由网友(初愈.)分享简介：很多的人喜欢吃四季豆，四季豆能够很好的保证身体的健康，含有丰富的人体所需的维生素和蛋白质，因此小孩子和老年人可以来吃一些清炒四季豆是制作四季豆的一种方法，食物的不同做法都是根据每个人不同的口味和需求决定的，但是了解食物的做法也是为了满足我们的需求。只有自己掌握了食物的做法，那么这样才更有利于我们自己去制作并且食用，只有...

清炒四季豆该如何制作呢

很多的人喜欢吃四季豆，四季豆能够很好的保证身体的健康，含有丰富的人体所需的维生素和蛋白质，因此小孩子和老年人可以来吃一些四季豆保证身体的健康，尤其是清炒四季豆制作简单也很好吃，那么清炒四季豆该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

四季豆(四个人1斤左右)，蒜一瓣，干辣椒两个(可要可不要)，盐，鸡精。

步骤：

1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉，然后掰

特色清炒四季豆杂图(16张)成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦。

原料：

四季豆(四个人1斤左右)，蒜一瓣，干辣椒两个(可要可不要)，盐，鸡精。

步骤：

1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃四季豆的人可以来学习一下上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证四季豆的美味，所以喜欢吃四季豆的人快来学习一下上述的方法来进行学习和制作，如果还有其他的问题可以咨询我来了解。

清炒四季豆

清炒四季豆是制作四季豆的一种方法，食物的不同做法都是根据每个人不同的口味和需求决定的，但是了解食物的做法也是为了满足我们的需求。只有自己掌握了食物的做法，那么这样才更有利于我们自己去制作并且食用，只有食用了这些食物才能够补充我们身体所需要的营养元素。

四季豆是属于蔬菜类的食物，所以它含有丰富的维生素的含量，无论是采用什么样方式呈现出来的四季豆都是含有这种营养价值的。只有了解了食物的性质才能更好的去使用操作它们。那么清炒四季豆是怎么做的呢?

四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，学名：Phaseolus vulgaris
L.又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角，在四川叫做四季豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

清炒四季豆

步骤：

1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦。

食疗作用

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经，化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

清炒四季豆主要的食材就是四季豆，它的制作主要还是保持了原本四季豆的营养，所以使用这道菜可以很好的补充四季豆的营养价值。在夏季的时候，如果适量的去食用四季豆可以帮助我们起到消暑的作用，对于一些胃口不好的人来说可以时常的吃吃四季豆可以帮助起到开胃的效果。

清炒韭菜该如何制作呢

很多的人喜欢吃韭菜，韭菜能够起到壮阳的效果，并且韭菜里面含有丰富的维生素等物质，因此喜欢吃韭菜的人可以来学习一下制作的方法进行制作，这样就能够经常吃到了，尤其是清炒韭菜的制作是很简单的，那么清炒韭菜该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

主料： 韭菜 500克

调料： 色拉油 30克盐 5克 味精 2克 各适量

清炒韭菜的做法：

1.把韭菜摘去老叶、老梗，洗净，切成4厘米长的段。

2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，倒入韭菜，加精盐、味精迅速煸炒至韭菜变色断生，出锅装盘即成。

清炒韭菜

1、韭菜洗净切段，小红椒2个切粒&拍两粒蒜(我喜欢吃辣的，也做装饰作用)

2、锅烧滚后，到如适量油，油锅冒烟后，到入红椒和蒜爆香

3、倒入韭菜，快速翻炒一分钟，盛起装盘。(我妈说“生葱熟蒜，韭菜在锅里打转”，韭菜炒时间长就不嫩了，呵呵)

在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。

韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效。韭菜的叶、籽、根皆可入药。可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、噎膈反胃等症。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃韭菜的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的清炒韭菜了，并且能够很好的保证人体的健康，避免因为上述的问题从而影响到人体的健康，如果还有不清楚的人可以咨询我来了解。

清炒白菜该如何制作呢

很多的人喜欢吃白菜，白菜能够很好的保证人体的健康，并且白菜能够有效的提供人体所需的维生素，并且白菜能够很好的保证人体的健康，尤其白菜能够起到美容养颜的功效，因此可以多吃一些白菜，那么清炒白菜该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。

制法：

1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。

2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。

3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。

醋溜白菜

原料：净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。

制法：

1.将白菜切成象眼块。

2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃白菜的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证白菜的美味，并且也能够保证好白菜对人体的健康能够起到很好地作用，因此喜欢吃炒白菜的人快来学习制作吧。

清炒四季豆的做法

当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下清炒四季豆的做法吧。

喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的清炒四季豆。

清炒茼蒿该如何制作呢

很多的人喜欢吃青菜，尤其是很多的野菜对我们的身体有很多的好处，因此喜欢吃青菜的人可以来尝试一下制作野菜来保证身体的健康，尤其是很多的野菜能够很好的保证身体的健康，尤其是茼蒿，那么清炒茼蒿该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题的看法吧。

