乳鸽枸杞汤
据专家的介绍说，枸杞虽是补品，可以和多种的中药或者食品联合运用会起到更在的功效，但是枸杞一般的情况下是不适宜和过多的茶性的具有温热功效的补品联合运用。比如说是像大枣，红参，桂圆，最好不要和枸杞联合食用。那很多人就会问了枸杞能和乳鸽共同食用吗?有乳鸽枸杞汤吗?
关于大家的疑问，专家讲枸杞是可以和乳鸽食用的，并且还有乳鸽枸杞汤这一说法，至于这个乳鸽枸杞汤怎么做，我们来给大家做个具体的介绍,再让大家了解一下乳鸽枸杞汤的功效。
枸杞乳鸽汤的制作材料：
主料：雏鸽500克
辅料：枸杞子30克
调料：盐6克,白砂糖5克,料酒5克,大葱3克,姜2克,胡椒粉2克
教您枸杞乳鸽汤怎么做，如何做枸杞乳鸽汤才好吃
1. 将乳鸽剁为4块，然后入开水烫透捞出。
2. 枸杞子用温水洗净。
3. 鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子，共蒸1个半小时左右，取出捡去葱、姜加入调味料可。
乳鸽枸杞汤的功效
乳鸽滋肾益气，枸杞子滋补肝肾，两物共制汤羹，对于体虚，气短乏力，目昏眩晕，腰膝酸软的人都是很好的营养滋补佳品。
滋补肝肾，腰膝酸软，气短乏力
现在我们清楚了枸杞是可以和乳鸽共同食用的，并且专家还给我们介绍了乳鸽枸杞汤的做法，以及它的功效。对于像枸杞有着丰富功效的药材，并不能与所有的食物都共同，它也有它的禁忌，所以大家一定要小心的对几种食物混用，以免造成副作用。
乳鸽枸杞汤的做法，这样做最简单！
枸杞和乳鸽放在一起炖汤，不仅味道非常的美，而且营养价值还非常的高，但是很多人对于这种做法并不是太清楚，所以说所做出来的汤达不到原来的营养，乳鸽枸杞汤的做法是很多人们都比较关注的问题，来看看正确的方法吧。
做法一
主料：乳鸽1500克。
辅料：枣（干）20克、枸杞子15克。
调料：味精2克、盐10克、大葱20克、料酒15克。
做法：1、乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪；
2、把头、腿盘入鸽子腹内，下锅焯一水。
3、除去血污，搓去汗皮，鸽脯向上放入汤盅内。
4、枸杞、大枣淘洗干净，放于鸽子身上。
5、再放料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口。
6、上笼用大火蒸约2小时起笼，拣去姜、葱，加味精食盐即成。
做法二
主料：鸽子一只。
辅料：大枣四个，枸杞数粒，生姜一块，大葱两段。
做法：1、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水；
2、葱切成小段，生姜切片，大枣枸杞冲洗干净；
3、蒸锅中加入适量的清水烧开；
4、将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉；
5、大概炖个一小时左右即可，加入食盐就能食用。
注意事项：
1、氽鸽子时血污一定要除尽，鸽子的汗皮（角质皮），要洗净，残毛也要除尽。
2、蒸制时汤掺足，大火一气蒸透。不能久蒸上水，否则汤味淡薄。
乳鸽煲汤的做法有哪些
乳鸽所蕴含的蛋白质和营养价值很高，在禽类中的营养指标超过了鸡肉和鸭肉，是用来补充身体元气和能量的优质食材。乳鸽用来煲汤能够将营养物质牢牢锁住，并且在喝汤比起直接使用乳鸽肉要更方便，也能够促进肠胃更好的吸收乳鸽中丰富的营养物质，起到滋补身体的作用。
大枣鸽子汤的做法
食材：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
枸杞鸽子煲靓汤的做法
中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。
制作方法：
把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用;将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
乳鸽煲汤的方法有许多，可以根据食用者的口味和偏好进行选择，不过因为鸽子汤本身就很鲜美，所以建议保持乳鸽的原味即可，不需要过度的调料装饰。同时，乳鸽煲汤还可以给孕期的妇女进行滋补，是一种滋阴补阳的好食谱。
相关推荐
最新文章