由网友(悠然予夏)分享简介：大家对于木糖醇的作用应该是有所了解的，但是大多数人对于木糖醇的作用仅仅是停留在保护牙齿的方面，其实除了这个作用之外，木糖大家对于木糖醇这个词，相信也不陌生吧!我们在日常生活中听得最多的就是口香糖，木糖醇可以减少龋齿的出现，但是不知道大家有没有听过木糖醇饼干呢?下面为大家讲述一下关于木糖醇饼干的做法，和一些木糖醇的作用，...

木糖醇的作用

大家对于木糖醇的作用应该是有所了解的，但是大多数人对于木糖醇的作用仅仅是停留在保护牙齿的方面，其实除了这个作用之外，木糖醇还有很多其他的作用的，而木糖醇的其他方面的作用往往也是很多人所不了解的地方。说到木糖醇，很多人的第一反应通常都是益达木糖醇口香糖，这也是很正常的。

由于益达木糖醇口香糖的广告比较多，而且在市场上面卖的也是比较好，所以很多人对于益达木糖醇口香糖的印象是非常深的，这主要就是因为木糖醇的特殊作用的原因，要不单单是一个口香糖对于我们的牙齿是没有任何的好处的。下面就具体说说木糖醇的作用。

木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿)，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。

改善肝功能

木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。

防龋齿功能

木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生;其次在咀嚼木糖醇时，能促进唾液分泌，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，同时减缓口腔内PH值下降，伤害牙齿的酸性物质被中和稀释，抑制了细菌在牙齿表面的吸附，从而减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿。

减肥功能

木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。
木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。

通过上面内容关于木糖醇的作用的详细介绍，我们了解到了木糖醇的作用不仅仅是保护我们的牙齿而已，而且木糖醇对于肝脏功能和减肥方面都有着很好的作用，所以大家知道了这么多，以后在平时的生活里就可以适当食物利用木糖醇的这些作用来保护好自己的身体。

木糖醇饼干的做法

大家对于木糖醇这个词，相信也不陌生吧!我们在日常生活中听得最多的就是口香糖，木糖醇可以减少龋齿的出现，但是不知道大家有没有听过木糖醇饼干呢?下面为大家讲述一下关于木糖醇饼干的做法，和一些木糖醇的作用，这样对保护我们的牙齿也有一定的好处。

做法

黄油100克、木糖醇60克、盐少许、全蛋1个、全麦粉130克、低粉130克

1. 黄油室温软化，加入木糖醇和盐搅拌均匀

2. 分次加入全蛋液，搅拌均匀

3. 直至将其打至颜色稍白的奶油霜状

4. 筛入所有粉类用橡皮刮刀稍拌合

5. 用手抓捏成团

6. 放入密封袋中擀压成0.5cm的薄片，放冰箱冷藏至凝固，约2小时

7. 取出冷藏好的面团，月饼花片沾少许高粉，按压在面团上成形

8. 取方形模沾少许高粉，将图案取出即可

9. 放铺油布的烤盘上，烤箱预热180度，烤15分钟左右，在利用烤箱余温焖5分钟即可

木糖醇的作用：

1.甜味剂木糖醇做糖尿病人，营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是一种中间体碳水化合物代谢在体内条件下缺乏胰岛素对葡萄糖代谢没有胰岛素促进，木糖醇也可通过细胞膜，被组织吸收对于细胞的营养和能量，且不会引起血糖水平升高时，服用糖尿病后消除三个以上的症状(多食，烦渴，多尿)，是最适合糖尿病患者的营养糖代用品。

2.木糖醇改善肝功能：木糖醇能促进肝糖原的合成，血糖不会上升，对改善肝功能的肝病患者和抗脂肪肝，乙肝迁延性肝炎的治疗A，B和慢性肝炎和肝硬化有显著的效果，肝炎患者的并发症是一种理想的辅助药物。

3.木糖醇的防龋齿功能：木糖醇的最好的甜味剂的防龋齿特性，木糖醇可以生产用细菌发酵，链球菌生长和抑制产酸先口服龋齿;其次它可以促进唾液分泌，减缓PH值下降，减少了牙齿的腐蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，可以强化牙齿。

