微波炉能加热到多少度？
微波炉是我们呢家庭厨房中必备的一项工具，它非常地方便，对于一些食物的加热，更是能够在最短的时间内完成。所以，微波炉成了一些家庭主妇们最最有力的帮手，但是一样东西不可能只有好处没有坏处的，今天我就要带大家来了解一下在使用微波炉的时候我们需要注意的一些注意事项。
三类食物和微波炉八字不合
微波炉加热食品，简单又快捷。微波炉利用电磁波原理来进行加热，能够很大程度上地保存营养素，所以居家必备电器总有它的身影。但是有些食品却和微波炉“八字不合”，在加热时实在要谨慎加谨慎。
生肉或半生肉
烹调不到家，肉类还没熟透怎么办？不少人选择将其放到微波炉里“翻叮”一下，但这样就错了！因为半熟的肉类中，细菌仍然在不断生长，用微波炉虽然能把其加热至成熟，但由于微波炉加热时间短，并不能把细菌全数杀死，残留的细菌就会对健康造成危害。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。
液体食品
睡前“叮”杯热牛奶、冷汤加热，如果使用微波炉则需要注意。因为液体在微波炉加热过程中，有可能会突然沸腾并爆开，高温液体四处溅，很有可能烫伤人，因此在加热液体食品时，不要用高温加热太久，尽可能不要使用微波炉加热液体食品。
有“衣”食物
诸如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、鱼子等外有“盔甲”或有膜的食物，加热过程中会产生大量蒸汽，有可能出现爆炸现象，应该避免直接放入完整的鸡蛋，去掉外壳，或在膜上割一刀、戳几个洞，让蒸汽散发。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。
6种食物不能用微波炉加热
芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。美国《儿科》杂志刊登一项研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。
西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
大蒜。美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。
其实很多时候，微波炉会将我们加热的食物当中蕴含的很多营养都消耗掉。所以我们在一般情况下，我们就要尽量避免使用微波炉，尽量使用锅煮，只有这样，我们才能更好地吸收食物当中的营养。
微波炉能够加热一次性饭盒吗？
由于工作比较繁忙，很多的朋友会选择在早餐的时候多煮一些饭，而等到中午时直接放到微波炉里面加热，但是由于微波炉的温度过高，并且处在密封的环境当中，不安全的饭盒放到微波炉当中，很可能会使得里面的毒素在高温下出现溶解，而影响到人体的健康，因此，在通过微波炉加热的时候，选择安全的饭盒是很重要的。
微波炉器皿种类繁多，有些适宜在微波炉中使用，有些则不适宜，有些甚至会有害于健康。因此，消费者在购买微波炉器皿时，应仔细挑选，最重要的是掌握三要素：①微波炉穿透力强，②耐高温，③符合食品卫生要求。
1．玻璃器皿：包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温（可达500摄氏度甚至1000摄氏度），故适宜在微波炉中长时间使用。普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热，约3分钟。如加热时间一长，则容易破裂。雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品，由于材料厚薄不均匀，煮油性食物时会炸裂，不适宜在微波炉中使用。
2．陶瓷器皿：有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿，适宜在微波炉中长时间使用，而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用。特别要提醒，含有金、银线的陶瓷器皿，在微波炉中使用时会打火花，故不宜使用。
3．塑料器皿：聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿，耐温达120摄氏度以上，可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯材料制成的器皿，耐温达220摄氏度以上，可用于烧烤。保鲜膜也属于塑料制品：一种为普通保鲜膜，可以在加热蔬菜时使用；另一种为微波炉专用保鲜膜，可用于加热肉类、禽类、糖类食物。至于不耐热的聚乙烯、苯乙烯、苯酚、密胺等器皿，千万不能放在微波炉中使用，因为这些材料都及收微波，在加热时自身会熔化，有的还会散发出毒素、异味，有害人体健康。
