由网友(]一场虚空)分享简介：我相信大家一定都是过包子吧，美味的包子是不少人的最爱，尤其是蘑菇馅的素包子更为美味，那你会做包子吗知道蘑菇馅的素包子该怎现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于茄瓜鸡蛋包子的做法。看看小编今...

蘑菇素包子的做法是什么

 我相信大家一定都是过包子吧，美味的包子是不少人的最爱，尤其是蘑菇馅的素包子更为美味，那你会做包子吗知道蘑菇馅的素包子该怎么做吗，今天我特意为大家带来了蘑菇素包子的做法，你爱吃蘑菇馅的包子吗？你想学习做美味的蘑菇素包子的做法吗，那就赶紧来看看下面的内容吧。

 小白菜、蘑菇洗干净，沥干水份（罐头蘑菇也一样），鸡蛋加盐、胡椒粉温和炒成黄色的干蛋糊，用铲子弄碎。小白菜切细丝、蘑菇切小丁粒，三样材料混在一起，用盐、糖、料酒调味，加一点生粉（口感较滑），最好能加1/3的肉末。鸡蛋若不事先炒熟，蒸熟后，小白菜粘糊糊的，口感不好。包皮可适量加一点油。

 白菜香菇素包子

 做法

1.先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。

 2.面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。

 3.做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。

 4.将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。

 5.面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。

 6.包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。

 小贴士

 1.看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。

 2.面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。

 3.面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。

 4.白菜和香菇中的水分一定要挤干，香菇一定要蒸熟。

 蘑菇素包子的做法是什么呢？上面的内容为我们介绍了详细的做法，我相信大家在看过以后，一定对蘑菇馅包子的做法有所了解了，你心动了吗，那就跟我一起来学习做美味的蘑菇馅包子吧。