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汉堡肉的做法
只有吃好了,我们才可能拥有健康身体,才能真正享受生活的美好,可惜很多人都不愿意自己做饭,结果令健康出现了问题而追悔莫及,其实,汉堡肉的做法简单,而且这道菜所含有的营养十分丰富,是非常值得推荐的佳肴之一。
1、牛肉馅加入1个鸡蛋顺一个方向搅拌均匀
2、加入少许盐,糖,蚝油,生抽,料酒继续搅拌均匀
3、洋葱,胡萝卜切小粒,青豆焯水捞出
4、洋葱,胡萝卜,青豆放入肉中搅拌均匀,取适量肉馅团成团压成肉饼放入盘中,入冰箱冷冻
即使没有一点做饭的经验,也无需害怕,汉堡肉的做法很简单,普通人完全可以轻松地学会。
黄金汉堡的做法有什么?
汉堡是对人体比较有营养的食物,面包能补充人体碳水化合物的,其中含有的肉补充蛋白质,也能补充人体的能量,含有的生菜能补充维生素,各种酱能补充人体的糖分,平时要适量的吃汉堡,吃多了也对人体不好的。我们接下来给介绍下黄金汉堡的做法都有什么。
1.洋葱和大蒜切末,放微波炉高火转个2分钟看起来熟了就行,拿出来放凉。
2.拿一个盆混合○的材料。用黑胡椒和胡椒两种能获得更好的风味。Krazy Mixed-up Salt是关键,如果没有的话普通的盐也可以,但是黑胡椒和胡椒的量就要注意少放一些免得过咸。
3.放凉了的洋葱和大蒜末放入2的盆里,混合均匀。
4.放入猪牛混合绞肉,用手像揉面一样混合所有材料,渐渐地肉会开始有点粘性,这样汉堡排的口感才会好,一定要坚持揉到肉糜上劲。
5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上或数小时。保鲜膜不是盖在盆上而是要紧贴在肉糜上。这个时候肉糜还是很柔软无法成型,但是不要担心,过几个小时……
6.从冰箱取出肉糜以后会发现变硬了也容易成形了。均匀分成两份,在左右手之间抛来抛去,这是为了去除汉堡肉里多余的空气。同时你也会发现抛着抛着汉堡肉会自动变成一个椭圆形,好神奇!想要更奢侈的话可以在这一步的时候放入一片芝士什么的,就是传说中的芝士汉堡排了。
7.现在要煎汉堡排啦。平底锅倒入植物油适量,油热以后平稳放入汉堡排,中火煎3分钟。
8.过了3分钟以后翻面,盖上盖子焖3分钟。
9.第二个3分钟以后翻面,换稍微小一点的中小火,开盖继续煎3分钟。
10.第三个3分钟以后翻面,换大火,烹入红酒,盖上盖子焖烧。
然后可以放适量红酒,锅里的汤汁收三成的时候关火。平时可以经常做黄金汉堡,不但好吃,也方便携带,汉堡也比较有营养的,再美味的食物也要节制吃,不要没次吃的那么多,以便造成肠胃不舒服的,不新鲜的容易出现拉肚子,便秘的现象。
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