4．金属器皿：铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿，由于微波不能穿透，故其中的食物无法加热，所以都不适宜在微波炉中使用。
饭盒的种类有很多，而有很多的材质在经过高温以后都会释放出大量的毒素，这一类的饭盒是不适合放在微波炉里进行加热的，尤其是平时比较常见的塑料制品的一次性餐盒，最好是不要放进微波炉，如果想要通过微波炉加热，可以通过以上的这些方法来选择比较安全的饭盒。
什么食物不可以放在微波炉里加热
现在的微波炉成了每一个家庭的及其方便的家用电器了。有时候为了不想下厨，就是把一些食物放在微波炉里热一热就可以吃了，也不管这些食物可不可以放微波炉，所以有时候微波炉成了她们的万能电器了，那么微波炉是什么食物都可以进行加热的吗。有哪些食物放微波炉加热会导致不利呢。
一．母乳 有的一些还有哺乳期的女性，在给孩喂奶的时候，为了方便下次使用，就把挤出来的母乳，有的放在冰箱里保鲜。当拿出来使用的时候为了达到热度，就想用微波炉加加热。其实这样的方式会产生母乳中的营养物质素在减少。而且最主要的是，帮微波炉加热过的母乳，其含有大量的大肠杆菌成份。而这种成份属在微波炉加热的最高，其它的加热方式并不有这么高。
2 生鸡蛋。有的认为鸡蛋易熟，所以把鸡蛋放在微波炉里进行加热。也就可以吃了，但是微波炉加热鸡蛋，会使在加热的过程中。引起爆炸，因为微波炉来加热鸡蛋，鸡蛋是里面开始往加热的过程。鸡蛋的内部加热一旦遭遇了膨胀，当鸡蛋壳却阴止了内部气体的膨胀。从而引起爆炸了。
3冷冻过的水果 有的人用微波炉来加热冷冻过的水果。是想把哪个冷气解化掉。达到一个热温的状态，这样吃起来就会和平时没有冷冻过的水果一样了。其实，把水果放在微波炉里加热。很容易把一些水果含有的，有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为一些致癌的物质，吃起来对人们的健康造成隐患，所以平时想要解冻冷冻过的水果，最好是以在常温的温度下自然的解冻。
此外不能加微波炉加热的食物还有辣椒，它里面的一些物质，用微波炉加热的话，在加热的过程中。散发的一些化学物质，拿出来还有可以刺激你的眼睛和鼻子。
微波炉不宜加热的食物有哪些
现代家庭的厨房似乎已经离不开微波炉了，确实微波炉为我们的生活提供了很多便利之处，提高了我们的生活质量，使我们的餐桌食物更加多样化。但是，微波炉在为我们提供便利的同时，不禁让我们反思：真的是所有的食物都可以用微波炉来加热么？事项么？微波炉加热食物时有什么微波炉里加热的食物会让食物本身的营养丢失么？
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
除此之外，微波炉还会对人体有危害，曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物；牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物；蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。身体暗中也会产生一些变化，如荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落、记忆退化，永久性脑损伤，甚至还会引发心脏病。
日常生活中在使用微波炉的过程中，一定要注意哪些食物是不宜放进微波炉里加热的，或者是怎么才能健康使用微波炉，在现代科技为我们带来便利的同时，我们也要注意饮食的健康。
鲜奶奶茶的做法有哪些呢
想到奶茶，很多人就会出现想到那丝滑的口感。奶茶已经是人们必不可缺少的热饮，尤其是在寒冷的冬季，喝上一杯弄弄的奶茶，能让人们身体得到营养，也能对抗严寒。其实奶茶的做法不是很难，只要选择好的材料就能拥有一杯丝滑。为此今天我们为大家介绍下鲜奶奶茶的做法有哪些！
步骤:
1. 水烧开后稍等片刻，待水温达到95度左右，倒下红茶，盖上盖子，泡16分钟。
2. 牛奶倒入拉花杯中，在电磁炉上加热，或者用玻璃容器放入微波炉中加热到40度左右即可。
3. 时间到后，滤出红茶。
4. 将红茶和牛奶混和搅匀，加入果糖，喜欢茶味重的可以加大茶量，反之，喜欢奶味的可以多加牛奶，标准为400ml的量。
(果糖为1份糖+1份水的比例熬制而成的，时间较长，亲在家里做的话可以根据自己口味直接加入适量白糖即可)
ps也可在奶茶中用蜂蜜替代果糖，就成了美味的蜂蜜奶茶哦~~~
以上我们了解的这一道鲜奶奶茶的做法清香可口香味纯正，平时家里喝剩下的酸奶不妨来制作出好吃的饮品，可以用来招待亲朋好友，也是非常不错的选择，大家可以来试一下吧!
