麻糍的做法
对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习麻糍的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!
1.泡了一夜的糯米。
2.蒸好的糯米饭。
3.炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎,加入白糖混合。
4.蒸熟的糯米,用擀面棍揣打,目的是要把糯米揣烂揣黏。
5.把揣好的糍粑搓成圆球裹上芝麻糖。
6.全部裹上芝麻糖即可享用。
做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道麻糍,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
鸡蛋炒麻糍的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下鸡蛋炒麻糍的做法吧。
1.准备一块麻糍
2.12切成片状或者块状,冲洗备用
3.21将各种材料切丝
4.12下油爆肉丝
5.21加入各种切好的丝,翻炒,加入适量的料酒,盐。
6.炒至半成熟即可盛出备用
7.鸡蛋
8.打成糊
9.下油,小火,倒入麻糍片
10.加入蔬菜丝
11.再倒入蛋糊
12.撒上蒜叶,出锅
13.♥
这道鸡蛋炒麻糍的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
红糖麻糍的做法
生活什么是生活也就是五味杂全,吃是老百姓关心的问题,如何吃的好还要吃的美,自己做饭是最幸福的一件事,学几道简单的小菜,下班之余做上几个,一起来了解红糖麻糍的做法。
1、准备材料
2、糯米粉加入适量水揉成团,水慢慢加,不要揉太稀了,不好成型。揉到不粘手就好。
3、揪一小团面压瘪,加入红糖包起来,搓圆。
4、放芝麻里滚一圈
5、热锅放油,油烧至7成热加入麻球转中小火炒,等麻球开口了,再炒一分钟起锅。
6、装盘
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患,还是自己在家里做饭稳当些,红糖麻糍的做法容易,不妨自己做做看。
油条包麻子做法
江西是一个历史悠久的城市,在江西,有一款特别美味的零食小吃,那就是油条包麻子。这款美食软糯香甜,深受江西当地人士的喜爱。在制作过程中主要用到的主食是糯米,制作过程简单易懂,但是,在江西人眼中,他们有自己的独特秘方,接下来,我们就来详细的介绍一下这款美食。
介绍
油条包麻子是先将炸好的油条平放,把糯米做成的“麻子果”(学名为糍粑)粘上芝麻和白砂糖后放在油
条上,将油条折叠,覆盖住麻子果制作而成,油条包麻糍发源于乐平,却是上饶人除了米粉之外最爱吃的早点之一 。乐平人有早上油条包麻糍,晚上吃煎饼果子的习俗。最为正宗的油条包麻子在乐平市后港镇矿务局,老板是程家人。
材料
糯米,,油条。
制作工序
一、芝麻炒香加入白砂糖拌匀。
二、糯米蒸熟经过捶打,变成饭泥即"麻子果"。
三、将饭泥用手分捏成团状,汤圆大小最好。
四、将汤圆大小的饭泥放入盛有芝麻白砂糖中,翻滚一遍。 因其像麻子 脸,故而称麻子果。
五、将麻子果平铺在半根油条上,将油条沿中心对折,覆盖另外一边即可。
在上述的制作过程中,我们详细的了解了这道菜的具体做法,同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时,这道菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理,遵循健康饮食的原则,既获得美食,又得到了好的健康。
油条韭菜包子的做法
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,油条韭菜包子是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,这道菜的食材准备非常简单,但是做出来的时候色香味俱全,入口香浓,适合家居常备的精品菜肴。
1、把油条切碎碎的!
2、韭菜切碎碎的!
3、姜切碎碎的!
4、把切好的油条和韭菜放到准备好的盆里,然后把姜,十三香,味精,碱放到菜里!
5、把熟油里放点生酱搅拌一下倒进菜里,在打进鸡蛋!
6、放盐搅拌均匀,放到一边备用,面是用酵母和的面,一个小时就发好了,然后把面揉出来,切成小挤子,用擀面杖把小挤子擀成饼的样子,包包子就可以了,妈妈揉面的时候我去接孩子了,所以没有拍照片!包好的包子醒到包子发起来,上锅蒸,上满气20分钟即可!
