草酸的用途危害
说到了草酸，在日常生活中，是经常很容易接触到的一种，草酸对于人体的危害非常大，在日常生活中，影响到了儿童的发育等等，那么接触到了草酸会给人体带来什么样的危害呢，接下来的这篇文章，来给大家介绍一下。
对人体有害,会使人体内的酸碱度失去平衡,影响儿童的发育
指导意见：
草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒.
而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收.
儿童生长发育需要大量的钙和锌.如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼,牙齿发育不良,而且还会影响智力发育.
过量摄入草酸还会造成结石.
取一些草酸,用温水配成的溶液在锈渍上擦即可.
草酸可以除锈,但有一定毒性.使用时,不要吃或喝就行了. 皮肤接触草酸后, 应及时用水清洗.
不过使用时要小心,草酸对不锈钢有较强的腐蚀性.浓度高的草酸也容易腐蚀手.
大家看以上介绍的草酸的用途危害，大家看草酸属于一种化学药品，可以在化学里面使用，可是人体一旦接触，是会产生危害的，在日常生活中，大家要多多注意。
菠菜含草酸有什么危害
很多人都爱吃菠菜，而且我们都知道，菠菜对于补充铁元素，预防缺铁性贫血问题，可以带来很好的效果，但是希望大家能够明白，菠菜中富含草酸，如果说过多的食用，或者不太注重方式，可能也会给健康造成伤害，所以下面要为大家详细来分析介绍一下，关于吃菠菜需要了解的问题。
菠菜里的草酸毒性至大；菠菜营养价值极高,而且便宜,但经常摄食则必须了解其毒性,并懂得解毒之道。菠菜是绿色食物中的天王,也是美国政府研究抗癌食物时常用的名菜,其绿叶含丰富的叶绿素,在自然界中,乙型胡萝卜素和叶绿素并存,有叶绿素的地方就有乙型胡萝卜素和其他胡萝卜素。胡萝卜素呈黄色,遇深绿色的叶绿素时,其天然黄色为绿色所掩盖,无法显现出来,换言之,菠菜叶同时富含这二种具抗氧化作用的植化物,是西医眼中能预防肺癌和其他癌症的抗癌食物。
但菠菜也含草酸,草酸易溶于水,遇钙后形成不溶于水的草酸钙,草酸钙在消化道里沉淀,无法吸收,简言之,菠菜里的草酸妨碍钙的吸收,菠菜和高钙食物同时摄食时,高钙食物吃了等于没吃;草酸经吸收进入血液后,和血钙结合,在肾脏内易形成草酸钙结石,这是肾结石成因之一。
其实很多的蔬菜本身富含比较多的营养物质，但是在使用问题上大家也不可盲目，因为很多时候这些食物，不注重正确的食方法的话，那么可能其中所含有的其他物质，就会给健康造成更多的危害。
菠菜中的草酸有危害吗怎么办
大家在吃菠菜的时候还是不要直接食用的，很多人都是会将菠菜洗干净之后直接放入锅里，或是在吃火锅的时候，放在锅里稍微一涮就开始吃了，这样做是不对的，因为菠菜中含有一种叫做草酸的成分，对人体健康有一定的潜在威胁，那么菠菜中的草酸有危害吗怎么办?
人吃了菠菜后，草酸一般在胃和小肠上部吸收，在碱性小肠液中大部分与游离的钙离子结合成为不溶性的钙盐，生物利用率只有2%~10%，对正常健康的人来说，极少量的草酸被吸收后一般无多大影响，只要多饮水以冲淡浓度，可防尿路结石的发生。但已患有尿路结石的人，对草酸的利用率却高于正常人。
通常人们吃菠菜都是把洗净的菠菜直接扔进锅里，或者做汤吃，专家以为这样食用不科学。专家说，在所有的食品中菠菜的草酸含量最高，而草酸轻易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收应用，而且还妨碍人体对钙的吸收，因此食用菠菜时烹饪方法至关主要。
菠菜的烹饪方法很多，但直接炒着吃、做汤吃都是不对的。对孕妇来说，为了预防菠菜对人体的不利因素，预防结石的形成，以及影响对钙的吸收，在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。经过水焯后，大部分的草酸可以释出，此时把水倒掉，捞出菠菜，或凉拌或炒，都可以在一定水平上减少草酸的破坏作用。
此外，还应该留心正在服用钙片的人，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食品纤维，能够解毒通窍，所以有滑肠的作用，腹泻的时候最好也不要吃。菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌，有可能加重病情，所以假如患有泌尿系结石，最好能节制食用菠菜。
关于菠菜中的草酸有危害吗怎么办大家也都很清楚了，既然含有草酸，就需要将这种成分去掉，其实做法还是很简单的，只要在吃之前放在热水中焯一下，草酸就去的差不多了，当然了在吃菠菜的时候与其他食材合理搭配效果会更好。
草酸的危害有多大呢
草酸的危害对于我们的日常生活中无疑是巨大的，可能大家对于草酸的危害还没有一个清楚的认识，所以清楚的了解草酸的危害并提高人们对草酸危害的忠实程度成为一个重要话题，下面我们就具体的介绍一下草酸的危害，从而唤醒人们对于草酸危害的正确认识。
草酸的危害和:
草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象，这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因：草酸与一些人体必需的无机盐发生相互作用，比如铁离子、镁离子，尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中，菠菜是一种富含铁的蔬菜，的确，菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜，100克菠菜含有4毫克的铁！尽管如此，但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响，也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素
1.草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会中毒。
2.而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。
3.儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。
4.过量摄入草酸还会造成结石。
相信我们现在都对草酸有了一个正确的认识了，草酸对我们的生活的危害不言而喻，我们应端正我们对待草酸的态度，从而更好的避免草酸对我们的危害。
菠菜去草酸后还有营养吗?