通过对上面文章的阅读，在平时大家在吃木糖醇饼干的时候，也已经知道木糖醇有什么好处，这样的话，吃东西就会比较放心，而且木糖醇饼干可以促进肝糖原的合成，从而改善肝功能。这对于糖尿病患者来说，这刚好可以替代糖的食物。

木糖醇不宜多吃

 

木糖醇比砂糖热量低，受到很多人的喜爱，木糖醇吃多了也会发胖的你知道吗？

糖果、巧克力、曲奇饼、蛋糕……这些“甜蜜”的食物总能带给人幸福的感觉。可这“甜蜜”背后，却有着不少隐忧。过量摄入糖不仅会腐蚀人的牙齿、把人“推向”肥胖，还会使糖尿病的患病几率大大增加。对许多糖尿病患者来说，无论以前如何“热衷”甜食，现在都只能和这些“甜蜜”的食品“绝缘”了。

而现在，木糖醇--一种低热量的营养性甜味剂，开始流行起来。它能够使食物具有更加清凉纯正的甜味，但不会完全被人体吸收，热量比葡萄糖、白砂糖小得多，深受广大糖尿病病人和肥胖者的欢迎。

木糖醇真的这么神奇吗?木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质，所以能减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿有一定的功效。

和普通的砂糖相比，热量低是木糖醇的一大优势。它进入人体后，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，甜度与蔗糖相似，热量却比其他碳水化合物少了40%。因此可以将木糖醇用于家庭蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的肥胖。

此外，最近国外医学研究人员还发现：木糖醇不仅是甜味剂，它还有保护肝脏、抗肺部感染等有益作用，因此木糖醇被认为是食糖的最好代用品。

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但嗜甜食的朋友切不可高枕无忧，木糖醇虽然可代替糖，但吃多了一样也会发胖。而且从理化性质来讲，木糖醇是偏凉的，它不被胃酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠会有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。在欧美国家，含有木糖醇的食品，都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”这样的消费提示。但在国内市场销售的食品，却鲜见这种标识。某知名口香糖生产商表示，其生产的木糖醇口香糖中“木糖醇含量较低，并不足以引起腹泻”，因此这类标识“没有必要”。尽管如此，以中国人的体质，一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题，但如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。

过量食用会使血脂升高

糖尿病病人因不能食用精制的糖类，用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。

进食木糖醇后，对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，但糖尿病病人一旦摄入多了，会产生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，故糖尿病病人也不宜多食木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

适量的食用木糖醇，不仅对身体有益，重要的是让肥胖远离你！

吃木糖醇的坏处有什么

木糖醇是一种从白桦树等植物提取出来的天然甜味剂。因为木糖醇不容易被微生物发酵，所以吃木糖醇能减少龋齿菌以及齿垢的产生。很多的朋友在平时的时候会选择吃一些木糖醇口香糖，因为很多的朋友认为木糖醇的热量十分的低，所以在吃一些木糖醇食品的时候十分的没有节制。其实吃木糖醇食品也是有可能发胖的。

糖醇又在国内掀起风波。最近有专家说，过量摄取木糖醇也会引起健康问题，比如腹泻，还有肥胖。尽管口香糖中的木糖醇含量较少，基本不会对人体构成影响，但消协组织和专家们还是认为，尽管不存在危险，国内生产销售企业也应该在木糖醇包装上标示其可能存在的不良反应，警示消费。

 专家指出，在欧美国家，一般含有木糖醇的食品，都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”这样的消费提示。  相关专家提醒，在木糖醇的“消费”上目前存在三大误区：一是“可修复蛀牙”。有厂商称其生产的木糖醇口香糖不但可以防蛀牙，还可以修复蛀牙。对此，专家称，木糖醇对预防蛀牙有一定的作用，但修复蛀牙是不可能的，充其量是经常吃木糖醇的人与经常吃蔗糖的人相比，不容易得蛀牙；二是含量越高防龋效果越好。

