泥鳅怎么吃最有营养，几种常见的吃法
在水产类食品中泥鳅是很常见的了，它的味道是很鲜美的，肉质也非常的细嫩，特别是身体虚弱的人很适合吃泥鳅，能够增强身体的免疫力，它的吃法很多，怎么吃营养价值都很高。
一、炸泥鳅
材料
泥鳅，油，姜，蒜末，干辣椒粉，水，鸡精
做法
1.灌醉后先大火然后转小火炸干;
2.捞出滤干油;
3.少许余油下姜蒜末，干辣椒粉煸香;
4.倒入泥鳅拌匀，撒少许鸡精喷点水沏一下就OK了～
二、清炖泥鳅
材料
泥鳅10条,生姜片10片,黄酒50ml。
做法
1. 泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。
2. 加入生姜片和适量的清水焖煮。
3. 锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。
4. 泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。
三、泥鳅炖豆腐
材料
豆腐，泥鳅，姜，蒜，腐乳，青蒜段
做法
1.热油爆香姜，蒜(都是拍破);
2.另取大盆倒进凉水，下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火;
3.煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火;
4.两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟;
5.餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。
阿胶怎么吃，教你3种阿胶的吃法
阿胶是一种很名贵的中药药材，可以和其他的中药搭配食用效果更好，而且阿胶的味道也比较好吃不会难以下咽，它的功效有很多，服用的方法也很多，用途也是不一样的，各有各的用法各有各的功效。下面我来教大家阿胶要怎么吃。
1、烊化法：
将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。
2、传统法：
取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用 。
3、食疗法：
用户可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。如：
① 阿胶粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
功用:养血止血，滋阴润肺安胎。
②阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。
④阿胶甜肉
制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。
莲子怎么吃 教你5种食疗方吃法
说到莲子，亲们是不是会想到：一群漂亮的采莲姑娘，划着小船，穿梭在莲花之间，采摘着莲子呢，很美的画面啊，早想有一天去体会一下，现在是没机会了，那今天我们就先来了解一下莲子吧。
莲子怎么吃
莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西赣州、福建建宁产者最佳。
1、莲子粥
嫩莲子20克，粳米100克。将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。有补益脾胃的功用。
2、莲子红枣汤
莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量，莲藕去皮切块洗净沥干。红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
3、莲肉糕
莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。具有补脾益胃之功。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
4、莲子汤
莲子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至莲子软熟，少加冰糖，吃莲子喝汤。具有利尿作用，可治疗泌尿系统感染，兼治虚烦、低热等症。
5、莲子心茶
适量，用来泡茶，可以清目;此外尚有清热、固精、安神的功效，可治高热躁烦、神志不清、梦遗滑泄等症。还有降血压的作用，可用于高血压而有烦热症状者。
注意事项：脘腹胀满及大便燥结者，忌服。
莲子的功效与作用
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚
者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
食用方法
一、减肥莲心茶
首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。
二、龙眼莲子羹
龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。
龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。
此羹可健脾安神，补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症。
三、莲子银耳汤
莲子200克，银耳适量，白糖250克，糖桂花汁少许。
莲子去皮、心，在开水中烫一下。银耳用温水泡发，撕成小瓣。莲子放入碗中，加水上笼蒸熟，取原汁。锅上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入银耳稍烫，捞到碗内，倒入莲子，淋上桂花糖汁。
此汤可补肺健脾、养心益肾，对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。
莲子的营养价值
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
做法大全
一、冰糖湘莲
原料：莲子(湘莲)120克，鲜菠萝30克，樱桃、桂圆肉各15克，冰糖180克
做法
1. 将莲子去皮、去心。
2. 将桂圆肉、樱桃用温水洗净。
3. 将菠萝去皮，切成小块。
4. 将樱桃、桂圆肉、菠萝、莲子及冰糖一起放入锅中加水煮熟。
5. 每日可连汤带食物一起服下，须连服一周。
二、莲子薏苡仁炖牡蛎肉
原料：莲子20克，薏苡仁20克，牡蛎肉100克
做法
1.将莲子20克(去芯)，薏苡仁20克，牡蛎肉100克，一起放入锅内，加水适量。
2.加少许姜丝、油、盐，煮沸后转文火炖50分钟。
3.熟后直接食用。
总结：看完文中对于莲子的介绍，大家是不是觉得小小的莲子很神奇呢，平时大家接触最多的应该是莲子银耳汤了，味道很是不错啊，亲们都会做吗?不会的亲赶快看看文中的做法吧。
阿胶春天吃好吗?效果怎样
阿胶可以说是一味药，也可以说是一种滋补食物，阿胶对身体健康有一定好处，各个阶段的人都可服用。当然，阿胶春天吃好吗也是人们比较关心的，因为也有春天吃阿胶容易上火的说法。
1.有人认为阿胶是补血的是女人用的，也有人认为阿胶是冬令补品，其它季节不可以吃，这种观点是错误的。其实，阿胶益气补血，滋阴润燥，男人女人大人小孩都可以吃，一年四季都可以吃。人顺四时，道法自然，仅从季节来说，春天吃阿胶可以养肝。