微波炉能转不能加热的呢
现在的上班族中很大一部分属于带饭一族，自己带好饭中午利用微波炉热一热，即卫生又实惠，但是微波炉热饭健康吗？其实，外面买来的普通食品塑料袋不要放在微波炉中加热。餐馆中用来打包的塑料盒也要仔细看看，上面写着能够用于微波加热才能放进去，否则就不能。那么，我们就具体了解下吧。
1 网友J问：用微波炉加热食物到底有没有毒？现在有很多人说，用微波炉加热食物有致癌物，是吗？
答：微波只是加热食物中的水分子，它并不直接产生致癌物。
如果食物加热温度过高，比如超过120度，氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物，比如煎炸烤制各种面食、饼干点心、薯条、薯片、咖啡豆等食品都会产生。
超过200度，则蛋白质可能产生杂环胺类致癌物，比如鱼肉煎炸烹调的时候；超过300度，食物中的脂肪会大量产生苯并芘类致癌物，比如烤羊肉串、烤肉、肉类烹调不当发生焦糊的时候。
问题是，微波炉加热会产生那么高的温度吗？微波炉日常用来加热剩饭剩菜，最终食物温度只有不到100度。微波本身就有一定的杀菌作用，60-70度已经可以达到加热效果，故不需要加热到100度以上。
再说，对于粥、汤、牛奶、米饭、面条之类高水分食品而言，只要水分没有被蒸干，食物温度会始终维持在100度，不会出现产生致癌物的情况。
2 网友T问：有报道说婴儿食品是禁止用微波炉加热的，所以微波炉加热食品有害健康，是吗？
答：的确，婴儿奶粉、婴儿辅食之类不适合用微波炉加热，但这些产品能够用其他方式加热吗？也不行。婴儿配方食品不能随便用烤箱烤，也不能用炒锅炒。它只能用热水加热。
这是为了避免加热不均匀带来的营养素损失，避免高温产生任何有害物质，因为婴儿对营养素的需求是非常严格的，身体的解毒能力也远未发育完全。
因为婴儿食品不能用微波炉加热，就判定成年人也不能用微波炉烹调，就好比因为婴儿不能吃烤肉，就判定成年人不能吃烤肉一样，是不合逻辑的。
还有人问，听说血浆不能用微波炉化冻？这是不是说明微波炉有害？当然也不能成为微波炉有害的理由——难道要给人输入体内的血浆，能够用普通的锅来煮着化冻吗？能够用烤箱烤着化冻吗？既然这不证明锅和烤箱有害，为何就能证明微波炉有害呢？
3 网友C问：微波炉到底适合用来加热什么样的食品？
答：从第一个问题的回答当中已经能够理解，微波烹调对于高水分食品如粥、饭、面条、牛奶、蔬菜等是合适的。只要水分够多，最终的温度不过高，就不会产生致癌物。
不过，即便是高水分食品，微波加热时间也不能过长。加热过度，一则浪费能源；二则加热之后很长时间不能吃，要等它凉下来，浪费时间；三则可能带来一些意外伤害，比如取出加热食品时发生烫伤；四则可能因为加热食物溢出，把微波炉里面弄得很脏，比如粥汤之类容易发生这种情况。
买来微波炉之后，要多试试，看看一碗饭、一杯奶到底用某个火力加热多长时间才正好温度合适，大概加热到60-70度之间（手碰着觉得烫，但立刻缩回去就不会烫坏）就可以了。
有些不会出泡沫、不会溢出的食品，可以用微波炉多加热几分钟，比如煮苹果汤、蔬菜汤、姜汤等。烤土豆、烤甘薯等时间过长则可能中心变干，最好选择程序中的烤制功能，用微波加热几分钟，把中心部分温度升高，然后自动切换为红外烤制，让外皮变干并发出香气。煮米饭、煮面条之类一般也有固定程序，如果没有，则自己需要反复试验几次，找到合适的时间和火力组合。