菠菜属于绿色蔬菜，深受人们的喜爱，但是却有一部份患者不能食用菠菜，甚至会讨厌菠菜。那是因为菠菜中含有草酸，食用后容易引起结石，如果菠菜与豆腐一起食用，不容易消化还更容易发生结石，因此人们会想到菠菜去草酸，这样能避免结石的发生，但是菠菜去草酸后还有营养吗?
菠菜中所含的草酸比较多，超过0.1/100，当遇到钙时，便会形成草酸钙，会影响钙、铁的吸收利用。草酸钙还会在肾脏、膀胱中沉积，容易导致泌尿系结石。因此，对于有高尿酸血症、肾结石的患者不宜多吃。不过对于菠菜中的草酸，只要用开水焯一下，可以去除80%的草酸。菠菜中的草酸已遭到破坏，所以吃进体内的并不多，也不必过于担心。另外，吃菠菜还要多喝水，保持较多的尿量，以减少形成草酸钙。因此菠菜去草酸后还有营养的。
菠菜性味甘、凉、无毒，入肺、肠、胃经，功能养血、止血和润燥。主治鼻出血、大便出血、小便不畅等。此外还能消渴，通利肠胃、解毒、解酒。菠菜能润燥通便，帮助消化，特别适合于老年人、婴儿和痔疮患者食用。菠菜能刺激胰腺分泌，对糖尿病有一定好处。
菠菜中的叶酸也是近年来谈论相当热门的营养素。研究发现，当人体缺乏叶酸时，大脑中的血清素会减少，而导致精神性疾病。因此，含有大量叶酸的菠菜，被认为是可以让人吃后变得快乐的食物之一。叶酸对于怀孕中的妇女更为重要，因为怀孕期间需要补充足够的叶酸，才可以预防新生儿先天性缺陷的发生。传统上也认为，菠菜中的铁含量相当高，但矛盾的是，其实铁的吸收率却偏低，对于改善缺铁性贫血应该没有太大的帮助。值得一提的是叶酸，若是生食充分摄入，对于改善因缺乏叶酸而引发的贫血，反而会有所帮助。
菠菜之所以被称为“蔬菜之王”，是因为它当中的营养价值要比一般其他的蔬菜类更高，据测定，每100克可食部分含蛋白质2.6克，脂肪0.3克，钙66毫克，磷47毫克，铁2.9毫克，维生素C32毫克，胡萝卜素2.96毫克，维生素B10.04毫克，核黄素0.13毫克，维生素B30.6毫克，维生素E1.74毫克，还含有一定数量的锌(56～68毫克/千克)。研究指出，多吃β胡萝卜素可以预防癌症与多种疾病的发生，长期吃菠菜也可以降低罹患大肠癌的概率。研究发现，常吃富含β胡萝卜素的蔬菜如菠菜、花椰菜，可以降低罹患白内障的概率。每天食用约100克菠菜，可补充人体一天所需的维生素A。常吃菠菜，对人体健康有益，可增强防病能力，提供人体许多需要的维生素和微量元素，还可预防夜盲症、口角糜烂、口唇炎、口腔溃疡、舌炎等。
文章中介绍的就是菠菜的营养，同时也了解了菠菜去草酸后的营养，患者要记住菠菜是凉性的蔬菜，其营养价值是很高的，患者平时要多吃一些，尤其是老人和小孩。只是菠菜与很多食物一起食用时会相克，比如补钙的食物、豆腐、韭菜等，患者在生活中要对这些食物引起重视，不要同食。
含草酸的蔬菜有什么
大家都知道草酸是一种对人体有害的物质，很多种蔬菜中还有不同程度的草酸，这些草酸会在我们体内越积越多，日积月累，从而对我们的身体造成极大的损害，那么了解含草酸的蔬菜，减少实用是解决问题的根本方法，下面我们就跟随文章来具体了解一下含草酸的蔬菜。
草酸是一种植物当中广泛存在的物质，对于提高植物的抵抗力有着重要的作用。也就是说，草酸含量高，则植物抵抗力比较强。研究发现，绝大多数植物当中都含有草酸，绝不仅仅是菠菜小葱那么几种。草酸的平均含量可达植物干重的6%之多。不过，各种植物当中的草酸含量差异还是很大的。比如说，属于苋科的苋菜、属于天南星科的芋头、属于藜科的菠菜、属于番杏科的番杏(一种新兴的蔬菜，超市中有售)、属于马齿苋科的马齿苋等蔬菜的草酸含量较高。香菜和甘薯的草酸也比较多。和一般来说，叶菜类的草酸含量高于其他类型的蔬菜，而瓜类蔬菜的草酸含量相当低，比如黄瓜。即便是同一种蔬菜，它的不同品种、栽培方式和气候土壤条件不同，草酸含量也不同。比如说，夏天的菠菜比秋天的菠菜草酸含量高;光照不足或受到低温的蔬菜草酸含量升高;野生植物的草酸含量比条件优越的栽培植物草酸含量高。