专家说，口香糖中的木糖醇含量多少并不影响防龋效果；三是可完全代替糖。实际上，木糖醇和葡萄糖、蔗糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物，因此，糖尿病人不宜多食木糖醇。

以上就是一些吃木糖醇的坏处，大家在平时的时候要学会适量地食用木糖醇。因为木糖醇在肠壁内的吸收率十分的低，所以吃完木糖醇以后很容易在肠壁积累，从而很容易造成腹泻的状况。所以建议大家还是适量的吃，不要过多的食用。

木糖醇无糖口香糖对牙齿好吗

现在生活当中人们研究出了一种东西，那么就叫做木糖醇，木糖醇可以代替糖，而且那属于一种天然的甜味剂，特别是很多糖尿病的病人经常会因为不能吃糖而非常的苦恼，其实对于木糖醇来说也非常适合糖尿病人食用，和普通的糖没有任何的区别，那么木糖醇无糖口香糖是否适合什么样的人使用呢!

木糖醇替代蔗糖

杭州口腔医院预防保健科主任王维倩说，嚼嚼口香糖，主要能起到两方面的作用。首先，咀嚼能运动口腔，使咀嚼肌得到充分锻炼，促进儿童的颌骨发育。“现在的食物多是精加工，可以很容易地咀嚼吞咽，导致我们的咀嚼肌相对萎缩，嚼嚼口香糖刚好弥补了这一点。”同时，口香糖还能去除黏附在牙齿表面的牙菌斑，而牙菌斑遇糖产酸使牙齿脱钙是造成龋齿的重要原因。

但是，传统口香糖由于添加了蔗糖，而蔗糖碰到细菌会产生酸性物质，产生酸蚀作用使牙齿脱钙脱磷，形成蛀牙。为了弥补这一缺点，日本乐天企业率先打出有防蛀功能的木糖醇口香糖。随后，针对箭牌系列口香糖含糖多的特点，箭牌公司也专门研制出了不含糖的“益达”口香糖，提出功能型口香糖的理念。它所说的不含糖，指的是以木糖醇取代了蔗糖。据介绍，木糖醇是天然植物甜味剂，作为一种糖替代品，它在国外被广泛用于各种食品中，如木糖醇巧克力，连糖尿病病人都可以食用。因此，尽管没添加蔗糖，无糖口香糖还是甜的。

被神化的木糖醇

不仅如此，据省口腔医院口腔内科主任陈晖介绍，最新的研究证实，木糖醇还具有防龋的功效。具体来说，木糖醇能够抑制口腔中细菌的生长，破坏牙菌斑的形成，影响细菌对蔗糖的转运，减少细菌产酸的能力，对龋齿有明显的抑制作用。

以上的文章，就了解到了关于木糖醇无糖口香糖的食用方法以及它们的介绍，首先呢，对牙齿来说还有着非常好的保护作用，都说吃口香糖会损害牙齿，那么木糖醇口香糖完全代替了这一点还可以有效的防止蛀牙修复我们的牙齿。

木糖醇芝士蛋糕的做法

大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说木糖醇芝士蛋糕的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。

长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，木糖醇芝士蛋糕的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。

五谷杂粮粥不宜每天吃吗

五谷杂粮是我们生活中缺一不可少的食物，这对我们来说至关重要，随着现在人的生活水平不断的提高，饮食质量变得越来越好，各种大鱼大肉出现在了生活当中，那么这时候就会让我们忘记了我杂粮的营养成分和营养价值，想吃五谷杂粮粥也并不是每天都可以吃得，那么谷杂粮粥不宜每天吃吗?

