由网友(Shell of a man（空壳人）)分享简介：菜干煲猪肺是著名的广东靓汤的一种，菜干煲猪肺用的食材很简单的，只需要用到菜干加上猪肺，菜干煲猪肺的做法是有讲究的，我们采白菜干煲猪肺的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。1.12备好食材2.21把白菜干和红枣泡发3.把猪骨头和猪肺清洗后焯水,再次清洗后放汤锅里(猪肺清洗时...

菜干煲猪肺的做法

菜干煲猪肺是著名的广东靓汤的一种，菜干煲猪肺用的食材很简单的，只需要用到菜干加上猪肺，菜干煲猪肺的做法是有讲究的，我们采用的制作方法是煲，而且煲汤要越久越好，这样才能将菜干和猪肺的精华煲出来，才能有利于我们人体的吸收。

菜干煲猪肺有很高的营养价值，因为菜干本身含有丰富的膳食纤维，菜干有清火的功效，而且还能治疗一些皮肤病，而猪肺有很好的润肺功能，所以这道菜有解毒清火润肺化痰的功效。

做法

1先将菜干提前泡发，洗净，沥干

2猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小

3把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右

4把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用

5切断猪肉洗干净再用热水去下血水

6再把蜜枣、无花果冼干净，黄豆提前用水泡20分钟

7把所有处理好的食材加入煲中，除了盐

8加清水大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味

9小火炖半小时即可出锅了

注意事项

如果是肺热，普通咳嗽光是下猪肺煲就可以了，但是咳得厉害，心都感觉“扯下扯下”的那种，加上猪心一起煲吧，效果更好哦!

猪肺焯水后挤干水分再干炒，炒干之后再焯水再干炒，反复几次，必须将猪肺洗白。

上文我们介绍了一道经典的广东靓汤菜干煲猪肺，菜干煲猪肺虽然使用了简单的食材而且制作过程并不复杂，但是菜干煲猪肺的营养功效却是很大的，菜干煲猪肺这道汤能够润肺和止咳，上文也介绍了菜干煲猪肺的具体做法，我们可以参考后在家也煲出这道靓汤来。

白菜干煲猪肺的做法

白菜干煲猪肺的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。

虽然白菜干煲猪肺的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。

菜干煲猪骨的做法

我们都知道猪骨的营养价值是非常高的，它比较适合用来煲汤，它对于一些中老年人提高身体抵抗力是有很大帮助的，所以我们要多煲一些猪骨给你们的父母喝。然而，大家在煲猪骨的时候，可能有一些朋友会选择萝卜煲猪骨，有些朋友会选择菜干煲猪骨，这两种食物的营养价值是差不多的。

菜干是可以用来御寒、养血、清热以及利尿的一种食物，它用来搭配猪骨，可以让那个猪骨的煲出来的汤味更加鲜甜，所以对于我们平时食用猪骨比较方便，而且又可以补充身体所需的能量。

别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用菜干白菜煲猪骨汤有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。

猪骨即猪科动物猪的骨头。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝骨头汤可延缓衰老。

制作方法

方法1

主料：　猪骨 500克 ，菜干 50克 ，红萝卜1根

辅料：玉米2根 ，马蹄100克，蜜枣2颗

调料：盐1/2小匙

详细步骤

1、把所有材料准备好。

2、菜干切成段。

3、用温开水把切段后的菜干泡开。

4、马蹄去皮。

5、玉米洗干净，切成段。

6、红萝卜去皮，切成块。

7、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。

8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。

9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。

关于菜干煲猪骨这种食材，相信你们看完文章都应该知道这种食物有什么营养价值了吧。因为菜干煲猪骨这种食物，可以让猪骨的营养物质更好的融入我们的汤里，更容易被我们的人体吸收，所以中老年人食用一些菜干煲猪骨是非常有营养的。