7、包子出锅啦!
油条韭菜包子的做法非常简单易操作,而且不会耗费大量精力,最适合上班族的MM们了,烹饪过程不麻烦,还可以做其他事情,最后出锅那一刻,你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
韭菜包子的做法大全有哪些
包子是一种面食,也是中国传统的一道早餐,很多的中国人早餐的时候喜欢吃包子,油条,喝豆浆,我也不例外,喜欢中国的传统早餐。并且包子的种类很多,关键就看里面的馅是什么做的,比如三鲜包,羊肉包,香菇包,韭菜包……,在这里就不一一介绍了,主要就是介绍韭菜包子的做法。
低筋面粉250克,色拉油10克,水120克,酵母5克,白糖2克,盐1克
馅料
韭菜80克,鸡蛋2个,盐3克
做法
1.所有材料放入一个容器中
2.揉成光滑的面团(这个很重要,是包子卖相的关键),这时放在一边,盖上保鲜膜
3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净(这个在刚才揉面的时候就泡,节约时间),这样,可以使韭菜蒸出来颜色是绿的
4.鸡蛋两个搅拌好,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎末状,取出,放在容器中备用,油多一些好,下面就不用放油了。(这一步在揉面之前就炒好鸡蛋,这样就省去了冷却的时间了)
5.韭菜切碎末,加鸡蛋末搅拌好
6.再加盐搅拌好,因为之前韭菜均匀的裹上了油,这时放盐,不会出水
7.将面团分成相同大小的剂子,尽量一下就准,一般我分的是35克,总共分了11个
8.取一个小面团压平
9.用擀面棍擀圆
10.翻面后,包入韭菜馅
11.包好的样子
12.温水上锅,(蒸笼上刷油,包子底部沾面粉,可以防粘)放置20分钟后,中火蒸20分钟即可
看了上面韭菜包子的制作方法,大家是不是觉得做韭菜包子很简单呢。其实,很多人都会一直觉得做饭,做面食,做点心这样的事情是很美好的,只要有一颗热爱美食的心,相信无论你现在的厨艺有多么的差,都不要灰心,一直坚持下去,总有一天你会做出最美味的韭菜包子。
油条咸豆浆的做法
自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍油条咸豆浆的做法,自己动手做起来
1.小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,其他的材料全部揉成图片上的状态
2.12将保鲜袋涂上油,把面团放里面发酵
3.21大概三个小时后,袋子充分膨胀,里面气泡丰富
4.1加上刚才的苏打水揉均匀,切记只有手上沾水才不会沾
5.2取出来摊在案板上
6.再重新放回袋子里继续发酵。我是晚上做的,到这一步,我就完成了。放在冰箱里,次日取出来就好
7.次日取出来后,擀长擀薄。越长越薄,炸出来才香才脆。记得面团有松驰的过程
8.然后切成如图所示的两段相连的面条
9.测量一下油温,大约是180度
10.油条进去后,就立即膨胀
11.炸至金黄色,时间很短,注意密切关注。不然会糊
12.看看炸好的油,晶莹透亮,绝对和外面黑黑的油不一样哦,放心!而且油量也不是很多哦
也许你在大酒店吃过油条咸豆浆,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
韭菜包子馅做法大全是什么
现在很多的年轻朋友们生活,在外天天就是在外面吃餐馆或是回家随便做一些食物来食用,这样的话往往对于身体有着非常不好的作用,那么在外面卖的韭菜包子然觉得吃起来,可是不卫生,那么接下来介绍韭菜包子馅做法大全。
低筋面粉250克,色拉油10克,水120克,酵母5克,白糖2克,盐1克
馅料
韭菜80克,鸡蛋2个,盐3克
做法
1.所有材料放入一个容器中
2.揉成光滑的面团(这个很重要,是包子卖相的关键),这时放在一边,盖上保鲜膜
3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净(这个在刚才揉面的时候就泡,节约时间),这样,可以使韭菜蒸出来颜色是绿的
4.鸡蛋两个搅拌好,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎末状,取出,放在容器中备用,油多一些好,下面就不用放油了。(这一步在揉面之前就炒好鸡蛋,这样就省去了冷却的时间了)
