由网友(思恋断不了灬)分享简介：在很多地方都有用油条炒菜的方法，但是知道怎么用油条炒菜的人并不多，今天了小编要介绍给大家的就是如何用油条来炒菜了，将吃剩日常生活中，相信很多人都吃过木耳炒菜花这道菜，因为这是一道美味可口营养价值又高的菜，多吃有益健康。多吃木耳有助于排出我们体内的废物，具有美发美容的效果。而菜花则具有抗癌防癌，清化血管的功效，而木耳炒菜...

油条怎么炒菜都有哪些做法

   在很多地方都有用油条炒菜的方法，但是知道怎么用油条炒菜的人并不多，今天了小编要介绍给大家的就是如何用油条来炒菜了，将吃剩下的油条用来做一份简单又可口的下饭菜，可以说这是非常有价值的一件事了，既解决了没有下饭菜的烦恼，也解决也剩于油条的烦恼，不至于太浪费，还可以体验得到做饭的乐趣，下面我们就一起来学习一下油条炒菜的做法吧。

   一、炸油条塞肉

   原料：油条三根、肉糜一百五十克、葱末十五克、姜末十五克、黄酒五克、细盐5克、酱油十克、味精五克、生粉二十五克、鸡蛋一只、面粉四十克、食油五百克(实耗五十克)。 制作：肉糜放入碗内，加水两调羹，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀,待用油条每根切成八段，分别塞上拌好的肉糜，并在油条两端的剖面上蘸上用鸡蛋和面粉调成的糊,锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉油条逐段放入炸至金黄色后捞出滤油上盘。 特点：脆松喷香。

   二、酱爆油条丁

   原料：油条三根，花生米五十克，乳酱瓜半根，黄酱(豆瓣酱)二十五克，白糖二十克，味精五克，黄酒二十五克，细盐少许。制作：油条切成五分见方的丁，花生米用开水浸泡后去红衣，用粗盐炒熟后冷却。乳酱瓜切成细米粒状，烧热锅，加食油，待油热后，将油条丁放入锅，用小火将油条丁煸至透而发脆后取出趁热锅加食油少许，然后将黄酱放入炒香，再加糖、盐、酒、味精炒至稠浓后，将油条丁、花生米、酱瓜粒放入翻炒均匀装盆。

   特点：酱香醇美。

   三、鱼蓉油条汤

   原料：油条两根，鳗鱼段二百五十克克，鸡蛋一只(用蛋清)，青菜心三棵，木耳二十五克，葱末五克，姜末五克，黄酒十五克，细盐五克，味精五克，生粉十五克，肉汤七百五十克，麻油十克。制作：油条切成一寸长的段，青菜心切成四瓣，与木耳一起洗净，鳗鱼段剔去皮、骨和刺后剁成细蓉，放入碗内，加蛋清和两调羹清水、盐，用力搅拌。待鱼蓉拌上劲起黏性后，再加生粉拌匀，锅内放肉汤后烧滚，加盐、味精、黄酒调好口味后，转小火。再在盛放鱼蓉的碗内加油条、菜心、木耳拌至油条、青菜心、木耳都均匀地沾上鱼蓉，然后逐一放入汤内，至汤被再度烧滚后，撇去浮沫，淋上麻油即成。

特点：鲜香爽口。

    四、小贴士

    油条虽好吃，常吃油条也有害处。油条香脆松软可口，诱人食欲，因此有些人常常把它作为早餐食用，有的人为了节省时间，一天全吃油条，殊不知，这种做法有损健康，可引起未老先衰或痴呆，尤其是老年人，经常食用还会形成老年性痴呆。

   以上就是关于油条怎么炒菜的全部内容了，如果是初次尝试油条炒菜，建议不要做的太多，出去吃的人可能吃不惯这个味道，以免炒多了造成浪费，另外要注意的，如果头天有没有吃完的油条一定要用保鲜膜将它包裹起来，里面有条受潮影响口味，特别是夏天的时候一定要将吃剩的油条放在冰箱里冷藏，两当将剩下的油条用来炒菜学就不会影响油条的口感呢！

​红烧鱼块都有哪些做法呢

想必大家都非常爱吃红烧鱼，红烧鱼的做法其实相当的简单，只要仔细学习就可以做出一道非常好吃的红烧鱼了。红烧鱼在我们大家聚餐的时候是必不可少的一样菜品，简单的做法。确可以做出美味可口的没事，所以女性朋友们你们一定得学会。那么红烧鱼块都有哪些做法呢？今天就来跟大家说说。

“红烧鱼”是最常见的家常菜之一，简单的烹饪法，并不复杂的调料，却能带出食材本身的鲜美。而这道经我改良过后的懒人版“红烧鱼块”，只需简单的将鱼斩成大块，一煎一烧即可，虽然做法上挺简单，但成品绝对美味不减，绝对适合对烹饪鱼类手足无措滴新手。