茼蒿，也还要分的，哥们。

又分，小叶，大叶的。还有新引进的称“皇帝菜”，三种做法都差不多，但又各又不同，烹饪的方法不同，味道也差之千里。

小叶的，一般，多用于，火锅，而一，不要一开始就放，小叶大叶的，味道都极大，会盖住汤的味，比如先下这菜，那这汤在下其它的，就全沾上这味了。

大叶的，一般多用于，清炒。盐，味精，蒜未，一定要加蒜。不加味道不能综合。不放酱油这些，破坏卖相不说，也破坏这味了。就吃他的清香味。

皇帝菜，做什么都好吃，这菜，没有茼蒿的那股冲味，但叶子较少。

茼蒿不管做什么，都要大油，因为该菜吸油极凶。没有油，这菜怎么弄都不好吃。

清炒茼蒿菜 主料： 茼蒿 配料： 调料： 植物油 40克 盐 2克 白砂糖 5克 味精 1克 香油 5克 各适量 口感 色绿油亮，鲜嫩清香。

制作方法

1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水;

2. 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。 茼蒿，豆腐 调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒

做法：

1茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀;

2锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入豆腐茼蒿翻炒即可。 茼蒿鸡汤 做法:

1茼蒿切段,备用

2做白切鸡留下的汤,烧热

3倒入汤中煮熟即可 美味之极,因为茼蒿吸了鸡汤的香味和油. 麻辣茼蒿 材料：茼蒿、大蒜(切片)、干辣椒、豆瓣酱、盐、味精、糖(少许)。

做法：1.将茼蒿放入开水烫熟后放入冷水中，沥干水备用;

2.锅里的油烧开后，放入蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱，煸出香味后浇在茼蒿上，加盐、味精、糖拌匀即可。

注意： 茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。 氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。 与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃野菜的人可以来学习一下上述的方法来进行学习和制作，这样能够很好的制作出美味的茼蒿了，并且能够很好的保证人体的健康，提供给我们其他的蔬菜没有的物质，那么大家快来学习制作一下吧。

怎么炒四季豆

四季豆是我们比较常见的一种蔬菜，而且菜场上也经常有四季豆卖的。四季豆的做法有很多，而炒四季豆就是其中的一种，也可以说是其中的最普通的一种。但是真要说到怎么炒四季豆?也有很多人是不了解的，这主要是因为，很多人一般情况下都比较忙碌，所以大部分时间都用在了工作上，几乎是不会自己做菜的，所以也不会炒四季豆了。

炒四季豆的方法也有很多种，而常见的就是清炒四季豆了。清炒四季豆，没有其他过多的辅料，要想炒的好吃，靠的都是自己的手法。清炒四季豆口味比较单一，但是还是比较容易下饭的。除了清炒四季豆，人们吃的最多的就是爆炒四季豆了。那么下面就来说说清炒四季豆和爆炒四季豆的做法。

清炒四季豆

主料：四季豆(四个人一般是1斤左右)，蒜一瓣，干辣椒两个(可要可不要)，盐，鸡精。

做法

1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~

贴士：四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜(这是我们这里的特产哦)炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。

爆炒四季豆

材料:四季豆500克，猪肉300克，红辣椒100克，盐20克，酱油20克，鸡精20克

做法

1.由于四季豆难得炒熟，所以先用水与其一起煮熟，使其达到八成熟更有利口感.再捞上来沥干。

2.将肉切成片状，放在一旁腌制，四季豆里放肉可以使其带有甜的味道，即脆又甜.

3.把大红辣椒切成方块，给视觉增添一些美感，红辣椒能激发人的食欲，所谓做菜莫过于色香味俱全才的最好的。

4.放油烧开，把四季豆、红辣椒、肉片一起放入翻炒，后又加进配料(盐)，要一直炒到四季豆颜色变暗显得透明状，再将(酱油、鸡精等)放入，最后放点水趣一下味道使放入的配料全部融入到菜里，煮开就可以出锅。

5.这样一道爆炒四季豆就算完成了。

小诀窍

在用水煮四季豆时，可以放入少许盐，这样可以使四季豆的味道更重。

通过上面文章对于清炒四季豆和爆炒四季豆做法的详细介绍，相信绝大多数人现在已经了解了它们之间的一定的做法。有了这个了解，对于大家以后的生活其实是由帮助的，在以后的平时生活中，当大家再想要吃炒四季豆的时候，既可以学着上面的方法，自己来做了

清炒蒜蓉四季豆的做法

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虽然清炒蒜蓉四季豆这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。

清炒韭菜的做法

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感谢大家今天和小编一起来学习清炒白蘑菇的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。