萝卜煨牛腩的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍萝卜煨牛腩。
1.将牛腩洗净，清水浸泡至无血水渗出，有选择地将牛腩上一些肥脂及粘膜部位剔除，切成3-4CM见方备用；锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，水开后将切块牛腩放入
2.1准备好煨炖酱料，红油豆瓣酱及豆豉酱剁碎备用
3.2浇上1勺绍酒，焯煮2-3分钟至血腥浮沫溢出，将牛腩块捞出，温水洗净控水备用
4.1炒锅烧热注油，将蒜瓣、姜片，葱段及香辛料下锅以中小火煸香，将混合酱料倒入锅中央，煸炒至红油渗出，将牛腩倒入锅中转大火翻炒
5.2蒜瓣剥皮，大葱洗净斜切成段，青╱红尖椒去蒂去籽斜切成段，生姜切片，小葱洗净挽葱结备用；香辛料温水淘洗干净备用
6.锅内淋入绍酒、酱油，将牛腩煸炒至变色表皮稍微收缩焦香时，一次性加足开水煮开锅
7.连肉带汤汁一起倒入高压锅中（如果不赶时间的话用沙锅来煨炖更好），中小火加盖“压”35分钟左右熄火
8.将白萝卜洗净切圆片状铺在陶土钵子中，将高压锅中的牛腩捞出铺在萝卜片上，锅内汤汁过滤掉杂质，调入大喜大牛肉粉、精盐、冰糖拌匀，将原汁倒入钵中，灶火煮开后转小火煨至萝卜绵软入味熄火，将过油后的青红尖椒铺面即可上桌
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道萝卜煨牛腩，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
小土豆煨牛腩的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习小土豆煨牛腩的做法吧！
1.将牛腩洗净切块，锅内坐水，加入花椒粒，将牛肉投入，水开后加入料酒，煮出浮沫后将牛肉捞出；
2.将牛肉用温热水冲净浮沫，控干水备用；
3.锅内注油加热，下生姜、大蒜粒、干红椒、八角、桂皮、香叶、草果、铁观音茶叶爆香，下牛腩翻炒，待肉面微微焦黄收缩，喷料酒，喷生抽、老抽调色，下适量清水，加入葱结、米酒、冰糖煮开；
4.连材料带水转入高压锅内，压约10分钟，不开锅让其自然冷却；
5.将牛肉盛出放进砂锅内，汤汁用滤网过滤后加入；
6.将去皮洗净的小土豆放入砂锅内，大火烧开转中火，加盖煨煮；约40分钟，至小土豆糯软，牛腩酥而不烂时，转大火收浓汁，起锅前酌情添加精盐即可。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的小土豆煨牛腩，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
土豆萝卜炖牛腩的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍土豆萝卜炖牛腩的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道土豆萝卜炖牛腩，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
虫草萝卜煨骨头的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下虫草萝卜煨骨头的做法吧。
1.买的骨头叫师傅切块
2.1炒锅中放水
3.2放一盆清水浸泡一两个小时
4.12水烧开放骨头绰水
5.21再次烧开后，捞出洗净， 放高压锅
6.1放入姜片
7.2放入适量的水
8.1把虫草放入骨头汤中，高压锅点火烧开
9.2虫草用清水洗净
10.放气完后，转入砂锅慢慢小火煨一至两小时
11.萝卜洗净
12.去皮后切成片
13.炒锅放水点火
14.烧开后，放入切块的萝卜绰水
15.烧开后，放入切块的萝卜绰水
16.烧开后，放入切块的萝卜绰水
17.放入三小勺盐即可，喜欢味精的也可放味精
18.盛起放入切好的葱花
小编相信大家看完上面的介绍虫草萝卜煨骨头，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
萝卜烧牛腩的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下萝卜烧牛腩这道菜的做法。
1.12牛腩洗干净，冷水下锅焯水取出，然后切块，我切的大约2cm厚
2.21准备好姜片，花椒粒，辣椒干和切粒的蒜头
3.入油锅爆香
4.下牛腩，炒至干水
5.水干后，加入豆瓣酱，继续炒香
6.然后加入除盐以外的所有调味料，继续炒
7.关小火，切好萝卜块，加入牛腩中
8.炒均匀后放入两碗水，倒入高压锅压十五分钟(我选了煲粥的清淡功能键）
9.压好后，取出倒入烧锅，放入盐，盖盖子焖几分钟即可！（这一步其实也可以省略，特别是赶时间的，在上一步加盐压好直接可以食用了！我做多这步的功夫是为了收汁，更香
也许你在大酒店吃过萝卜烧牛腩，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
萝卜焖牛腩的做法，顶级厨师精心教授！
萝卜焖牛腩这道菜在很多地方都很有名，到一些非常高档的餐厅也可以看到这道菜的身影，但这道菜的做法很讲究，从选材到制作的每一个细节都有很高的要求，下面来详细学习吧：
1.准备牛腩、白萝卜、干鱿鱼等
2.先把干鱿鱼清洗干净泡发10分钟切丝备用，煮一锅水烧开倒入切好的牛腩焯水
