由网友(恋你年华)分享简介：鲫鱼的营养价值很高，如果做得很好的话，口味也不错，所以很多喜欢吃鱼的朋友，对于香煎鲫鱼这样的一道菜，是特别认可的，认为这每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好香煎鲫鱼。1.鲫鱼洗净备用2.配料准备3.鲫鱼加大葱、生姜、料酒、盐，腌...

香煎鲫鱼的做法步骤

鲫鱼的营养价值很高，如果做得很好的话，口味也不错，所以很多喜欢吃鱼的朋友，对于香煎鲫鱼这样的一道菜，是特别认可的，认为这道菜色香味俱全，营养价值也很高，很多喜欢吃香煎鲫鱼的朋友，特别想了解一下做法和步骤有哪些?下面就介绍了做法和步骤，想学的朋友可以了解一下。

【主料】：鲫鱼一条

【配料】：生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、小葱一颗、泡椒三个、红杭椒一个、花椒30粒、泡仔姜一块、生抽适量、盐适量、油适量、米醋少许、料酒少许、淀粉少许、蒸鱼豉油适量、

制作步骤：

1.准备好原材料

2.鲫鱼清洗干净抽去筋

3.鲫鱼两面分别切上几刀

4.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段

5.鲫鱼身上均匀抹上少许料酒，然后均匀抹上盐，加入葱姜蒜腌制15分钟左右

6.泡椒切成小圈，小葱切成葱花

7.半碗水，加入适量生抽、米醋、蒸鱼豉油、淀粉、剁细的泡仔姜，调成汁

8.加入适量油烧到七成热，加入切成段的红杭椒、花椒，爆香

9.放入鲫鱼煎至

10.一面煎好后翻一面再煎

11.倒入调好的汁

12.撒上泡椒，煮至汤浓稠关火

13.出锅了，撒上葱花上桌

小贴士：

一、鲫鱼要仔细清理干净内脏，洗去黑膜，抽去筋，这样减少腥味;

二、煎鲫鱼的时候轻轻晃动锅，使鲫鱼煎得均匀;

三、调的汁里淀粉只加一点点;

四、腌制鱼的时候盐要抹均匀，切口里要抹盐，鱼肚里也要抹少许盐，使其充分入味;

五、腌制鱼的葱姜蒜尽量挤出汁液来涂抹在鱼身上腌制。

香煎鲫鱼的做法，由于地区的不同，和很多人选择吃鲫鱼的口味不同，相对来说做法有很大的不同，以上就介绍了正宗的一种香煎鲫鱼的做法，喜欢吃香煎鲫鱼的朋友，可以根据以上的做法，再结合于自己的口味，通过这样的一种做法，做出来的口味一定会让自己满意。

香煎鲫鱼的做法

每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好香煎鲫鱼。

好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的香煎鲫鱼扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。

香煎羊排的做法

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香煎羊排的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。

紫苏香煎鱼的做法

疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于紫苏香煎鱼的介绍，以后我们自己做饭。

紫苏香煎鱼的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。

煎鲫鱼的做法 煎鲫鱼要领分享

鲫鱼是鱼鲜市场上非常常见的一种鱼，鲫鱼营养价值高，且价格实惠，普遍受到百姓的爱戴。鲫鱼的做法很多，除了煲汤外最常见的处理方式就是煎了。鲫鱼煎后肉质更加紧实，再配以特色酱料后滋味更足。煎鲫鱼的做法一般集中在干煎和香煎两种，只要掌握要领，相信大家可以快速学会。

一、干煎鲫鱼

食材准备：鲫鱼，面粉，葱蒜，芝麻，花椒粉，料酒，酱油，盐，糖，鸡精。

方法步骤：

1、将鲫鱼去掉内脏，洗净划上刀口，葱姜切末；

2、然后在鲫鱼上放入料酒，盐，鸡精，糖，酱油，葱姜末腌15分钟；

3、鱼腌好后两面均拍上面粉，然后放入热油锅中煎至两面金黄；

4、装盘后趁热撒花椒粉，盐和糖即可。

二、香煎鲫鱼

食材准备：黄花鱼，玉米粉，料酒，调理粉，葱，姜，蒜，植物油。

方法步骤

1、将黄花鱼取内脏后洗净，切刀痕；

2、将鱼放入盆中，加葱，姜，蒜，料酒，盐腌1小时左右；

3、将鱼取出，放入玉米粉中，使之两面均沾上玉米粉；

4、起锅，烧油，放入沾粉的黄花鱼，炸至两面金黄即可出锅。

三、煎鲫鱼的要领

1、煎鲫鱼之前鱼要沥干水，或者拍上粉；

2、热锅冷油，油热以后再下入鱼煎；

3、鱼下锅后不要急于翻动，待其慢慢变黄在翻面；

4、如果翻面不好翻，可以先关火，待其冷一下在翻面；

5、这样煎出来的鱼会比较完整，不破损。

香煎小鲫鱼的做法

小鲫鱼是日常的生活当中，大家经常会吃到的一种小鱼类，味道非常的鲜美，而且小巧玲珑吃起来，也特别的好吃，那么接下来的这篇文章就为大家介绍到了，香煎小鲫鱼的制作方法，不单的味道好吃而且呢，营养价值成分非常的高。

