香菇滑鸡面怎么做
很多人都很喜欢吃香菇吧？香菇所富含的营养很高，所以很多人都很喜欢食用。香菇对人体的作用也是很大的，并且经常食用香菇还可以提高自己的身体免疫力，香菇的作风也是多种多样。今天就为大家讲解一下香菇滑鸡面的做法吧。
经典做法
材料:整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇若干(做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的"驻颜王牌":硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。)、红枣五六颗、枸杞10粒、姜片两三片、盐少许。
做法:
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足够了，喝前撒些盐调味即可。
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个"水疗"按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
煮一锅汤就是这么简单，不需要复杂的程序，不需要高超的厨艺，只要你肯花点时间，花点心思，只要你多加一点爱心，多加一点诚意，再普通的汤也能让家人喜上眉梢。你还没为自己和家人做过一餐吗，那么不如就从这道简单的鸡汤开始吧~
以上就是为大家带来的香菇滑鸡面的做法了，看了以上文章之后相信大家对这种面条的作法也有了一定的了解了，面条也是中国很传统的面食之一，所以准备好材料做做看吧。
香菇滑鸡做法你懂多少？
在日常在常菜中，香菇与鸡结做法是比较多的，香菇滑鸡相信大家都应该不陌生，其香味吸人，鸡肉的清香，搭配上香菇为配料，更加突现出鸡肉的清香口感。因此无论在家里还是在各种饭店香菇滑鸡都是其招牌菜，受到人们所喜爱，下面我为大家公绍下其做法。
首先鸡肉和香菇的挑选。鸡的挑选很重要肉色微显黄色,但不是很黄,这样的鸡是质地较好的土鸡!千万肌姬冠肯攉厩圭询氦墨别买肉色显白的鸡与肉色很黄的鸡(打色素)!还有一种方法就是看鸡的脚!细脚的好!而香菇的挑法是在背面，香菇背面条纹颜色白黄的是当年的新菇，颜色哗恭糕枷蕹磺革委宫莲紫红色的是陈货，原因是，新菇未被氧化，颜色不变，陈货菇已经被氧化，颜色变深。
鸡肉450克，干香菇6个，云耳1把，姜5片，压汁，生抽1茶匙，盐1/8茶匙，白糖1/4茶匙，料酒2茶匙，白胡椒粉，蚝油1茶匙，葱1条，生粉2茶匙，菜油2茶匙。这些都备好了话1.将香菇和云耳用温水泡1小时，洗净，挤干水，去蒂，冬菇切成4瓣。葱洗净，只用葱白，切2厘米长的段。2.鸡肉洗净，擦干水，斩成3厘米长的块，放入大瓷碗里。加香菇、云耳、姜汁、生抽、盐、白糖、料酒、蚝油、白胡椒粉、葱白调匀，腌20分钟。加生粉，混匀，再加菜油，混匀。把盘子放进蒸格里。3.蒸锅内加足量的水，置大火上烧开。将装有盘子的蒸格放在蒸锅上，盖上。大火蒸约15分钟即好。盖子打开后你就可以味到香味了，当然做法有些复杂，按照步骤去做就好了备好米饭就可以开动了。
总之这些食用家常菜看似做法复杂，但是只有勤加练还是能做出口感相对较好的菜色，各位家庭妈妈，可以先从比较普通的家常菜做起，比如说西兰花西片，牛杂萝卜等等，这些菜色相对好做些，所需味料食材也并不多，并且所花费的时间也少些。把这些菜练好以后就可以考虑那些难度较大的菜色做法。
香菇滑鸡粥的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做香菇滑鸡粥。
1.鸡肉洗干净切好，连同姜丝
2.1切好的芹菜
3.2香菇泡半小时后切好
4.米开了，放香菇鸡肉进去煮个10分钟。加调料起锅
看完香菇滑鸡粥的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
香菇滑鸡的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好香菇滑鸡。
这道香菇滑鸡做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
菜心香菇滑鸡粥的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关菜心香菇滑鸡粥的具体方法步骤。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的菜心香菇滑鸡粥的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
