乏工具的现象，这点制作的时候，都是要进行注意的。

酸奶蛋糕片的做法

下面给大家介绍酸奶蛋糕片的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。

看了上面关于酸奶蛋糕片的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

花纹酸奶蛋糕卷的做法

如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，花纹酸奶蛋糕卷的做法简单，大多数人都能很快学会。

饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，花纹酸奶蛋糕卷的做法容易，营养又健康。