制作步骤

干煎小鲫鱼做法

1 将新鲜的鲫鱼收拾干净，用盐把鱼腌大约两个小时．

将新鲜的鲫鱼收拾干净，用盐把鱼腌大约两个小时．

2 将平底锅里放上油，烧热．

将平底锅里放上油，烧热．

3 将鱼放入平底锅里，用中火煎到鱼皮变成黄颜色，再翻个．

将鱼放入平底锅里，用中火煎到鱼皮变成黄颜色，再翻个．

4 翻个的时候注意别把鱼皮弄破为好．

翻个的时候注意别把鱼皮弄破为好．

5 出锅装入盘中．

出锅装入盘中．

鱼去除内脏，鱼鳞。抹上一些盐腌制半天（这样肉比较紧实，煎的时候不会散）

2.姜蒜剁成蓉。紫苏叶洗净切成碎

3.煎锅里面放油。

4.放入鱼。小火煎。

5.煎到两面金黄捞出

6.锅中留底油，炒香姜蒜

7.放入干辣椒粉

8.放入蒸鱼鼓油，蚝油调味，

放入紫苏

9.紫苏的香味出来就放入之前煎好的鲫鱼。小火翻拌均匀。出锅

关于，香煎小鲫鱼的做法，介绍到这里，大家看只要搭配少量的食材就可以制作出美味好吃的香煎小鲫鱼，有兴趣的朋友们快来一起尝试做出好吃美味的香煎小鲫鱼吧！

香煎羊排配番茄蔬菜的做法

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香煎羊排配番茄蔬菜介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！

法式煎羊排的做法

我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍法式煎羊排的做法，自己准备好食材，开始做吧

法式煎羊排的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。

香煎鱼籽的做法

现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于香煎鱼籽的做法。

中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的香煎鱼籽很适合在家里去尝试着做。

鲫鱼的做法大全有什么

鲫鱼是一种常见的鱼类，经常用来熬汤，特别是常见的鲫鱼下奶汤。鲫鱼的体型小一般都在半斤左右，而且鲫鱼的刺很多，所以做汤是最为适合的。当然鲫鱼也可以红绕或是做醋鲫鱼，在做鲫鱼的时候处理是关键，一定要把鱼线去除，这样腥味就去掉很多了，详细来了解鲫鱼的家常做法大全。

洋葱烧鲫鱼

材料：橄露GALLO橄榄油鲫鱼、姜丝、洋葱香菜、葱

调味：海鲜酱油、酒、鱼露、水1碗、胡椒粉、鸡粉、糖、盐

洋葱烧鲫鱼的做法

1、备橄露(GALLO)橄榄油等材料，鲫鱼用小许涂抹全身，其他材料切丝、切段

2、中火热锅，下橄露(GALLO)橄榄油

3、把吸干水份的鲫鱼下锅

4、鲫鱼两面稍煎金黄色

5、下姜丝与洋葱丝稍煎一会

6、下用所有调味料与水调成的汁(盐少放一点)

7、加盖中火煮3分钟，改小火把鱼烧至熟透

8、下葱、香菜

9、再烧一会，关火

10、上碟即可食用

辣味糖醋鲫鱼

主料：鲫鱼

配料：葱段、葱花、姜片、干辣椒

调料：冰糖、料酒、米醋、生抽、老抽、盐

辣味糖醋鲫鱼的做法

1.鲫鱼宰杀洗净，两面切上几刀。

2.把葱段、姜片和干辣椒放入锅中，把鲫鱼也放入，再加入冰糖、盐、生抽、老抽、料酒和米醋，加入足量的水。

3.盖上锅盖，启动《收汁.干烧鱼》功能，烹制开始。

4.等到烹饪结束后，把鲫鱼取出放入盘中，再把汁淋在鱼上，撒上葱花即可。

小贴士

糖醋微辣为鱼香味，适合肉类制作，把微辣变成中到重辣，就适合了淡水鱼的制作，入味去腥。

上述对鲫鱼的家常做法大全做了介绍，鲫鱼是淡水鱼在做的时候一定要处理干净，可以用辣椒、料酒、醋、姜等去除鲫鱼的腥味，也可以根据个人的喜好把鲫鱼做成各种味道。