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堡仔饭的做法分析
煲仔饭是我们在外面吃快餐,或者吃饭的时候经常会吃到的,不仅好吃而且方便,所以很多人都比较喜爱,但是对于美味的煲仔饭,应该如何制作技巧有哪些,相信很少有人了解吧,所以下面就为大家详细来介绍一下,煲仔饭的制作方法,一起去尝试着动手完成这些食物吧!
做法:
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开。
2、大概十分钟不到,饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉,姜丝放进去! 要快!
3、肉放好后,放姜丝,再打个蛋。盖上盖,换最小火,再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火,让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候,焗的时间不够饭就生了,而且很难再挽回了。
4、耐心地等待十五分钟后,香喷喷的煲仔饭就做好了!
以上就是煲仔饭的制作方法步骤介绍,不知你是否已经学会了呢,很多的食物在你看来困难复杂,但是只要用心动手去完成的话,其实你也可以轻松地完成这些美味的时候,而且会让你吃得更健康。
电饭锅堡仔饭的做法是什么?
煲仔饭是很受欢迎的一种菜品,虽然市面上的煲仔饭都是用的煲仔做的,才能有锅巴饭,但是其实没有煲仔,使用电饭煲也是可以制作煲仔饭的。而且煲仔饭的品种很多,比如红烧肉、排骨、鸡块、牛柳等等。下面我们就来介绍一下煲仔饭的做法,可以供大家参考一下。
【主材】带皮五花肉1条
【辅材】八角2颗 桂皮1段
香叶4片 花椒10粒左右 葱段1指长 姜片5片 水适量
【调味】红糖2饭勺 料酒5饭勺
盐少许 老抽数滴(可省略)
【做法】
1、 将肉放清水中浸泡1小时左右,血色变浅;
2、 肉切成块,均匀的码在电饭锅里,盖盖加热;
3、 大约3分钟左右打开电饭锅,听到滋啦滋啦的声音,将肉翻一面,盖盖继续加热;
4、 准备好葱段、姜片,桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好;
5、 3分钟左右,电饭锅调到保温模式,将肉取出,把葱姜片铺在锅里;
6、 再将肉均匀的码在葱姜上,调到加热模式;
7、 待出葱姜香味后,加红糖、料酒、老抽(老抽可省略);
8、 加入水,没过肉1指高,放入包好的料包;
9、 电饭锅盖上盖子,但不要盖紧,留一点缝隙,继续加热;
10、大约1.5个小时左右,汤汁与肉平齐时加盐,轻轻翻拌几下,继续盖上盖子收汤即可。
【说说】
●步骤9,如果有时间能够留意电饭锅那就盖紧锅盖,大约5分钟开盖看看是否开锅,开锅后再盖盖,此时就不要盖紧了,要露着一块缝隙才行,这样是为了减短开锅的时间。如果没有充足时间盯着电饭锅,那就不要盖紧盖子,以免锅内汤汁溢出,这点很重要。
文章中介绍了使用电饭煲制作煲仔饭的方法。煲仔饭的做法有很多,最难的地方就是煲仔饭的锅巴,这个是很难制作的,但是使用电饭煲是可以直接使用煮饭和保温的方式,不用注意火候,是比较方便的。但是口味可以根据自己的偏好来选择。
电饭锅煲仔饭的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍电饭锅煲仔饭的做法,自己准备好食材,开始做吧
6.鸡蛋快熟时开锅淋入汁拌匀稍闷一会儿搅拌出锅
看了上面关于电饭锅煲仔饭的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
懒人的电饭锅煲仔饭的做法
一个人在家,厌倦了外卖,或者是外面满嘴味精的食物。但是又懒得下厨去油烟去做对抗,又要填饱肚子,这时该怎么解决自己饥肠辘辘的肚子呢?这个时候,使用起家里常见的电饭锅,煮一锅香喷喷的煲仔饭,那是最好不过的事情了。那么我们该怎么进行制作呢?通过以下四步骤来介绍:
材料:
主料:大米(如果家里有糯米,就各一半),腊排骨1根、腊香肠1条、土豆1个、生菜2颗
料汁:生抽,老抽,料酒,糖,鸡精(我家做菜爱放姜,所以我也放了一点点姜末)
做法:
1、大米淘净干净,浸泡半小时
2、电饭煲插上电,干烧2分钟,倒入油摇均至锅底都抹到油,泡好的米倒入锅内,兑水,水过米的一个指甲壳深即可,太稀了不好吃
3、煮饭的20分钟时间,可以做以下事情:
a.排骨洗净剁成块,香肠洗净切成薄片,土豆去皮切片洗净晾干,青菜洗净
b.生抽和老抽,料酒,糖和鸡精,三种按3:2:1,倒在一个碗里调成酱汁,加入姜末
c.炒锅打火,倒入酱汁烧开(可去除料汁的生涩味)
d.
土豆在炒锅内煎至半熟(两面微黄)
e.放水烧热,将生菜焯一下捞起
4、煲仔饭功能中间会鸣叫,大约20分钟饭煮好时会鸣叫,再快速放入排骨、香肠、土豆、生菜,最后浇上酱汁,再焖20分钟。
这个做法特别适合上班一族,只要先备好材料,回到家以后,把这些材料准备好,往电放锅里一放,很快就能获得美味的食物了。当然很多用料都可以随意搭配的,比如像香菇肉饭,茄子咸鱼等等。这些都可以搭配的放进电饭锅,天天换不同花样,不只简单易做也能调整营养哦。
鱿鱼煲仔饭的做法
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对,随随便便应付自己的一日三餐,殊不知,这样容易导致身体处于亚健康状态,其实,鱿鱼煲仔饭的做法简单又好吃,是一道值得推荐的家常菜肴,不妨可以常吃。
1、大米加适量的水煮成米饭(在明火上煮饭水要比电饭锅多一点点)
2、蒜苔切段
3、鱿鱼切十字花刀,再切成长方形块
4、过水,水滾关火,烫一下,捞出来
5、热油锅爆香蒜蓉,下鱿鱼入锅翻炒
6、放蒜苔入锅翻炒
7、看蒜苔变色,给盐,鸡精搅拌均匀,关火出锅
8、把炒好的蒜苔鱿鱼放在,煲好的米饭上,焖一下即可
9、撒上葱花就行了
想要吃得营养又健康,自己做饭无疑是最佳的选择,鱿鱼煲仔饭的做法容易,为我们提供了更多的选择。
豉汁鸡肉煲仔饭的做法
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好豉汁鸡肉煲仔饭。
豉汁鸡肉煲仔饭的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
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