亮点是用鱼汤来拌饭，连一向只吃半碗饭的我，也能一口气干掉一大碗！或者干脆留着汤汁，放冰箱冷藏一夜，第二天就有美味的“鱼冻”可以吃啦~

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

酱油：升压、补血、护齿

醋：消食积、解毒、补血

洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

3.锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用

4.葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末

5.把煎好鱼块入锅炒匀

6.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）

7.倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。（家里面有蒜苗，我就放了些，也可以放葱，或是青椒等等）

通过以上的介绍相信大家已经对红烧鱼块的做法有了很好的了解，是不是做起来非常的简单呢，那么大家在做鱼之前记得一定要把鱼清洗干净了，以免残留细菌。而且在煎鱼的时候油的稳定也不要太高。只需要两面金黄就可以了。

猪肠都有什么做法呢

想必大家对主场并不陌生，各大饭店都有制作。人们在聚会的时候饭桌上总少不了猪肠的身影。关于猪肠的做法有很多种，只不过猪肠的清洗非常复杂，大家都不喜欢在家里制作，外面饭店里制作的大家又会担心是不是不太干净。所以想要吃大肠的人都还是决定自己在家里制作。那么猪肠都有什么做法呢？今天就来教给大家

猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。脂肪含量18.7%与猪蹄基本一致。

在我们重庆，习惯把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，但只要处理好了，吃起来一点也不会油腻。肥肠的做法有很多，比如说红烧，干煸，火爆，酱烧，卤 制等等，其中我觉得要数辣子肥肠（也就是火爆）最好吃，因为这种做法先要将肥肠用水煮熟，再加上放了很多辣椒和花椒吃起来麻辣可口，还能去掉大肠的腥味，吃上去有麻又辣，很是好吃，每次都要吃掉一大盘。

主料猪大肠500g辅料干辣椒适量花椒适量大料适量香叶适量桂皮适量白糖适量味精适量料酒适量生姜适量蒜适量

1、肥肠的清洗2、生的肥肠买回家后，需要很彻底的处理和清洗，这是一个细活。3、买回家的肥肠把肠的内壁那一面翻出来

4、清除肠壁上的污物和油脂

5、再翻转回来，然后装入一个较大的容器内

6、倒入醋与食盐，混合后来回揉搓，洗去肠子上的粘液，最后用流动水冲洗大肠，直到大肠上的冲洗干净为止。

8洗净的肥肠放锅里，放水，加姜片料酒大料及料酒

9大火煮开后，打去面上的浮沫

10中小火将肥肠煮熟，捞出冷却。

11蒜切成片，辣椒切段去籽

12冷却后的肥肠切为滚刀块

13.炒锅上火放油，油热后放入蒜片

14辣椒段，花椒、小火炒至变色

15.倒入大肠

16.加入白糖及盐盐继续翻炒，至调料为肥肠所吸收入味后起锅装盘。

通过以上的介绍大家肯定对于大肠的做法有了很多的了解，其实做法还是非常简单的不过在煮大肠的时候我们一定要多放一些姜片，这样就可以很好的去除大肠的异味了。当然大肠在清洗的时候一定要反过来反复清洗这样才会更干净。

家常红烧鱼块的做法

很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于家常红烧鱼块的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

也许关于家常红烧鱼块的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。

风味红烧鱼块的做法

每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下风味红烧鱼块的做法。

做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道风味红烧鱼块，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。

酒酿红烧鱼块的做法

对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道酒酿红烧鱼块,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！

酒酿红烧鱼块的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。

​微波烤红薯都有哪些做法?

微波烤红薯都有哪些做法，很多人对做法都不太清楚，但是平时大家都是非常喜欢吃微波烤红薯，而且红薯的营养丰富，那么下面就一起来看微波烤红薯都有哪些做法。

微波红薯片

主料：红薯

配料：油2勺，盐1茶匙

微波红薯片的做法详细教程：

1.红薯洗净、擦干水分，切薄片后放入冷水中浸泡30分钟。

2.然后捞出、沥干水分，撒入油、盐混合。

3.用厨房纸巾彻底擦干红薯片上的水分，平铺在微博烤盘上，两片都均匀地涂上油。

4.微波高火转4~5分钟后取出，翻面再放入微波炉转2~3分钟，或至熟即可。

微波红薯片的做法特别说明：微波红薯片又称为低热的减肥零食，由于每家微波火力非常不一样，请一定先少量调试。

微波炉原味红薯

用料

主料红薯3个

微波炉红薯的做法

1.红薯洗干净，用厨房纸擦干表面的水份

2.放入可微波的盘子中，用可微波的保鲜膜包住

3.放入微波炉，微波档10分钟，即可

烹饪技巧但也有需要注意的地方，我第一次试验就没成功，过来人总结经验如下：

1、红薯的大小。不要太大个，尽量选择细长一点的红薯，这样容易烤透;

2、微波的时间。一个的话通常6-7分钟，不确定时间的话，中途可以用根筷子，如果插得进去，就是熟了;

3、微波的火力。我家的微波炉没有分中档还是高档。应该都可以。试验一两回就能知道适合自家的办法了;

4、非常非常重要!就是一定要用可微波的保鲜膜包住(或用厨房纸巾)，否则水份就跑掉了，吃起来很干!