5.韭菜切碎末,加鸡蛋末搅拌好
6.再加盐搅拌好,因为之前韭菜均匀的裹上了油,这时放盐,不会出水
7.将面团分成相同大小的剂子,尽量一下就准,一般我分的是35克,总共分了11个
8.取一个小面团压平
9.用擀面棍擀圆
10.翻面后,包入韭菜馅
11.包好的样子
12.温水上锅,(蒸笼上刷油,包子底部沾面粉,可以防粘)放置20分钟后,中火蒸20分钟即可
上的文章了解了韭菜包子馅做法大全,这样自己做的韭菜包子吃起来不仅仅,是味道很好,而且那也是放心健康卫生,做这么一锅韭菜馅大包子,大家快来尝试一下吧。
主食做法大全介绍
日常生活中我们一日三餐都离不开主食,主食不仅可以让我们每天都能填饱肚子,而且能提供我们身体每天所需要的营养,可见主食对我们的重要性,而且主食的种类有很多种,比如米饭,馒头,都是我们平时经常吃的主食,主食的做法也比较容易的,下面一起学习下主食做法大全。
面食主要有:面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等,种类繁多。
食材食谱热量:1830(大卡)
主料
面粉 500克
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方法/步骤
花卷馒头:面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏,揉成光滑的面团,盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水,切成葱花备用,把发酵好的面团在案板上揉捏,再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片,在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油,均匀地撒上葱花,卷成长条,两个上下叠加起来,在筷子上擦一点干粉,并放在面团的中间,用力压一压,然后取出筷子,漂亮的花卷就出来了,然后大火蒸15分钟即可。
炸酱面:将肉切小丁;大葱切葱花;干黄酱加水慢慢稀释,把甜面酱也兑入黄酱调匀备用。锅里放入油,油温后下葱花炒香后,下肉丁翻炒,倒入混合好的黄酱和甜面酱翻炒,并加一些料酒以免糊锅。炸酱大约炒20分钟出香味后关火。另起锅,锅中加入清水,水烧开后将面条和青菜放入煮熟捞出,放上做好的杂酱即可,
牛肉面:牛肉切较大的块儿,烧一锅水煮一煮,然后洗净沥干备用;同时姜切片,蒜拍烂;锅里热油,炒香姜,蒜,八角,茴香,花椒,辣椒之后,下郫县豆瓣炒出红油;下牛肉翻炒;加入白糖,盐、生抽和少许老抽翻炒一会儿,加开水,大火烧开后转小火炖1.5小时左右;另起锅,锅中加入清水,水烧开后将面条和青菜放入煮熟捞出,放上做好的牛肉即可。
韭菜包子:发酵粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;花椒用开水泡上,猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油,加入花椒水拌匀,韭菜洗净切成小段放在碗中,加少许色拉油,将发开的面团慢慢揉匀,揪成大小均匀的小面团,擀成薄面皮,将包子包好,蒸锅先放水烧开,开锅后蒸20分钟分钟即可。
手撕饼:将面和成光滑的面团,盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后,分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。 将面卷抻长后盘起来,按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热,将饼坯放进锅里,小火慢烙。两面烙至金黄色即可。
吃主食对我们身体健康有很大的好处,但是有许多爱美的女士总会认为吃主食会发胖,所以为了达到减肥目的经常不吃主食,只吃蔬菜,其实这样的做法是比较错误的,这样一般会造成总是觉得吃不饱,从而会一直只吃菜,而且又的不到主食提供给我们的营养,通过主食做法大全我们也可以了解到主食做起了也没有那么复杂,所以平时一定吃主食。
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