由网友(老衲法号〝乱来)分享简介：糖酥饼，相信很多人都是比较喜欢吃的吧，但是我们都知道平时在生活当中，随时可以购买得到的糖酥饼，自己动手也是可以完成的，关很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，椰蓉糖酥饼的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。1...

糖酥饼做法有哪些？

糖酥饼，相信很多人都是比较喜欢吃的吧，但是我们都知道平时在生活当中，随时可以购买得到的糖酥饼，自己动手也是可以完成的，关键要了解所需要的一些材料还有步骤，下文就是关于糖酥饼的制作方法。

一、方法/步骤

1、先做油酥很简单就是只用油和的面，把面和油揉匀，要看不到白色的面

2、在做水油面，面粉里先加入适量的油在用水和面，然后用手沾着水按压面团像图片这样，这样做出的面团有韧性包油酥时不宜破，和好的面团醒10分钟

3、把白糖里加入2分之一的面粉，放入熟芝麻（芝麻用之前用擀面杖擀几下更容易出香味）拌成馅

4、把饧好的水油面扞成中间厚两边薄的饼皮，把油酥放在厚的饼皮上包好

5、把包好的面团擀成薄的面皮(我的案板太小了，擀好后是叠着放的）

6、把擀好的饼皮从一边卷起像图片这样卷好，在切成剂子。

7、把剂子擀成皮，像包包子那样包上馅把口收紧，擀成饼

8、锅里刷上油，翻面的时候在刷些油，小火慢慢烙，烙至两面金黄。酥饼要凉了以后再吃，才会酥脆。

二、注意事项

一定要小火烙才会酥

烙好的酥饼放凉后吃才好吃。

唐酥饼做法有哪些

糖酥饼也是现在很多人喜欢吃的一种食物，这种食物也确实非常好吃，不过在外面买回来的糖酥饼虽然很好吃，不过有些细微的口味可能还是有所不同的，这里就可以尝试着自己去做出来的。自己做糖酥饼并不困难，按照要求是很容易可以做好的。这里就介绍一下糖酥饼的做法。

1. 油皮和油酥的原料分别揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。

2. 糖馅中的80g面粉铺在烤盘上，烤箱175度，烤约15分钟至微黄色。

3. 烤好的面粉与80g糖和30g色拉油拌匀成糖馅。

4. 松弛好的油皮擀成圆饼，包入油酥，捏紧收口。

5. 擀开成大大薄薄的长方形，卷起成筒状。

6. 切成16等分。

7. 取一个小剂子，将切面的两端捏合。

8. 擀开成圆形，包上适量糖馅，捏紧收口。

9. 收口向下，擀开成薄薄的饼状（尽量保持没有破洞，否则烤熟后不会鼓起）。

10. 表面喷上少许水，粘上适量白芝麻；烤箱220度，中层，约8—10分钟。 （请根据自家烤箱调节温度和时间）。

看着上面的做法并不难吧，而且自己做糖酥饼还能够按照自己的口味要求来，做出自己喜爱的糖酥饼口味，需要提醒大家注意的是，包入糖馅后需要捏紧收口处；擀开时也尽量不要出现破漏处，否则烤熟后不会鼓起。

老式酥饼做法是什么呢？

面食是中国的传统食物，现在很多的地方都会卖酥饼，因为香香脆脆的，非常的好吃，受到了大多数人的欢迎，很多人都想自己制作，家里有烤炉的人，应该怎么制作老式酥饼呢，大家都会比较的感兴趣，小编可以介绍它的制作流程，相信做出来的食物非常美味。

1.黄油室温软化，搅打成松软状，加入盐、香草精、糖粉，搅打均匀。(ps，小山进介绍：在避免含入空气下擦底混合)

2.将蛋黄液分2次加入黄油中，搅打均匀，使蛋液和黄油充分混合

3.加入朗姆酒，搅拌均匀。

4.筛入低粉和杏仁粉，翻拌均匀

5.拌好的面糊

6.面糊装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时至1晚。冷藏过的面糊会变硬，先用擀面杖把它敲软，到手按上去软硬适中再擀，否则面团太硬容易断裂。

7.把面皮擀成1cm-1.5cm的厚度，用直径5cm的切模切出圆饼，再放入冰箱冷藏定型。(ps，我感觉1cm比较合适，因为圆饼烘烤时还会稍微涨高一些，另外，用其他直径的切模也可以，但是5cm大小比较适中)

8.把顶层涂料的材料混合均匀，过滤，备用。(ps，糖浆的做法：我用10克糖加10克水，放微波炉80%火力打1分钟，取出搅拌一下，再打一分钟，取出冷却就可以使用了。另外，这个小圆饼的顶层涂料有很多版本，菓子学校里介绍的就是蛋黄液，但是为了尝一尝小山大叔的风味，我还是按照他的方子来配置了，唯独没有放咖啡浓液，其实这样满浪费材料的，如果材料有限，建议涂抹蛋黄液即可)