微波炉用来蒸食物是个非常好的选择。只要把食物放在有盖的容器中，或者用耐热保鲜膜包好，它就可以用微波炉来蒸。不仅可以用来蒸甘薯、土豆、南瓜灯，蒸蛋羹、蒸鱼也很方便。现在微波炉通常都有蒸制食物的功能，只要按动相关按键就可以搞定了。
4 网友W问：什么食品肯定不适合用微波炉加热？
答：有膜（如鸡蛋黄）或有外壳的食物不宜微波加热，容易爆出。很多人曾经把鸡蛋放入微波炉，结果是把微波炉内壁全部污染，惨不忍睹。如果急忙打开炉门，结果可能是鸡蛋在眼前爆开…那种恐怖场景，不敢想象啊。
为什么鸡蛋即便打开蛋壳之后还是不能用微波炉加热呢？因为鸡蛋的蛋黄是有一层膜的。蛋黄水分含量较低，在受到微波加热之后，温度飞快上升，产生大量蒸汽。
但是这些蒸汽却被蛋黄膜所包裹无法散开，蒸汽积累的结果，就是把蛋黄膜冲破，蛋黄到处迸溅。如果再有蛋壳的包裹，那蛋黄和蛋白中所产生的蒸汽就又要冲开障碍，结果是让微波炉受到严重污染。
凡是脂肪含量高而水分含量低的食物，用微波炉加热时也要非常小心。比如说，奶酪、坚果、五花肉等，都属于高脂肪低水分食品。因为水分少，同样能量的微波加热后，温度就上升得特别快，很容易焦糊或炸开。
此外，鱼干、肉干等水分含量太低，微波加热时非常容易焦糊，产生致癌物。所以这些食品用微波炉加热时要非常小心，严控时间，最好换成其他加热方式。
5 网友D问：加热会让食品中的营养成分损失更多吗？
答：对于高水份食品来说，只要加热时间温度合理，微波加热并不比天然气灶加热多损失营养成分。甚至还有大量研究证明，蔬菜、水果等食品在用微波烹调时，因为加热时间较短，达到同样中心温度时，其维生素C、类黄酮和叶绿素的损失较小。
我的研究生所做研究也证明，微波加热对绿叶蔬菜中的硫甙类物质破坏非常小，明显低于水煮烹调方法。就粮食类烹调而言，微波加热也不比其他加热方法损失更大。
这是因为，在达到同样烹调温度的情况下，维生素的损失与加热时间呈正相关，和加热速度倒是关系不大。在达到同样温度效果的情况下，微波烹调加热速度快，烹调时间短，所以维生素的损失比较少。
6 网友Y问：微波炉适合用什么容器加热？我带饭通常用塑料盒，长期用微波炉加热塑料盒，其中的有毒物质会不会释放出来？
答：微波炉可以使用的容器包括陶瓷、玻璃和塑料三类。日常吃的瓷制碗盘，以及用来煲汤的陶瓷锅，都可以用微波炉加热。至于塑料，一定要能够耐受100度温度的无毒塑料才好，最好是专用的微波炉塑料餐具。
如果对自己用的塑料饭盒耐热性不太自信，也不必担心。只需带一两个瓷质或玻璃的饭碗，然后把从家里带来的食物从塑料盒转移到瓷碗或玻璃碗里，再放进微波炉加热就可以了。
微波炉虽然是个好东西，但一定要使用得法，才能给我们带来方便和健康。需要记住的安全要点是，微波炉里绝对不能放入任何含金属的材料。有些瓷杯子，这些也是不能放入微波炉的。否则你会看到微波炉中火光闪闪。另外需要注意的是，纸质的盒子也不能用于微波加热，否则有可能过热，甚至着火。
一次性饭盒是能加热的吗？
许多人在加班加点工作的时候，因为顾不上吃饭，所以经常叫一些快餐，多数快餐都使用一次性饭盒，在送饭途中，由于天气等原因可能会导致饭菜出现发凉的现象，许多人都想将饭一次性饭盒直接放入微波炉里进行加热，那么一次性饭盒能加热吗？
生产餐盒的主要原料是聚丙烯，含量在80%左右；工业碳酸钙作为填充料，含量不能超过20%。聚丙烯的可塑性强，生产出来的餐盒使用强度很好，不易变形。但工业碳酸钙是一种石头粉末，可塑性比较差，超量使用时粉末很难黏合在一起，因此，生产出来的餐盒容易出现软化、渗漏等质量问题。