​猪肺煲汤的做法有哪些？

猪肺可能很多人觉得它是猪的呼吸器官会很脏，但其实猪肺它的功效却不能小看，尤其是用猪肺煲汤做出来的味道特别鲜美，也是因为它的美味吸引了很多的人。猪肺汤做法很简单，可以在里面加入一点有营养的蔬菜来调味，再就是火候掌握好就可以了。

一、桑杏炖猪肺

用料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。

做法：将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。

适用人群：风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。

二、猪肺桔梗汤

用料：猪肺1个，桔梗10克，紫菀10克，油盐酌量。

做法：将猪肺用水灌洗多次，清除肺内气沫，沥干后切成细块。用适量清水，连同猪肺与药材一起放人煲内，先用猛火煮沸，再改慢火煮约2小时，调味即可。

功效：猪肺能补肺，除痰止咳。

三、剑花猪肺汤

用料：剑花30克，猪肺300克，蜜枣4枚

做法：

1.猪肺洗净切小块，用少许食油在铁锅中炒透。

2.然后加少量开水，与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内，煲2小时。

3.以少许盐调味，便可食用。作用：清肺润燥、止咳、化痰。

四、菜干猪肺汤

材料：

猪肺一个、瘦肉一块或猪骨两块、蜜枣1粒、南北杏1汤匙、海底椰几片，菜干2条、姜2片

做法：

1、洗猪肺。将猪肺上的喉管对准水龙头灌水，猪肺充满水涨大，将充进去的水挤出，可以看到有很多血沫被挤了出来，这是很脏的东西。如此进行n次，直至猪肺变白。

2、将洗好的猪肺切小块，炒锅开火烧热，下猪肺煸炒，用锅铲用力压猪肺，又有黑的泡沫压出来，炒至猪肺变色即可。将猪肺倒出，洗净沥干水。这才算把猪肺处理完了。

3、瘦肉或猪骨焯水，捞出洗净，沥干水。

4、把所有材料放入电子紫沙锅内，加入清水，高火煲3~4小时。吃之前下盐调味。

白菜干煲猪骨的做法

人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍白菜干煲猪骨这道菜的做法。

白菜干煲猪骨理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。

白菜干炖龙骨的做法

中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下白菜干炖龙骨这道美食吧。

今天这道白菜干炖龙骨，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

菜干煲猪骨

猪骨也就是猪骨头被认为是一种最有营养的食物之一了，由其是其中的钙质的含量更是丰富，可以说日常适当的多点点猪骨对促进身体健康，提高个人的免疫力也都是会有很大的帮助的。而利用菜干堡猪骨不仅能保留着其中最大的营养成份，而且风味独特是一种不可多得的菜品之一。

但是菜干堡猪骨也是有很多讲究的，如果不注意做法的话，不仅容易影响其口味，而且还会影响到其营养的吸收率了，那么菜干煲猪骨要怎么做才能最好吃呢?

材料：菜干一把 猪骨适量 蜜枣 姜片 盐

做法：

1.菜干提前半小时用清水泡，泡软后拧干水。

2.猪骨放入开水锅里去除血水，捞出洗去血泡沫。

3.把菜干、猪骨、蜜枣一同放入煲锅里，一次性注入适量的水。

4.大火烧开后转小火慢煲1.5小时。

5.煲好后加入适量的盐即可。

白菜干适量，猪骨250克，瘦肉150克，红枣8-10个，生姜5片，食盐适量

做法

1.白菜干 用冷水浸泡十五分钟，浸软后，洗净，切段;瘦肉切大片;猪骨用温水洗净。

2.把全部材料放入煲汤的瓦锅内，加两 大碗清水，用高火煮沸后。

3.再用低火煲五个小时左右，盛出时加适量食盐调味，即可。

最后提醒一下在做菜干煲猪骨好吃，营养也丰富是一个非常不错的选择，但是在做汤的时候要一次性加足水，千万不要在中间加水了，如果在中间加水的话，是会影响到其营养的吸收的。