上面叙述了微波烤红薯都有哪些做法，对于这些做法看起来都是比较简单，也不是想象中那么复杂，现在每个家庭几乎都有微波炉，所以大家看了这些做法也可以回家尝试的做一下。

卤子都有哪些做法呢

大家都知道对于很多面条来说卤子是极为重要的，卤子的好坏决定着好不好吃的关键。而且制作卤子最为关键的是水淀粉，不可过多也不可过少，多了就容易造成糊锅底的状况，所以说看似非常简单的卤子如果自己炒作起来还是有一定的技巧存在的。那么卤子都有哪些做法呢？今就给大家介绍一下。

鸡丝打卤面 1）将香菇，黄花，木耳，榛蘑，用开水发好后，空干水，切成大小适合的长短。但是不要忘记留好发它们用的汤哦。 2）两只鸡腿煮熟，用手撕成丝备用。不要用刀切哦～～ 3）油热后，放葱，放鸡丝煸炒一分钟后，放入香菇，黄花，木耳，榛蘑，再煸炒2分钟，把泡发这些东西的汤先加到锅里，不够的话，再加水，没过这些东西。 4）依次放老抽，盐，少许糖（一定不能多），盐。 5）估计这些东西都熟了的时候，就沿着一个方向倒入水淀粉（大概需要一碗）。成卤后，将打好的2个鸡蛋甩进去。半分钟后关火。端离灶台。 6）用一个小的容器（炒勺就可以了），倒入一些食用油，将花椒放入，放到火上加热，待油热，花椒味出来后，就关火，立即均匀的泼到已经打好的卤上就可以了，但吃之前，要记得将花椒捡出来哦。

京味打卤面 主料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料：鸡蛋、手擀面 调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法： 1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用； 2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了； 3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。 4、煮面浇卤即可。 特点：亦饭亦菜，京味名食，老百姓的最爱，过年必备

西红柿打卤面

做法：

！）鸡蛋3个，放在容器内搅匀。西红柿切块。

2）锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。（鲜黄色即可）

3）放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）

4）十分钟后加入盐和味精。

5）勾欠后出锅。（淀粉及水）

6）挂面（手干面最佳）1斤，煮熟后用凉水冲凉。

7）面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。

通过以上的介绍相信大家对与卤子的做法已经有了一定的了解，其实做卤子大家最好选用砂锅，这样做出来的卤子才会更香浓，如果大家经常吃面条的话，可以多做一些卤子装进容器放入冰箱，食用的时候就可以拿出来进行加热，既省事又方便。

猪脚饭都有哪些做法呢

大家都知道猪脚是女性朋友美容圣品种绝对不可缺少的东西，它含有的胶原蛋白是所以其他的食物所无法比拟的。所以很多爱美的女性就会运用猪脚做很多好吃的来给自己补充营养。猪脚饭就是其中一种。而且味道非常好口感觉非常独特。那么猪脚饭都有哪些做法呢？今天就带大家了解一下啊。

猪脚饭的制作方法:

材料

猪脚1200公克，蒜仁5颗，姜片3片，青葱2枝，八角1粒，水1300㏄，酱油250㏄，盐少许，冰糖1大匙

做法

1.猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再捞出沖水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。

2.于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。

3.取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。

猪脚饭的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看猪脚饭视频才能学会，但怎么做猪脚饭最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道猪脚饭吧。

另一种做法：

材料:

猪脚1200公克，蒜仁5颗，姜片3片，青葱2枝，八角1粒，水1300㏄，酱油250㏄，盐少许，冰糖1大匙

猪脚饭做法:

1.猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再捞出沖水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。2.于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。3.取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。

通过以上的介绍想必大家已经对猪脚饭的做法有了一定的了解，大家都知道吃猪脚是非常美容了，它富含的胶原蛋白不仅可以使皮肤看起来光滑有弹性，而且会显得更加的年轻哦。所以爱美的女士们你们还在等什么呢，赶紧动手制作猪脚饭吧。

家常鱼块的做法

同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关家常鱼块的具体做法。

也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完家常鱼块的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。