手感较软，轻轻一撕就破，有异味，是这些不合格一次性餐盒的共同特点。手感较软，使餐盒用起来很不方便，甚至会造成进餐时食物或汤之类的东西外溢；而有异味，则是制作餐盒的材
料中含有毒物质的明显标志。
一次性饭盒是发泡塑料餐具，所盛食物如果超过六十五度，会析出本身带有的毒素，侵入到食物之中，就像塑料袋不能遇高温一样，而且要是加工过程中工艺控制不好，毒害将会更大，用这
样的饭盒吃饭就相当于慢性服毒，虽然毒性微弱，但长期使用，还是会对肝脏、肾脏造成伤害。
国家严禁在食品及食品相关产品加工中使用荧光增白剂，因为荧光增白剂一旦被吸收到人体，可以破坏细胞蛋白质，是潜在致癌因素之一。同时，荧光增白剂含有的苯环类有机物，会削弱伤口的愈 合能力。
即使是新料生产的一次性塑料餐具也存在安全隐患，超过100摄氏度，一次性发泡餐盒会变形，尤其是盛装含油食品，或使用微波炉加热时，未聚合的苯乙烯单体就会进入人体，导致中毒。不光 如此，塑料本身也会被熔化吃进人体，无法分解，累积下去就会危及生命。
从上面可以看出来，一次性饭盒是不能加热的，如果加热的话会出现变形的现象，同时也会导致一些有毒物质进入饭菜当中，如果经常吃这些食物的话，很容易导致身体出现一些症状，严重的甚至还会危及生命，所以最好不要用一次性饭盒，更不要加热。
广州查获一次性饭盒多用废旧塑料制成
文章导读:
2、填充母料随意添加，有毒有害严重超标。
3、添加剂标准存漏洞，随意滥用无法取证。
4、大量使用致命苯类油墨。
5、染色母料随意使用。
6、标准滞后又混乱。
7、企业为获生产许可见招拆招。
8、产品包装标识混乱，以次充好。
9、夸大宣传，骗取消费扰乱市场。
10、使用后废弃存在污染无人管。
当前市面上有的一次性饭盒是利用废旧塑料制成的，市民可要当心。昨日从广州市工商局获悉，针对媒体反映广州市内市场存在非法销售不合格一次性塑料饭盒问题，广州市工商部门日前开展专项行动，其中黄埔暂扣涉嫌销售不合格一次性饭盒约41500个，增城亦查扣无检验合格证和合法进货单据的一次性饭盒10000多个。
据了解，目前市面上的非发泡塑料餐盒不合格的主要原因是不法企业利用废旧塑料制成餐盒，有的餐盒有害溶出物超过国家标准多倍，这些有害物质有一半会被“吃”掉。
广州市工商局表示，日前该局开展专项行动，组织各分局查处销售不合格塑料饭盒行为。其中黄埔工商分局立案查处非法销售不合格一次性塑料饭盒的经营案件4起，暂扣涉嫌销售不合格一次性饭盒约41500个。增城工商分局也根据有关媒体报道和上级通报，迅速对新塘群星市场某批发部进行全面检查，现场查扣无检验合格证和合法进货单据“万盛”、“BX”、“广仙”等品牌一次性饭盒50袋计10000多个，目前案件正在进一步调查处理中。
据有关部门负责人介绍，除了不合格的非发泡塑料餐盒，一次性发泡塑料餐盒也是国家明令淘汰的落后产品，早在1999年国家就出台文件，禁止生产、销售和使用，至今已有十多年，但为何屡禁不止?原来，这中间既有利益驱动，更有监管漏洞。业内人士透露，2000年，上海出台《上海市一次性塑料饭盒管理暂行办法》，将一次性发泡塑料餐盒统一纳入到一次性塑料饭盒这一范畴进行管理，这成为一次性发泡塑料餐盒生产企业的“挡箭牌”和“保护伞”，一些上海周边的省市也打着销往上海的大旗，生产已淘汰的一次性发泡塑料餐盒。广东省的一些一次性发泡塑料餐盒企业“死灰复燃”。
国际食品包装协会列出的国内一次性餐饮具的十大问题：
1、违规使用有毒有害原材料。
2、填充母料随意添加，有毒有害严重超标。
3、添加剂标准存漏洞，随意滥用无法取证。