3.牛腩焯好水捞出备用，锅里倒入植物油，烧热加入生姜片煸香
4.生姜片煸香后加入焯好水牛腩炒至水份干，加入高度白酒
5.加入鱼露，加入生抽（也可以用老抽）把牛腩的水分完全煸干后盛起备用
6.换一个土陶锅倒入煸好的牛腩，加入足够的清水（大概锅的四分之三）
7.加入八角、桂皮、香叶（这一步很多人喜欢放到第3步那里跟生姜片一起煸香，我喜欢事后来加，总之随个人意了）
8.加入鱿鱼丝大火焖煮半个小时，倒入萝卜后加入蚝油
9.转中火继续焖2个小时后香喷喷的萝卜焖牛腩就可以享用了
“萝卜焖牛腩是广东一道非常经典的一道菜，色泽红亮，酱香浓郁，入口浓厚！广东萝卜焖牛腩很多人喜欢用到柱候酱，我不喜欢用柱候酱，我个人觉得使用鱼露、蚝油和干鱿鱼（或者墨鱼干）做出来的味道反而更鲜美，不比老式做法的味道差。今天的萝卜焖牛腩算是我自己的改良做法吧，还请大家能给我提一些好的建议。”
调味料：
食用油30克，香油1小匙，耗油3小匙，酱油1小匙，高汤2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙
胡萝卜煨牛腩的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好胡萝卜煨牛腩。
1.胡萝卜的分量要比牛腩多一些，老猫这里就多了一两！这样搭配，不容易起腻！
2.全部倒入炖锅里，水不要没过食物，大约食物的1/2就可以了。老猫今天的水放得有点多，因为胡萝卜炖的时候也会出水！
3.开自动火炖！
4.大约1个半小时候，汤开了，加盐，搅拌一下，关小火煨半小时就可以出锅吃了！
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的胡萝卜煨牛腩。
土豆西红柿炖牛腩的做法
我们都知道土豆西红柿炖牛腩的味道是非常不错的，可是却不知道怎么去做，馋了的时候总是要大老远的跑到饭店里去吃，不仅费时间，价格也比较贵。会持家的女生就开始搜寻如何做这道菜的方法，所以小编今天就跟大家来聊一聊这方面的具体做法，你么觉得不错的话可以亲自按照步骤做一次，第一次或许比较慢一点，但是做过一次就肯定会了。
1.材料：切好的牛腩400克 土豆1个 西红柿1个 姜母1小块 八角2个 花椒少许 大蒜一瓣 调料：食用油一小勺 料酒一汤勺 生抽2汤勺 盐3克 味精2克 白糖2克
2.把土豆 西红柿 姜母 大蒜洗净切片
3.做锅上火倒入温水，放入牛腩焯水捞出备用。
4.把锅烧热倒入一小勺油5.放入准备好的姜母 大蒜 八角 花椒炒出香味。
6.倒入土豆和西红柿炒至变色7.再倒入牛腩翻炒
8.倒入料酒
9.倒入生抽
10.最后倒入盐 味精 和糖翻炒入味再倒入少量的水
11.炖上15到20分钟即可出锅用手机看这道菜做法菜谱小贴士：
小贴士：
*白糖忘记放在主图上了
*.土豆切好的时候最好泡在水，这样不会变色
*牛腩还是切厚点比较好吃(我一时大意把老抽做生抽放结果，把这道美食毁容了，这次把牛腩切薄了就没有上次厚的口感好了。)
*盐少放点，加了生抽哦。白糖可以不要下，我加白糖是为了调和一下味道
现在你们知道土豆西红柿炖牛腩的做法了吧，可以的话回去做给你身边的朋友跟亲人吃吧，这道菜里面既有西红柿也有牛腩，不仅可以补充维生素，而且还能达到强身健体的作用，希望你们学会了之后可以多多做给自己的孩子吃哦，这样对他们的身体发育很好呢。
土豆胡萝卜炖牛腩的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下土豆胡萝卜炖牛腩的做法，好好学习一下
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下土豆胡萝卜炖牛腩。
萝卜小排汤做法是什么
萝卜小排汤其实是一个比较常见的食物的，而且不仅冬天的时候需要吃一下萝卜小排汤，其实如果夏天的时候去吃一下萝卜小排汤的话，也是一种可以降火的事情的了。这样的话，往往是可以促进食欲的了。但是也不会因为太素的话，引起贫血的问题。那么到底萝卜小排汤做法是什么呢？
白萝卜500克，洗净，切成小块，再将小排洗净，加水煮烧，加酒、葱、姜、盐、味精等调料，有补精血，健胃消食之功。
详细做法：1 排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出，放入流水下冲尽浮沫，开洋洗净备用。
2 萝卜去皮切成小块备用。
3 取砂锅，加水，放入排骨、开洋（用淡菜也行），大火烧开后保持大火去浮沫，放入葱、姜、淋入少许料酒（如果有豆油，在这个环节滴三四滴，可以使汤汁弄白），改小火盖盖炖1小时。
4 放入萝卜，不要将盖盖实，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐，鸡精调味即可。
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
排骨汤1、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
萝卜小排汤做法是很简单的了。如果想要味道好一点儿的话，那么其实可以进一步使用矿泉水来煲靓汤的了。这样的话，那么吃起来会明显的感觉这道汤的话，味道会更美。而且可以水烧开后可适量加醋，这样营养成分就会跑出来的。
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