营养土豆泥怎么做？
土豆在我们的生活中是一种很常见的食物，我们平常也是经常吃的，土豆主要是含有丰富的淀粉和维生素，土豆的吃法是有很多的，有些人会炒土豆，有些人会做薯条，有的人是会做成汤，今天，小编给大家介绍一种新的吃法：土豆泥，这个口感很好，下面，我们来看看具体的做法。
食材明细
土豆 3个560g
广味香肠4 根100g
黄瓜 1根200g
熟栗子 2包 65g
熟玉米粒 80g
熟豌豆 30g
鸡蛋 2个
沙拉酱100g
凉白开100ml
盐 5g
做法
1、腌黄瓜丁。将黄瓜洗净，先纵切成8个长条，再切成1-2mm厚的丁。将黄瓜丁放入碗中，放入5g盐，搅拌均匀后放置一旁。
2、蒸土豆。土豆洗净后切成块，上锅蒸25min即可，放凉后，剥皮待用。蒸好的土豆用筷子一扎就能穿透，并且土豆皮自动翘起;蒸土豆的过程可以准备接下来的材料。
3、鸡蛋煮熟，蛋白蛋黄分开，只将蛋白切成小丁;栗子分别切成小丁;广味香肠切成2-3mm厚的圆片，配料准备完毕。
4、将蒸好的土豆块分2-3份碾压成泥状，再将蛋黄放入继续碾压、搅拌均匀。
5、加入沙拉酱，搅拌均匀，这时的土豆泥很干。接着，分3次放入水，每一次需搅拌均匀后再放入下一回，加了沙拉酱和水后的土豆泥，成了糊糊状。
6、这时候黄瓜丁已经腌好了，并且析出了水，这个水不要到掉，土豆泥里的盐味是用黄瓜水提味的，腌黄瓜丁则是为了给黄瓜提点味，更鲜爽;将黄瓜丁和黄瓜水加入土豆泥，拌匀。
7、最后，把所以的配料一起放进去搅拌均匀就可以吃了。
大家看了上面的介绍后，现在对于营养土豆泥的做法都懂了吧，土豆泥是很容易做的，土豆泥的营养很丰富，如果平常工作比较忙的人，可以一次性多做一些，放在冰箱里面，这样味道也是相当的不错，大家现在是不是很心动呢?赶紧回家动手吧。
干香菇如何做菜好吃
香菇属于时令蔬菜，为了能够在任何时候都吃到香菇，人们就将香菇制成了干香菇。所以，想要用干香菇做菜的人，还是有很多难度的，不知道这样的香菇如何进行烹饪，才能够做出可口的菜肴。那么，干香菇如何做菜好吃?下面咱们就来详细看看干香菇的具体做法。
材料
瘦猪肉250克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量
做法
1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒。
2、将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。
3、取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。
4、蒸锅烧开水，将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。
香菇滑鸡,做法：主料
鸡腿2个
香菇50g
辅料
油适量
盐适量
姜蒜适量
辣椒6个
五香粉适量
生粉适量
生抽适量
步骤
1.准备好食材，香菇提前用水泡发
2.香菇泡发好切成适量大小
3.姜蒜，辣椒切好备用
4.鸡腿用盐，五香粉，生抽，生粉腌制好
5.将香菇码在盘底，上层铺上鸡腿肉
6.洒上姜蒜，辣椒放锅蒸20分钟
7.蒸好的香菇滑鸡
8.拌均辣椒姜蒜洒上葱花即可
关于干香菇如何做菜好吃的介绍，现在大家应该明白了吧。干香菇做菜的方法还是比较多的，大家可以根据这些步骤进行烹饪，并没有什么难度。香菇具有很高的影响，只要学会了香菇的做法，大家就都能够吃到香嫩的香菇啦。
梨怎么做菜好吃
日常生活当中我们很爱吃一下地方特色菜肴，对于我们来说梨既可以清火又可以治疗咳嗽，还可以治疗气管炎，雪梨可以熬汤，还可以煲汤，又可以称作为一种很好的中药，雪梨还可以做菜或许大家并不知道吧，接下来为大家介绍几种梨怎么做菜好吃的方法，以及制作方法有哪些是特色的菜吧!
四川吃法——紫糯酿八宝雪梨盅
雪梨其实是梨子中最不好吃的一种，虽然甜却没什么水分，因为个头大，所以通常被切掉顶部掏空梨核后填点川贝、冰糖，治肺热咳嗽用。然而用上好的雪梨做的菜却不一样了，紫糯酿八宝雪梨盅是在四川餐馆吃到的，散发着雪梨幽香的紫糯米中青丝、红丝、桔饼、桂圆、瓜条、京糕、红枣星罗棋布，真是每一口都有惊喜的。其实做起来并不难，从该梨的1/3处切下做盖儿，挖去梨核和附近的梨肉(那个位置的肉略酸)，把蒸熟的紫糯米和上少许荤油，放入“八宝”，急火蒸20分钟后即可。
山东吃法——棒打莱阳梨
莱阳梨，虽然个头不让雪花梨，但它“薄皮大馅儿”、清脆细嫩，要是一个山东人说你皮肤好得像削了皮的莱阳梨，那绝对是句好话，夸你白嫩水灵呐!