2.俗语说道：“百草发芽，百病发作”。春天是欣欣向荣的季节，但也有乍暖还寒、还寒乍暖的天气，最考验人体的抵抗力，是容易患病的季节。因此春天更应注意保健养生，防患于未然。
3.中医认为，春季主风，风伤人，春季多风，风为百病之长，最易损人之肝，尤其易耗人肝阴，使人肝阴不足，因此春季也是肝病高发的季节。肝为风脏，主藏血。肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛、手足蠕动，舌红少津、脉弱细数等症，甚至会出现肝风、中风。所以，春季最宜养肝息风。
4.阿胶则入肝经，滋肝阴，宜于春季养肝。清代黄宫绣《本草求真》载，阿胶，味甘气平，质润，专入肝经养血。清代叶天士《神农本草经读》载，所以妙者，驴亦马类，属火而动风。肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经。
春天吃狗肉好吗，有什么作用
对于狗肉，很多人都是知道的吧，是比较常见的一种肉食，它不仅能够吃，而且营养也非常的丰富，特别是蛋白质以及人体所需要的微量元素，狗肉中含有量都非常高。谁说经常吃狗肉能够起到养生的效果，那么春天吃狗肉好吗？一起看一下。
狗肉被称为香肉，属热性食物，不宜春夏季食用，而且一次不宜多吃。古方中医食疗介绍，中医认为狗肉补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛等多种功效。
1.狗肉火锅中的狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，狗肉火锅营养丰富对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。
3.狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。
4.狗肉火锅中的茴香成分茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解胃肠痉挛、减轻疼痛。
5.另外，茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的肉，那就是狗肉了，我们知道狗肉不但美味而且还含有丰富的营养，常吃狗肉有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了春天吃狗肉的好处。
女性春天吃榴莲好吗
春天是一个万物复苏的季节，在这个季节里面，每个人都会变得十分有活力，但是在春天里，也是疾病多发的季节，那么春天吃榴莲好吗？在春天当人们吃榴莲的时候又需要注意哪方面的问题呢？这些都是我们需要去深入了解的知识，接下来让我们一起来了解一下春天吃榴莲好吗？
一、榴莲虽然味道独特，但具有很高的营养价值，合理的食用榴莲对身体是很有益处的。
二、榴莲的营养价值：
1、含有大量的糖分热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。
2、含多种矿质元素含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。 3.含多种氨基酸所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。
三、榴莲的功效：
滋阴壮阳：
1、榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。
2、身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
增强免疫力：
1、榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
2、榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
四、榴莲食用禁忌：
1、食用榴莲之后8小时内不要喝牛奶和可乐，容易因咖啡因中毒而血压飙升，引发心脏病猝死。
2、榴莲不可与酒一起食用，因酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
3、榴莲性质温热，因此与茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃会令燥火上升及出现湿毒的症状，如想缓解不适，要喝海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人宜少食。
6、榴莲是属于热性食物，而螃蟹是极寒之物，两者同吃会容易导致肠胃严重不适，引起腹泻，肠胃绞痛。
7、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质，不能食用。
春天吃榴莲好吗？通过以上对这个问题的解读，我们可以看出在这个季节里吃榴莲对人们来说并没有什么大碍，只要人们掌握食用榴莲的正确方法就行了，当然在其他季节同样如此，需要人们注意的问题还是比较多，所以说拥有健康的身体是十分不容易的。
女性经常吃榴莲好吗
女性最喜欢买水果，经常吃水果皮肤很好，同时也能清除身体里有毒素，如果有减肥打算的，也可能使用吃水果的方式调理身体，水果的类型非常多，其类型不同价格、营养功效等均是不同的，在众多水果里多数人不喜欢榴莲，此水果有臭味，能接受这个味道的会觉得非常美味，那么女性经常吃榴莲好吗?女性经常吃对身体极好，详细的好处为：
一、营养成分
热量 147千卡、蛋白质 2.6克、脂肪 3.3克、碳水化合物 28.3克、膳食纤维 1.7克、维生素B6 0.14毫克、叶酸116.9微克、 维生素A 3微克、胡萝卜素 20微克、硫胺素 0.2毫克、核黄素 0.13毫克、尼克酸 1.19毫克、维生素C2.8毫克、维生素E 4.56毫克、钙 4毫克、磷 38毫克、钾 261毫克、钠 2.9毫克、镁 27毫克、铁 0.3毫克、锌 0.16毫克、铜 0.12毫克、锰 0.22毫克、碘 5.6微克、硒 3.26微克。
二、养生功效
1、滋补身体
根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。
2、活血散寒
榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。
3、榴莲能缓解痛经
榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。
专家介绍说，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品;用榴莲的果壳和骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
女性经常吃榴莲好吗?文章里对此问题进行了详细的分析，知道吃榴莲对女性的益处，但是要注意榴莲属于热性的水果，更易让身体出现“上火”，身体还会产生燥热，从而让肠胃也会上火，患者食用榴莲要控制好量，不宜多吃，吃了榴莲后还宜吃其它的水果综合一下，避免因吃榴莲身体产生危害。
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