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猪肉可以生吃吗

猪肉在我们日常的饮食中应该是最常见的一种肉类了。现在市场上所卖的猪肉都是经过了食品卫生安全检查的，所以大家都可以放心的购买食用。我们知道牛肉可以根据个人口味制作成不同程度熟的牛排，而在我们国家的一些地方也有吃生猪肉的习惯。那么猪肉到底能不能生吃呢？一起来看看。

生的肉、蛋和牛奶中常含有大量的致病菌，会导致人体的严重感染。由于我们日常所喝的牛奶在出厂前都经过巴式消毒，一般不会有大问题，而肉和蛋就不同了。

医学专家特地向人们建议：肉和蛋一定要烧熟煮透方可食用。生的猪肉和牛肉中还可能含有绦虫的幼虫。人若吃了未经煮熟的含这种寄生虫的猪肉或牛肉，就易患绦虫病。由于寄生在人小肠内的幼虫还可流入皮下、肌肉、眼和脑内，可能会引起囊虫病。眼囊虫病可影响视力，甚至造成失明；脑囊虫病可导致癫痫、瘫痪甚至死亡。

忌吃病死的猪肉：猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。

通过上面介绍的内容，相信朋友们都已经知道了猪肉是不能生吃的。虽然我们日常购买的猪肉都已经通过了食品卫生的安全检查，但是猪肉中都不可避免的会有一些寄生虫的存在，食用生猪肉会导致寄生虫寄生在我们的体内，对身体的健康将会产生不利的影响。

生吃八爪鱼有哪些好处

有很多人喜欢新鲜的鱼类，因此八爪鱼就是其中的一种鱼类，八爪鱼又叫章鱼，章鱼能够提供给我们人类很多的对身体有好处的东西，因此生吃章鱼有哪些好处呢?那么下面就请专家来为我们介绍一下这个问题吧。

1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.

2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.

3.烧两大热油倒在上面.拌和.

4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.

章鱼别名鱆、章举(《韩昌黎集》)、长章、短脚章、络蹄(《东医宝鉴》)、坐蛸、石吸、望潮(《闽中海错疏》)、八爪鱼、八带鱼、小八梢鱼、蛸(《动物学大辞典》)，学名Octopus vulgaris ，英文名Octopus ，日文名マダコ，属无脊椎动物、软体动物门、头足纲、蛸科(章鱼科),或称蛸(shāo)。章鱼体呈短卵圆形,无鳍。头上生有8条腕，故又称“八带鱼”。

章鱼的功效与作用

章鱼的肉很肥厚，是优良的海产食品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。”章鱼能补血益气，催乳生肌，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。

章鱼含理想的多元不饱和脂肪酸和牛磺酸，可增加对人体有益的胆固醇，以及协助排出血中的中性脂肪酸或多馀的胆固醇，故可平衡现代人吃多含饱和脂肪酸较高的肉类。另外，临床实验证实，章鱼具有极强的抗癌和抗病毒作用，如果患有癌症，则章鱼是极佳的膳食。中医认为，章鱼味甘平、性寒、补气养血、收敛生肌，可用於气血虚弱的补养，对於产妇乳汁不足，患有子宫颈炎、盆腔炎、阴道炎、月经不顺的女性，章鱼的疗效不错。一般而言，章鱼适合年老体弱、久病体虚及健康人作养生膳食。但章鱼容易引起过敏，有过敏体质及患有荨麻疹的人不适宜食用。

以上就是专家为我们介绍的生吃章鱼的好处，但是生吃章鱼的时候也要注意一些问题，就是章鱼容易导致食用的人出现窒息的情况，因此章鱼虽然对我们身体有很多的好处，但是也要注意这个问题，可以咨询专家来进行食用。