山东的棒打莱阳梨中的“棒”，可不是棒子，而是棒肘、肘子，山东人憨厚实在，饭桌上讲究的是大只的肘子、大块的扣肉，用白糖焖过的棒肘酱红晶亮，皮粘肉嫩，具备了一个肘子应该具备的一切优良传统。
同锅焖熟的梨块虽然失去了干脆的口感，但是包含肉汁的浓香再配上与生俱来的清香，这一道棒打莱阳入口真如醍醐灌顶，好一个香!泰兴楼、萃华楼中都有这样的菜品。
这道菜的做法是先将棒肘拔毛洗净，用鲁智深煮狗肉时的“硬柴火”滚滚地煮上半个小时，捞出后入油锅，调料先放，用糖、盐、料酒、高汤、植物油细火慢炖两小时，起锅前5分钟放入梨块，无需再调味。
以上我们了解到了梨怎么做菜好吃，其实清甜的雪梨做菜非常简单，而且经济实惠，因为大家介绍了梨的做菜方法，其实做菜非常有讲究，水果依然是可以做成好吃美味的饭菜。
竹荪怎么做菜好吃
竹荪，也是一种真菌，被称为真菌之花，非常的营养，而且长相也比较俊美，它的外形，也是非常的优美，犹如一个穿纱裙的姑娘，它的味道更是鲜美，所做的菜肴更是美味，还具有很多的攻效，但是很多人不知道该怎么做，怎么做才能够好吃，究竟竹荪怎么做菜好吃呢？
竹荪，也叫竹笙、竹菌、竹参，网纱菇，又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。竹荪以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，甚称“雪裙仙子”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御善，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。
酿竹荪汤
一、原料：
1.主料：水发竹荪30克，鸡脯肉150克，猪肥肉15克，熟火腿15克，
芫荽15克，鸡蛋清2只。
2.调料：料酒、精盐、味精、淀粉、面粉、葱段、姜片、鸡汤。
二、制法：
1.将竹苏去两头洗净切段，用凉水泡好。将葱姜放碗内用料酒泡好备用。
芜萎去杂洗净，与火腿都切细末。
2.将鸡脯肉、猪肉洗净，剁成肉泥放入碗内，加入蛋清，倒入泡好的葱
姜酒，加入湿淀粉、精盐搅至上劲为止。
3.将泡好的竹荪下沸水锅稍焯一下，捞出沥干水，平铺在盘内，上撒面
粉，把拌好的鸡泥抹在竹荪上点缀上火腿和芜荽末，上笼蒸熟取出。
4.炒锅加入鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸，撇去浮沫，倒仁一个大汤盘
内。将蒸好的竹荪取出，用刀改成象限块，拖入大汤盘内使之浮于汤面即成。
按：此菜用补气滋养、减脂、降压的山珍竹荪配甘温、补中益气、补精
添髓的鸡肉。其功在滋补、降压、减脂。适用于体虚、年老、病后、气血津
液亏损所致的虚劳症、高血压、高血脂、癌症的病患者食用。
竹荪，在古代都一直被地方所使用既然是帝王所吃的食物，那更是营养丰富，味道超凡了，而竹荪怎么做菜好吃呢？上衣就为大家简单的介绍几种，希望能够被大家们喜欢，那也是我的一种荣幸，如果你感觉还不错，那就赶快试着学习吧！
火腿肠怎么做菜好吃
众所周知火腿肠是一种常见的肉类食品，同时火腿肠也是一种携带方便以及营养丰富的食材，火腿肠不但美味而且还有很多种做法，我们除了可以直接食用火腿肠外，还可以采用火腿肠搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们就来给大家介绍一下火腿肠怎么做菜。
青椒炒火腿
1青椒去蒂洗干净。
2青椒斜到切成段备用。
3火腿肉切成薄皮。
4锅烧热后放入适量的油。
5将火腿肉片入锅翻炒。
6慢慢地，火腿肉片就变色了。
7放入切好的青椒。
8继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。
9转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。
10出锅装盘即可享用。
鸡蛋火腿炒饭。
1将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用。
2炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。
3鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒。
4加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅。
5最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。
6也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃。
我们知道火腿肠不但好吃而且还含有丰富的营养，火腿肠有很多种做法，火腿肠的做法是有很多种的，可以煎、炒、涮，当火腿肠配上尖椒一起炒着吃，是一种非常简便的做法，而且味道极好，是很多餐桌上常见的美食。
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