对于蔬菜中的草酸大家也不必太在意，完全可以通过科学的烹制方法去除，例如在吃蔬菜时用热水焯一下，虽然会流失一部分营养，也是微乎其微的。吃大量蔬菜时，也要补充含钙质食物，这样可做到营养均衡。
通过以上内容我们都了解了含草酸的蔬菜，我们应早些了解这些知识，尽量减少或停止实用含草酸的蔬菜，从而更好的保护我们的身体健康！
苋菜含草酸吗？如何烹调有利吸收！
中医认为苋菜具有清热利湿、凉血止血、止痢等功效。夏季炎热时期，多吃苋菜便可以清暑热去夏湿热，因此，大家在夏季餐桌上一定不能少了这道菜哦!苋菜最好最健康的吃法可不能错过！
苋菜的草酸含量
苋菜按颜色分为红苋、绿苋和彩苋三种。红苋叶片紫红色，口感软糯，适合用来做汤;绿苋呈叶绿色，口感较硬，可用于烹炒;彩苋又叫观音米苋，叶脉附近紫红色，叶片边缘部绿色，口感软糯，可用来做汤。从营养上来讲，红苋菜所含的红色素和黄酮类化合物最多，并且其维生素E含量比绿苋菜多3倍，这些营养素均具有一定的抗氧化作用，能抵抗衰老。
需要提醒的是，苋菜的草酸含量较高，最好用沸水焯过再烹调，有利于其中矿物质的吸收。
苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
菠菜中的草酸对人体的好处
菠菜，是我们日常生活中经常会见到的食材，我们在平时也经常会吃到，它对我们来说一点也不陌生。而菠菜中含有叶酸，很多人不知道这是什么东西，也不知道对人体有没有坏处，坦白来说，叶酸对人体是有一定的坏处的，那菠菜中的草酸对人体的坏处究竟有哪些呢？
菠菜含有很多矿物质，每百克含铁1.8毫克、含钙72毫克、含磷53毫克，是补铁佳菜。但菠菜中含一种草酸物质，这种物质不仅吃起来发涩，还可与食物中的钙质化合而生成不溶性草酸钙，草酸钙人体不能吸收，却容易沉附于血管壁上，形成血管功能障碍。在食用时需将菠菜焯一下水，捞出放人冷水中浸泡10分钟，草酸钙即沉于水中。
人吃了菠菜后，草酸一般在胃和小肠上部吸收，在碱性小肠液中大部分与游离的钙离子结合成为不溶性的钙盐，生物利用率只有2%~10%。对正常健康的人来说，极少量的草酸被吸收后一般无多大影响，只要多饮水以冲淡浓度，可防尿路结石的发生。但已患有尿路结石的人，对草酸的利用率却高于正常人。尤其是患有慢性消化道疾病，做过大段小肠切除的人，草酸的吸收率明显增加。因此，这些患者以不吃菠菜为好。此外，小儿和老年人吃菠菜也要适量，因菠菜中的草酸容易和食物中的钙发生化学反应，生成草酸钙，人体无法吸收利用而使钙缺乏，小儿缺钙易得佝偻病，老年人则易患骨质疏松症。
菠菜中含有很多的矿物质，对人体有好有坏，但是其中所含有的叶酸，那是会影响我们的吸收的，而且会影响钙的吸收，这只是菠菜中的草酸对人体的坏处之一，还是不要经常吃菠菜，特别是儿童，对钙的需求更多，所以，一定要少吃哦！
怎样去除菠菜里的草酸呢
菠菜是很常见的一种蔬菜，在餐桌上是有很多的人都喜欢吃的，由于它是根红叶绿，所以又被称为“红嘴绿鹦哥”。菠菜最早长在古代的波斯，后来在唐朝时传入我国，悠久历史，现在也成为我国春冬季的主要蔬菜了。但是菠菜中含有的一种草酸，总是破坏了菜本身的营养，那么，一起了解一下怎样去除菠菜里的草酸呢?
