由网友(花非花Dē格调)分享简介：鸡蛋韭菜饺子是现代饺子美食当中比较普通的一种，但是这种普通的做法却能够将饺子最原始的味道发挥出来，味道更佳。越来越多的人可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事，其实，想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难，只要掌握好方式方法就可以了，柴鸡蛋韭菜饺子的做法特别简单，所需的烹饪技巧也不多，适合在平时经常吃。鸡蛋韭菜饺子"...

鸡蛋韭菜饺子的做法有哪些呢？

鸡蛋韭菜饺子是现代饺子美食当中比较普通的一种，但是这种普通的做法却能够将饺子最原始的味道发挥出来，味道更佳。越来越多的人喜欢在家里面自己包饺子，不仅体验了烹饪的乐趣，还能够享受自己亲手做的美味。下面就来看看鸡蛋韭菜饺子的做法有那些吧。

做法一：

1.水饺馅的材料：韭菜、鸡蛋、姜。

2.将韭菜洗净沥干切碎（不要太碎）；鸡蛋炒熟用铲切小；姜切碎。

3.把韭菜、鸡蛋、姜碎合并。

4.然后加油、麻油、鸡粉、五香粉拌匀，再加盐拌匀饺馅，买来的水饺皮准备好啦。

5.准备一碗水，买来的水饺皮需要在水饺皮边缘涂些水才能粘合。

6.开包！包起来特别简单。

7.煮饺子，先在开了的锅中洒点盐（防沾锅），放入水饺，盖盖子煮。

8.锅开了之后，加一次凉水，再开水饺就出锅啦。

9.薄皮，馅适中（没有肉，韭菜散，包不进馅），都很好吃的。

做法二：

1、准备好食材韭菜。

2、小麦粉加入凉水和成的面团。

3、鸡蛋碎（鸡蛋打散入锅内炒熟搅拌碎）。

4、洗净的韭菜切成末。

5、鸡蛋稍微凉一些放入韭菜中。

6、搅拌均匀，然后再放入盐和鸡精再次拌匀就成为韭菜鸡蛋馅了。

7、面团经过醒发后揉光搓成长条。

8、切成剂子，按扁并擀成皮子。

9、然把馅放入皮上包成饺子。

10、全部的饺子包完，我喜欢放在盖帘上。

11、水烧开后，散入一点点盐，放入饺子，煮开后淋水两次，至饺子肚子鼓起按一下软了就可以了。

12、饺子出锅趁热吃更好。

柴鸡蛋韭菜饺子的做法

可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事，其实，想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难，只要掌握好方式方法就可以了，柴鸡蛋韭菜饺子的做法特别简单，所需的烹饪技巧也不多，适合在平时经常吃。

鸡蛋韭菜饺子">

身体好不好直接关系着一个人的生活质量，柴鸡蛋韭菜饺子的做法虽简单，味道却是相当可口的。

双菇鸡蛋韭菜饺子的做法

自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍双菇鸡蛋韭菜饺子的做法，自己动手做起来

看完上文关于双菇鸡蛋韭菜饺子做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。

鸡蛋韭菜饺子的做法是什么

饺子的做法五花八门，馅儿料也是各种各样。平时大家都非常喜欢吃鸡蛋韭菜馅的饺子。而且常吃韭菜还能起到壮阳的功效。可是在家里怎么做出美味可口的韭菜鸡蛋饺子呢？下面就来看下如何在家里自制鸡蛋韭菜饺子。

做法一食材准备

内馅材料：韭菜 200公克 虾仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙

外皮材料：澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 猪油 2小匙 ·

制作步骤

1、韭菜洗净切末后，炒熟备用。

2、虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。

3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面团。

4、将面团分切开，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入馅料，用手捏出饺子状，放入蒸 笼蒸20分钟即可。

注意事项

1.韭菜洗的时候不要用力搓，洗净后要晾干。

2.鸡蛋少加点盐炒熟，放凉。

3.韭菜切好后先放油拌，与鸡蛋拌匀，包的时候再放盐。 我拌馅只放油，盐，花椒面，葱，放点味精味道会好，可是我觉的不健康从来不放。

4.高筋粉做皮，皮要薄一点。要是买皮，要在皮边缘摸点水，才能捏结实，保证不进水。

5.包的时候皮的边缘不能粘上韭菜，不然会进水，就不好吃了。

6.煮的时候，切忌大火煮，会煮破的。

在文章当中了解到的，鸡蛋韭菜饺子的做法，简单易学。相信按照以上步骤，我们都可以成为做饺子的高手。以后不出门也可以吃到美味的韭菜鸡蛋饺子了。

韭菜鸡蛋猪肉饺子的做法

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下韭菜鸡蛋猪肉饺子的做法吧。

民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的韭菜鸡蛋猪肉饺子，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。

鸡蛋韭菜饺子馅的简单做法

饺子啊，中国独具特色的美食，每年逢年过节餐桌上必定少不了饺子。以前，人们都是自己在家制作饺子，擀面皮，准备饺子馅，然后大家围在一起有说有笑的包饺子，然后一起吃饺子，那时提起饺子就能想起那浓厚的热闹气氛。可现在很多人都是去超市买已经制作好了的放在冰柜里的速食饺子，回家煮一煮就可以吃了。但是，想自己做饺子馅的人们也不用苦恼，今天这里就来告诉大家鸡蛋韭菜饺子馅的做法。