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气"，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。

在古代，五谷没有粗杂粮的分别，50年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为地分为主粮、杂粮，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入，人们发现，粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外，还有多种治病防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。

小米

小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉，有补虚损、健脾肾，清虚热，除湿利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症;有滋阴液、养肾气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。

糯米

含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁;维生素B1，B2和尼克酸等。性味甘温，能暖补脾胃，益肺养气。有补中益气之功，治自汗盗汗、泄泻等症，能益肺、暖胃、温脾，可治烦渴、尿多等症，能解毒发疮，治痘疹痈疖诸疮。本品性粘滞，难以消化，脾胃虚者不宜多食，病人宜煮粥或调糊食用。

玉米

含淀粉、脂肪，维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素;虽然含有丰富的蛋白质，但缺少一些必要的氨基酸，故不宜单独长期服用;含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂，有利于降胆固醇;性味甘平，能调中开胃，降浊利水;可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。

对多北方的朋友来说，每天吃五谷杂粮做的粥，那是家长里短日常的生活，但是五谷杂粮每天都不要吃的太频繁，比如五谷杂粮包括了糯米，玉米，小米，这些富有丰富营养价值的食物，最好是换着种类吃，换着花样一次不要吃得太多。

猕猴桃不宜空腹吃

猕猴桃不宜空腹吃，猕猴桃的气味非常的芳香，同时营养也非常丰富，而且，猕猴桃也有果中之王的称号，深受消费者和爱美人士的喜爱。

 

两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果，特别受到女性朋友的青睐。

 

猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮，长期食用还可预防肥胖。

 

维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙。

 

因此，爱美的准妈妈们可适量多吃些猕猴桃，这样就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。

 

猕猴桃不宜空腹吃，专家介绍说：猕猴桃虽然很好，营养也很丰富。但并不是人人皆宜。猕猴桃属于寒性的，所以，脾胃虚寒的人不太适合吃，另外，经常闹肚子和尿频的人也不宜食用。

有什么食物是老人不宜多吃的？

老人家的身体机能随着年龄的增长会变得越来越弱，通常人们认为只要是补的东西都可以给老人吃，但实际上有一些东西是老人家不宜多吃的。有的食物非常的有营养，但是对于老人来说是不宜多吃的。

银耳

银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。

这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

鱼籽

鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂，但要注意老年人尽可能少吃，因鱼籽富含胆固醇，老人多吃无益。鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹饪的过程中要煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量。

葵花籽

葵花籽虽营养丰富，但并不适合老年人。首先，葵花籽含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。其次，有些葵花籽在炒制时用的香料，如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用。

豆腐

豆腐的营养价值很高，但老年人也不宜多吃。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，同时也含有植酸和胀气因子，若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

制作豆腐的大豆中含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄，造成人体内的碘缺乏。中医认为，豆腐性偏寒，所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多吃。

吃柠檬的坏处有哪些

柠檬是我们生活非常常见的一种水果，虽然是水果，但是柠檬的味道却是非常的酸，根本不能直接食用，一般都是将柠檬用作调料，或者是茶来使用，因为柠檬酸中含有非常活性的物质，能够对身体起到滋润的作用，但是吃柠檬也是有一定的害处的，下面就来看看吃柠檬的坏处有哪些的讲解吧。

由于柠檬维生素含量高，鲜柠檬泡水喝不仅是美容佳品，更具有抗菌和提高免疫力的功效。此外，柠檬水还有瘦身的功效，经常喝柠檬水可以帮助人体排除毒素，一定程度上防止糖转化为脂肪，起到消脂减肥的作用。

并不是所有人群都适宜大量饮用柠檬水，也并不是在所有时期都适合饮用柠檬水。

<01> 孕妇可以饮用柠檬水，但不能多喝，柠檬表面也应使用盐水泡等方法处理干净。柠檬水对宝宝的胃刺激性过强，所以宝宝尽量不要饮用。

<02> 同时胃酸过多者和胃溃疡患者也建议少饮用柠檬水。

<03> 柠檬水在春天不宜多食，夏秋食用效果较好。柠檬中含有光敏物质，紫外线下很容易吸收紫外线使皮肤产生黑点及斑点，所以喝柠檬水后应少晒太阳。

凡事有利有弊，再好的东西用过头都会有副作用，喝柠檬水也是这样，讲究科学方法，适量饮用，才能起到好作用。

柠檬虽然是一种非常普遍的水果，但是由于不能直接食用，使得人们对于柠檬的用法转而向烹饪方面发展，而且还收获了不少的惊喜，柠檬是可以用在烹饪里面作为提香的调料，效果非常不错，但是由于柠檬是强酸性食物，所以不能多吃。