腊肠卤蛋面的做法
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于腊肠卤蛋面这道菜的做法。
1.用料图。
2.青菜洗净，腊肠切片。
3.锅中放水煮沸，放入面条煮一分钟。
4.放入卤蛋和卤水。
5.放入腊肠。
6.放入适量盐调味。
7.面条煮至断生时放入青菜煮熟即可。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这腊肠卤蛋面不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
野山葱腊肠面的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于野山葱腊肠面的做法。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下野山葱腊肠面
皮肚面的做法是怎样的
皮肚面是很有地方特色的一种小吃，还是南京比较有特色的一种食物，而且皮肚面的食材比较广泛，里面的食材可以根据自己的喜好进行搭配，从而使皮肚面的营养价值变得更加的丰富，也能够让我们一次能够食用多种蔬菜，这样也能很好的把我们的饮食合理的搭配均衡，那么皮肚面的做法是怎样的呢，下面我们一起了解一下。
皮肚面的做法
主料:面条100g.皮肚50g.腊肠50g.草鸡蛋2个.萝卜丸子100g.青蒜10g.白菜叶20g.菠菜20g.
辅料:油1大勺.盐适量.香油1小勺
步骤
1.白菜洗净切丝，菠菜去头。
2.腊肠和皮肚用温水洗净后分别切片，切丝。青蒜切末。
萝卜丸子若是买的，也用温水洗一下，去掉浮油。我的萝卜丸子是我老公公炸的。
3.菠菜放8成热的水汆烫，去草酸。
4.盛出控水备用。
5.温锅一汤匙油爆香青蒜末。
6.放入腊肠炒至半透明。
7.放入白菜丝大火炒软。
8.放入足够的热水。
9.下面条和皮肚，中火煮至面条有一点硬心。
10.窝两个蛋，用面条盖住其表面。
11.面条快熟时，下烫好的菠菜和萝卜丸子。
12.关火前淋香油，加适量的盐和鸡粉。
13.装入碗中，呵呵，我最爱溏心蛋了
小贴士
皮肚是用油炸过的猪皮，血压血脂高的朋友尽量避免。向你推荐： 面条的做法 皮肚的做法 腊肠的做法 草鸡蛋的做法
营养价值
皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。
皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多，脂肪的含量却是猪肉的1/2，皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，长期食用，使您青春永驻。
上面就是对皮肚面的做法是怎样的介绍，其实平时多掌握一些食物的做法，能够让我们的家人品尝到不同美味的食物，而且皮肚面这样有地方特色的小吃，我们如果能够掌握好制作过程，平时足不出户也能吃到这种地方特色，也是生活中一件比较幸福的事情。
南京大碗皮肚面的做法
南京大碗皮肚面是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
1、金陵菜以制鸭见长。好的皮肚面，汤底用南京板鸭和排骨烧成。我没买到板鸭，用了鸭腿和金华火腿替代，味道近乎相同。
2、鸭腿用冷水焯一下，一来可以去腥，二来煮出的汤杂质少。
3、然后冷水放入鸭腿、金华火腿、葱、姜和料酒，大火烧开，敞盖烧15分钟，让鸭腥气充分挥发出去。
4、加盖转小火慢炖1.5小时，关火备用。
5、煮汤的时间准备配莱，按照自己的喜好酌量使用。我用了皮肚、肉丝、猪肝、鸡蛋、木耳、榨菜丝、蕃茄和青莱。最简单的皮肚和青菜是不能少的。
6、面选用机制碱水面煮出来有一定硬度，南京人称之为“炝”。
7、取一锅多加些水大火煮面，稍加一些盐。面只需煮六成熟，下边还要混合配菜再煮。同时打入鸡蛋煮成荷包蛋。
8、另取一锅放入鸭汤烧开，加适量盐调味。
9、从煮面锅里将六成熟的面捞入汤锅，放入皮肚、肉丝、猪肝和木耳小煮。
10、加些胡椒粉调味。
11、把蕃茄和青菜烫熟，荷包蛋也捞入汤锅。
12、盛入面碗码好配菜，淋上适量的辣椒油开吃。
提醒大家在做南京大碗皮肚面的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
番茄皮肚面的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下番茄皮肚面。
1.皮肚用温水泡发。
2.皮肚切成细条。
3.锅内放适量水，加少许油，将皮肚倒入，大火煮开，小火煮二十分钟。
4.青菜洗净掰开，番茄切块。
5.另一锅煮圆面，将面条煮到七分熟，倒入皮肚的锅内。
6.加入番茄和青菜，调入适量盐，鸡精，小火焖熟即可。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的番茄皮肚面一定会出自您的手笔哦。
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