猪肺煲菜干的做法

说到吃，所有人谁也离不开，无论大人小孩都需要进食来补充体力，增加营养。那么猪肉当然也是离不开的。猪身上所有地方都可以吃，烹调的方都不一样，各地有各地的吃法。那么下面我就教大家做一道猪肺煲菜干，让大家饱饱口福。

猪肺菜干汤的做法 猪肺菜干汤怎么做 材料：猪肺500克、菜干200克、北杏适量桂圆肉少许、扁豆少量盐少许 猪肺菜干汤的做法： 1、先将猪肺切件

再拿粗盐"拉"下距 十分钟之后用清水洗净 用沸水灼之后在过冷河(这样就什么脏东西都没有了~)。 2、菜干也是用沸水灼一下。

猪肺菜干汤的做法 猪肺菜干汤怎么做 3、加入北杏,桂圆肉,扁豆少许。 4、用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。 猪肺菜干汤的食用价值

猪肺菜干汤富含膳食纤维和矿物质。猪肺菜干汤干能消除内火、清热益肠，还有防治皮肤病的功效。但在晒制过程中，猪肺菜干汤中的水分和水溶性维生素，尤其是维生素C，会大量丧失，敏感的多酚类植物营养素也会被破坏。虫咬、灰尘，也可能污染菜干。因此，菜干只能作为吃不到新鲜菜时的一种补偿，尽量少吃。猪肺菜干汤有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

猪肺的洗法 1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。 2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。 3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌。 4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。

怎么样，做法流程够详细吧？有什么功效，和什么人不能吃都告诉你了。其实中国最好最健康的治病方法就是食疗法。既安全又不伤害身体，而且不是难以下咽。通过持有营养的食物达到治病的效果，何乐而不为呢。最主要的是谁都要吃饭菜，做起来又不难。大家赶快动手来做这道猪肺煲菜干吧。

​木棉花煲猪骨的做法

相信大家对于木棉花肯定不会陌生吧，木棉花是我们最常见到的一种花，木棉花不但有很好的观赏价值外还有很好的药用价值，经常吃木棉花还可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以木棉花深受人们的喜爱，我们可以采用木棉花搭配上其它的食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们采用木棉花搭配上猪骨来做成木棉花煲猪骨。

凉茶五花茶里就有木棉花，是非常受大众欢迎的凉茶之一。或者只用木棉花加少许糖煲水，也有不错的去湿毒效果。

木棉除了观赏价值高，它的花、皮、根均有药用价值。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热驱寒去湿;木棉皮煮水也有清热、利尿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。

另外，木棉的用途也很广，它的花蕊是很好的织物材料，古书记载“木棉树高二三丈，切类桐木，二三月花既谢，芯为绵。彼人织之为毯，洁白如雪，温暖无比。” 而木棉的木质松软，可制作包装箱板、火柴梗、木舟、桶盆等，还是造纸的原料。

1.材料：材料：木棉花4-6朵，薏米25克，扁豆25克，猪骨400克，蜜枣2个，姜3片，陈皮一小小片

2.鲜木马花最好提前用淡盐水浸泡半小时左右 去鲜花毒素。

3.木棉花浸泡之后洗净，蜜枣，姜片也洗净备用。

4.扁豆在干锅里炒下，这样更利祛湿(可不炒)。

5.炒过的扁豆和薏米浸泡之后洗净。

6.把汤料统统放进汤锅里，加足够的水，大概2000毫升左右

7.开大火煲开改小火煲1、5小时，放盐调味即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是木棉花，我们知道木棉花是常见的一种花，木棉花不但可以用来观赏而且也可以用来食用，经常吃木棉花有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了木棉花煲猪骨的做法，相信大家都掌握了吧。

罗汉果陈皮炖龙骨的做法

一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作罗汉果陈皮炖龙骨，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！

也许你以前吃过罗汉果陈皮炖龙骨，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。