4、大量使用致命苯类油墨。
5、染色母料随意使用。
6、标准滞后又混乱。
7、企业为获生产许可“见招拆招”。
8、产品包装标识混乱，以次充好。
9、夸大宣传，骗取消费扰乱市场。
10、使用后废弃存在污染无人管。
微波炉饭盒什么材质好？教你正确的选择
人们经常会用饭盒装好饭到微波炉里面去加热，但一定要注意了，饭盒的材质选择是有讲究的，比较适合的有玻璃、陶瓷、塑料等几种，一些材质的饭盒是不能放进微波炉里面加热的。
1、玻璃：包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的微波炉饭盒，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度)，故微波炉玻璃饭盒适宜在微波炉中长时间使用。
不过，需要注意的是，由普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热，约3分钟。如加热时间一长，则容易破裂。由雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品，由于材料厚薄不均匀，煮油性食物时会炸裂，不适宜在微波炉中使用。
2、陶瓷：微波炉陶瓷饭盒有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。微波炉耐热陶瓷制成的饭盒，适宜在微波炉中长时间使用，而普通陶瓷饭盒只能做短时间加热使用。特别要提醒，含有金、银线的陶瓷饭盒，在微波炉中使用时会打火花，故不宜使用。
3、塑料：聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类微波炉饭盒，耐温达120摄氏度以上，可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯材料制成的器皿，耐温达220摄氏度以上，可用于烧烤。
4、金属：铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类微波炉饭盒，由于微波不能穿透，故其中的食物无法加热，所以都不适宜在微波炉中使用。
5、木、纸等：在湿态情况下，木、纸微波炉饭盒可以在微波炉中短时间使用。但若时间一长，微波炉饭盒干燥会引超燃烧。上过油漆的这类微波炉饭盒都禁止在微波炉中使用，因为油漆中有苯，微波加热会使其散发而污染食物。
6种食物最怕进微波炉
无论加热、解冻还是烹调，人们越来越多地依赖微波炉。然而，大众养身网最新载文指出，以下6种健康食物最好别用微波炉加热，否则易导致营养丢失。
芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。美国《儿科》杂志刊登一项研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。
西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
大蒜。美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。 北京朝阳医院营养师宋新最后提醒，大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。
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