主料：韭菜250g、 鸡蛋4个、饺子皮300g、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块

辅料：香油少许、水适量

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：

1、 韭菜摘洗干净沥干水分切碎，蛋打散入锅不停的搅拌，直到鸡蛋成均等的小碎炒熟备用。

2、将切好的韭菜、和炒熟的鸡蛋，放入浓汤宝，香油放入大碗搅拌均匀做成饺子馅。

3、包成饺子。水烧开后，将饺子下入，待一个个漂浮起来后，便可以盛出食用了。

小贴士：

一般素馅比较散不太好多包入馅，可在盘馅的时候放少许的荤油，这样素馅能凝固着，而且味道特别的鲜美。

如果大家喜欢吃饺子，但又觉得买已经做好了的速食饺子味道不鲜美的话，可以按照上面介绍的鸡蛋韭菜饺子馅的做法为自己做新鲜美味的饺子吃吧。而且平常过节也可以邀请亲戚朋友来家里做饺子吃，这样大家不仅联络了感情，还能吃到自己亲手做的饺子，是度过一个愉快的节日的最佳选择之一哦。

韭菜鸡蛋火腿饺子的做法

工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，韭菜鸡蛋火腿饺子的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会。

美食会给人味蕾上一定的冲击，韭菜鸡蛋火腿饺子就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品，吃了饭之后可以喝点汤会更好。

鸡蛋韭菜饺子馅的制作方法是什么

鸡蛋的蛋白质丰富，经常被用来补身体，韭菜是一种草本蔬菜，也是绿叶菜之一，营养价值极高，预防疾病效果也很好。鸡蛋韭菜饺子吃起来十分鲜美，饺子馅的做法也很简单，适合家常。

1.鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，加入一点盐，把蛋黄和蛋清混合均匀。把锅预热，放入一点油，把鸡蛋倒入，翻炒，炒到鸡蛋成型，装碗待用。韭菜处理，把韭菜去黄叶，洗净，切碎。把鸡蛋放到韭菜上面，放入盐，鸡精和香油，搅拌，搅拌均匀为止，韭菜鸡蛋饺子馅大功告成！

2.韭菜洗干净控去水分，炒锅放油，待油温热，放进鸡蛋，成型后关火，用锅铲铲碎成出放凉。韭菜切碎放进香油，十三香，再放入鸡蛋拌匀。准备好饺子皮，放饺子的板，上面洒少许面粉。准备好所有之后，在饺子馅中放入盐搅拌，开始包饺子，锅中放水，放入少许盐，待水开放入饺子，用勺子紧挨锅底推一下，盖锅盖煮开点水，水开就可捞出装盘。

3.将韭菜洗净切碎备用。鸡蛋打入碗中搅成蛋液，滴入2滴油搅匀，锅烧热后放油烧至五成熟，将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散，炒成云朵的形状，定性后盛出备用。将鸡蛋趁热剁碎置于碗中，加入姜末、料酒、和浓汤宝，一起搅拌，直至浓汤宝没有明显的大颗粒，待浓汤宝和鸡蛋充分的融合后，加入韭菜、香油拌匀，制成馅料。将馅料包入饺子皮，制成水饺，放入沸水中煮熟即可。饺子第一次煮沸后倒入稍许冷水等其再次煮沸，煮沸3次后即可盛出享用。

茄子饺子馅的简单做法

   北方人酷爱吃饺子，尤其是逢年过节的时候必吃饺子，这是北方人吃饺子吃饺子习俗的一个特色。他的做法很简单，要点就是要耐心。手法不熟练的朋友们，第一次尝试包饺子很多的朋友们都包的不那么好看。但是包饺子最主要的是饺子馅，我们首先要将饺子馅先做好是至关重要的，下面为大家详细的介绍饺子馅的做法。

   饺子馅的主要食材有猪肉、韭菜、料酒、油、盐、酱油等等。

   我们首先要将猪肉剁碎放入少许的料酒、油、盐、酱油等进行调味，然后用筷子往同一个方向搅拌让它形成肉泥状。在接下来我们将韭菜切碎，再将它放入刚才搅拌好的肉泥里面搅拌均匀，就这样美味的饺子馅就这样做好了，最后我们就用饺子皮将它一个一个地包起来。

   如果有不喜欢吃韭菜馅的朋友们，也可以将韭菜馅换成是玉米或者是冬菇这些都可以。我们可以根据个人的口味喜好自行调节。一个一个小小的饺子不但只是能够填饱肚子，让人们吃起来感觉到美味。最主要的是，饺子里面的馅儿具有养生保健的功效比如说猪肉，它具有补肾、滋阴、益气的功效。还有韭菜，具有温中、补肾、解毒的功效。所以在我们日常生活当中的食材，它也是一种膳食能够帮助人们，调理加强健康养生保健的功效。

大葱饺子馅的简单做法

  大葱饺子馅儿的饺子，特别特别受欢迎的一种食物，饺子是北方人的一种主食，面食是北方人的主食，其中饺子是逢年过节必吃的一种食物，当然饺子的馅儿是有各种各样的，其中大葱馅的饺子几乎占据了所有的饺子馅儿，因为大葱有独特的味道鲜美，提神等作用,下面我来介绍一下大葱馅儿饺子的做法.

猪肉大葱水饺做法

以下的水饺分量约为30个

步骤

一、馅料

1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺

a．大葱洗净切粒，放入盆中；

b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；

c．用手捏搓大葱；

2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味)

将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。

3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干

a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；

b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；

c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。

4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。

二、面皮：面粉150g，冷水80g

1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；

2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；

3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；

4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；

5．右手掌将推上的擀面棍再拉回，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈，成薄的水饺皮。

 经过上面的介绍之后，想必已经了解了猪肉大葱馅儿饺子的做法，在做上面饺子的时候，也是要特别注意安全的，在剁饺子馅的时候不要要求太快，要小心自己的手指，安全才是最重要的，还有就是放入饺子里面的调料特别注意的，注意调料不要放太多也不要放的太少，适合自己的口味是最重要的.