梨汁儿辣白菜的做法
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍梨汁儿辣白菜，可以根据下面的步骤自己做一下。
1.1先把白菜纵切为四，然后分片，逐层抹盐，进行腌制
2.2大白菜去根去老帮，冲洗干净，沥干水分
3.1梨去皮去核切成细丝，生姜和大蒜剁成小粒，韭菜洗净沥干，切成寸段
4.2糯米粉加水，用小火在锅里熬成糊状，晾凉
5.把鱼露和辣椒粉拌匀，然后添加米糊、白糖、盐、虾皮和4中的材料搅拌均匀，静置15分钟，成为泡菜料
6.腌透的白菜冲洗调表面的盐分，然后挤干水分，切成自己喜欢的大小
7.和准备好的泡菜料搅拌均匀，收在密闭容器中，室温下放置三两天后收入冰箱冷藏保存
小编今天介绍的这道美味梨汁儿辣白菜的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
茄汁儿年糕的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍茄汁儿年糕这道菜的做法。
1.12胡萝卜洗净去皮，切成条状备用
2.21炒锅内放水，水开后下入萝卜条煮三分钟左右
3.下入年糕条继续煮熟
4.煮好的胡萝卜条和年糕条过下冷水备用
5.炒锅内放入少许油，油开后下入适量番茄酱，用小火慢慢炒，加入适量白醋和白糖继续炒至糖化
6.下入胡萝卜条和年糕条
7.用木铲翻炒几下，使其均匀裹上茄汁即可
8.酸酸甜甜的美味年糕条！
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的茄汁儿年糕很适合在家里去尝试着做。
酸甜浇汁儿鱼的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好酸甜浇汁儿鱼这道菜。
1.葱姜蒜辣椒切碎备用
2.香菜洗净切小段，胡萝卜去皮擦丝，沥干备用
3.鱼洗净后两面划几条口子备用
4.用厨房纸巾把鱼的内外都充分擦干
5.然后撒少许海盐和白胡椒粉，拍少许生粉
6.锅里放比平时炒菜多一些的油，半煎半炸至鱼两面都金黄切熟透
7.把鱼捞起摆盘
8.表面放上一半的香菜丝和胡萝卜丝
9.另在锅里留少许底油，煸香葱姜蒜和辣椒
10.加入米酒，生抽，鱼露，红糖，醋，和一小勺水，煮开后尝尝味道进行调整
11.然后关火，将酱汁淋在香菜和胡萝卜丝上面
12.最后再在表面堆上剩下的香菜和胡萝卜丝就好了
酸甜浇汁儿鱼介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
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