9.用羊毛刷把涂料涂抹在圆饼表面，待稍微干燥后再涂一次。

其实多吃点面食对于身体是很好的，首先它不会加重消化肠道的压力，而且能够补充身体内淀粉，提供的卡路里成分较高，所以平时多吃点的话，很容易就会饱了。也算是比较美味的小吃，酥饼里面也会有一些油脂，所以也要控制饮食，平时多吃点蔬菜和水果。

肉松酥饼做法有哪些

 喜欢吃肉的朋友们，不要再拿着鸡腿啃了，每天吃那么多肉，终究是不好的，吃成了脂肪肝，高血压，高血糖，高血脂，生命堪忧。我们学会健康的吃肉。既然无肉不欢，那么还可以换一种方式，既能吃肉，又不影响健康。今天教给大家做肉松酥饼。

这个酥饼，完全不用叠被子。真是简单到爆，但是却和叠被子的酥饼一样有层次感。叠被子的酥饼，很好吃，但是挺费事的，有兴趣的童鞋可以对比下我的鹌鹑蛋咸肉月饼，这个是需要叠被子的。

肉松酥饼，完全舍弃了擀20几个牛舌，再醒15分钟，再擀一次20几个牛舌，再醒15分钟的繁琐步骤，直接擀皮儿、抹酥、卷起、切剂子、包、烤就成了。这种大包皮的做法真是简单的不能再简单了。特此鸣谢大花花西瓜瓜，感谢她的分享，让我从此步入简单制作高级酥皮点心的行列。大家可以去看她的博客，超级棒的美食博客，片子美貌，步骤精细，常常还有意外的惊喜。我常常一个个地翻着看，爱不释手。花花，我是你的大粉丝。

外表的装饰，我用了蜂蜜代替蛋黄液。其实蜂蜜不是很好，非常的粘，不小心流到烤盘里，就会粘住饼底，而且烤出来的样子也没有蛋黄液刷的好看。还是用蛋黄液的好，正好我没有蛋黄了，就将就一下了。

健康功效：

色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料：

普通面粉[图]普通面粉

水

糖粉[图]糖粉

色拉油[图]色拉油

酵母

盐

低粉

肉松[图]肉松

沙拉酱

菜谱做法：

 1.准备材料

2.制作水油皮。在面粉一边挖个坑，倒入盐、糖粉，在面粉另一边挖个坑，倒入酵母；

3.倒入色拉油；

4.少量分次加入水（因为每个牌子的面粉吸水力不同，不可一次全部倒入）

5.揉成面团，表面覆盖保鲜膜，醒发1小时；6.等待水油面团醒发的时间来做油酥面团，将色拉油全部倒入面粉中，揉搓成团；

7.盆里放肉松，倒入适量沙拉酱，拌匀；

8.将醒好的水油面团分割成等量小份，油酥面团分成同样数量的小份；

9.捏起一块水油皮，包入一块酥油皮；10.底部捏紧，揉成圆形；

11.将包好的面团擀成长方形；

12.翻面，从上而下卷起来，醒发5分钟；

13.将面卷竖起来，用手掌按压成圆形，包入肉松馅14.底部收紧，团成圆形，用手按压成饼状；

15.依次做好所有面团，排入烤盘，醒发20分钟，表面用刀划十字（不划也可以），表面刷蛋液；

16.刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱180度预热，入炉烤30分钟左右；

17.出炉啦

  肉松酥饼的做法，简单易学。不再大口大口吃肉，健康有保证。把肉松藏在饼里面，咬下去才能看到惊喜，一定是过节期间给品尝的人带来不一般的感觉!小小的饼不是很大，大人小朋友吃起来都非常方便哦。把这样的美味分给家人吧。

維也納巧克力酥饼的做法

一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好維也納巧克力酥饼的方法。

看完关于維也納巧克力酥饼做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。

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肉松酥饼的做法

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红糖核桃巧克力酥饼的做法

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也许你家中有人会做红糖核桃巧克力酥饼，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。

静～红糖酥饼的做法

这是一道能够宴客的佳肴，静～红糖酥饼非常有营养，而且具有健脾胃、清热解毒的功效，能够帮助人体排除毒素，在做静～红糖酥饼的时候没有太大限定，如果能够放入冰箱几个小时，再取出来味道会更好，提议大家在夏季做这道菜，可以帮助降暑消热。

这是每一个家庭妇女必知的菜谱，静～红糖酥饼的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。

红糖酥饼的做法

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在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西，也容易吃得太多，红糖酥饼的做法简单，自己在家做是很不错的。