由网友(獨一無二)分享简介：空心菜是夏季经常吃到的蔬菜，也是典型的绿色蔬菜的一种。空心菜具有清热解毒、健康美容、预防口臭的作用，是很多朋友都喜欢吃的苦瓜炒蛋是家常饭桌上的一道食物，但是我们都知道虽然平时生活中经常吃，有些人也会疑惑，这样的饮食搭配是否是健康的，或者是不是一种有毒的搭配方式，针对这些疑惑，下面就为大家分析一下，到底苦瓜炒鸡蛋是否有毒...

空心菜到底可以炒鸡蛋吗

空心菜是夏季经常吃到的蔬菜，也是典型的绿色蔬菜的一种。空心菜具有清热解毒、健康美容、预防口臭的作用，是很多朋友都喜欢吃的一种蔬菜。常见的空心菜做法是清炒，炒出来的空心菜绿油油的，让人看着都胃口大增。那么，空心菜可以炒鸡蛋吗？空心菜炒鸡蛋的做法是什么？

食材：主料鸡蛋2个,空心菜300,g辅料油适量盐适量 洋葱适量生抽适量鸡精适量步骤：1.空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒，洋葱切碎2.热油锅内倒入蛋液3.用筷子迅速打撒4.放入空心菜一起5.放入切碎的洋葱粒6.放生抽7.放盐8.一块炒匀就好了

小贴士：挑选空心菜时，叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。嫩叶适合急火快炒和凉拌，和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。茎则可以切成丁，与黄豆、豆渣等一起炒，口感独特，营养丰富。此外，空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时，最好放点蒜，因蒜能佐治寒凉。

营养价值：富含膳食纤维，由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成。含游离氨基酸的功效与作用及蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。

以上就是有关空心菜可以炒鸡蛋吗的介绍，可见这样的做法是可行的，而且炒鸡蛋的做法也很简单，喜欢吃的朋友都可以在家试做一下。不过在食用空心菜的时候一定要注意不能和牛奶一起食用，否则会出现胃部不适的症状，影响身体健康。

空心菜炒鸡蛋的做法是什么

空心菜炒鸡蛋简单方便有营养，空心菜中的叶绿素能够防治口臭，健康，美容，是用来美容，非常好的蔬菜，夏天吃空心菜还可以清热解毒、排毒养颜。所以爱美的女性可以尝试一下制作空心菜炒鸡蛋，家常做法，自己做来吃，想必还是别有一番，滋味的!要注意选择空心菜的时候应该选择梗比较细的吃起来比较细嫩一些。

食材：? 主料? 鸡蛋2个? 空心菜300g? 辅料? 油适量? 盐适量 洋葱适量? 生抽适量? 鸡精适量? 步骤：1.空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒，洋葱切碎2.热油锅内倒入蛋液3.用筷子迅速打撒4.放入空心菜一起5.放入切碎的洋葱粒6.放生抽7.放盐8.一块炒匀就好了

小贴士：挑选空心菜时，叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。嫩叶适合急火快炒和凉拌，和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。茎则可以切成丁，与黄豆、豆渣等一起炒，口感独特，营养丰富。此外，空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时，最好放点蒜，因蒜能佐治寒凉。

营养价值：富含膳食纤维，由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成。含游离氨基酸的功效与作用及蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。

空心菜对人体健康非常有利，尤其是对以清淡饮食为主的老人，但是食用空心菜时候要注意不能喝牛奶。空心菜和鸡蛋一起食用，能够滋阴养心、润肠通便。空心菜炒鸡蛋就是最好的简便制作方法，大家可以试一下。 希望我的建议对大家有帮助。