菠菜中含有草酸，这不仅使菠菜带有一股涩味儿，还能和食物中的钙相结合，产生不溶于水的草酸钙，影响人体对钙质的吸收。特别是正在生长发育的儿童，如果经常吃有草酸的菠菜，可能起钙质缺乏症。不过，只要把菠菜放入开水中煮3分钟，约有80%的草酸溶解在水里，这时捞出菠菜，再做菜吃，既可以除去涩味，又能大大减少草酸的坏作用，菠菜的营养成分损失也不太大。
菠菜中所含的草酸比较多，超过0.1/100，当遇到钙时，便会形成草酸钙，会影响钙、铁的吸收利用。草酸钙还会在肾脏、膀胱中沉积，容易导致泌尿系结石。因此，对于有高尿酸血症、肾结石的患者不宜多吃。不过对于菠菜中的草酸，只要用开水焯一下，可以去除80%的草酸。菠菜中的草酸已遭到破坏，所以吃进体内的并不多，也不必过于担心。另外，吃菠菜还要多喝水，保持较多的尿量，以减少形成草酸钙。
菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌，有可能加重病情，所以假如患有泌尿系结石，最好能节制食用菠菜。
菠菜中含有的叶酸不利于人体对于钙质的吸收，所以容易引起孩子缺钙，但是要是去除了菠菜中分草酸，不仅更容易吸收洽谈的营养吗，而且还更加有利于菜的口感。并且多吃菠菜还有助于治疗便秘，对于治疗老年性糖尿病还有很好的效果。
中心性肥胖的危害是什么
现今肥胖已经成为了人们生活中越来越严峻的问题，许多的人都可以医师到肥胖的危害性，现在减肥也成为了健康时尚的一种，实际上，肥胖的危害性大还是小，最主要还是看脂肪长在哪，假如脂肪堆积在腹部，属于中心性肥胖的话，那么，危害性是非常大的，那么，中心性肥胖的危害是什么呢?
中心型肥胖也叫腹型肥胖或向心型肥胖。主要特征为其他部位肥胖不明显，但是腹部脂肪堆积严重。中心型肥胖反映的主要是内脏脂肪过多问题。国际上判定人胖瘦的综合标准是BMI，但是BMI主要反映的是人体全身脂肪问题，而非内脏脂肪问题。世界卫生组织以腰围男性≥102cm，女性≥88 cm或腰围/臀围：男性>1.0，女性>0.9时为中心性肥胖。但是这个标准对于中国人来说有些差距。在我国，男性腰围≥85cm，女性腰围≥80cm就已经算是中心型肥胖。我国男性肥胖大多属于中心型肥胖，而女性肥胖也多是腹部、腰部肥胖。
研究发现，脂肪的分布位置直接影响到肥胖的人是否健康，其中腹部脂肪堆积问题对人体健康伤害最大。
1.中心型肥胖易致脂肪肝。腹部是肝、胰、胃、肠道等重要器官的集中地。当腹部肥胖，过多的内脏脂肪进入消化系统，会损害肝脏，导致脂肪肝。
2.中心型肥胖导致糖尿病。腹部肥胖会影响新城代谢，影响糖分的消耗吸收，容易导致糖尿病。
3.中心型肥胖增大患癌症的风险。哈佛医学院副教授Giovannucci及其他研究人员曾对40～75岁之间的健康男性(n=47732)进行前瞻性队列调查研究发现，腰围与大肠癌的发病率相关，腰围≥109cm较<89cm者大肠癌危险增高2.56倍。也就是说，腰腹肥胖的人群更易患得大肠癌。除了大肠癌，中心型肥胖还会增加子宫癌、肝癌等癌症的患病风险。
4.中心型肥胖增大患心脏病可能性。《英国医学杂志》刊登的一个报告表示，腹部肥胖可能会引起突发的致命心脏病。腹部肥胖会影响心脏功能，影响体内供血，其中包括大脑供血。
以上几种就是为大家详细介绍的关于中心性肥胖的危害，相信现在大家应该已经清楚的了解到中心性肥胖是肥胖类型当中危害性最大的一种，严重者甚至会对人们的生命构成威胁，因此出现中心性肥胖应积极的采取措施进行减肥。
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