由网友(男λ、y1笑酔生梦╮)分享简介：幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关清炒鱼丁这道菜的做法在日常的生活当中，很多的朋友们，非常的喜欢吃豆腐而且大家也喜欢拿豆腐来进行煲汤，进行炒菜，还可以进行煎豆腐，干豆腐是一种小吃，香香脆脆的，而且酥软可口，那么接下来我们来介绍一道，清炒豆腐的做法。主料：...
清炒鱼丁的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关清炒鱼丁这道菜的做法吧。
1.准备好材料。
2.鱼肉片去鱼皮，洗净。
3.将鱼身切成丁状，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉，蛋清，白酒，搅拌好后腌渍10分钟。
4.青红椒洗净后切成和鱼块一样的大小。
5.切好姜片和蒜末。
6.干净的碗内加入盐，鸡精，白糖，白醋和少许清水调匀成料汁。
7.锅内加油烧至五成热，放入腌渍好的鱼丁滑散，小心翻炒至鱼身变色，即可乘出。
8.锅内重新倒入少许油，爆香姜蒜末。
9.放入青红椒块翻炒会。
10.最后放入滑好的鱼丁，浇上料汁，快速炒匀，出锅装盘。
11.鱼肉色泽淡雅，口味鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质等营养素，而青红椒能补充鱼肉中缺少的胡萝卜素和维生素C，两者搭配成菜，可使营养均衡。
看了以上小编为您介绍的这道清炒鱼丁的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
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